Зелева супа с гъби от свинско месо и зеле

Можете да приготвите зелева супа с гъби от свинско месо за обяд не само в сезона на "безшумния лов" за супа, сухи и солени марули ще слязат. На тази страница можете да намерите подходяща рецепта с гъби от свинско месо, според която можете да приготвите много вкусна и ароматна супа за семейството си. Рецептата стъпка по стъпка ще помогне на зелевата супа с гъби от свинско месо, за да се приготви не само вкусно, но и бързо, като по този начин ще спестите ценно време.

Вижте на тази страница как се готви зелева супа с гъби от свинско месо в рецепти със снимки, които илюстрират не само стъпките от инструкциите за готвене за супата, но и крайните резултати с опциите за настройка на таблицата.

Зелева супа с гъби от свинско месо и прясно зеле

Готвенето на зелева супа с гъби от свинско месо и прясно зеле не е много трудно, дори и начинаеща домакиня ще се справи. Нарязваме ситно прясно зеле и задушаваме с олио. Сварете гъби, моркови, картофи и корен от магданоз във вода. Когато заври, добавете вода. Когато гъбите са сварени, добавете задушеното зеле и варете още малко на слаб огън. Изсипете лимонов сок в подготвената зелева супа, подправете с брашно, препечено с масло. Поръсете с копър.

Съставки:

• вода - 1 л
• зеле - 1 глава
• гъби от свинско месо - 100 g
• моркови - 1 бр.
• картофи - 3 бр.
• магданоз - 1 корен
• копър - 1 малък букет
• сок от 1 лимон
• пшенично брашно - 1 супена лъжица. л
• масло (масло или растително) - 2 супени лъжици. л
• солта.

Постна супа от зеле с гъби от свинско месо

За да приготвите постна зелева супа с гъби от свинско месо, гответе нарязано прясно зеле за 30-40 минути. 20 минути преди края на готвенето добавете нарязани пресни гъби, черен пипер, дафинов лист, сол. Подправете приготвената зелева супа с препечено брашно (запържете брашното с 4 супени лъжици олио). Можете да добавите картофи (200 г). Полага се 10-15 минути след като заври супата от зеле.

Съставки:

• пресни гъби от свинско месо - 200-300 g
• прясно зеле - 250 гр
• брашно - 4 супени лъжици. л.
• растително масло - 4 супени лъжици. л.
• дафинов лист
• пипер
• солта.

Зелева супа със сушени гъби от свинско месо

Съставките, които правят супа от зеле със сушени гъби от свинско месо, са следните продукти:

• 1½ L гъбен бульон
• 200 г зеле
• 2 картофени грудки
• 1 лук
• 1 морков
• 30 г сушени гъби от свинско месо
• 50 г доматена паста
• 100 г заквасена сметана
• 1 китка копър и магданоз
• 1 супена лъжица растително масло
• солта.

Супа от зеле с кисело зеле с гъби от свинско месо

компонента:

• 5-6 сушени свински гъби
• 600 г кисело зеле
• вода
• 1 супена лъжица. лъжица пшенично брашно
• 2 средни моркови
• 2 корен магданоз
• 1 лук
• 1 супена лъжица. лъжица доматено пюре
• 2 с.л. супени лъжици мазнини
• дафинов лист
• сол
• черен пипер на вкус

От сушените гъби сварете бульона. Извадете сварените гъби и нарежете на кубчета.Задушете кисело зеле с корени и лук, нарязани гъби, сотено брашно, доматено пюре, черен пипер, дафинов лист и сол. Сложете всичко това във врящ гъбен бульон и гответе за 5-10 минути. Готово зеле кисело зеле с гъби от свинско месо, сервирано със заквасена сметана и нарязани билки.

Супа от кисело зеле с рецепта за гъби от свинско месо

Съставки:

• сушени гъби - 50 g
• кисело зеле - 1 кг
• 1 морков
• 2 глави лук
• 2 корени магданоз
• 5 грах черен пипер
• 1 супена лъжица. лъжица брашно
• олио за готвене
• захар
• солта.

1. Според рецептата за супа от кисело зеле с гъби от свинско месо, трябва да накълцате зелето и да я задушите със ситно нарязани моркови и лук до омекване в малко количество вода.
2. Сварете напоените гъби за два часа, изхвърлете ги на сито, изплакнете, нарежете и запържете.
3. Прецедете гъбения бульон, поставете в него задушено зеле, пържени гъби, настъргани на едро ренде и пържени корени от магданоз.
4. Запържете брашното до златисто кафяво и разредете с гъбен бульон, като бъркате непрекъснато, докато се получи хомогенна смес от консистенция заквасена сметана.
5. Внимателно въведете този брашен дресинг в зелевата супа.
6. След това осолете зелевата чорба, добавете захар, черен пипер, доведете до кипене, махнете от печката и оставете да вари.
7. Сервирайте със ситно нарязан магданоз. Към зелевата чорба печете пайове с картофено пюре или каша.

Зелева супа с гъби от свинско месо в бавна готварска печка

съставки:

• кисело зеле - 200 гр
• ряпа - 20 g
• моркови - 50 g
• лук - 20 g
• сушени гъби от свинско месо - 50 g
• масло - 20 g
• вода - 1 л
• заквасена сметана
• солта.

Можете да готвите зелева супа с белени гъби в бавна готварска печка, за това е важно да изберете правилния режим на готвене. Измийте добре сушените бели гъби и залейте три чаши студена вода 2 часа преди кипене, след което сварете гъбите в една и съща вода за час с леко кипене. След това извадете гъбите, нарязайте ситно или нарязайте на ситно под формата на юфка и сложете в бульон, филтриран през двоен слой марля. Настържете лука, сварете с олио, добавете моркови, ряпа, кисело зеле, нарязани със сламки, 2 с.л. супени лъжици вода и оставете да къкри в затворен съд за 15 минути. Сложете задушените корени във врящ бульон с гъби, разтвор на сол и гответе, докато зелето е готово. Сложете заквасена сметана, ситно нарязан копър и зелен лук в чиния със зелева супа.

Супа от кисело зеле с гъби от свинско месо

Съставки:

• 200 г свинско месо
• 4 супени лъжици. л. сушени гъби
• 500 г кисело зеле
• 1 среден лук
• 3 супени лъжици. л. нарязан зелен лук
• заквасена сметана
• 50 г мазнини
• 3 супени лъжици. л. растително масло
• 1 дафинов лист
• 4 грах от люспи
• сол
• подправки на вкус.

Изплакнете свинското, добавете 3 литра студена вода, добавете люспи и дафинов лист, оставете да къкри до готовност. Извадете месото, нарязано на порции. Прецедете бульона. Предварително накиснете гъбите във вода за 2-3 часа, след това се вари до омекване, нарязани на ивици. Нарежете лука на половин пръстени, запържете в растително масло. Добавете гъби, жулиен и запържете още 7 - 10 минути. Във врящ бульон сложете кисело зеле, след 45–55 минути добавете лук с гъби и свинска мас, месо, сол, подправки и гответе до готовност. В края на готвенето добавете зелен лук.

Сервирайте със заквасена сметана.

Супа от прясно зеле със сушени гъби от свинско месо.

Измийте сушените гъби и сложете във вода за 3-4 часа, след което извадете гъбите и нарежете. Прецедете водата, в която са били накиснати, прецедете, изсипете в тава, сложете приготвените гъби в нея и гответе 15-20 минути. След това добавете картофите, леко запържените корени от магданоз, целина, моркови и гответе, докато зеленчуците са готови. Добавете зелева супа с лук, пържен с брашно.

Съставки:

• Сушени свински гъби - 100 g
• зеле - 100 g
• картофи - 200 g
• магданоз - 1 корен
• целина - 1 корен
• моркови - 1 бр.
• олио - 5–6 с.л. лъжици
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици
• лук - 2-3 бр.
• солта.

Супа от зеле с кисело зеле с гъби от свинско месо.

Сгответе бульона с гъби. Извадете сварените гъби от бульона и нарежете. Нарязваме ситно лука и го сотираме до светло жълто. Корените трябва да се пасират отделно, като в края се добавя доматено пюре. Задушете киселото зеле почти до готовност, след което налейте гъбен бульон заедно със сотените зеленчуци.След известно време добавете сол и нарязани варени гъби в супата. В края на готвенето добавете подправки и подправете с брашно соте.

Съставки:

• сушени гъби - 15 g
• кисело зеле - 250 g
• моркови - 40 g
• магданоз - 20 g
• лук - 40 g
• брашно - 10 g
• мазнини - 20 g
• зеленина
• подправки
• вода - 800 g
• доматено пюре

Супа от прясно зеле с гъби от свинско месо

Съставки:

• гъби - 100 g
• зеле - 500 g
• моркови - 1 бр.
• картофи - 3 бр.
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица
• масло - 2 супени лъжици. лъжици
• магданоз
• копър

Нарязваме зелето и задушаваме с масло. Сварете пресни гъби с моркови, картофи, корен от магданоз, копър в 3 литра вода. Когато гъбите и зеленчуците са сварени, добавете задушеното зеле и гответе на слаб огън.

Изсипете лимонов сок в подготвената зелева супа, подправете с брашно, пържено с масло.

Зелева супа със сушени свински гъби в бавна готварска печка.

продукти:

• 1,5 л гъбен бульон
• 200 г зеле
• 2 картофени грудки
• 30 г сушени гъби
• 50 г доматена паста
• 100 г заквасена сметана

Време за готвене - 1 час.

Измийте, обелете и нарежете картофите. Измийте и нарежете зелето. Изсипете бульона в купата за мултикукър, добавете измитите гъби, картофи, зеле, сол и доматено пюре. Гответе в режим на гасене за 1 ч. При сервиране подправете със заквасена сметана.