Цепни варени в кремообразен сос

Кремообразен сос с деликатен вкус ще се съчетае добре с ястия от гъби, месо, тестени изделия, ризото и юфка. Цепките в сметановия сос са особено ценени. Тези вкусни и ароматни дарове на гората не могат да се сравняват с други видове гъби. Двете основни съставки: гъби от свинско месо и сметанов сос, само ще се допълват, ще добавят нежност, сочност и невероятни вкусови нюанси.

За предложените рецепти за готвене на гъби от свинско месо в кремообразен сос трябва да се използват само пресни плодови тела, без признаци на дългосрочно съхранение или разваляне. Гъбите трябва да се нарязват на малки кубчета, за да се направи сос, или се нарязват на ренде с големи дупки.

Гъби от свинско месо с пилешки гърди в кремообразен сос: рецепта за вкусно ястие

За да готвите пиле с гъби от свинско месо в кремообразен сос, най-добре е да вземете пилешки гърди. Комбинацията от тези основни съставки ще направи ястието невероятно вкусно и ароматно.

• 500 г гъби;
• 1 пилешка гърда;
• 2 глави бял лук;
• 100 мл пилешки запас;
• 150 мл крем;
• Сол на вкус;
• Растително масло - за пържене.

Опитайте да приготвите гърдата с гъби от свинско месо в кремообразен сос, следвайки подробното описание. Този подход ще помогне на всяка домакиня правилно да завърши всички процеси.

Спагети или макаронени изделия с гъби от свинско месо в кремообразен сос: проста рецепта

Спагети или макаронени изделия, приготвени от твърда пшеница, също се съчетават добре с гъби и сос. Пригответе спагети с гъби от свинско месо в кремообразен сос за вечеря - проста рецепта, която не струва много.

• 500 г гъби;
• 350 г спагети (тестени изделия);
• 4 скилидки чесън;
• 30 г масло;
• 400 мл крем;
• 70 мл сухо бяло вино;
• 50 г твърдо сирене;
• 2 глави лук;
• Растително масло;
• Сол на вкус;
• 2 стръка босилек.

Пастата, приготвена с гъби от свинско месо в кремообразен сос, е отличен вариант за независимо ястие за цялото семейство.

1. Обелете, изплакнете и нарежете гъбите на малки парченца.
2. Обелете лука, нарежете на кубчета и запържете в маслото с добавяне на зеленчук до светлокафяво.
3. Комбинирайте гъбите с лука и пържете цялата маса в продължение на 10 минути на силен огън.
4. Сол на вкус, изсипете виното, оставете да заври и варете 5 минути. преди изпаряването на алкохола.
5. Добавете сметаната, разбъркайте и оставете да къкри 5 минути.
6. Смелете чесъна и босилека, настържете сиренето и добавете всичко към соса.
7. Варете 5-7 минути. на слаб огън и сол на вкус.
8. Сварете спагетите според инструкциите на опаковката, сгънете го в гевгир и изплакнете.
9. Поръсете 2-3 с.л. л. растително масло, разбъркайте и добавете към кремообразния сос.
10. Загрейте цялата маса на слаб огън за 1-2 минути. и сервирайте горещо на масата, като не оставяте ястието да се охлади.

Макаронени изделия от феттучини, приготвени с гъби от свинско месо в кремообразен сос

Fettuccine паста, приготвена с гъби от свинско месо в кремообразен сос, гарантирано ще се хареса на всички, които оценяват изящните комбинации.

• 400 г тестени изделия;
• 500 г гъби;
• 70 г масло;
• 300 мл крем;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

Дори новак в кухнята може да приготви феттучинова паста с гъби от свинско месо в кремообразен сос, ако използва стъпка по стъпка описание.

1. Пастата се вари, докато се свари наполовина, отново се връща в гевгир.
2. Гъбите след предварителна подготовка се нарязват на парчета и се запържват в растително масло до златисто кафяво.
3. Добавете маслото, сметаната и пастата, разбъркайте и задушете 5 минути.
4. Сипете сол на вкус и смлян черен пипер, разбъркайте и задушете още 5-7 минути. при слаб огън.
5. Сервира се с лека зеленчукова салата и бяло вино.

Талиатели с гъби от свинско месо и чесън в кремообразен сос

Макароните Tagliatelle, приготвени с гъби от свинско месо в кремообразен сос, са идеални за неочаквани гости. Готвенето на такова ястие е доста просто и бързо.

• 500 г тестени изделия;
• 500 г гъби;
• 300 мл крем;
• 6 супени лъжици. л. зехтин;
• 2 глави лук;
• 3 скилидки чесън;
• Сол на вкус;
• 150 г пармезан.

Домашната паста с гъби от свинско месо в кремообразен сос се оказва нежна и сърдечна, с кремообразен вкус.

1. Обелете гъбите, измийте, нарежете на кубчета и запържете в олио до златисто кафяво.
2. Обелете лука и чесъна, нарежете на кубчета и изпратете на гъби.
3. След като лукът покафенее, изсипете сметаната, солта и задушете 10 минути.
4. Сварете макароните до готовност наполовина в голямо количество вода, хвърлете я в гевгир.
5. Капнете няколко капки зехтин, за да не се слепва и комбинирайте с гъби и сос.
6. Варете за 5-7 минути, при непрекъснато бъркане.
7. Сложете в голяма чиния и намажете с настърган кашкавал.

Папардел с гъби от свинско месо и сирене в кремообразен сос

Макаронени изделия Pappardelle, приготвени с гъби от свинско месо в кремообразен сос, ще превърнат семейния празник в малък празник.

• 400 г гъби;
• 2 глави лук;
• 3 скилидки чесън;
• 350 тестени изделия;
• 100 г твърдо сирене;
• 300 мл крем;
• Според 2 с.л. л. масло и зехтин;
• Сол и черен пипер - на вкус;
• 3 супени лъжици. л. нарязан магданоз.

Новачка домакиня ще може да готви гъби от свинско месо в кремообразен сос с папардел паста, ако използва подробното описание на рецептата.

1. Белените гъби се нарязват на тънка сламка и се запържват в масло и зехтин до златисто кафяво.
2. Осоляват се и пипер на вкус, чесънът и лукът, нарязан на кубчета, се добавя, разбърква се и се запържва за 10 минути.
3. Пастата се вари до половин готовност, отлага се в гевгир и се измива.
4. Прибавя се към гъбите с лука, налива се сметаната, добавя се настърганото сирене и цялата маса се задушава за 15 минути. при слаб огън.
5. Огънят е изключен, паста с гъби, поръсени с магданоз и веднага сервирана до трапезата.

Говеждо или телешко с гъби от свинско месо в кремообразен доматен сос

Говеждото с гъби от свинско месо в кремообразен сос обикновено се приготвя за празничните събития. Въпреки че ястието се приготвя доста просто и бързо, вкусът е отличен.

• 500 г гъби;
• 700 г варено говеждо месо;
• 400 мл крем;
• 3 глави лук;
• 300 мл месен бульон;
• 150 мл бяло вино;
• 70 г доматено пюре;
• 2 с.л. л. Дижонска горчица;
• Сол на вкус;
• Според 2 с.л. л. пшенично и царевично брашно.

1. Изсипете пшенично брашно в емайлиран тиган, сложете готвеното говеждо до омекване, нарязано на малки парченца.
2. Добавете обелените и нарязани гъби, добавете бульона, доматеното пюре, добавете сол на вкус и горчица.
3. Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за 30 минути.
4. Разбийте брашното със сметаната, изсипете в тиган и задушете, докато се сгъсти, като редовно разбърквате масата.
5. Изсипете соса в тигана, разбъркайте, добавете билки, оставете да къкри 5 минути. и сервирайте в порционирани чинии, като отлагате върху гарнитурата, например варени картофи или елда.

Според тази рецепта можете да готвите и телешко месо с гъби от свинско месо в кремообразен сос, вкусът изобщо няма да пострада, ще е още по-нежен.

Свинско с гъби от свинско месо в гъст кремообразен сос

Свинско сготвено с гъби от свинско месо в кремообразен сос е много вкусно. Плътната кремообразна сос с парчета месо и гъби няма да остави никого безразличен.

• 700 г свинско месо;
• 500 г гъби;
• 500 мл крем;
• 3 скилидки чесън;
• Растително масло;
• 3 глави лук;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

1. Свинското месо се нарязва на продълговати филийки и се запържва в олио на среден огън за 15 минути.
2. Лукът се нарязва на кубчета и се добавя към гъбите, запържва се 7-10 минути.
3. След предварително почистване гъбите се нарязват на кубчета и отделно се запържват в олио до златисто кафяво.
4. Гъбите се комбинират с месото и лука, разбъркват се добре и се изсипват в сметаната.
5. Цялата маса се осолява, пипер и се задушава при непрекъснато бъркане в продължение на 20 минути.
6. Добавя се ситно нарязаният чесън и продължава да къкри на слаб огън за още 10 минути.
7. Сервирайте с варени картофи или натрошен ориз.

Турция или заек с гъби от свинско месо в кремообразен винен сос

Вземете пуешкото или заешкото месо, за да сготвите следващото ястие. Турция с гъби от свинско месо в кремообразен сос или заек е невероятно вкусно и питателно ястие за всички членове на семейството. Разликата е, че заешкото месо може да се готви директно с кости, докато пуешкото месо може да се готви без кости.

• 700 г пуешко или заешко месо;
• 200 мл бульон;
• 400 г гъби;
• 200 мл сухо бяло вино;
• 300 мл крем;
• 40 г масло;
• 3 супени лъжици. л. пшенично брашно;
• 1 супена лъжица. л. лимонова кора;
• 2 глави лук;
• 3 стръка мащерка;
• 1/3 ч.л. смляно индийско орехче;
• Растително масло;
• Сол на вкус;
• Зелената магданоз.

Турция или заек с гъби от свинско месо в кремообразен сос се приготвя на етапи. Кулинарният специалист може да се справи с подготовката без практически опит, ако се придържа към описанието.

1. Обелете лука, нарежете на кубчета, измийте месото и нарежете на парчета от произволна форма.
2. Загрейте тигана, налейте олио и запържете месото на среден огън до златисто кафяво.
3. Поставете заешкото или пуешкото месо в отделна чиния, а в тигана изсипете лука и нарязаната мащерка.
4. Запържете за 5 минути, добавете гъбите, приготвени за пържене, предварително нарязани на кубчета.
5. Запържете за 15 минути. на среден огън и се изсипва в брашно, разбърква се.
6. Добавете маслото, оставете да се разтопи и запържете за 5-7 минути.
7. Налейте с вино, разбъркайте и изпарете на среден огън до половината, около 10 минути.
8. Изсипете бульона, добавете сметана, индийско орехче, лимонова кора и сол на вкус, разбъркайте.
9. Въведете пуешко или заешко месо и оставете да къкри 40 минути под затворен капак.
10. При сервиране поръсете ястието с нарязан магданоз. Сервирайте с всяка гарнитура и със салата от пресни зеленчуци.

Ризото, приготвено с гъби от свинско месо в кремообразен сос

Ризото, приготвено с гъби от свинско месо в кремообразен сос, е отличен вариант за обилна храна. Комбинацията от сметана, гъби, ориз, сирене и подправки придават специална пикантна нотка на ястието и невероятен аромат.

• 1 супена лъжица. ориз;
• 400 г гъби;
• 2 глави лук;
• 3 скилидки чесън;
• 200 мл крем;
• вода;
• 100 г твърдо сирене;
• 1 щипка кимион, мащерка и копър;
• Настърган магданоз и копър;
• Сол и захар - на вкус;
• Зехтин - за пържене;
• ¼ шушулка от чили и 1 с.л. л. Провансалски билки.

1. Обелете лука, нарежете на кубчета, нарежете гъбите след предварително почистване, нарежете скилидките чесън с нож и запържете всичко наведнъж в олио за 15 минути.
2. Изсипете няколко пъти измития ориз, копър, семената и мащерката, внимателно смесете с цялата маса и пържете няколко минути, като внимавате оризът да не изгори.
3. Щом цялата пържена стане златиста, изсипете достатъчно вода, за да покрие цялата маса.
4. При затворен капак оставете да къкри ризото на слаб огън, докато почти не стане.
5. Изсипете сметана, сол, изсипете захар на вкус, доказани билки и нарязани малки кубчета чили.
6. Варете за 10-15 минути, поръсете с настърган кашкавал и разбъркайте.
7. Оставете на слаб огън за още 5 минути. и служи.

Вкусни юфка с гъби от свинско месо в кремообразен сос

Приготвяйки юфка с гъби от свинско месо в кремообразен сос, получаваме вкусна и удовлетворяваща семейна вечеря. Ястието може да бъде украсено със зелени листа от магданоз.

• 500 г юфка;
• 700 г гъби;
• 4 скилидки чесън;
• 400 мл крем с ниско съдържание на мазнини;
• 2 ч.л. Италиански билки;
• Сол на вкус;
• Няколко клонки зелен магданоз;
• Масло.

1. Обелете, измийте и нарежете гъбите на кубчета, разтопете малко масло в тиган и запържете до златисто кафяво.
2. Добавете нарязан чесън, италиански билки, сол на вкус и сметана.
3. Задушете за 5 минути и докато сосът се задушава, сварете юфката, докато се свари наполовина.
4. Сложете го в сос с гъби, оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. Сервирайте на трапезата в порционирани ястия, гарнирани с листа от магданоз, като добавите и нарязани пресни зеленчуци.