Как да готвя суши от гъби от свинско месо

Препоръчваме ви да научите как да приготвяте сушена гъба супа от гъби с разнообразни съставки. Далеч не винаги сушената гъба супа от свинско месо е стандартна гъбарница с добавка на картофи, билки, лук и масло. Правилно подбраната рецепта за супа от гъби от свинско месо ще задоволи вкусовите предпочитания на всички членове на семейството. Можете да добавите не само картофи, но и зеле, ечемик и редица други питателни зърнени храни. С добавянето на други продукти се получава необичайно ястие. Но има висока хранителна стойност. Следващия път, преди да направите супа от сушени свински гъби, препрочетете предложената селекция от рецепти и изберете любимия си метод на кулинарна обработка на горски дарове.

Суха гъбена чорба с картофи

съставки:

• 8-10 г сушени свински гъби
• 200 г картофи
• 25 г моркови
• 30 г целина
• 12-15 г лук
• 3 г брашно
• 1 скилидка чесън
• вода
• кимион
• зеленина

Нарежете корените от моркови и целина на ивици и соте. Сварете сушените гъби, напоени с вода и нарязани на ивици. Нарежете картофите, потопете във врящ бульон и гответе, докато се свари наполовина. Добавете семената, гъбите, корените, лука към соеното брашно и оставете да къкри за 6-8 минути. След това сложете дресинга в супа от сушени свински гъби с картофи и доведете до готовност. Добавете чесновото пюре със сол, нарязания магданоз и подправете с отвара от корените.

Рецепта за супа с гъби

съставки:

• 2 с.л. лъжици сушени гъби от свинско месо
• 300 г тиква
• 250 мл мляко
• 2 с.л. супени лъжици нарязан магданоз
• 1 морков
• 1 лук
• 4 супени лъжици. лъжици заквасена сметана
• вода
• сол
• пипер

Как да готвим гъбена супа със сушени гъби от свинско месо

съставки:

• 2 чаши зеленчуков бульон
• 6 картофа
• 50 г сушени гъби от свинско месо
• 1 лук
• 7 моркови
• ½ корен от магданоз
• 1 резен корен от целина
• 75 г масло
• 500 г ориз
• 3-4 с.л. лъжици заквасена сметана
• вода
• 1 супена лъжица. лъжица нарязан магданоз
• сол на вкус

Преди да заври гъбена супа със сушени гъби от свинско месо, те трябва да се измият, да се излеят студена вода за 3-4 часа и след това да се варят в нея. Извадете, нарежете на малки филийки и прецедете бульона. Обелете лука, изплакнете, нарежете на ситно, сложете в дълбок тиган и запържете в горещо олио. След това добавете нарязани корени, моркови, варени гъби, зеленчуков бульон и задушете (докато корените омекнат).След това, за да се готви супата от сушени гъби от свине, равномерно задушете задушените зеленчуци в саксии с горещ прецеден гъбен бульон, доведете до кипене, изсипете измит ориз, нарязани на малки кубчета картофи и гответе около 20 минути. 3-5 минути преди да сте готови за сол и подправете със заквасена сметана. При сервиране поръсете ястието с билки.

Как да си приготвим супа от гъби от свинско месо

съставки:

• 100 г сушени гъби
• 150 мл мляко
• вода
• 50 г ориз
• 30 г моркови
• 25 г лук
• 1 супена лъжица. лъжица слънчогледово масло
• 50 г картофи
• подправки
• пикантни билки
• заквасена сметана

Преди да приготвите супа от сушени гъби от свинско месо, те могат да се заливат с топло мляко за 2-3 часа.След това изстискайте гъбите, нарежете и натопете във вряща вода. След това добавете ориз, моркови и лук, картофи, подправки, пържени в слънчогледово масло (през лятото можете да добавите пикантни билки). Сервирайте със заквасена сметана.

Суха супа от гъби от свинско месо

съставки:

• 200 г сушени гъби от свинско месо
• 1 чаша ориз
• 75 г лук
• 1 супена лъжица. лъжица брашно
• 2-3 резенчета лимон
• вода
• синапено масло
• сол

Сварете гъбите и нарежете. Изсипете бульона в тенджера, изсипете ориз в него и добавете лука, запържен в горчичното масло. Подправете супата със сушени свински гъби с брашно, сол, кипнете и разтрийте. Добавете гъбите. Преди сервиране сложете по 2–3 кръгчета лимон (с жар) във всяка чиния.

Сушена гъбена чорба с ориз, сметана и лимон.

съставки:

• 200 г сушени гъби
• 75 г ориз, вода
• 50 мл крем
• 20 г лук
• 10 г брашно
• ¼ лимон
• сол и подправки на вкус

Сварете гъбите от свинско месо почти до готовност и нарежете на ситно. Сложете лука и ориза в бульона с гъби и гответе до почти готовност. След това добавете брашното, добавете нарязаните гъби и сметаната.

Преди сервиране сложете 2–3 кръгчета лимон (с жар) на чиния.

Суха гъбена чорба с билков ечемик

съставки:

• 20 г сушени гъби от свинско месо
• 100 г перлен ечемик
• 1 корен от магданоз
• 1 резен корен от целина
• 1 лук
• 1 супена лъжица. лъжица масло
• 1-2 жълтъка
• 2 с.л. лъжици заквасена сметана
• бульон
• ½ лимонов сок (или 1 с. Л. Оцет)
• вода
• сол
• зеленина

Сварете зърнените храни до омекване в леко подсолена вода и отцедете. Угасете нарязаните корени и накиснатите гъби в олио малко, след което гответе в част от бульона до готовност. Смесете жълтъците със заквасена сметана, малко количество бульон и лимонов сок. Всичко това залейте с останалия бульон и добавете сварената зърнена култура. Когато супата от сушени свински гъби с перлен ечемик се охлади, загрейте го отново, но не довеждайте до кипене, за да не се накъсат жълтъците.

Супа от сушени гъби.

Съставки:

• 150 г сушени гъби от свинско месо
• 6 супени лъжици. супени лъжици олио
• 1 глава лук
• 1 супена лъжица. лъжица брашно
• червен пипер
• 2 домата
• 0,5 литра вода
• 2-3 с.л. лъжици от вермицели
• фасетна чаша кисело мляко
• 2 яйца
• черен пипер и магданоз

Гъбите се измиват и накисват в студена вода за 1-2 часа. Пасирайте лука, брашното, червения пипер и доматите в олио, залейте с вряла вода и сварете всичко, докато се свари. Супата може да бъде подправена с ориз, юфка или зеленчуци от жулиен. Преди края на готвенето се добавят кисело мляко и яйца, както и ситно нарязан магданоз и черен пипер.

Супа с гъби и пържено месо.

Съставки:

• 350-400 г меко говеждо месо
• 1 супена лъжица. лъжица мазнина или масло
• целина или магданоз
• 8-10 картофа
• 30 г сушени гъби от свинско месо
• 2 малки кисели краставички
• сол
• пипер
• зеленина
• заквасена сметана

Нарежете месото през влакната на 4-5 парчета, разбийте и леко запържете от двете страни. След това потопете в тиган за готвене, изсипете 1 литър вряща вода и течността, образувана в тигана, при пържене на месо. Когато месото стане полумеко, сложете картофите и гответе до готовност. 10 минути преди края на готвенето добавете нарязани кисели краставички, варени и нарязани варени гъби и подправки, продължете готвенето. На масата сервирайте супа прозрачна или със заквасена сметана. Поръсете отгоре със зеленина.

Суха гъба супа от свинско месо в бавна готварска печка

продукти:

• 2 чаши бял боб
• 1 чаша сушени гъби от свинско месо
• 1 морков
• 1 лук
• 2 картофени грудки
• 3 л вода
• черен пипер грах
• сол
• зеленина

Накиснете боб за една нощ и сушени гъби от свинско месо. Обелете лука и морковите, измийте и нарежете на ситно. Поставете съда с варене в купа и пържете в режим на печене за 20 минути. Обелете и нарежете картофите. Към лука и морковите се добавят боб, гъби, картофи, чушки, сол и вода. Включете режима на гасене и гответе 2 часа.

В приготвената супа от сушени свински гъби в бавна готварска добавете нарязана зелена.

Селска супа със сушени гъби.

Съставки:

• 30 г сушени гъби от свинско месо
• 3 л вода
• 1/2 малка глава прясно зеле
• 7–8 картофа
• 2 моркова
• 1 голям лук
• 5-6 средно големи домати
• 2-3 скилидки чесън
• 1 дафинов лист
• 1 супена лъжица. лъжица магданоз
• 1 супена лъжица. лъжица копър
• 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло
• сол
• чушка

Сварете сушените гъби добре до омекване. Прецедете бульона през марля, сложете върху гевгир. Изплакнете сварените гъби в течаща вода, така че да не остане пясък. Нарязваме ситно гъбите, лука и морковите, солта, запържваме в тиган в растително масло до златисто кафяво. Налейте вода и гъбен бульон, донесете до кипене, добавете нарязани картофи, кипнете малко, добавете зеле, дафинов лист, черен пипер и варете до почти готовност. Сложете грубо нарязани домати, дръжте на огъня 15 минути, свалете супата от котлона, добавете към нея ситно нарязаните зеленина и натрошения чесън.

Гъбена супа с грах.

Съставки:

• 300 г грах
• 30 г сушени гъби от свинско месо
• 1 литър гъбен бульон
• 2 моркова
• 2 глави лук
• 1 супена лъжица. лъжица масло

Предварително накиснете гъбите, сварете, комбинирайте с грах, сварен във вода и сварете. (Изсипете водата, в която е бил сварен грахът.) 5 минути преди да се приготви, подправете супата със сотирани моркови и лук.

Гъбена супа с вермицели и домат.

Съставки:

• 100 г сушени гъби от свинско месо
• 150 г вермицели
• 50 г доматена паста
• 50 г слънчогледово масло
• 1 голям лук
• 3 л вода
• 1 супена лъжица. ситно нарязан копър
• сол

Гответе добре измитите гъби в подсолена вода до омекване. Начукайте гъбите и лука и запържете в слънчогледовото олио. Сварете вермицелите отделно до готовност, отлепете на сито, изплакнете със студена преварена вода. Разредете доматеното пюре с вода в равни пропорции и пасирайте в слънчогледово масло, довеждайки до плътност. Пържени гъби, доматено пюре и варени вермишели сложете в тиган, налейте гъбен бульон и сварете. Поръсете с билки преди сервиране.

Гъбена супа с уши

съставки:

• 100 г сушени гъби от свинско месо
• 3 л водна сол и черен пипер на вкус

За мляно месо:

• 100 г слънчогледово масло
• 100 г ориз
• 2 глави лук

За теста:

• 200 г брашно
• 1 супена лъжица. лъжица слънчогледово масло
• 1 яйце
• 1 чаша вода
• подправки
• сол

Сварете гъбен бульон. Извадете гъбите, накълцайте и запържете със ситно нарязания лук, след което смесете с варен сипчив ориз, черен пипер и сол. Пригответе прясно гъсто тесто: изсипете брашно върху дъска с пързалка, направете депресия в средата, изсипете в нея вода, яйце, слънчогледово масло, добавете сол и внимателно разбъркайте; Месете с ръце, докато стане гладко, без бучки и при рязане не посяга към ножа. Поставете тестото върху дъската и покрийте за около 10 минути с горещ тиган, така че глутенът да набъбне добре; след това го навийте на тънък слой, нарежете на квадратчета с нож, поставете кайма, направена от ориз и гъби върху всеки от тях, сгънете квадратчетата на триъгълници, залепете добре краищата, намокрете ги. С основата на триъгълника увийте пръста на лявата ръка и свържете противоположните краища с дясната, за да оформите формата на окото. Сварете приготвените по този начин уши отделно в подсолена вряща вода, сложете ги в гевгир и ги поставете в подготвения прецеден бульон преди сервиране.