Рецепти за супи от гъби от свинско месо с юфка

За разнообразие от ежедневни диети можете да приготвите супа от гъби от свинско месо с вермицели и редица други хранителни съставки. За семейството това ще бъде разнообразие в менюто, а за домакинята - възможността да опитат силите си в кулинарното изкуство. Рецепта за супа от гъби от свинско месо с юфка може да изберете на тази страница.

Той предлага разнообразни методи за готвене. Съставът включва пилешко месо, сметана, заквасена сметана, билки, картофи, моркови и други зеленчуци, с които сме свикнали. Рецептите позволяват използването на готов (предварително сварен бульон) или приготвяне на прясно от гъби. Като основа можете да използвате бульон върху месни кости.

Гъбена супа от гъби от свинско месо с юфка

съставки:

• 40–50 г сушени свински гъби
• 100-150 г вермицели
• 1-2 моркова
• 1 лук
• 2 с.л. л. растително масло
• копър или магданоз
• сол

Прясна супа от гъби от свинско месо с вермишели

съставки:

• 300 г месо с кост (всякакви)
• 500 г червени семена
• 2 глави лук
• 1 корен от магданоз
• 2 супени лъжици доматено пюре
• 50 г сирене (всякакви)
• 100 г мазнини
• 100 г вермицели
• чесън
• зелени (всякакви)

Нарязваме ситно обеления лук, запържваме в мазнина, добавяме обелените нарязани гъби, заливаме с малко вода и оставяме да къкри до омекване. Измийте месото за супа от гъби от пресни свине с вермикели, добавете студена вода (2 л) и сложете на слаб огън. Когато водата заври, отстранете пяната и гответе за около час. След това сложете гъби, доматено пюре, нарязан чесън, добавете сол, кипнете, добавете настърган кашкавал, зеленина.

Сварете вермишелите отделно и го сложете в супата преди сервиране.

Сушена гъба супа от гъби с вермишели

съставки:

• 100 г сушени гъби от свинско месо
• 2 картофени грудки
• 100 г вермицели
• копър зеленина и сол на вкус

Измийте картофите, обелете, нарежете на кубчета. Измийте копъра, нарязайте на ситно. Долейте 1,5 л вода до кипене, добавете предварително накиснати гъби. Гответе супата от сушени свински гъби с вермицели за 20 минути, добавете картофи, вермицели, сол, гответе до омекване, поръсете с копър.

Замразена супа от гъби от свинско месо с вермишели

Съставки:

• замразени гъби от свинско месо - 500 g
• масло - 50 g
• лук - 1-2 бр.
• Домати - 2-3 бр.
• вермицели - 50 g
• заквасена сметана - 3-4 супени лъжици. лъжици
• червен пипер
• магданоз
• сол

1. Нарежете пресни гъби на филийки и сварете.
2. Запържете лука, брашното, червения пипер и пресни домати в масло, сложете в гъбен бульон, сол на вкус, добавете вермицели и гответе до готовност.
3. Преди сервиране подправете супата от замразени гъби от свинско месо с юфка със заквасена сметана, билки и черен пипер.

Супа от пресни свински гъби.

Гъбите, които се обелват, измиват и нарязват на ивици, се слагат в тиган, добавят се масло, сол на вкус, налива се вода и се вари 15-20 минути. Супа, подправена с кисело мляко, яйца, масло. Поръсете със ситно нарязан магданоз и черен пипер.

Съставки:

• 100 г гъби от свинско месо
• 1 фасетна чаша кисело мляко
• 6 супени лъжици. супени лъжици олио
• 1 литър вода
• 2 с.л. лъжици от вермицели
• 2 яйца
• черен пипер и магданоз на вкус.

Супа от сушени гъби от свинско месо

Гъбите се измиват и накисват в студена вода за 1-2 часа. Пасирайте лука, брашното, червения пипер и доматите в олио, залейте с вряла вода и сварете всичко, докато се свари. Супата може да бъде подправена с ориз, юфка или зеленчуци от жулиен.

Преди края на готвенето се добавят кисело мляко и яйца, както и ситно нарязан магданоз и черен пипер.

Съставки:

• 150 г сушени гъби
• 6 супени лъжици. супени лъжици олио
• 1 глава лук
• 1 супена лъжица. лъжица брашно
• червен пипер
• 2 домата
• 0,5 литра вода
• 2-3 с.л. лъжици от вермицели
• фасетна чаша кисело мляко
• 2 яйца
• черен пипер и магданоз