Рецепти за приготвяне на вкусни гъби от гъби от свинско месо

В класическата версия гъбичката е супа, приготвена от сушени гъби. Въпреки че всъщност няма гъбири от свежи плодови тела, днес обаче всяка гъбена супа е наречена тази дума. Следователно, всички варианти на такива ястия имат едно общо име. В тази статия ще дадем няколко варианта за гъби от гъби от гъби от свинско месо: пресни, сушени и замразени.

Обикновено различни съставки могат да се използват за рецепти за приготвяне на вкусни гъби от гъби от свинско месо. Това може да включва зърнени храни като елда, ечемик, овесени ядки и ориз, както и зеленчуци: картофи, моркови, лук.

Гъби от сушени свински гъби: класическа рецепта

Както вече беше отбелязано, класическият гъбарник се приготвя от сушени гъби от свинско месо. Благодарение на това ястието се оказва апетитно и богато. Като вземете тази рецепта в бележката, можете да приготвите тази вкусна гъбена супа за всяко събитие.

• 30 g от основния продукт;
• 4 картофа;
• 1 лук;
• Растително или масло;
• 1 морков;
• Заквасена сметана;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• Магданоз.

Вкусна гъба от гъби от свинско месо се приготвя на етапи, както следва:

Как да си направите сушен производител на гъби от свинско месо

Тази рецепта за сушени свински гъби се счита за стандарт за такива първи курсове. Освен картофи и лук, не е необходимо да добавяте нищо към него. Въпреки това, на вкус супата няма да се поддаде на друг вариант в нищо.

• 50 г сушени гъби;
• 5 картофа;
• 2 глави лук;
• 2 л вода;
• Сол на вкус;
• Заквасена сметана.

Как да се готви гъба от гъби от свинско месо, така че да можете да нахраните семейство от 4-5 души?

1. Телата със сушени плодове се измиват с вода, заливат се с вряла вода, покриват се с одеяло и се оставят за една нощ. Течността не се излива, а се филтрира и се прибавя към основата на бульона при готвене.
2. Водата, посочена в рецептата, се излива в тигана и течността, в която са били накиснати плодовите тела, се добавя и се оставя да заври.
3. Гъбите се нарязват на малки парченца и се инжектират в бульона.
4. Варете 30 минути, като постоянно сваляте пяната с нарязана лъжица, за да стане супата лека.
5. Белените картофи се нарязват на кубчета и се поръсват с гъби.
6. След това обелете лука, но не го нарежете, а го изпратете цели в супата.
7. На среден огън донесете картофите и лука до кипене, гответе 10 минути и намалете котлона.
8. Гответе на слаб огън, докато се сварят картофите, около 40 минути.
9. Когато сервирате, извадете лука от гъбичката и изхвърлете, а всяка чиния се подправя със заквасена сметана.

Как да готвя гъби от гъби от пресни гъби от свинско месо

Разнообразни съставки могат да бъдат включени в рецептата за берачи на пресни гъби. В този случай имате място за малки експерименти.

Използвайте зеленчуци, зърнени храни и любимите си подправки.

• 400 г пресни гъби;
• 3 картофа;
• 1 бр. моркови, чушки и лук;
• Масло;
• Копър зелени;
• 3 скилидки чесън;
• Сол.

Как да готвя гъба от гъби от гъби от свинско месо, ще покажете стъпка по стъпка описание.

1. Разделени белени и измити гъби на крака и шапки.
2. Нарязваме ситно краката и пържим в олио до златисто кафяво.
3. Шапките нарязваме на филийки и готвим 40 минути на слаб огън.
4. Нарязваме ситно морковите и лука и сотираме в олио за 15 минути.
5. Обелете, измийте, нарежете картофите на тънки ивици и сложете към шапките, гответе 10 минути.
6. Добавете пържените бутчета с моркови и лук към картофите и продължете да готвите 20 минути.
7. Сол на вкус, добавете нарязан български пипер и нарязан чесън, варете 10 минути.
8. Изключете огъня, въведете нарязан копър в берачката за гъби и оставете да престои 10 минути. При сервиране можете да добавите по 1 с. Л. Към всяка чиния. л. заквасена сметана или сметана.

Гъбена гъба с ориз: рецепта със снимка

Как да сготвим гъба с гъби с гъби от свинско месо с добавка на ориз, за ​​да изненадаме домакинствата си с вкусно ястие?

• 300 г пресни гъби;
• 2 яйца
• 3 супени лъжици. л. лимонов сок;
• 4 супени лъжици. л. масло;
• 2 с.л. л. кисело мляко или кефир;
• Сол и черен пипер;
• 2 с.л. л. ориз;
• Заквасена сметана и магданоз.

Обърнете внимание на поетапната рецепта за готвене на гъби от гъби от свинско месо със снимка на готовото ястие:

1. Нарежете измитите гъби от свинско месо на ивици, сложете в тиган и изсипете лимонов сок и разтопено масло.
2. Разбъркайте, оставете да престои 5 минути и налейте гореща вода.
3. Сол на вкус и варете 20 минути на слаб огън.
4. Измийте ориза в студена вода, добавете към супа и гответе 20-25 минути.
5. Разбийте яйцата с киселото мляко, черен пипер и изсипете в берачката за гъби, като непрекъснато бъркате с камшик.
6. Оставете го да ври 10 минути, изсипете нарязана зелена и махнете от печката.
7. При сервиране добавете на масата заквасена сметана или майонеза. Ако не харесвате ориз, можете да го замените с грис. В този случай не трябва да готвите супа дълго време, тъй като грисът се приготвя много бързо.

Гъбена гъба от замразени гъби от свинско месо с перлен ечемик

Ако нямате пресни или изсушени плододаващи тела, опитайте да направите рецепта за гъби от гъби от замразени гъби от свинско месо. Уверяваме ви, че тази версия на супата няма да ви разочарова с нейния вкус.

• 300 г замразени гъби;
• 2 глави лук;
• 5 картофа;
• Растително масло;
• 2 с.л. л. перлен ечемик;
• 1 ч.л. настърган корен от целина;
• Сол.

1. Замразени гъби след размразяване, нарязани на парчета и изсипете във вряща вода.
2. Измиваме ечемика и го слагаме в гъбите, готвим 30 минути, а междувременно обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
3. Поставяме го към гъбите и готвим до омекване, около още 30 минути.
4. Запържете лука в растително масло заедно с нарязана целина - 10 минути.
5. Разстелете в берачка за гъби и оставете да къкри 7-10 минути на слаб огън, добавете.
6. При сервиране украсете супата с листа босилек или магданоз.

Как се готви гъба от гъби от свинско месо в бавна готварска печка

За да запазите здравословни витамини и минерали, съдържащи се в гъбите в супа, използвайте бавна готварска печка. Готвенето на гъби от гъби от свинско месо в бавна готварска печка е идеален вариант.

Тази рецепта ще ви помогне да нахраните 5-6 души във вашето семейство.

• 30-40 г сушени гъби;
• 60 г перлен ечемик;
• 1 морков и лук;
• 3 картофа;
• Масло - 30 г;
• Млян черен пипер и сол на вкус;
• 2 дафинови листа.

1. За през нощта изсипете измитите сухи гъби със студена вода, отделно извършете същата процедура с ечемика.
2. Всички зеленчуци се обелват, измиват и нарязват на малки кубчета.
3. Бавната готварска печка е настроена в режим "Супа" или "Готвене", слага се масло.
4. Щом се разтопи, добавете перлен ечемик и нарязани гъби.
5. Напълнете с вода и оставете за готвене за 60 минути.
6. След звуков сигнал всички нарязани зеленчуци, както и подправките се добавят в купата.
7. Включете режим "Супа" за 40 минути и изчакайте мултикукърът да се изключи.
8. Преди сервиране гъбичката се подправя със заквасена сметана и се поръсва със ситно нарязани билки.