Ечемик с гъби от свинско месо в бавна печка и тиган
Перловката е една от най-известните зърнени култури, но малцина я предпочитат. Просто не всеки може да го сготви правилно, оттук и нежеланието да ядете такава каша за храна. Редовната консумация на перлен ечемик засилва имунната система, а също така нормализира състоянието на сърдечно-съдовата и нервната система. И ако комбинирате перлен ечемик с месо или гъби, тогава дори и най-капризните гурмета няма да откажат такова ястие. И така, предлагаме 2 рецепти за готвене на перлен ечемик с гъби от свинско месо.
съдържание
Ечемик със сушени свински гъби в тиган
- Сушени свински гъби - 100-150 г;
- Перловка - 2 супени лъжици;
- Вода за варене на зърнени култури - 4 супени лъжици;
- Лук - 1 глава;
- Растително масло;
- Сол, черен пипер на вкус.
Ечемикът със сушени свински гъби се приготвя по следния начин:
Залейте гъбите с вряла вода и оставете да набъбне за около няколко часа, варете 10 минути, прецедете бульона.
Изплакнете с течаща вода, подсушете с кухненска кърпа и нарежете на филийки.
Подредете ечемика и изплакнете няколко пъти, прехвърлете в сито или гевгир.
Сварете малко вода в тенджера и поставете там сито ечемик.
Покрийте и оставете да къкри за 20 минути.
След това в друг тиган загрейте вода от рецептата, добавете щипка сол и 1 с.л. л. растително масло.
Изпратете каша там и оставете да къкри за 25 минути.
Запържете лука, нарязан на кубчета в растителното масло до омекване, както и гъбите.
Добавете печеното в кашата, изсипете прецедения бульон, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за още 35 минути.
В края добавете сол и черен пипер на вкус.
Ечемик с пресни гъби от свинско месо в бавна готварска печка
Ечемикът с гъби от свинско месо в бавна готварска печка е вкусно и здравословно ястие, което също е лесно за приготвяне.
- Пресни гъби - 0,7 кг;
- Перловка - 1,5 супени лъжици;
- Лук - 1 бр .;
- Пречистена вода - 4-5 ст .;
- Масло;
- Сол, черен пипер, любими подправки.
Ечемикът с гъби от свинско месо ще се приготвя на етапи:
- Накиснете ечемика във вода за около 4 часа.
- Нарежете лука и приготвените гъби със средни кубчета или филийки.
- Изпращаме ги заедно с 1-2 с.л. л. масло в купата на мултиварката и задайте режим "Готвене" на 20 минути.
- За 5 минути отворете капака, сол и подправете с подправки на вкус.
- Добавете перлен ечемик, напълнете с вода от рецептата, разбъркайте и поставете за 1 час в режим "Пилаф".
- След звуковия сигнал оставете кашата да престои 1-1,5 часа и сервирайте.
