Ястия от гъби, картофи и месо

Картофите, приготвени с месо и гъби, са отлично странично ястие и в същото време основно ястие с месо. Този кулинарен шедьовър ще изглежда доста изящно не само на ежедневната трапеза, но и на празничната трапеза. Вкусът и пригодността на ястието се оказва наистина шик, че си облизвате пръстите!

Има най-различни рецепти за готвене на картофи с месо и гъби, обаче, избирайки само една от предложените опции, можете не само да нахраните, но и да изненадате любимите си хора.

Как да готвим картофи с гъби и месо, така че ястието да се окаже лакомство за деня? Всичко ще зависи от качеството на съставките, както и от това колко са спазени правилата за приготвяне.

Как да готвим картофи, пържени с гъби, месо и билки в тиган

Първо пригответе пържените картофи с месо и гъби в тиган. Рецептата е толкова проста, че всеки тийнейджър, който може да държи кухненско оборудване в ръцете си, може да се справи.

• 400 г месо (можете да свинско);
• 700 гр. Обелени картофи;
• 500 г гъби;
• 5-6 чл. л. рафинирано масло;
• 3 супени лъжици. л. масло;
• Сол - на вкус и нарязана зелена.

Картофи, пържени с месо и гъби в тиган, приготвени на етапи.

Рецепта за пържени картофи в тиган с месо, гъби, лук и заквасена сметана

Няма нищо по-вкусно и по-добро от комбинация от картофи с гъби и месо в тиган. Но ако ястието се разрежда със заквасена сметана, получавате върха на кулинарното съвършенство. Не можете да се съмнявате, че вашето домакинство ще се радва на толкова вкусно ястие.

• 400 г месо (пилешко може да бъде);
• 500 г варени гъби;
• 700 г картофи;
• 3 глави лук;
• 200 мл заквасена сметана;
• Растително масло;
• Сол и смлян черен пипер.

Вземете рецептата за готвене на пържени картофи с месо, гъби и заквасена сметана - няма да съжалявате!

1. Измийте месото, намажете го с хартиена кърпа, за да отстраните излишната течност, нарежете на малки парченца и сложете в горещ тиган с 3 с.л. л. масло.
2. Запържете на силен огън за 5-7 минути. и въведете гъби, нарязани на ивици.
3. Запържете за 10 минути. на среден огън, като от време на време се разбърква с дървена шпатула.
4. Обелете картофите и лука, нарежете на кубчета (по-малки лук), сложете в отделен горещ тиган с масло и дайте за 20 минути, първо на среден огън, след това превключете на минимум.
5. Сложете лука и картофите към гъбите и месото, сол, черен пипер, разбъркайте и налейте заквасена сметана.
6. Покрийте и пържете 5-7 минути на слаб огън.
7. Изключете огъня, оставете тигана с чинията на печката за още 5 минути.
8. При сервиране (по желание) гарнирайте с нарязан копър или магданоз.

Фурна печен картоф с месо, сирене и мариновани гъби

Печени картофи с месо и гъби във фурната - ястие с перфектна комбинация от продукти. И ако по време на готвене добавите твърдо или преработено сирене, тогава златиста коричка сирене ще направи цялото ястие питателно и задоволително.

• 500 г свинско и кисели гъби;
• 1 кг картофи;
• 3 глави лук;
• Масло;
• 100 мл майонеза и 50 мл вода;
• 200 г сирене;
• 3 супени лъжици. л. соев сос, подправка за месо и 3 с.л. л. оцет - за марината;
• Любими подправки и сол на вкус.

Напишете рецепта за готвене на месо с картофи, гъби и сирене във фурната във вашата готварска книга - няма да останете разочаровани.

1. Изплакнете свинското, подсушете го с хартиена кърпа и нарежете на малки парченца.
2. Прехвърлете в голяма купа и изсипете маринатата: соев сос, подправка за месо и оцет, оставете за 3 часа в хладилника.
3. Обелете картофите и лука, изплакнете и нарежете на колелца.
4. Намажете формата с масло, сложете слой нарязани картофи, а след това и парчета месо.
5. Поставете пръстени лук върху месото и след това слой гъби, нарязани на ивици.
6. Смесете майонезата с вода, добавете сол и любимите си подправки, разбийте с размах.
7. Изсипете съдържанието на формата и поставете във фурната, предварително загрята до 180 ° С.
8. Печете за 40 минути, извадете формата, настържете слой настърган кашкавал отгоре и отново сложете във фурната за 20 минути, като намалите температурата до 150 ° C.

Картофена рецепта с месо, гъби, сирене и чесън

Картофите, приготвени с месо, гъби, сирене и чесън, се считат от мнозина за популярно ястие в руската кухня, което не може да се избегне по празници.

• 500 г свинско месо;
• 200 г твърдо сирене;
• 400 г гъби;
• 8 бр картофи;
• 3 бр лук;
• 4 скилидки чесън;
• 100 мл майонеза;
• Сол и смлян черен пипер.

Картофи с месо и гъби, приготвени във фурната под сирене кора, всички ще харесат.

1. Картофите и лукът се обелват: лукът се нарязва на половин пръстени, картофите на кръгчета.
2. Картофите се смесват с майонезата и подправките, добавят се и се смесват.
3. Месото се нарязва на филийки с филийки и се бие с дървен чук.
4. Peppercorns и пръчици от двете страни и оставете за няколко минути.
5. Гъбите се нарязват на ситно и се запържват в сух тиган за 3-5 минути.
6. Дъното на формата се намазва с майонеза, смесена с натрошен чесън, първо се нареждат картофите.
7. Върху него се подреждат парчета месо, след това върху него се нанася лук, майонеза.
8. Гъбите се нареждат върху майонезата, намазват се с майонеза и се поставя още един слой картофи.
9. Всичко се покрива с фолио и се слага във фурната, печено 40 минути. при 180 ° С.
10. След това фолиото се отстранява, горната част на гювеча се поръсва със слой настърган кашкавал и се поставя във фурната.
11. Печете за 20 минути. при 150 ° C и се сервира горещо до масата.

Картофи с месо, домати, туршии и гъби в бавна готварска печка

Много начинаещи домакини предпочитат да използват бавна готварска печка, когато готвят месо с гъби, картофи и домати. Домашният „помощник“ ще свърши по-голямата част от работата сама, което ще улесни вашите усилия.

• 500 г свинско месо;
• 7 бр картофи;
• 400 г пържени гъби;
• 1 туршия;
• 3 бр домат;
• 100 г сирене;
• Сол и смлян черен пипер - на вкус;
• Майонеза.

Научете как да готвите картофи с месо и гъби в бавна готварска печка от стъпка по стъпка рецепта.

1. Нарежете свинското на филийки, включете бавната готварска печка в режим "Пържене" или "Печене" и залейте с 2 с.л. л. растително масло.
2. Запържете за 20 минути, като разбърквате с дървена или силиконова лъжица.
3. Обелете картофите, нарежете на кръгчета и изплакнете в много вода.
4. Сложете в купа, добавете сол, черен пипер и пържете 20 минути в същия режим, не бъркайте.
5. Наредете пържените гъби, след това нарязани краставици и домати.
6. Отгоре намажете с майонеза на вкус, сложете настърганото сирене, затворете капака, включете режима "Stew" и настройте времето на 40 минути.

Как да готвим картофи с месо, лук и гъби в бавна готварска печка

Картофи с месо и гъби в заквасена сметана е отличен вариант за празничен празник. Саксия с тенджери ще помогне на всяка домакиня и няма да остави да изсъхне или превари съставките.

• 600 г месо (по-добро от свинско);
• 400 г варени гъби;
• 800 г картофи;
• 3 бр лук;
• 2 с.л. заквасена сметана;
• 3 супени лъжици. л. растително масло;
• 1 бр дафинов лист;
• Сол и подправки на вкус.

Как да готвите картофи с месо и гъби в бавна готварска печка е описано в стъпка по стъпка рецепта.

1. Нарежете свинското на парчета, обелете картофите, измийте и нарежете на ивици, гъбите на ивици.
2. Изсипете олио в купата, задайте режим "Печене", сложете месото и пържете 20 минути.
3. Добавете гъби, нарязан лук на половин пръстени и удължете режима „Печене“ за още 20 минути.
4. Добавете картофите, добавете сол и подправки, дафинов лист, разбъркайте и налейте заквасена сметана.
5. Затворете капака и включете режима "Гасене" на панела, като зададете времето на 60 минути.

Картофена рецепта с месо, моркови и гъби, запечени в тиква

Картофите с месо и гъби, сварени в тиква, ще придобият неповторим вкус, защото всички съставки са наситени с вкус и аромат на портокалов зеленчук.

• 1 средно голяма тиква;
• 1,5 кг картофи;
• 700 г гъби;
• 500 г свинско или говеждо месо;
• 4 бр лук;
• Масло;
• 2 бр моркови;
• 300 мл заквасена сметана;
• Сол.

Рецептата за готвене на месо с гъби и картофи, печена в тиква, е описана на етапи.

1. Измийте добре тиквата в топла вода с кухненска гъба, избършете с хартиена кърпа, отрежете горната част и отстранете семената с малка част от пулпата.
2. Нарежете месото на кубчета, сложете в тиган и запържете за 10 минути. при силна топлина.
3. Нарежете гъбите на ивици, добавете към месото и въведете 2 с.л. л. масло, запържете за 10 минути при непрекъснато разбъркване.
4. Обелете, изплакнете и нарежете картофите, обелете лука и морковите, нарежете и запържете в тиган в малко количество масло.
5. Първо сложете месото с гъби в тиква, добавете сол, след това малко картофи и лук с моркови.
6. Залейте със заквасена сметана, сложете тиквата върху лист за печене, а около сложете обелените картофи, нарязани наполовина.
7. Намажете картофите с разтопено масло, сол и печете в гореща фурна.
8. Печете за 60 минути. при 180 ° C, когато сервирате, поставете тиквата в дълбока чиния и поставете на масата.

Картофи с месо, лук и гъби, сварени в тиган

Картофът с месо и гъби, приготвен в тиган, има своите фенове, още повече, че такова ястие се приготвя лесно.

• 500 г свинско месо;
• 1 кг картофи;
• 600 г варени горски гъби;
• 3 глави лук;
• 2 моркови;
• Сол, червен пипер и смлян черен пипер;
• Растително масло;
• Вода или бульон - според нуждите;
• 2 с.л. доматено пюре.

Рецептата за картофи с гъби и месо в тиган.

1. Нарежете свинското на парчета, осолете, поръсете с червен пипер и черен пипер, разбъркайте и оставете за 20 минути.
2. Нарежете лука на големи полукръгове, моркови след обелване с тънки ивици.
3. Нарежете обелените картофи на средни кубчета, гъбите нарежете на ивици.
4. Загрейте 3 с.л. л. олио в тиган и сложете месото, запържете за 10 минути. на силен огън и сложете в тиган.
5. Добавете още 2 с. Л. В тигана. л.олио и запържете лука за 5-7 минути, докато стане леко мек.
6. Добавете лука към месото в тенджера и наредете морковите, разбъркайте и оставете да къкри за 10 минути.
7. Изсипете картофи, гъби за месо, разбъркайте, за да се накисне в мазнината и подправките.
8. Изсипете горещ бульон, добавете сол (вземете колкото бульон, колкото искате) и оставете да къкри 10 минути на слаб огън.
9. Добавете доматеното пюре, разбъркайте и продължете да къкри 20 минути.

Пържени картофи с месо и гъби

Как да готвя картофи с месо и гъби в саксии? Тази опция включва полагането на продуктите в суров вид, без предварително пържене.

• 500 г свинско месо;
• 10 картофа;
• 2 глави лук;
• 6 скилидки чесън;
• 600 г гъби;
• Масло;
• Зелени (всякакви);
• 500 мл вода или бульон;
• На вкус хмел-сунели, къри и черен пипер;
• Сол.

Рецептата за готвене на месо с гъби и картофи в саксии е описана по-долу стъпка по стъпка:

1. Преди да напълните съдовете, почистете всички продукти, изплакнете с вода и смилайте:
2. Нарязваме ситно лука и чесъна с нож, нарязваме картофите на кубчета.
3. Нарежете месото на малки парченца и разбийте всяко, смесете със сол и подправки.
4. Нарежете големи екземпляри гъби на филийки, оставете малките цели, осолете и смесете с чесън.
5. Солете картофите, пипер на вкус, смесете с лука и разбъркайте.
6. Поставете всички съставки в тенджери, намазани с масло в следния ред:
7. Свинско, картофи и гъби, отгоре поръсете с нарязани билки, залейте с вода или бульон и покрийте с капаци.
8. Сложете във фурната, поставете за 90 минути. и задайте 180-190 ° C.

Пържени картофи с месо, лук и сушени гъби

Картофите, пържени с месо и сушени гъби, са много вкусни. Ароматът на ястието е просто невероятен, а вкусът - облизвате пръсти!

• 500 г свинско месо;
• 70 г сушени гъби;
• 2 глави лук;
• 10 картофа;
• Растително масло;
• Сол и смлян черен пипер - на вкус;
• Настърган магданоз.

Картофите със сушени гъби и месо се приготвят, както следва:

1. Накиснете гъбите в студена вода за една нощ, изплакнете сутрин.
2. Гъбите нарязайте на ситно, обелете, изплакнете и нарежете на ивици.
3. Нарежете месото на кубчета, загрейте олиото в тиган и наредете месото.
4. Запържете на силен огън, добавете сол, черен пипер и въведете лука, нарязан на половин пръстени.
5. Запържете до златисто и добавете гъби, разбъркайте и запържете за 10 минути.
6. Отделно запържете картофите в олио, смесете с месо, гъби и лук.
7. Добавете сол, поръсете с черен пипер и пържете на слаб огън за 5-7 минути, добавете зеленина и изключете котлона.

Как да пържим картофи с месо и гъби в сметана

Друг вариант за пържени картофи с гъби и месо е в сметана. За тези, които искат да се хранят обилно, тази рецепта ще бъде много полезна.

• 10 бр картофи;
• 500 г свинско месо;
• 300 г замразени гъби (пресни или мариновани);
• 3 скилидки чесън;
• Растително масло;
• 400 мл крем;
• Сол.

Как да пържим картофи с месо и гъби у дома, научете от следното описание:

1. Картофът се обелва, измива и нарязва на кръгчета, пържи се в олио до златисто кафяво на силен огън.
2. Замразените гъби се размразяват (оставят се в съд на долния рафт на хладилника), след това се изстискват на ръка, нарязват се и се пържат в сух тиган, докато течността се изпари напълно.
3. Гъбите се нареждат в картофи, а в тиган в малко количество олио, свинското нарязано на ивици се запържва до златисто кафяво.
4. Въвежда се в картофи с гъби, осолява се на вкус и се смесва.
5. Кремът се смесва с натрошен чесън, малко осолен и се изсипва в картофи с месо и гъби.
6. На слаб огън цялата маса се задушава в сметана за не повече от 5 минути. Ястието се оставя на готварската печка за около 5-7 минути, така че да се насити добре със сметана, и се сервира в чиниите за сервиране.

Месна яхния с гъби и картофи в доматено пюре

Рагутата, приготвена от месо с гъби и картофи, е просто и вкусно ястие за семеен обяд или вечеря.Често се готви от много домакини, ако искат да подхранват сърдечни роднини и приятели. Основното е да имате малко парче месо и гъби под каквато и да е форма, дори можете да мариновате.

• 400 г пилешко месо;
• 500 г кисели гъби;
• 2 глави лук;
• 1 морков;
• 2 с.л. л. доматено пюре и 100 мл вода;
• Растително масло;
• 600 г картофи;
• Смес от смлени чушки и сол - на вкус;
• 200 г грах от консерви;
• 2 скилидки и 1 дафинов лист.

Готвенето е описано стъпка по стъпка, просто трябва да се придържате към него.

1. Обелете, измийте и нарежете зеленчуците на кубчета, изплакнете гъбите в студена вода и нарежете на ивици.
2. Изплакнете пилешкото месо, нарежете на филийки и запържете в олио в тиган на силен огън до златисто кафяво.
3. Сложете в тенджера и запържете картофите в тиган за 15 минути. в олио, добавете лука и морковите и продължете да пържите още 15 минути.
4. Поставете отделените гъби отделно в тиган, налейте 2 с.л. л. олио и запържете за 10 минути
5. Изпратете пържени картофи, както и месо с гъби и зеленчуци в тенджера.
6. Въведете консервиран грах, сол и черен пипер, добавете карамфил и дафинов лист, разбъркайте.
7. Разредете доматената паста с вода, изсипете в тенджерата и разбъркайте.
8. Задушете за 15 минути. на слаб огън и сервирайте горещо, разливайки се в чинии за сервиране.
9. По желание всяка чиния може да бъде украсена с нарязан магданоз или копър.

Картофена скара с гъби, моцарела и месо

Струва си да се каже, че градинът е начин за готвене на продукти, а не името на ястието. Всички съставки, които се пекат във фурната, трябва да бъдат под дебел слой сирене или галета. Изненадайте любимото си домакинство и гответе картофена скара с гъби и месо под златистокафявата кора на сиренето Моцарела.

• 2 пилешки гърди;
• 7 обелени сурови картофи;
• 300 г гъби;
• ½ супени лъжици сметана или обезмаслено мляко;
• 300 г сирене моцарела;
• 2 глави лук;
• Сол на вкус;
• 1/3 ч.л. къри и черен пипер;
• Рафинирано растително масло.

Предлагаме да използвате рецепта със снимка за готвене на картофи с гъби и месо, за да разберете по-добре процеса.

1. Сварете гъбите в подсолена вода, изплакнете и поставете с нарязана лъжица върху сух горещ тиган.
2. Запържете, докато течността се изпари, след това налейте малко олио и продължете да пържите до златисто кафяво.
3. Нарежете картофите на тънки филийки, нарежете готовото пилешко месо на кубчета.
4. Намазнете съда за печене с олио, първо сложете месото на равен слой, отгоре добавете сол и черен пипер.
5. След това сложете картофите, добавете сол и поръсете със смляно къри.
6. Поставете пържените гъби върху картофите, след това нарязан лук на половин пръстени.
7. В мляко или сметана разредете малко къри, разбийте с размах и изсипете съдържанието на формата.
8. Настържете сирене на едро ренде с горен слой, разпределете равномерно по цялата повърхност и поставете в предварително загрята фурна.
9. Печете за 40-50 минути. при температура 180 ° С. Такова ястие с гурме може спокойно да се сервира на празничната трапеза.