Как да готвя лисички: домашни рецепти

Обикновено в разгара на сезона на гъбите възниква въпросът: как да се готви лисичките, в допълнение към киселината и замразяването. И разбира се, на първо място, много се вземат за пържене на плодови тела с добавяне на зеленчуци, заквасена сметана и сметана.

Как мога да готвя лисички, така че ястието да изненада и зарадва домакинството със своя вкус? Струва си да се каже, че от тези плододаващи тела могат да се приготвят яхнии, салати, супи, жулиени и гювечи. Гъбите могат да се използват под всякаква форма: пресни, сушени, замразени и дори мариновани.

Предлаганите домашни рецепти ще помогнат на домакините да изберат опция, показваща как да приготвят гъби от лисички. Основното е да имате всички необходими съставки за готвене и желанието да направите кулинарен шедьовър.

Как да готвим пържени гъби от лисичка с чесън

Как да готвим пържени гъби от лисички и да храним семейството? Използвайте проста рецепта за готвене и се изненадайте колко е вкусна.

• Лисички - 1 кг;
• Растително масло - 100 мл;
• Сол и черен пипер - на вкус;
• Филийки чесън - 3 бр.

Рецептата за това как да готвите лисички у дома е описана на етапи.

1. Лисичките почистват, измиват и се слагат във вряща вода.
2. Варете 15 минути. след като заври и се оставя да се отцеди за известно време.
3. Зарове, сложете в сух тиган и запържете, докато течността се изпари.
4. Изсипете олио, разбъркайте и продължете да пържите до златисто кафяво.
5. Сол, черен пипер и добавете нарязан чесън.
6. Разбъркайте и продължете да къкри 5 минути.

Сега, знаейки как да готвите пържени лисички, можете да експериментирате и да създавате свои собствени рецепти.

Как да готвя черни лисички с майонеза

Тази малко известна годни за консумация гъби не се различава по вкус от обикновена лисица. Как да готвя черни лисички чрез пържене?

• Черни лисички - 600 г;
• Картоф - 300 г;
• Майонеза - 3 супени лъжици. л .;
• Масло - 100 г;
• Сол на вкус;
• Провансалски билки - 1 ч.л.

Рецептата за разбиране как се готви лисички гъби е описана на етапи.

1. Обелете гъбите, измийте и сложете във вряща подсолена вода.
2. Варете 15 минути, оставете да се охлади и отцедете, нарежете на филийки.
3. Сложете в тиган, където част от маслото вече е разтопено, запържете за 20 минути.
4. Добавете малко сол, добавете провансалски билки и разбъркайте.
5. Обелете, измийте и нарежете картофите на тънки кубчета.
6. Сол на вкус и сложете в отделен тиган, запържете във втората половина на маслото до златисто кафяво на среден огън.
7. Комбинирайте гъби и картофи в един тиган, добавете майонеза, разбъркайте.
8. Покрийте и оставете да къкри за 5-7 минути.

Как да се готви лисички гъби, пържени в заквасена сметана с вино

Пържените гъби със заквасена сметана са за много от най-популярните ястия. Как да готвя гъби от лисички, пържени в заквасена сметана, за да е вкусна и здравословна за цялото семейство?

• Лисички - 1 кг;
• Полусухо бяло вино - 1,5 с. Л .;
• Заквасена сметана - 1,5 с. Л .;
• Масло - 3 супени лъжици. л .;
• Твърдо сирене - 200 г;
• Млян черен пипер червен и черен - ½ ч.л .;
• Сол на вкус.

Как да готвите лисички със заквасена сметана, е описано във поетапно описание на рецептата.

1. Измийте гъбите, нарежете на малки парченца и сложете в горещ тиган с разтопено масло.
2. Запържете на среден огън в продължение на 10 минути, изсипете бяло вино, разбъркайте и оставете да къкри 5 минути.
3. Сол на вкус, добавете черен пипер, добавете настърган кашкавал на едро ренде и налейте заквасена сметана.
4. Разбъркайте, намалете интензитета на огъня до минимум и оставете да къкри, докато течността се изпари.
5. Сервирайте с крутони от бял хляб, намазани с масло.

Вариант как да готвите лисички с лук

Следващият вариант, как да готвите лисички с лук, има своите предимства: зеленчукът ще даде на ястието някаква пикантност и сладост. Освен това е удоволствие да готвите пържени лисички с лук, достатъчно е просто да ги накълцате и запържите.

• Мариновани лисички - 700 г;
• Лук - 4 глави;
• Растително масло - за пържене;
• Млян черен пипер - 1 ч.л;
• Сол на вкус;
• Лимонов сок - 3 супени лъжици. л .;
• Магданоз - 1 китка.

Как да готвите лисички с лук, инструкции стъпка по стъпка ще кажат.

1. Обелете лука, нарежете на половин пръстени, сложете половината в затопленото растително масло и запържете до приятен жълтеникав цвят.
2. Изплакнете маринованите гъби, нарежете на филийки и добавете към лука.
3. Задайте огъня на среден режим, запържете гъбите за 10 минути.
4. Прибавете сол, ако е необходимо, след това пипер и добавете останалата част от лука.
5. Разбъркайте, покрийте, сведете до минимум котлона и запържете за 5-7 минути.
6. Въведете нарязан зелен лук, изсипете лимоновия сок, разбъркайте и оставете под затворен капак за 5 минути.

Как бързо и вкусно да приготвите свежи лисички с доматена паста

Как да готвя пресни лисички, за да се получи ароматно, вкусно и удовлетворяващо ястие? От такива плодови тела можете да направите невероятно лакомство, като ги запържите със зеленчуци.

• Пресни лисички - 700 г;
• Бел пипер и лук - 200 г всяка;
• Вода - 2 супени лъжици;
• Доматена паста - 200 мл;
• Филийки чесън - 2 бр .;
• Зехтин - 5 супени лъжици. л .;
• Сухо червено вино - 3 супени лъжици. л .;
• Царевично брашно - 1,5 с.л. л .;
• Магданоз - 1 китка;
• Сол на вкус.

Как бързо и вкусно да готвите лисички е описано в тази рецепта.

1. Лукът, чесъновите клинове и чушките се обелват, нарязват на кубчета и се запържват в олио за 10 минути. на среден огън.
2. След предварително почистване гъбите се нарязват на филийки, нареждат се към зеленчуците и се пържат 10 минути. при слаб огън.
3. Добавя се вино, 1 с.л. вода, доматено пюре и сол, разбъркайте, включете на среден огън и задушете 10 минути.
4. Останалата вода се смесва с брашното, разбива се и се изсипва в гъбите.
5. При непрекъснато бъркане пържете в продължение на 10 минути. на слаб огън се добавя нарязан магданоз.
6. Огънят се изключва, печеното се оставя на печката за още 5-7 минути, за да настоява.

Как да готвя лисички в бавна готварска печка: рецепта със стъпка по стъпка снимки

Когато готвят гъби, много домакини използват домашния „помощник“ - бавна готварска печка. Как да готвите лисички в бавна готварска печка, така че всички ваши домакинства да са доволни от ястието?

• Пресни лисички - 700 г;
• Гъбен бульон - 500 мл;
• Елда круши - 300 г;
• Лук - 4 глави;
• Филийки чесън - 5 бр .;
• Масло - 50 г;
• Сол на вкус.

Предлагаме рецепта със стъпка по стъпка снимки, които ясно показват как да готвите лисички в бавна готварска печка.

Как да готвя замразени лисички: рецепта за салата

Как да готвите гъби от лисички под формата на салата, за да украсите празничен празник? За тази опция е по-добре да вземете замразени плодови тела. Приготвянето на салата е достатъчно просто и бързо, основното е да имате всички съставки под ръка.

• Замразени лисички - 700 г;
• Картофи - 6 бр .;
• Масло - за пържене;
• Яйца - 5 бр .;
• Червен лук - 2 глави;
• Мариновани краставици - 3 бр .;
• Майонеза - 200-250 мл;
• Магданоз - 1 китка.

Как се готви замразени лисички е описано подробно в рецептата.

1. Картофът се вари "в униформата си", охлажда се и се натрива на ренде с големи отделения.
2. След размразяване гъбите се нарязват на парчета, подреждат се в сух тиган и се запържват, докато течността се изпари напълно.
3. Въведени 2 супени лъжици. л. масло, добавя се сол и масата продължава да се пържи до златисто кафяво.
4. Твърдо сварените яйца се обелват, нарязват се нарязано, червеният лук и краставиците се нарязват на кубчета.
5. В дълбока купа за салата всички подготвени съставки се подреждат на слоеве, които се намазват с майонеза.
6. Слоевете от продуктите се подреждат произволно, но яйцата трябва да са най-горният слой.
7. Салатата се поставя в хладилника, а преди сервиране се украсява с нарязан магданоз.

Как да готвя кюфтенца от пресни или сушени лисички с кайма

Лисичките могат да бъдат пържени с кайма, което ще придаде на ястието ситост и хранителност. Знаейки как да приготвите пържени гъби от лисичка с кайма, можете да направите кюфтета, които са вкусни за семейна вечеря.

• Лисички - (пресни - 500 г, сушени - 150 г);
• Кайма - 400 г;
• Пресни домати - 2 бр .;
• Лук - 2 бр .;
• Твърдо сирене - 100 г;
• Майонеза - 150 мл;
• Сол и черен пипер - на вкус;
• Растително масло.

Как да готвите лисички с кайма можете да намерите в следната стъпка по стъпка рецепта.

1. След почистване измийте и нарежете пресните гъби на кубчета, обелете и нарежете лука. Ако се използват сушени гъби, те трябва да се накисват до подуване, след това да се прецеждат и след това да се процедира според рецептата.
2. Запържете гъбите в растително масло до златисто кафяво, след това добавете половината лук и продължете да пържите 10 минути.
3. Добавете втората част нарязан лук към каймата, сол, черен пипер и разбъркайте.
4. Оформете кюфтета от всякакъв размер с ръце, запържете в олио от двете страни до златисто кафяво.
5. Сложете в намазнена тава за печене, разпределете отгоре пресни домати, нарязани на кръгчета.
6. Най-отгоре с гъби и лук, разбийте яйцата с майонеза, сол и изсипете върху кюфтета и гъби.
7. Поръсете с настърган кашкавал отгоре на едро ренде и изпратете в предварително загрятата фурна.
8. Печете на 200 ° C за 30-40 минути.
9. Сервирайте с картофено пюре, макаронени изделия, булгур и други зърнени храни.

Как се готви суха лисичка супа с картофи и лук

За да направите супата от сухи гъби вкусна, трябва да я приготвите със знания. Как да приготвите сухи лисички, така че всички ваши домакинства да се насладят на апетитно и удовлетворяващо първо хранене.

• Лисички - 70 г;
• Картофи - 7 бр .;
• Лук - 2 бр .;
• Моркови - 1 бр .;
• Растително масло - за пържене;
• Вода - 2 L;
• Заквасена сметана - за сервиране;
• Копър и / или магданоз;
• Сол на вкус.

Как се готви гъби от лисички е описано в приложената рецепта.

1. Лисичките се измиват добре и се заливат с топла вода за 20 минути.
2. Водата се оттича, гъбите се измиват и отново се пълнят с вода, така че да ги покрие.
3. Картофът се обелва, измива и нарязва на кубчета, напълва се с 2 литра вода.
4. Варено до омекване, в края се подправя на вкус.
5. Лукът се нарязва, запържва се в масло, докато придобие розов оттенък, добавят се нарязаните моркови и се запържват отново.
6. Гъбите се изцеждат с ръце (водата не се излива), добавят се към зеленчуците и се сотят за няколко минути на минимална топлина.
7. Изсипва се по 1 с.л. вода, останала от гъбите и задушена за 15 минути. до пълно изпаряване на течността.
8. Съдържанието на тигана се подрежда в тиган, добавя се и се довежда до кипене.
9. Изключете огъня, добавете нарязаната зелена и след 20 минути. сервира се със заквасена сметана.

Как да си направите суха лисичка супа с вермишели и сирене

За тази супа е по-добре да използвате и сушени лисички. Как да готвя сушени лисички, за да направите вкусен и ароматен първи курс?

• Сушени лисички - 70 г;
• 1 бр. лук и моркови;
• Филийки чесън - 2 бр .;
• Вермицели - 50 г;
• Обработено крема сирене - 100 г;
• Растително масло - за пържене;
• Вода - 2 L;
• Сол на вкус;
• Дафинов лист - 1 бр .;
• Черен пипер грах - 5 бр .;
• Магданоз и / или копър.

Как правилно да готвите сушени лисички е описано по-долу на етапи.

1. Изплакнете добре гъбите и накиснете за една нощ в студена вода.
2. В същата вода (около 2 л) сложете гъбите да се готвят 20 минути.
3. От моркови и лук запържете в растително масло.
4. Добавете зеленчуците към гъбите, варете 5 минути.
5. В олио, където зеленчуците са пържени, пържете вермицели, добавете към супа.
6. Оставете да ври 5-7 минути и добавете нарязаното на парчета крема сирене.
7. Разбъркайте и варете, докато се разтопи напълно.
8. Добавете резените чесън, нарязани с нож, дафинов лист и черен пипер.
9. Оставете да ври 3-5 минути. и изключете огъня, оставяйки супата на печката, за да настоява.
10. Когато сервирате, добавете нарязана зелена във всяка чиния за украса.

Знаейки как да готвите лисички правилно, можете да организирате пълноценна вечеря за цялото семейство.

Как да готвя лисички в яйца и сметана

Как да готвите лисички в сметана, така че да можете да почерпите гостите на празничната трапеза?

• Лисички - 1 кг;
• Крем - 300 мл;
• Яйца - 2 бр .;
• Филийки чесън - 5 бр .;
• Млян черен пипер - 1 ч.л;
• Сол на вкус;
• Растително масло;
• Копър зеленина - 10 клона.

Рецептата със снимката ще покаже как да готвите лисички със сметана.

1. Измитите гъби се нарязват на парчета и се подреждат в тиган, загрят с растително масло.
2. Добавя се сол, смлян черен пипер, гъбите се смесват и се запържват до златисто кафяво.
3. Приготвя се крем пълнеж: ситно нарязани зеленчуци, комбинира се с натрошен чесън, сместа се налива и се разбърква добре.
4. Яйцата се разбиват с камшик, комбинират се с кремообразен пълнеж и се разбиват отново.
5. Гъбите се изпращат до кремообразен сос, масата се смесва до гладка.
6. Тя се излага в дълбока форма, смазва се и се изпраща в предварително загрятата фурна.
7. Пече се при температура 180 ° С за 30 минути.
8. При сервиране ястието се поръсва с нарязан копър и веднага се сервира на масата.