Как да готвя лисички във фурната: прости рецепти

Гъбичките лисички винаги са били ценени в руската кухня поради високото съдържание на протеини и хранителни вещества. Тези плододаващи тела могат да бъдат варени, пържени, задушени, осолени и кисели. Въпреки това, лисичките, приготвени във фурната, са особено ценени.

За да зарадвате близките си с вкусна почерпка, задайте празничната трапеза или просто разнообразете ежедневното меню, разгледайте прости и доказани рецепти за готвене на ястия с лисички на фурна.

Фурна с картофи и лисички във фурната

Ако смятате, че е вкусно, бързо и питателно да нахраните семейството си, обърнете внимание на рецептата за приготвяне на картофи с лисички, изпечени на фурна.

• 1 кг картофи;
• 700 г лисички;
• 4 глави лук;
• Сол и смлян черен пипер - на вкус;
• Зехтин;
• 200 мл майонеза;
• 1 щипка индийско орехче (смляно);
• 2 с.л. л. нарязан магданоз;
• 2 с.л. л. бисквити.

Приготвяме картофи с лисички, изпечени на фурна съгласно рецептата със снимка, която ще помогне на младите домакини да се справят с процеса:

Рецепта за печени лисички с фурна в заквасена сметана

Лисичките в заквасена сметана, печени на фурна - вкусен вариант за готвене. Подобно лакомство може да се предложи на гостите, които ще се зарадват с невероятния му вкус.

• 1 кг лисички;
• 5 глави лук;
• 300 мл заквасена сметана;
• Растително масло;
• 2 скилидки чесън;
• Сол на вкус.

Рецептата за готвене на лисички в заквасена сметана, изпечена във фурната, трябва да се извършва на етапи.

1. След предварително почистване нарежете лисичките на тънки филийки.
2. Сложете в горещ тиган с растително масло и пържете 15 минути, като бъркате непрекъснато, за да не загори.
3. Добавете нарязан лук на половин пръстени, продължете да пържите 5-7 минути. при слаб огън.
4. Комбинирайте гъби и лук, сол на вкус и сложете във форма или специални порционирани тигани, които обикновено се използват за приготвяне на жулиен.
5. Смесете заквасена сметана с натрошен чесън, изсипете във форма и поставете в гореща фурна.
6. Печете на 180 ° C за около 30 минути.
7. Сервирайте само горещо.

Пилешки гърди от пилешки печки

Готвенето на лисички във фурната с пилешко и заквасена сметана е проста материя. Ястието със сигурност се оказва нежно, сочно и ароматно. За готвене можете да вземете всяка част от пилето: дръжки, крила, гърди или бедрата.

• 700 г пилешки гърди;
• 800 г варени лисички;
• 300 мл заквасена сметана;
• 200 гр. "Руско" сирене;
• 50 г масло;
• 4 глави лук;
• 3 скилидки чесън;
• Сол на вкус;
• 1 ч.л. смлян черен пипер.

Лисичките със заквасена сметана, изпечени във фурната, се приготвят съгласно описаните по-долу стъпки.

1. Сварените гъби се нарязват на тънки филийки и се подреждат в горещ тиган с масло.
2. Запържете до златисто кафяво, сол и черен пипер в самия край.
3. Пилешката гърда се измива под чешмата, също се нарязва и намазва с малко сол и смлян черен пипер.
4. Дъното на дълбока форма се намазва с олио, първо се поставя месо, след това гъби.
5. Отгоре се поставя слой лук, нарязан на половин пръстени със средна дебелина.
6. Чесънът настърган на ситно ренде се смесва със заквасена сметана и настърган кашкавал.
7. Разбива се добре с камшик и се разлива по повърхността на лука.
8. Формата с ястието се поставя във фурна, загрята до 180 ° С и се пече 40-50 минути, в зависимост от готовността на месото.
9. Приготвеното ястие се подрежда в порционирани чинии, така че слоевете да не се смесват.

Лисичките на фурна с пилешки крилца, изпечени в саксии във фурната

Ястия от лисички, изпечени в саксии във фурната, все още не са загубили своята популярност. Приготвянето на подобно лакомство е съвсем просто, трябва да поставите всички съставки в саксии и да поставите във фурната.

• 800 г лисички;
• 500 г пилешки крилца;
• 4 глави лук;
• 300 мл млечна мазнина;
• 1,5 с.л. л. брашно;
• 150 г твърдо сирене;
• Растително масло;
• Сол на вкус;
• 1 ч.л. смлян черен пипер.

1. Нарежете сварените лисички на средни парчета и запържете в олио до златисто кафяво.
2. Изплакнете пилешките крилца добре във вода, комбинирайте с гъби, сол на вкус и черен пипер.
3. Добавете лука, нарязан на половин пръстени и настърганото сирене на ситно ренде.
4. Разбъркайте, олио съдовете и сложете всички съставки в тях.
5. Комбинирайте мляко и пшенично брашно, разбийте бучките с камшик, изсипете в саксии и покрийте.
6. Печем саксии с лисички във фурната за 40-50 минути. при температура 180 ° С.

Лисичките, приготвени във фурната със сирене

Лисичките, приготвени във фурната със сирене, ще бъдат незабравимо лакомство за цялото ви семейство. Това ястие се сервира като гарнитура, горещо или студено предястие.

• 1 кг гъби;
• 100 гр. Гхи;
• 200 г твърдо сирене;
• Сол на вкус;
• 5 скилидки чесън;
• 100 мл заквасена сметана.

1. След предварително лечение нарязвайте плодови тела с филийки.
2. Обелете скилидките чесън и нарежете на ситно с нож.
3. Смелете твърдото сирене на ренде с едри чипс.
4. Загрейте разтопеното масло в тиган, сложете гъбите с чесън.
5. Сол и, като бъркате постоянно, пържете на среден огън за 15 минути.
6. Сложете върху тава за печене, изсипете заквасена сметана, загладете с лъжица по цялата повърхност и поръсете с много сирене.
7. Сложете във фурната за 20 минути. и печете на 180 ° C.

Фурна варена лисичка и кайма с кайма

Касерола от лисичка, приготвена във фурната с добавяне на кайма е отличен вариант не само за семейни вечери, но и за празнични събирания. Можете да нахраните вашите близки и приятели с такова ястие.

• 1 кг лисички;
• 500 г кайма (за предпочитане свинско);
• 4 яйца
• 200 г твърдо сирене;
• 3 глави лук;
• 2 пресни домата;
• Растително масло;
• 150 мл майонеза;
• Сол на вкус;
• 1 ч.л. смлян черен пипер.

1. Обелете и разделете лука на 2 равни части.
2. Обелете, измийте и нарежете гъбите със средно дебели плочи.
3. Запържете в олио с ½ част нарязан лук до златисто кафяво.
4. Смесете каймата с втората част от лука, разбъркайте добре и оформете кюфтетата.
5. Запържете до малък руж от двете страни, легнете плътно във предварително намазана с мазнина форма.
6. Нарежете доматите на тънки филийки, добавете малко сол, поръсете със смлян черен пипер.
7. Отгоре сложете слой гъби с лук и поръсете щедро с едро настърган кашкавал.
8. Разбийте яйцата с размах, смесете с майонеза, сол и отново разбийте.
9. Изсипете соса върху детайла и сложете гювеча в гореща фурна, загрята до 190 ° C.
10. Печете около 30-40 минути. до златисто кафяво.

Лисичките, изпечени във фурната със зеленчуци

Предлагаме за семейства, които спазват вегетариански стил в готвенето, рецепта за готвене на лисички на фурна със зеленчуци.

• 1 кг варени лисички;
• 300 г моркови, картофи и лук;
• 4 бр домати;
• 5 скилидки чесън;
• 200 мл майонеза;
• Сол на вкус;
• 2 с.л. л. соев сос;
• Подправки - по ваш вкус.

По-добре е да печете гъби от лисички във фурната, като използвате "ръкав", което ще помогне да се запазят всички хранителни свойства на плододаващите тела и зеленчуци.

1. Нарежете гъбите на филийки, обелете картофите, лука, морковите и чесъна.
2. Нарежете картофите на пръстени, морковът на кубчета, лукът на половин пръстени, нарязайте чесъна на ситно с нож.
3. Комбинирайте всичко в една дълбока купа, изсипете сос, сол и любимите подправки.
4. Разбъркайте всичко добре и оставете за 30 минути да се маринова.
5. Нарежете доматите на кубчета, сложете на едро и внимателно поставете всичко в „ръкав“ за печене.
6. Вържете краищата от двете страни, сложете върху тава за печене и сложете в студена фурна.
7. Стартирайте таймера за 60 минути, като настроите температурата на 180 ° С. Такова ястие се сервира като самостоятелно или като гарнитура към месо.