Лисички с твърдо и крема сирене
Ако в хладилника си имате лисички и сирене, можете да приготвите невероятно ястие. В допълнение към тези две съставки можете да добавите към ястието заквасена сметана или сметана, което ще направи вкуса по-наситен.
Готвенето на лисички със сирене е съвсем просто, но крайният резултат ще изненада приятно всички. Тази страница предоставя рецепти за ястия с топла и студена гъба.
съдържание
Салата от лисичка със сирене
Лисички гъби със сирене, приготвени под формата на салата, са идеална закуска за маса на шведска маса. Ето защо, ако вашето семейство ще отпразнува празник, пригответе точно това ястие, от което всички определено ще се радват.
- 500 г лисички;
- 200 г твърдо сирене;
- 2 бели лука;
- 2 скилидки чесън;
- 4 супени лъжици. л. масло;
- 100 мл заквасена сметана;
- Сол на вкус;
- 3 супени лъжици. л. нарязан магданоз.
След предварителна обработка гъбите се варят 20 минути. в подсолена вода, разпределете върху сито или в гевгир и оставете да се отцеди.
Нарежете на филийки и разстелете в горещ тиган с разтопено масло.
Запържете до златисто кафяво, изсипете лука, нарязан на кубчета, и продължете да пържите, докато стане мек.
Разстелете с нарязана лъжица без олио в дълбока купа за салата и оставете да изстине.
Твърдото сирене се натрива на ситно ренде, чесънът се прекарва през преса.
В гъбите се въвеждат сирене и чесън, както и нарязан магданоз, сол на вкус.
Разбъркайте, налейте заквасена сметана и разбъркайте отново до гладкост.
Слагат го в хладилника за 1,5-2 часа, така че салатата от лисички със сирене да е леко наситена.
Суфле с печена лисичка със сирене
Печено суфле със сирене от фурна - шикозна вечеря за близки през уикенда. Вкусът на това сочно ястие е просто отвъд думите - опитайте и се убедете сами!
- 800 г варени гъби;
- 100 мл крем;
- 200 г твърдо сирене;
- 50 г масло;
- 2 глави бял лук;
- 4 яйца
- 1 ч.л. смлян черен пипер;
- Сол и зелени на вкус.
Суфле от лисички със сирене се приготвя по рецептата с подробно описание.
- Нарежете сварените лисички на малки кубчета и пържете до златисто кафяво на среден огън.
- Изсипете нарязан лук на кубчета, оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.
- Сол, черен пипер и добавете нарязана зелень, разбъркайте, разпределете гъбената маса в малки силиконови форми.
- Три сирене на ситно ренде и отгоре поръсете гъбената маса.
- Разбийте яйцата със сметана, изсипете във формички и сложете в гореща фурна.
- Печете за 30 минути. при температура 200 ° C и след определеното време, оставете за 10 минути. във фурната.
Рецепта за заквасена сметана с лисички и сирене
Това вкусно ястие е лисичка жулиен със сирене в заквасена сметана, можете спокойно да го сервирате на празничната трапеза.
- 700 г варени лисички;
- 3 глави лук;
- 3 яйца
- 250 мл заквасена сметана;
- 200 г твърдо сирене;
- Растително масло - за пържене;
- 2 с.л. л. брашно;
- 1 супена лъжица. л. галета;
- Сол на вкус.
- Нарежете гъбите на парчета и запържете в олио до кафяво.
- Нарежете лука на кубчета и запържете отделно в олио до омекване.
- За да приготвите соса, изсипете 2 с. Л. В горещ тиган. л. масло и добавете брашното.
- Запържете до светлокафяво, изсипете 3 с.л.л. вода и разбъркайте добре от получените бучки.
- Разбийте яйцата със заквасена сметана, добавете сол, разбъркайте, изсипете вече охладено брашно, разбъркайте с размах.
- Добре е сосът да се затопли на слаб огън, да се излее настърган твърд кашкавал.
- Гъбите се смесват с лука, слагат се кокосови орехи, залива се със заквасена сметана и сирене сос и се поръсва с галета.
- Поставете формичките в предварително загрята фурна и печете на 180 ° C, докато на повърхността на съда се образува коричка.
Пържена лисица киче със сирене в заквасена сметана
Ако искате да изненадате и зарадвате домакинството си, пригответе френско ястие - киче от пържени лисички със сирене в заквасена сметана. Вкусът на киша се оказва просто вкусен, така че ще бъде чудесен вариант за празнични празници.
- 2 слоя закупено бутер тесто;
- 800 г варени лисички;
- 3 глави бял лук;
- 300 мл заквасена сметана;
- 4 яйца
- Растително масло - за пържене;
- 200 г твърдо сирене;
- Сол и смлян черен пипер на вкус.
Рецептата за приготвяне на лисички със сирене в заквасена сметана се прави по различен начин, но опцията, описана по-долу, е най-популярната и проста.
- Сварените лисички се нарязват на филийки и се подреждат в загрято растително масло.
- Пържете на среден огън до пълно изпаряване на получената течност.
- Нарязваме нарязания лук, пържим до омекване, осоляваме и пипер на вкус.
- Слоеният сладкиш се разточва на слой, подреден в подготвена форма.
- Страните се издигат от тестото, цялата повърхност на тестото се пробива на няколко места с вилица.
- Охладените гъби с лук се разпределят равномерно върху тестото.
- Заквасената сметана се смесва с яйцата, добавя се сиренето, настърган на ситно ренде и се разбива с размах.
- Получената смес се изсипва гъбена маса, подредена във форма.
- Формата се слага във фурната, която е предварително загрята до 200 ° С, и се пече 30 минути.
Лисички задушени с крема сирене и сметана
Лисичките, задушени с крема сирене в сметана, имат пикантен вкус поради естествения мед, добавен към ястието. Можете да сервирате такова лакомство като предястие и само в топла форма.
- 1 кг варени лисички;
- 3 червени лука;
- 4 бр топено сирене;
- 100 г лешници;
- 2 скилидки чесън;
- 50 мл зехтин;
- 3 супени лъжици. л. разтопен мед;
- 200 мл крем;
- Сол на вкус.
Лисичките в сметана със сирене се приготвят на етапи, които са описани по-долу.
- Нарежете готовите лисички с филийки и запържете до пълно сваряване в олио.
- Отделно запържете лука, нарязан на половин пръстени, до оцветяване на карамел.
- Сложете хранително фолио в лист за печене, намажете с олио и сложете гъби.
- Сол на вкус и след това сложете полупръстените запържен лук.
- В отделна купа смесете мед, натрошен чесън, сметана и настъргано крема сирене, разбийте добре.
- Изсипете гъбите с лука със сместа, поръсете отгоре с нарязани лешници и сложете в гореща фурна.
- Печете за 15-20 минути. при температура 180 ° С.
