Най-добрите ястия от лисички: домашни рецепти

Ежедневното меню на семейството, както и празничните ястия, могат да бъдат разнообразни с ястия от лисички. Такива лакомства винаги се получават апетитни, вкусни, ароматни и удовлетворяващи. Готвенето няма да ви отнеме много време, ако всички продукти са били подготвени предварително.

Бърза вечеря или обилна вечеря за домакинствата ще бъде гарантирана, ако използвате стъпка по стъпка рецепти със снимки на готвене на вкусни ястия от лисички. Дори празнични лакомства с такива горски дарове могат да се приготвят за всички, включително и за младите домакини, които тепърва започват своето кулинарно пътешествие.

Най-добрите домашни ястия от лисички не се нуждаят от допълнителни препоръки, тъй като те отдавна са тествани от опит и време. За готвене можете да вземете както пресни гъби, така и мариновани, сушени, както и замразени - всичко зависи от вашите предпочитания и въображение.

Ястие, направено от лисички със заквасена сметана в тиган

Ястие, направено от лисички със заквасена сметана в тиган, е просто и достъпно за всички. Може да се готви всеки ден, защото никога няма да се притеснява.

• 1 кг лисички;
• 4 глави лук;
• 300 мл заквасена сметана;
• Сол на вкус;
• 1 ч.л. смлян черен пипер;
• 2 с.л. л. нарязан магданоз;
• Растително масло.

Рецептата за приготвяне на просто ястие от лисички е описана на етапи.

1. Подредете лисичките, измийте, отрежете краищата на краката и сложете в сух горещ тиган.
2. Запържете, докато течността се изпари и изсипете растително масло.
3. Продължете да пържите 10 минути, добавете лука, нарязан на половин пръстени и продължете да пържите продуктите до златисто кафяво.
4. Добавете сол и черен пипер, разбъркайте, налейте заквасена сметана и разбъркайте отново.
5. Варете в заквасена сметана за 15 минути на бавен огън под затворен капак.
6. Поръсете с нарязани билки, разбъркайте, изключете котлона и оставете тигана на печката за 7-10 минути, за да настоявате малко.

Рецепта за сирене със замразени лисички

От замразени лисички се приготвя вкусна рецепта. Проста картофена касерола с гъби и сирене ще украси дори празничната трапеза.

• 1 кг варени "в униформа" картофи;
• 800 г замразени лисички;
• 200 мл крем;
• 3 яйца;
• 300 г твърдо сирене;
• 1 лук;
• 3 скилидки чесън;
• Растително масло;
• 1 ч.л. смес от смлян пипер.

Обикновено ястие от лисички се приготвя според рецептата със снимка.

Рецепта за мариновани закуски от лисички

Ястието с предястие от мариновани лисички има специален пикантен вкус. Обикновено се приготвя за празнични пиршества със силни напитки.

• 500 г пилешко месо;
• 300 г кисели лисички;
• 1 глава лилав лук;
• 1 бр моркови;
• Растително масло - за пържене;
• майонеза;
• Сол и черен пипер;
• 2 стръка зелен магданоз.

Рецептата за ястие от мариновани лисички е доста проста, трябва да следвате описанието стъпка по стъпка.

1. Пилешкото филе се измива, слага се във вряща вода с добавяне на сол и дафинов лист.
2. Сварете, докато се свари на среден огън, оставете във вода, докато се охлади напълно.
3. След това се изважда, избърсва се с хартиена кърпа и се нарязва на тънки филийки.
4. Лукът и морковите се обелват и нарязват: лукът е среден полукръг, морковите са сламки.
5. Пържени в растително масло до златисто кафяво и изложени върху хартиена кърпа, за да абсорбира излишното масло.
6. Маринованите лисички се измиват в студена вода и се нарязват на тънки пръчици.
7. Смесени филета, гъби, моркови и лук, смесени.
8. Мляният черен пипер и солта се изсипват на вкус, майонезата се сипва и се разбърква до гладкост.
9. При сервиране гарнирайте салатата с клонки зелен магданоз.

Второто ястие от лисички с месо, приготвено в бавна готварска печка

Ако искате да приготвите нещо вкусно за обяд и да имате саксия с чинии в кухнята, предлагаме отлична версия на второто ястие от лисички - месо с гъби.

• 700 г свинско месо;
• 800 г варени лисички;
• Сол на вкус;
• 100 мл вода + 1 с.л. вода;
• ½ супени лъжици л. любими подправки;
• ½ ч.л. смлян черен пипер.

Приготвянето на ястие от гъби от лисички е доста просто, тъй като мултикукърът ще бъде зает с основния процес.

1. Пригответе месо: измийте, подсушете и нарежете на порции.
2. Поставете в купата на мултиварката, включете програмата "Печене" или "Пържене" за 20 минути, като предварително сте излели вода.
3. Нарежете гъбите на няколко части и добавете към бавната готварска печка.
4. Сол, черен пипер, добавете любимите си подправки и разбъркайте.
5. Включете отново режима "пържене" за 15 минути.
6. След като гъбите и месото се покафенят, трябва да включите режима „Задушаване“ за 40 минути, изсипете 1 с.л. вода и изчакайте сигнала да приключи работата.
7. Сервирайте горещо с всяка гарнитура.

Ястие от лисички с месо, печено в саксии

Ястие от лисички с месо, изпечено в саксии, ще бъде отлично лакомство и ще зарадва вашето домакинство. Сърдечни, ароматни и вкусни ястия дори ще украсят празнична трапеза.

• 1 кг варени лисички;
• 3 глави лук;
• 4 скилидки чесън;
• 100 г зелен лук;
• 300 г сирене и заквасена сметана;
• Растително масло;
• 4 супени лъжици. л. масло;
• Млян черен пипер и сол на вкус.

Приготвяме в саксии ястие от гъби от лисички според рецептата със снимка.

1. Нарежете лисичките на парчета, запържете в тиган в растително масло с половин пръстени лук и кубчета чесън, докато течността се изпари.
2. Прехвърлете в отделна купа, добавете нарязан зелен лук, сол и черен пипер, разбъркайте.
3. Намажете вътрешността на съдовете с масло, сложете гъбите.
4. Залейте със заквасена сметана, отгоре сложете настърган кашкавал и покрийте с капаци.
5. Загрейте фурната до 180 ° C, поставете съдовете и печете 40-50 минути.

Рецепта за суха лисичка с картофи и лук

Много вкусно е първото ястие от сушени лисички. Със своя уникален и богат аромат, гъбената супа ще изненада и зарадва вашите близки.

• 2 литра вода;
• 200 г картофи;
• 100 г моркови;
• 30-40 г изсушени лисички;
• 70 г бял лук;
• Сол на вкус;
• 2 с.л. л. нарязани зелени;
• Дафинов лист и 5 граха черен пипер.

Рецептата за приготвяне на ястие от сушени лисички е описана на етапи, с които младата домакиня напълно ще се справи.

1. Накиснете сухите лисички за една нощ в топло мляко, след това изцедете и нарежете на кубчета.
2. Сложете във вряща вода и варете 20 минути на слаб огън.
3. Обелете и нарежете картофите, лука и морковите на кубчета (морковите и лукът са по-малки).
4. Изсипете с гъби и оставете да къкри, докато зеленчуците се сварят напълно.
5. Сол на вкус, добавете всички подправки, разбъркайте и варете 2-3 минути.
6. Преди сервиране изсипете в чинии за сервиране и украсете със зеленина.

Диетично ястие с варена лисичка с ориз

В руската кухня има много рецепти за готвене на диетични ястия от лисички, една от които е пилаф.

• 1 супена лъжица. ориз;
• 2 с.л. вода;
• 400 г варени лисички;
• 8 скилидки чесън;
• 100 г моркови;
• 200 г лук;
• 5 супени лъжици. л. растително масло;
• Подправки и сол на вкус.

Ястие от варени лисички под формата на пилаф се приготвя по следната рецепта:

1. Растителното масло се добавя към дълбока яхния, загрята.
2. Лукът, нарязан на кубчета, се изсипва, след няколко минути се изсипват морковите, нарязани на ивици.
3. Пържете до омекване, след това се въвеждат лисички, нарязани на парчета.
4. Пържете на среден огън до златисто кафяво при непрекъснато бъркане, за да няма изгаряне.
5. Оризът се измива няколко пъти и се декантира през сито.
6. Слага се в задушено стъкло, добавят се сол и подправки, както и цели и необелени скилидки чесън.
7. Горещата вода тече след 5 минути. яхнията се покрива, огънят е на минимум, а ястието се готви 20 минути.
8. Огънят е изключен, яхнията се оставя на печката, така че пилафът да се влива 20 минути.
9. Ястието се подрежда горещо в порционирани чинии и се сервира на трапезата.

Ястие от пресни или осолени лисички с картофи и лук

Готвенето на ястие от гъби от лисички с добавяне на картофи е напълно прост процес. Опитайте се да го направите веднъж и да разберете колко вкусно и удовлетворяващо ястието се оказва.

• 800 г картофи;
• 4 глави лук;
• 700 г лисички;
• 1/3 ч.л. семена от кимион;
• сол;
• 40 мл растително масло;
• 30 мл топлено масло;
• 8-10 грах черен пипер.

Второто ястие от лисички с картофи се приготвя според описанието на стъпка по стъпка.

1. Измийте и сварете гъбите с семената от кимион и черен пипер за 20 минути, сложете в гевгир и нарежете на ленти.
2. Обелете, измийте, нарежете картофите и ги сложете върху кухненска кърпа.
3. Загрейте разтопеното масло в тиган, сложете гъбите и запържете до златисто кафяво.
4. Добавете лука, нарязан на половин пръстени и разбъркайте, запържете до златисто кафяво.
5. Загрейте растителното масло в друг тиган, сложете картофите и пържете до готовност.
6. Добавете гъбите с лука към картофите, разбъркайте, сол и запържете на среден огън за 5 минути.
7. Струва си да се каже, че в рецептата могат да се направят промени. И така, ястието може да бъде направено от осолени лисички, което ще му придаде нов вкус. В този случай процесът на готвене се различава само в това, че осолените гъби не трябва да се варят.

Ястие от свежи лисички с чесън

Какво ястие можете да направите от лисичките, току-що донесени от гората, за да е вкусно и удовлетворяващо? Ако има пълна увереност, че гъбите са годни за консумация и фалшив двойник не е пропълзял към тях, тогава лисичките могат да се готвят без варене. Достатъчно е да ги запържите малко в зехтина.

• Листа от маруля;
• 500 г пресни лисички;
• 2 с.л. л. зехтин;
• 1 супена лъжица. л. масло;
• 2 с.л. л. лимонов сок;
• 2 скилидки чесън;
• Магданоз;
• 100 г твърдо сирене.

Пълнеж:

• 3 супени лъжици. л. зехтин;
• 2 ч.л. бял винен оцет;
• 1 ч.л. балсамов оцет;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

Ястие с пресни лисички се приготвя според предложената стъпка по стъпка рецепта.

1. Лисичките се измиват добре под течаща вода и се разстилат в затоплено масло и зехтин.
2. Добавя се нарязаният на ситно чесън и се пече 10 минути. при силна топлина.
3. Сол, добавете нарязан магданоз, лимонов сок, разбъркайте и запържете за 20 минути. при минимална топлина.
4. Дресирането става чрез смесване на зехтин, бял винен оцет, балсамов оцет, както и сол и черен пипер на вкус.
5. Листата от маруля се разстилат в плоска салата, поливат се с заливане и се разстилат горещи гъби, поръсени с настърган кашкавал на груба ренде.