Ястия с фурна във фурната: рецепти за готвене

Събрахте пълна кошница с масло в гората, донесете я у дома, почистихте ги от мръсотия и полепнали отломки. Тогава прекарахме термична обработка и сега трябва да разберем какво да правим с тях по-нататък. За щастие изборът на ястия от масло е огромен. С тези гъби можете да правите всичко, което харесвате: да готвите, пържите, задушавате, туршия за зимата, да изсушите и дори да замразите. И можете да печете във фурната, като сте приготвили вкусна и задоволителна вечеря за цялото семейство. Тази статия ще се фокусира върху най-добрите рецепти за масло във фурната.

Фурна с картофена рецепта във фурната

Въпреки своята простота, такова ястие може безопасно да се сложи на празнична трапеза, защото вкусът на горските гъби в комбинация с картофи не може да бъде спрян да обича. Това е ярък пример, когато един банален набор от съставки може да се превърне в кулинарен шедьовър. В допълнение, маслото с картофи във фурната е идеално решение, когато трябва да нахраните голямо семейство с обяд или вечеря.

• Картофи - 1,2 кг;
• Варена пеперуда - 0,7 кг;
• Мляко - 200 мл;
• Майонеза - 3 супени лъжици. л .;
• Скилидки чесън - 3 бр .;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• Растително или масло - 2 супени лъжици. л .;
• Пресни зелени.

Нарежете почистеното и приготвено масло на едри парчета и оставете настрана.

Междувременно обелете и изплакнете картофите, след това нарежете на тънки филийки и също отстранете отстрани.

Комбинираме мляко, майонеза, счукан чесън в отделен съд и разбиваме с вилица до гладкост. Подправете със сол, черен пипер на вкус и разбъркайте отново.

Взимаме общ съд за печене, намазваме го с растително масло или просто хвърляме няколко парчета сметана.

Разпределяме ½ част от картофа, разпределяме олиото отгоре и слагаме останалата част от картофа.

Изсипете ястието с получения сос, сол, черен пипер и поръсете с билки.

Печете картофи с олио във фурната за около 1 час при температура 190 ° C.

Как да готвим масло в саксии във фурната

Тенджерите с порции са чудесен вариант за получаване на незабравимо ястие от масло. Предимството на този метод е, че всяка порция се приготвя поотделно и това ви позволява да запазите всички вкусови и ароматни, доколкото е възможно. В допълнение, ястие в саксии запазва топлината си по-дълго, за разлика от общия съд за печене.

• Картоф - 1 кг;
• Варена пеперуда - 0,4 кг;
• Лук - 0,2 кг;
• Домат - 0,2 кг;
• Заквасена сметана - 4 супени лъжици. л .;
• Зехтин - 3 супени лъжици. л .;
• Сол, черен пипер.

Как да готвим масло в саксии с картофи във фурната?

Смелете гъбите на малки кубчета и леко запържете в зехтина.

Обелете лука от обвивката, нарежете на половин пръстени и изпратете към гъбите.

Добавете заквасена сметана, сол, черен пипер, разбъркайте и изключете котлона.

Обелете картофите, нарежете на тънки ивици, вземете половината и сложете на дъното на саксиите.

Разстелете отгоре луково-гъбената смес, а след това - останалите картофи, добавете 2-3 супени лъжици към всеки съд. л. вода.

Сложете нарязаните на кубчета домати в последен слой и покрийте с капаци.

Гответе във фурната на 180 ° C 45-50 минути.

Ястие със свинско месо с масло

Това ястие със сигурност ще се хареса на представителите на силната половина на човечеството.В края на краищата е известно, че месото е продукт за истински мъже. Ако обаче вземете шегите настрана, тогава свинското с масло във фурната със сигурност ще се хареса на всички, които ще го опитат.

• Свинска каша - 0,6 кг;
• Варено масло - 0,3 кг;
• Лук - 2 бр .;
• Майонеза - 2 супени лъжици. л .;
• Твърдо сирене - 170 г;
• Чесън - 3 скилидки;
• Растително масло;
• Сол, черен пипер, подправка за месо.

Изплакнете свинската пулпа старателно и нарежете на кубчета 3х3 см. Сол, черен пипер, подправете с подправки и покрийте всяко парче с натрошен чесън, оставете да се маринова.

Междувременно нарязваме гъбите на малки парченца, нарязваме лука на половин пръстени, настъргваме сиренето на ренде с големи разделения.

Намажете дълбок съд за печене (лист за печене) с масло и сложете на дъното парчета свинско месо. Отгоре на месото разпределете равномерно гъбите и лука. След това поръсете всичко със сирене и направете „телена стойка“ за майонеза.

Печете ястие със свинско месо с масло във фурната за 55-60 минути, като го затопляте до температура 180 ° C.

Фурна с рецепта за пиле

Следващата рецепта за готвене на масло във фурната включва добавяне на пилешко месо. Това нежно и сочно ястие ще бъде в идеална хармония с пресни зеленчуци или варени млади картофи.

• Пилешки гърди (пилешки бутчета са възможни) - 0,8 кг;
• Гъби от маточина (варени) - 0,8 кг;
• Лук - 0,2 кг;
• Заквасена сметана или сметана - 150 мл;
• Подправки - сол, черен пипер, къри;
• Растително масло.

Отделете пилешкото месо от костта, нарязано на едри парчета и туршия в подправки.

По това време нарежете лука на половин пръстени и леко го запържете в олио.

Добавете нарязаните гъби и продължете да пържите всичко заедно за около 10 минути.

Изсипете сметаната в тигана, сол, разбъркайте и махнете от печката.

На дъното на тавата за печене слагаме нашето мариновано пиле и поръсваме със смес от тигана.

Печете около 1 час в предварително загрята до 190 ° C фурна.

Касерола с масло

Интересно, но в същото време лесно за приготвяне ястие от масло във фурната ще ви помогне, когато няма допълнително време да се позабавлявате със сложни рецепти.

• Варена пеперуда - 0,2 кг;
• Хлебни трохи - 150 г;
• Домашно мляко - 100 мл;
• Сирене - 30-50 г;
• Пилешки яйца - 2 бр .;
• Брашно - 2 супени лъжици. л .;
• Масло - 1 супена лъжица. л .;
• Подправки - обикновена сол, бял пипер.

Кипнете млякото и изсипете хлебните трохи върху него, оставете настрана до подуване.

Отделете жълтъците от белтъците, разбийте белтъците отделно в гъста пяна.

Смесете готовите галета с нарязаните гъби, маслото, жълтъците и брашното. Разбъркайте, сол, черен пипер и внимателно въведете белтъците в масата.

Разбъркайте отново леко, сложете в намазнена форма и поръсете с настърган кашкавал.

Поставете в предварително загрята фурна и печете на 180 ° C до златисто кафяво.

При сервиране нарежете ястието на порции и гарнирайте със ситно нарязани пресни билки.