Хайвер от гъби от гъби с мед: рецепти за бавна готварска печка
Медените гъби са отлични плодови тела с отличен вкус и аромат. От тях могат да се приготвят разнообразни ястия. Най-добрият вариант за запазване на плододаващите тела за зимата у дома е хайверът. Детайлът е толкова апетитен, че много домакини събират голямо количество от него. Може да се намаже върху хляб, да се добави към кнедли, пици и пайове. От хайвер можете да приготвите палачинки, картофени зрази, гювечи и пълнено зеле.
Хайверът от гъби се приготвя доста лесно, но използването на мултикукър при готвене още повече улеснява този процес. Хайверът от гъбите с мед в бавна готварска печка се оказва вкусен, сочен и ароматен. Хайвер от гъби от гъби с мед в бавна готварска печка може да се направи с моркови, домати, чушки, патладжан, чесън и лук. Предлагаме ви две от най-популярните рецепти за приготвяне на гъбен хайвер от пресни гъби.
съдържание
Хайвер от гъби с мед с моркови за зимата в бавна готварска печка
Тази версия на хайвер от гъби с мед в бавна печка за зимата се приготвя бързо и се оказва много вкусна. За този детайл могат да се използват обрасли и счупени гъби, основното е, че те не са червеи.
- Пресни гъби - 2 кг;
- Моркови - 700 г;
- Постно масло;
- Лук - 500 г;
- Млян черен и бял пипер - ½ ч.л .;
- Сол на вкус;
- Захар - 1 супена лъжица. л .;
- Черни пиперки - 5 броя
Медените гъби се почистват от мицел и отломки, част от крака се отрязва, измива се с вода за 10 минути и се вари 25 минути.
Хвърлете го в гевгир или метално сито и след това преминете през месомелачка или използвайте пасатор.
Лукът и морковите се обелват, нарязват се на кубчета и се запържват в бавна готварска печка в растително масло за 10 минути в режим "Пържене".
Смелете масата в блендер или преминете през месомелачка, след което смесете с гъби.
Разстелете всичко в купа с мултиварка, въведете смес от смлени чушки, черен пипер, сол на вкус и захар, разбъркайте.
Затворете капака на мултиварката и задайте режим "Гасене" или "Печене" за 30-35 минути.
След звуковия сигнал се въвежда ½ чаена лъжичка. лимонена киселина или 3 с.л. л. оцет, разбъркайте и включете бавната котлон за още 5-7 минути.
Разпределете хайвер от гъбите с мед в стерилизирани буркани от 0,5 л, покрийте с пластмасови капаци, оставете да изстинат и сложете в хладилника.
Хайвер и медени гъби с домати в бавна готварска печка: рецепта със снимка
Предлагаме ви да разберете интересна рецепта със снимки хайвер от гъби с мед в бавна готварска печка.
Комбинирайки с домати, хайверът, приготвен у дома, винаги ще бъде спасител за всяка домакиня. Такова ястие ще се превърне в източник на необходимите за организма витамини и минерали.
- Гъби от мед - 2 кг;
- Моркови - 500 г;
- Лук - 1 кг;
- Домати - 1 кг;
- Чесън - 7 бр .;
- Растително масло;
- Оцет - 70 мл;
- Сол на вкус.
Обелете и сварете гъбите за 25 минути, оставете да изстинат и преминете през месомелачка.
Сложете гъбената маса в купата за мултикукър, изсипете олио, запържете, докато течността се изпари и сложете в купа.
Обелете морковите и лука, измийте, нарежете и запържете в бавна готварска печка за 15 минути, сложете в купа с гъби.
Измийте доматите и преминете през месомелачка, сложете в бавна готварска печка.
Гъбите, лукът и морковите също преминават през месомелачка, комбинират се с домати в купа за мултикукър и оставят да къкри 20 минути, докато по-голямата част от течността се изпари. В този случай разбъркайте масата, за да не изгори.
Изсипете 1 с.л.добавете растително масло към хайвера, добавете сол, добавете чесън, нарязан на кубчета, и включете мултикуксора в режим "задушаване" за 40 минути.
След сигнала изсипете оцет, разбъркайте добре и включете режима "Гасене" за 20 минути.
Щом прозвучи сигнал за края на процеса, отворете капака и поставете яйцата в стерилизирани буркани.
Покрийте с капаци, оставете да се охлади напълно и извадете в мазето.
