Как да готвя гъби котлети от гъби с мед

По стандартите на кулинарните специалисти гъбите с мед се считат за едни от най-популярните в гъбното царство. От тези плодови тела можете да готвите различни ястия, защото те са комбинирани с почти всички съставки. Така че, сварените котлети с гъби със своя вкус ще изненадат дори и най-капризните гурмета.

Всички отдавна са свикнали с факта, че котлетите трябва да се появяват в менюто на семейния обяд. Оказва се, че можете да готвите сърцати и здравословни кюфтета от гъби, а не само от месо. В допълнение, котлети се приготвят от сушени, пресни, мариновани, осолени и дори замразени гъби. За куп можете да добавите картофи, ориз, грис, овесени ядки и яйца - бюджетни и ежедневни продукти. Ако искате да приготвите по-питателна и обилна вечеря, добавете малко месо към гъбената кайма. Гъбените котлети могат да бъдат пържени не само в тиган, но и изпечени на фурна.

Днес вегетарианството набира популярност, така че котлети от зеленчуци и гъби се приготвят не само у дома, но и в ресторантите. Предлагаме няколко рецепти за готвене на котлети от гъби с мед с допълнителни съставки.

Рецепта за гъби котлети с картофи

Котлети с гъби от мед с картофи - оригинално ястие, което може да разнообрази вашата трапеза. Приготвят се лесно от най-разпространените продукти.

• Пресни гъби - 400 г;
• Картоф - 500 г;
• Моркови - 2 бр .;
• Лук - 2 бр .;
• Магданоз (корен) - 1 бр .;
• Яйца -2 бр .;
• Масло - 5 супени лъжици. л .;
• Сол и черен пипер - на вкус;
• Брашно - 150 г;
• Зелената магданоз.

Рецепта със снимка на гъби котлети ще ви помогне да видите как да готвите това ястие.

< Гъбите от мед се варят 20 минути в подсолена вода, изхвърлят се в гевгир и след това се разстилат върху кухненска кърпа за 15-20 минути. [/ надпис]

Обелете лука и морковите, измийте ги под чешмата и нарежете.

Почистваме корен от магданоз, три на ренде и запържваме в олио заедно с лука и морковите за 15 минути.

Как да готвя котлети от гъби с мед

Понякога любителите на „безшумния лов“ носят много големи гъби от гората. Господарките използват само шапки за мариноване или сушене.

Предлагаме да се готвят котлети от краката на гъбите с мед, за да не се изхвърлят напразно. Ще се изненадате как ще се окажат вкусни гъбени банички.

• Крака от гъби с мед - 700 г;
• Картофи - 3 бр .;
• Масло - 70 г;
• Яйца - 2 бр .;
• Дълъг хляб - 3-4 броя;
• Мляко - 150 мл;
• Заквасена сметана - 200 мл;
• Навигационен път;
• сол;
• Смес от смлени чушки;
• Копър зелените.

Тази рецепта за гъби се приготвя бързо и лесно.

Измийте картофите, сварете ги в униформите си, обелете ги и оставете да изстинат напълно.

Сварете краката на гъбите с мед за 20 минути, оставете да се оттича вода, смила се в месомелачка с големи дупки и се запържва в олио до златисто кафяво.

Накиснете резени хляб в мляко, изцедете и смесете с гъби.

Разбийте яйцата със заквасена сметана (3 с. Л.), Добавете към гъбите, хляба, настърганите картофи и разбъркайте добре.

Сол и черен пипер на вкус на гъбено мляно месо, оформете котлети с всякаква форма.

Хлебче в галета и пържете в олио до златисто кафяво.

Смесете заквасена сметана със сол, добавете нарязана зелена, разбийте малко с разбиване и изсипете баничките.

Варете 10 минути и свалете от котлона.

Такова ястие може да се сервира с варен ориз или каша от елда.

Замразени гъби котлети с кайма

Членовете на вашето семейство никога не предполагат какво са яли котлети от замразени гъби, ако самият вие не им ги кажете. Тази рецепта е уникална: бързо готвене и ниска цена, а удоволствието от вкуса е максимално.

• Замразени гъби - 800 г;
• Пълнеж - 300 г;
• Яйца - 2 бр .;
• Лук - 1 бр .;
• Бял хляб - 3 броя;
• Мляко - 100 мл;
• Навигационен път;
• Млян черен пипер и сол;
• Постно масло;
• Зелените магданоз и копър.

Размразени гъби без излишна течност, заедно с обелен лук, се прекарват през месомелачка.

Смесваме каймата с нарязани гъби и лук, въвеждаме яйцата, хляб, напоен с мляко, сол, черен пипер и нарязан магданоз и копър.

Омесваме добре цялата маса с ръце, правим котлети и навиваме в галета.

Пържете в олио, като обикновените котлети, от двете страни до златисто кафяво.

Най-доброто ястие за котлети с замразени гъби ще бъдат картофено пюре или варен ориз. Готвена лека зеленчукова салата само ще добави специален вкус на кюфтетата ви.

Постни кюфтета с елда

Постни котлети от гъби с мед могат да се готвят с елда. Тази опция ще бъде в състояние да преведе в реалност дори начинаеща домакиня.

• Пресни гъби - 800 г;
• Елда круши - 1 супена лъжица;
• Вода - 2 супени лъжици;
• Смес от сол и смлян пипер;
• Растително масло;
• Лук - 2 бр .;
• Чесън - 2 скилидки;
• Галета;
• Зелените.

За да научите как да готвите гъби с елда, вижте стъпка по стъпка рецептата.

1. Сварете елдата до готовност (в обичайния за вас режим), оставете да изстине.
2. Сварете гъбите за 20 минути, оставете да се отцедят, минавайте през месомелачка заедно с обелен лук.
3. Запържете гъбите с лука в олио до златисто, оставете да изстинат.
4. Смесваме каймата и елдата, въвеждаме нарязаната зелена (по ваш вкус), добавяме и пипер.
5. Прекарайте обеления чесън през смачка, смесете го с кайма.
6. Оформяме котлети с мокри ръце, навиваме в галета и запържваме в олио до златисто кафяво.

Постни котлети от медени агарици с елда са идеални за тези, които следват пост или спазват диета.

Рецептата за гъби котлети с пилешко месо

Как да готвя гъби котлети с гъби с пилешко месо, така че те да се окажат доста на външен вид и вкусни? Съставките за гъби котлети са взети най-достъпните.

• Пилешки бутчета - 2 бр .;
• Медени гъби - 300 г;
• Лук - 3 бр .;
• Картофено нишесте - 3 супени лъжици. л .;
• Яйца - 3 бр .;
• Майонеза - 250 мл;
• Постно масло;
• сол;
• Млян черен пипер - 1 ч.л.

Използвайте стъпка по стъпка рецептата със снимки на гъби котлети от гъби с мед и пилешко месо, за да приготвите правилното ястие, което ще бъде достойно дори за празничен празник.

Разбъркайте старателно с ръце и поставете в хладилник за 60 минути. Най-добрият вариант би бил, ако приготвите каймата вечер и я оставите в хладилник до сутринта.

Разстелете пилешкото и гъбеното плънка с лъжица върху тиган с олио и пържете, докато покафенеят. Маринованото пилешко месо ще се запържи бързо, така че внимавайте да не изгорите кюфтета.

Нарязаните котлети от гъби с пилешко месо ще вървят добре със зеленчукова салата.

Гъбени котлети от гъби с мед с ориз

Вкусни гъби котлети от гъби с мед могат да се приготвят не само с месо, но и с ориз. За тези, които спазват диета, това ястие ще бъде много полезно.

• Пресни гъби - 700 г;
• Ориз - 1 супена лъжица;
• Лук - 4 бр .;
• Яйца - 3 бр .;
• Пшенично брашно - 4 супени лъжици. л .;
• Постно масло;
• сол;
• Млян черен пипер;
• Зелен босилек - 3 клона.

Рецептата за гъби с ориз се приготвя бързо и лесно. Дори новак готвач лесно може да се справи с него.

Медените гъби се почистват от замърсяване, измиват се и се слагат да се варят в солена вода за 20 минути. В този случай трябва постоянно да премахвате пяната, която се образува на повърхността.

Гъбите се хвърлят в гевгир и се оставят да се отцедят излишната течност, разпределят се върху кухненска кърпа, за да изсъхнат, и се нарязват на малки парченца.

Оризът се вари по обичайния начин, охлажда се и се смесва с гъбите.

Въвеждат се сурови яйца, ситно нарязан лук, сол, черен пипер и омесват добре.

Котлети с всякаква форма се оформят от варен ориз и гъбено мляно месо, овалват се в брашно и се запържват в горещо олио до златисто кафяво от двете страни.

При сервиране гарнирайте с листа босилек. Много вкусни, тези котлети ще бъдат комбинирани със салата от пресни зеленчуци.