Рецепти за печени гъби с фурна

Есенните гъби се считат за едни от най-хранителните и вкусни гъби. За руснаците гъбите, запечени с картофи, са любим деликатес от всички възможни ястия с гъби. Вашите роднини и приятели ще ви дадат най-високата кулинарна оценка, ако готвите гъби, изпечени във фурната за тях.

Струва си да се каже, че това ястие е изключително вкусно и питателно, те могат да украсят всеки празничен празник. За него не си струва да приготвя гарнитура, тъй като гъбите, изпечени с картофи, действат като самостоятелно ястие. Може да се сервира със салата от пресни зеленчуци.

Гъби, изпечени на фурна с картофи и сирене

Изпечените във фурната гъби с картофи не могат да не зарадват вашето домакинство, тъй като те имат невероятен вкус и аромат на горски гъби.

• Медени гъби - 700 г;
• Картоф - 700 г;
• Лук - 4 бр .;
• сол;
• Смес от смлени чушки - 1 ч.л;
• Масло - 100 г;
• Твърдо сирене (всяка степен) - 200 г;
• Зелените босилек - 4 клона.

Гъбите се почистват, отрязват се върхът на краката и се поставят гъбите с мед във вряща, подсолена вода за 20 минути. Изплакваме в гевгир под течаща вода, оставяме да се охлади.

Обелете грудките картофи, обелете, измийте с вода, нарежете на тънки плочи и отново изплакнете.

От лука отстранете люспите и горната кожа, нарежете на тънки пръстени, комбинирайте с картофи.

Добавете картофите и лука на вкус, поръсете със смес от смлени чушки, босилек от босилек, разбъркайте и оставете да се маринова за 15 минути.

Намазваме съда за печене с масло, разпределяме върху него равномерен слой картофи с лук, отгоре - масло, нарязани на малки кубчета и след това варени гъби.

Сложете формата във фурната и печете за 25-30 минути на 180 ° C.

Изваждаме формата и поръсваме горната част на гъбите върху настърган твърд кашкавал. Слагаме във фурната и продължаваме да печем още 20 минути.

Гъбите, запечени с картофи във фурната, сложете на чиния за сервиране и сервирайте.

Медени гъби с белен пипер, запечен в заквасена сметана

Предлагаме да направим вкусно ястие от гъби с мед - печете гъби в заквасена сметана. Гъбите, запечени в заквасена сметана, може да се превърнат в любимо ястие в ежедневното ви меню. Опитайте се да готвите това ястие според нашата рецепта и ще се изненадате колко лесно и просто е да го направите.

• Гъби от мед - 1,5 кг;
• Лук - 4 бр .;
• Български пипер (червен и жълт) - 1 бр .;
• Соев сос - 3 супени лъжици. л .;
• Масло;
• Заквасена сметана или сметана - 300 мл;
• Копър и магданоз (зелени) - 1 китка;
• Млян червен пипер и червен пипер - по 1/2 ч.л.

Медните гъби трябва да бъдат почистени от замърсявания, отрязани са върха на краката, отстранете "полата" и изплакнете в студена вода от пясък.

Въведете гъбите във вряща подсолена вода, добавете 3 щипки лимонена киселина и кипете 20 минути.

Обелете лука и нарежете на половин пръстени.

Нарежете чушката на половина, вземете семена и нарежете на филийки. Комбинирайте с лука, изсипете соев сос, поръсете с черен пипер и червен пипер, разбъркайте и оставете да престои 7-10 минути.

Запържете лука и черния пипер в масло за около 5-8 минути.

В намазнена тава за печене комбинирайте гъбите с лука и чушките, изсипете заквасена сметана и сложете във фурната.

Печете на 200 ° C за около 25-30 минути.

При сервиране ястието може да бъде украсено със ситно нарязан копър и магданоз.

Медени гъби, запечени с картофи и крема сирене в заквасена сметана

Медените гъби, запечени с картофи в заквасена сметана, се готвят за около 60 минути, но ястието се оказва вкусно, сърдечно и ароматно. Не е нужно дори да измисляте гарнитура, тъй като ястието се счита за „две в едно“. Необходимо е само да накълцате пресни краставици с домати и да сервирате.

• Картоф - 700 г;
• Гъби от мед - 1 кг;
• Лук - 4 бр .;
• Крема сирене - 3 бр .;
• Заквасена сметана - 300 мл;
• сол;
• Млян черен пипер - 1 ч.л;
• Чесън - 5 скилидки;
• Карамфил - 3 съцветия.

Медените гъби се измиват в студена вода и се почистват преди термична обработка.

Те се въвеждат във вряща вода, осоляват се и се варят около 20 минути. Облегнете се обратно в гевгир, отцедете от излишната течност и охладете.

Картофените грудки се обелват, измиват се добре и се нарязват на тънки пръчици. Солени на вкус, черен пипер със смлян черен пипер и поръсен с нарязан чесън. Скилидката се въвежда, всичко се разбърква добре на ръка и се влива 15 минути.

Лукът се обелва от най-горния слой на кожата, измива се под течаща вода и се нарязва на четвъртинки.

Заквасената сметана се смесва със солта, настърганото крема сирене на ситно ренде и се разбива обилно.

В намазнена тавичка за печене се поставя слой от картофи, след това слой лук и горният слой са варени гъби.

Всичко се залива със сос от заквасена сметана и сирене и се слага в предварително загрята фурна.

Пече се на 190 ° С за около 40-45 минути.

При сервиране, гъбите с мед, запечени с картофи в заквасена сметана, могат да бъдат украсени с билки на вкус.