Ястия от ботуши с картофи

Щом започва сезонът на гъбите в Русия, това ястие на практика никога не напуска масата. Боровинката, приготвена с картофи, е идеално ястие за хранене на цялото семейство и поставянето на трапезата за гостите.

Как да готвите гъби от маточина, пържени с картофи, ще покажат няколко популярни и доста прости рецепти. Всички предложени опции за обикновено ястие могат да бъдат наречени най-добрите в тяхната посока.

Къпините се считат за „благородни“ гъби, не трябва да се варят преди пържене. Въпреки това, много аматьори "тихо ловуват" варят гъби за 30 минути и след това пристъпват към пържене. Коя опция ще изберете зависи от вас.

Как да изпържим гъби от маточина с картофи и бекон

Всеки човек може да изпържи правилно манатарки с гъби, защото това ястие е доста често срещано. Но опитайте да добавите мазнина към гъбите с картофи и можете да сте сигурни, че трябва да експериментирате - ястието ще се окаже вкусно.

• 700 г картофи;
• 400 г мазнини;
• 2 глави лук;
• 1 кг плодови тела;
• 1 морков;
• Растително масло;
• Сол на вкус;
• 3 скилидки чесън.

1. След почистване нарязваме на филийки, нарязваме ситно лука, картофите нарязани на лентички и добавяме вода, настъргваме морковите, нарязваме мазнината на малки парченца.
2. Запържете солото в тиган, докато се сготви наполовина, за да не е розово.
3. Изсипете 50 мл растително масло, добавете нарязан лук и чесън.
4. Прецедете в олио до омекване, добавете морковите, разбъркайте и продължете да пържите 10 минути.
5. Добавете гъбите, намалете котлона до минимум и пържете 15 минути.
6. В отделен тиган в минимално количество олио запържете картофите до златисто кафяво и след това комбинирайте с гъби и свинска мас.
7. Разбъркайте, сол на вкус, запържете с отворен капак за 10 минути, като внимателно разбърквате с дървена шпатула.
8. Покрийте и оставете да престои 10 минути.

Запържваме сухия подбел с картофи и месо

Тъй като пресните гъби не винаги могат да бъдат под ръка, тогава вземаме изсушени и смело пържим ботуши с картофи и месо. Ястието ще се окаже сърдечно, ароматно и много вкусно, вашето домакинство ще го оцени.

• 1 кг картофи;
• 100 г сушени гъби;
• 400 г от всяко месо;
• 2 глави лук;
• Растително масло;
• Сол и смлян черен пипер;
• 1 ч.л. Италиански билки.

Как да приготвите сами манатарки, пържени с картофи, ще ви кажа подробно описание на процеса.

1. Изплакнете гъбите, налейте топла вода и оставете за една нощ.
2. Сутрин изцедете водата, напълнете я със студена и сварете на среден огън за 15 минути.
3. Измийте месото, отстранете костите, ако има такива, нарежете на филийки и запържете до златисто кафяво.
4. Изберете в отделна купа и сложете лука в тиган, добавете олио и запържете до златисто.
5. Изсипете нарязаните на парчета варени гъби, запържете заедно 20 минути. при слаб огън.
6. Отделно запържете картофите, нарязани на ивици в олио, комбинирайте с месо и гъби.
7. Разбъркайте, сол, изсипете италиански билки и смлян черен пипер на вкус.
8. Разбъркайте отново и запържете с отворен капак на слаб огън за 15 минути. Ако ви харесва чесън, след това изстискайте 2-3 скилидки в чинията преди сервиране и разбъркайте.

Как да си направим солени чипсове с чипс

Ако в арсенала ви няма свежи и сухи кафяви жлези, вземете осолени гъби. Рецепта за пържени картофи с консервиран подбел е чудесен вариант за бързо хранене на гладни членове на семейството.

• 1 кг картофи;
• 700 г осолени гъби;
• 300 г лук;
• Растително масло;
• Магданоз и / или копър.

Използвайте поетапната рецепта за пържени картофи с маруля.

Печен подбел с картофи и заквасена сметана

Ако сте доста добри в традиционната рецепта за пържени картофи и гъби, опитайте да готвите картофи, задушени с маруля в заквасена сметана. Ще получите не само всеки ден, но и в същото време празнично ястие.

• 700 г картофи и гъби;
• 3 глави лук;
• 4 скилидки чесън;
• 200 г бекон;
• 3 00 мл заквасена сметана;
• Растително масло;
• 2 с.л. л. нарязан магданоз;
• 5 грах черен пипер;
• 1 дафинов лист;
• Сол.

Стъпка по стъпка рецепта със снимка на готвене на картофи с брезови гъби ще помогне да направите всичко както трябва.

1. След почистване измийте и нарежете картофите на големи ивици, сложете в дълбока тенджера, налейте малко олио, затворете капака и гответе 20 -25 минути. при слаб огън.
2. Соте бекон, нарязани гъби, нарязан лук и нарязан на ситно чесън в олио.
3. Сложете всичко върху картофа, сол, добавете дафинов лист, черен пипер, разбъркайте.
4. Оставете да къкри 10 минути, изсипете заквасена сметана, разбъркайте отново добре и гответе още 10-15 минути под затворен капак.
5. Гарнирайте ястието с билки и сервирайте горещо, подредено в чинии за сервиране.

Как да готвя ботуши с картофи и кетчуп в тиган

Картоф, приготвен с гъби, реснички и пикантен кетчуп, е отлично ястие като гарнитура към месо. Приготвяйки необичайно лакомство, можете да покажете на гостите си кулинарно умение.

• 700 г гъби;
• 3 глави лук;
• 2 моркови;
• 10 картофа;
• 100 г горещ кетчуп;
• вода;
• Растително масло;
• Солта, смленият черен пипер и нарязаните билки са по ваш вкус.

Как да готвите картофи в тиган, задушен с горещ кетчуп, ще ви разкажем стъпка по стъпка описание на процеса.

1. Обелете и нарежете лука, морковите, картофите: лукът на половин пръстени, морковите на малки кубчета, картофените филийки.
2. Измийте гъбите след предварително почистване, варете 10 минути. в подсолена вода и сложете в гевгир, отцедете.
3. Налейте 3 супени лъжици в дълбок съд или пате. л. олио и 50 мл вода, сложете нарязани картофи, сол, покрийте и оставете да къкри 20 минути. при слаб огън.
4. Сложете лука в тиган, налейте малко олио, запържете 5-7 минути, добавете моркови и гъби, разбъркайте.
5. Продължете да пържите 15 минути, сол и черен пипер, разбъркайте.
6. Сложете всичко в купа с пиле, изсипете отгоре смес от горещ кетчуп и 1 с.л. вода.
7. Покрийте и оставете да къкри за 20 минути. при слаб огън.
8. Когато сервирате картофи с гъби във всяка порция, налейте 2 с.л. нарязани зелени.

Как да готвя картофи с бреза във фурната: стъпка по стъпка описание

Опитайте да готвите картофи с бреза във фурната. Щом всичко започне да се пече, домакинството ще ви измъчва с въпрос, кога ястието ще е готово?

• 800 г картофи;
• 600 г гъби;
• 6 скилидки чесън;
• ¼ ч.л. куркума;
• 1/3 ч.л. Билки от Прованс;
• 1 малка тиквичка;
• 3 глави лук;
• 5 чери домати;
• 5 стръка магданоз;
• Сол и растително масло.

Етапно описание на рецептата ще ви помогне да подготвите брезови картофи във фурната.

1. Картофът се обелва, измива и нарязва на едри кубчета.
2. Добавете куркума, билки, 3 скилидки натрошен чесън, 2 с.л. л. олио и сол на вкус, смесено.
3. Приготвените гъби се нарязват на парчета, запържват се в олио за 15 минути.
4. Покрийте и при периодично бъркане печете още 10 минути.
5. Тиквичките се нарязват на големи кръгчета, лукът на 4-6 филийки, добавя се и се смесва с картофите.
6. Съдът за печене се намазва с олио, наредени картофи със зеленчуци,
7. След това гъбите се подреждат, покриват с фолио за печене и се слагат във фурната.
8. Те се пекат при температура 200 ° С в продължение на 40 минути, след това фолиото се отстранява, доматите, нарязани на филийки, се подреждат върху съда и се пекат 10 минути.
9. При сервиране ястието се украсява с листа от зелен магданоз.

Картофи с картофи в саксии

Картоф, пържен с гъби в брезова кора, а след това печен със сирене и месо в саксии, е невероятно вкусно ястие, оценено от гурметата. Съставките в рецептата са дадени за готвене в 4 тенджери.

• 600 г свинско месо;
• 1 кг картофи;
• 500 г гъби;
• 1 морков и лук;
• 200 мл заквасена сметана;
• 200 г сирене;
• 4 скилидки чесън;
• Сол и смлян черен пипер;
• Растително масло;
• Зелените.

Рецептата за грис с картофи е описана стъпка по стъпка.

1. Измийте свинското месо, нарязано на кубчета и запържете в малко количество олио за 15 минути.
2. Обелете картофите, нарежете ги на тънки кръгчета, измийте добре и запържете в отделен тиган, докато се сварят наполовина.
3. В намазнените съдове първо сложете месото, след това нарязан лук на половин пръстени, след това картофи, смесени с настъргани моркови.
4. След като заври, нарежете гъбите на филийки и запържете в олио до златисто кафяво.
5. Добавете натрошения чесън, сол и смлян черен пипер, разбъркайте и сложете картофите.
6. Смесете заквасена сметана, настърган кашкавал, сол, разбийте с камшик, напълнете съдържанието на съдовете и поставете в гореща фурна.
7. Печете за 40-50 минути. при температура 180 ° С, наливайте по малко нарязан зеленчук във всяка тенджера, когато сервирате.

Как да изпържим вкусно манатарки с картофи в бавна готварска печка

Картофите, приготвени с гъби, на пръв поглед може да изглеждат като банална рецепта. Въпреки това, гъбите от маруля с картофи, приготвени в бавна готварска печка, са вариант на изненадващо вкусно и ароматно ястие.

• 600 г картофи;
• 500 г варени гъби;
• 2 глави лук;
• 2 с.л. л. брашно;
• 150 мл вода;
• 150 мл мляко;
• 3 супени лъжици. л. масло;
• Сол и подправки на вкус.

Научете как да изпържите вкусно манатарки с картофи в бавна готварска печка, научете се от стъпка по стъпка описанието на процеса.

1. Включете бавната готварска печка и задайте режим „Печене“, разтопете маслото, сложете лука, нарязан на тънки пръстени и запържете до златисто, около 10 минути.
2. Добавете нарязани гъби, продължете да пържите още 10 минути.
3. Обелете картофите, нарежете на ивици, измийте и сложете в бавна готварска печка.
4. Сол, добавете любимите си подправки, разбъркайте внимателно с дървена или пластмасова лъжица.
5. Разредете брашното с вода, разбийте с камшик, изсипете мляко и отново разбийте.
6. Изсипете в картофите с гъби, затворете капака, включете режим "Stew" за 40-50 минути.
7. След сигнала отворете капака, поръсете с нарязани билки и затворете за 10 минути, за да настоявате ястието.