Как да пържим гъби: рецепти за вкусни ястия

Както знаете, всички гурме и красиви ястия са създадени от прости продукти. Дори и най-баналното ястие може да се направи празнично, ако подходите към него с креативност и въображение. Такъв е случаят и с пържени шафран гъби - просто, но в същото време вкусно ястие.

Как да пържим гъби от шафран, така че да е невъзможно да се откъснем от консумацията им? Възползвайте се от предложените рецепти и подарете на вашето семейство и приятели незабравими минути, прекарани на масата за вечеря.

Трябва да се отбележи, че такива гъби са идеални не само за организиране на следващия обяд или вечеря. Те могат да бъдат консервирани за употреба през зимата. В такова време на годината винаги е хубаво да отворите буркан с пържени гъби, да ги сложите в горещ тиган и да изпържите. Вашите близки ще бъдат възхитени от вълшебния аромат, който вдъхновява мисли за топли дни, прекарани в гората в търсене на любимите си гъби. Той моментално се разпръсна из къщата, мани се да заеме място на масата за хранене.

И така, колко вкусно е вкъщи да пържите гъби, комбинирайки ги с различни продукти или правейки подготовка за зимата? Предлагаме ви да не губите време, запознайте се с вариантите за готвене и се захващайте за работа!

Спомнете си правилата за предварителна обработка на пресни култури от гъби, донесени от гората.

• Почистете всеки екземпляр от горски отпадъци и отрежете запечатаните краища на краката.
• Измийте с много вода и поставете върху сито или телена поставка, за да може стъклото да се втечни.

Гъбите могат да се пържат в прясна, варена, сушена, замразена и дори осолена форма.

Как да изпържим пресни гъби гъби за закуска или за бъдещето за зимата

Как да изпържим пресни гъби от шафран за закуска или за консервиране за зимата? Дори кулинарен експерт, който няма опит, ще се справи с това, защото много малко продукти се вземат за готвене.

• 3 кг гъби;
• 200 мл растително масло;
• Сол на вкус.

И как да пържим гъби от шафран за зимата, за да ги подготвим за в бъдеще? В този случай гъбите не се консумират веднага, а се навиват в буркани, оставят се да изстинат напълно и се изнасят в мазето.

Как да пържим гъби гъби с картофи и лук: стъпка по стъпка описание

Друго просто и удовлетворяващо ястие са пържени гъби с картофи. Как да изпържим вкусно гъби с картофи, за да нахраним гладните си домакинства?

• 500 г гъби;
• 300 г картофи;
• 3 бр лук;
• Растително масло;
• Сол и смлян черен пипер - на вкус;
• Зелената магданоз.

Етапно описание на рецептата ще ви каже как да пържите гъби с картофи.

1. След предварително почистване, нарежете гъбите на филийки и сложете в горещ тиган с олио, запържете до златисто кафяво.
2. Обелете картофите, измийте, нарежете на ивици и запържете отделно в олио до омекване, комбинирайте с гъби.
3. Отстранете горния слой от лука, измийте и нарежете на половин пръстени.
4. Пържете до омекване, комбинирайте с гъби и картофи.
5. Сол, поръсете със смлян черен пипер, разбъркайте, покрийте и запържете 7-10 минути.
6. Сложете в голяма дълбока чиния, поръсете с нарязани билки и сложете на масата.

Как да пържим замразени гъби с картофи: подробно описание

Ако има много гъби и няма време да се направи консервирането им за зимата, тогава много домакини просто ги замразяват. Възможно ли е в бъдеще да се пържат замразените гъби и как да се направи? Да, можете и трябва да кажа, че това е много проста процедура.

• 1 кг замразени гъби;
• 500 г картофи;
• 2 бр лук;
• Растително масло - за пържене;
• Млян черен пипер и сол на вкус.

Как да пържим замразени гъби с картофи? Това ще помогне на рецептата с подробно описание.

1. Замразените гъби се изваждат от фризера и се слагат на долния рафт на хладилника, оставяйки за нощта.
2. Нежно изстискайте с ръце, като се отървете от излишната течност и нарежете на парчета.
3. Разстелете в дълбок тиган с предварително загрято растително масло и пържете 20 минути на среден огън, докато цялата течност се изпари.
4. Обелете картофите, измийте ги, нарежете ги на ивици, напълнете ги със студена вода за 20 минути, за да оставите излишното нишесте.
5. Разстелете в отделен тиган, налейте олио и запържете до омекване.
6. След 10 минути до края на пърженето изсипете лука, нарязан на половин пръстени, разбъркайте и запържете, докато лукът е готов.
7. Гъбите се смесват с картофи, сол и черен пипер на вкус, покриват се и се запържват за 10-15 минути, като се разбърква масата от възможно изгаряне.

Ако гъбите бяха замразени във варена форма, тогава пърженето им отнема само 10 минути.

Как да пържим гъби за зимата и след това да замразим

Много млади домакини се чудят: как да изпържат гъби от шафран за зимата и след това да ги замразят? Предлагаме прост вариант за пържене на гъби и използването им като полуфабрикат през зимата.

• 3 кг гъби;
• Ghee свинска мазнина и растително масло в равни пропорции - за пържене;
• ½ супени лъжици л. сол.

Етапно описание на рецептата ще ви каже как да пържите гъби гъби за зимата, за да зарадвате близки, както и приятели, с ароматно и сърдечно ястие.

1. Почистете млякото от шафран, измийте и сложете в гевгир, за да се отцеди.
2. Нарежете на филийки и сложете в сух горещ тиган.
3. Пържете на среден огън за 15-20 минути, докато цялата течност се изпари.
4. Изсипете растително масло и добавете разтопена свинска мазнина, добавете малко сол и пържете 15 минути. при слаб огън.
5. Оставете да изстине, разпределете гъбите в пластмасови контейнери за храна и сложете във фризера. Ако няма контейнери, можете да използвате пластмасови торбички, като освободите въздух от гъбите и завържете плътно торбата.

Как вкусно запържете гъбите със заквасена сметана: рецепта за ястие с видео

Джинджифил и заквасена сметана - ястие, станало традиционно в много кухни на света.

• 1 кг гъби;
• 3 бр лук;
• 5 супени лъжици. л. масло;
• 1,5 с.л. заквасена сметана;
• Сол на вкус.

Как да изпържим вкусно гъби със заквасена сметана, за да получите задоволителна закуска с изненадващо хармонично богат вкус?

1. Приготвяме всички съставки за процеса на готвене: обелваме, измиваме лука и нарязваме на малки кубчета, обелваме гъбите, изплакваме и нарязваме на ситно.
2. Загряваме тигана, разпределяме маслото и изсипваме нарязания лук.
3. Запържете за 5-7 минути. и добавете гъбите.
4. Добавете на вкус и запържете на среден огън за 15 минути.
5. Въвеждаме заквасена сметана, разбъркваме старателно, довеждаме до кипене и отстраняваме от котлона.
6. Оставяме го да вари 10 минути, украсяваме (желаем) с нарязани билки и сервираме. Това ястие върви добре с варени картофи или ориз.

В допълнение предлагаме да гледаме и видео, показващо как да пържим гъби от шафран.

Как бързо запържете гъбите гъби в брашно

Как бързо запържете гъби от шафран в брашно за 15 минути. и да почерпите приятелите си с вкусна закуска? Сочни, ароматни и хрупкави пържени шафранови гъби - проста и бърза рецепта дори за начинаещи. Може да се приготви за вечеря или като предястие за празничната трапеза.

• Шафран мляко
• брашно;
• сол;
• Растително масло.

Как да запържите гъбите гъби в брашно, разказва рецептата с описание стъпка по стъпка.

1. Измийте гъбите, обелете, отрежете краищата на краката и нарежете на филийки.
2. Настъргва се със сол и се навива обилно в пресято пшенично брашно.
3. Сложете във врящо растително масло и запържете от двете страни.
4. Оформете на тънък слой върху хартиена кърпа, оставете мазнината да се отцеди и сервирайте със сос от заквасена сметана.

Ако искате пържените гъби да имат вкус на пилешка скара, добавете малко чесън към брашното.

Рецептата за пържене на шафран гъби с лук

Ако искате да поглезите домакинството си с вкусен обяд или вечеря, предлагаме още 1 рецепта как да пържите гъби с добавка на лук. Готвенето не изисква много усилия от ваша страна, основното е да нарежете и изпържите всички компоненти, а вкусът и ароматът на дивите гъби ще свършат останалото.

• 1 кг гъби;
• 5 бр. лук;
• 4 супени лъжици. л. масло;
• ½ супени лъжици л. захар;
• Сол на вкус.

Как да изпържите вкусно гъби от гъби, можете да намерите в описанието стъпка по стъпка по-долу.

1. След предварителна обработка гъбите от шафраново мляко се сушат върху кухненска кърпа, нарязани на парчета.
2. Сварете в подсолена вода и извадете нарязана лъжица в гевгир, оставете да се отцеди.
3. Обелете лука, нарежете на половин пръстени и запържете в половината масло до омекване.
4. Добавете гъбите, маслото, разбъркайте и оставете да къкри до златисто кафяво.
5. В края на пърженето добавете гъби и лук на вкус и добавете захар, което ще засили вкуса на ястието.
6. Сервирайте с картофено пюре или варен ориз.

Как вкусно запържете гъбите в заквасена сметана с картофи

Гъби с картофи в заквасена сметана - евтино ястие за семейна почивка. Особено вкусни и ароматни са горските гъби. Затова предлагаме рецепта, показваща как да пържим гъби в заквасена сметана с добавяне на картофи.

• 700 г варени шафранови гъби;
• 500 г картофи;
• 3 бр лук;
• 250 мл заквасена сметана;
• Сол и черен пипер - на вкус;
• Зелената магданоз и / или копър;
• Растително масло.

Колко вкусно е да пържите гъби от шафран, за да изненадате семейството си с ароматно и удовлетворяващо ястие?

1. Обелете, измийте и нарежете картофите с тънки плочи.
2. Сложете в купа, сол, черен пипер, разбъркайте и оставете за 10 минути.
3. Във врящо олио в тиган запържете картофите до златисто кафяво.
4. Отделно запържете нарязаните гъби до златисто кафяво.
5. Лукът, нарязан на тънки половинки, сложете гъби и продължете да пържите още 10 минути.
6. Комбинирайте всички съставки, изсипете заквасена сметана, разбъркайте внимателно и покрийте тигана с капак.
7. Прецедете за 10 минути, сложете в дълбока чиния и отгоре поръсете със ситно нарязани билки.

Как да пържим солени гъби: стъпка по стъпка рецепта

Пържените осолени гъби са вкусна и удовлетворяваща закуска, обичана от гурманите. Затова малко хора знаят как да запържат осолено шафран мляко правилно.

• Солени шафранови гъби;
• Лукът;
• Растително масло.

Рецептата, показваща как да изпържите гъби с гъби, описана на етапи - използвайте я.

1. Накиснете гъбите за 30-40 минути. в студена вода и сложете кухненска кърпа, за да се отцеди.
2. Нарежете на филийки и сложете в сух горещ тиган, запържете, докато течността се изпари.
3. Изсипете олио, разбъркайте и запържете за 15 минути. на среден огън.
4. Добавете лука, нарязан на полукръгчета, разбъркайте и продължете да пържите, докато лукът е готов.

Важно: ако се пържат само гъби с лук, тогава не трябва да се добавя сол, тъй като тестовите плодови тела вече съдържат достатъчно количество от него. Необходимо е обаче да се добавят допълнителни продукти, като например картофи.

По желание може да се използва нарязан магданоз, копър или босилек за украса на ястието.

Как да пържим солени гъби с картофи и чесън: рецепта с видео

Предложената рецепта за това как да пържим солени гъби с картофи е интересна при готвенето и е вкусна на вкус. Може би мнозина ще се изненадат от тази комбинация и смятат, че тези продукти не могат да се готвят заедно. Ако обаче следвате някои правила в процеса, тогава всичко ще се получи.

• 400 гр. Осолени шафранови гъби;
• 6 бр картофи;
• Растително масло - за пържене;
• 4 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица. л. лимонов сок;
• Сол на вкус.

Предлагаме ви да гледате видео как да пържите гъби с картофи.

1. Накиснете гъбите за 30-40 минути. в студена вода, сложете в гевгир и изплакнете.
2. Нарежете на ивици и разпределете на тънък слой върху хартиена кърпа, за да изсъхне добре.
3. Почистваме картофите, нарязваме ги на ивици, измиваме и нареждаме като гъби, за да изсъхнат.
4. В дълбок тиган загряваме олиото и го изпращаме да запържи картофените сламки. Ние не покриваме тигана, в противен случай върху зеленчука няма да се образува златиста коричка.
5. Отделно запържете гъбите до златисто кафяво и комбинирайте всичко в един тиган.
6. Добавете сол на вкус, ако няма достатъчно сол, изцедете малко лимонов сок и добавете чесън, нарязан на малки кубчета.
7. Разбъркайте внимателно, за да не се счупят картофени клинове, и пържете 6-8 минути под затворен капак.

Как можете вкусно да запържите гъби с добавка на майонеза

Джинджифил, пържен с майонеза - универсално ястие за всички поводи! Може да се приготви за обяд, както и обилна и ароматна закуска за романтична вечеря. Как да изпържите вкусно гъбите с майонеза и да разнообразите ежедневното меню на вашето семейство?

• 1 кг гъби;
• 3 бр лук;
• 5 супени лъжици. л. майонеза;
• Сол на вкус;
• Растително масло;
• 1 ч.л. смлян черен пипер;
• 3 скилидки чесън.

Как можете да пържите гъби с добавка на майонеза, ще научите, като разгледате поетапното описание на рецептата.

1. Предварително обработените гъби се варят в подсолена вода за 15 минути.
2. Изваждат се с прореза с лъжица и се подреждат върху хартиена кърпа.
3. Нарежете на малки парченца и разстелете в сух горещ тиган, запържете за 15 минути. на среден огън.
4. Обелете лука, нарежете на кубчета и запържете в растително масло до омекване, смесете гъбите с лука, разбъркайте.
5. Запържете за 10 минути, подправете със сол и черен пипер, извадени чесън клинове и майонеза.
6. Разбъркайте и оставете да къкри под затворен капак за 10 минути.
7. За по-пикантен вкус можете да изсипете 1-2 с. Л. В гъби с майонеза. л. лимонов сок (по желание).
8. Оставете да вари за 5-7 минути. преди сервиране. Сервирайте като гарнитура към основното ястие, както горещо, така и студено.

Как да запържим гъбите с лук и заквасена сметана

Това ястие е гурме предястие, което прави пълен обяд или вечеря.

Приготвянето му е просто, тъй като всички съставки могат да бъдат намерени във всяка кухня, основното е, че има гъби.

• 1 кг гъби;
• 3 бр лук;
• 2 с.л. заквасена сметана;
• Сол на вкус;
• Растително масло - за пържене;
• 1 ч.л. червен пипер;
• 1 скилидка пъпка;
• 3 грах от люспи и черен пипер.

Как да изпържим шафран гъби с лук и заквасена сметана, за да зарадвате домакинствата си? Обърнете внимание на тази рецепта и ще изненадате с вкусно ястие не само роднини, но и гости.

1. Гъбите се обелват, варят се в подсолена вода за 15 минути.и се поставя на сито, за да се отцеди.
2. Нарязваме на парчета и пържим в олио до златисто кафяво.
3. Лукът се обелва, нарязва се на кубчета и се добавя към гъбите.
4. Масата се смесва и осолява, прибавят се червен пипер, люта подправка и подправка.
5. Залива се сметаната, добавя се карамфил, масата се смесва и се задушава със затворен капак за 15 минути. при слаб огън.

Това ястие се сервира с варени картофи, макаронени изделия или ориз.

Как да готвите гъби от гъби, като ги запържите с яйце

За обилна храна можете да използвате и комбинация от гъби и яйца. Как бързо да изпържим гъбите с яйце и да нахраним гладните членове на семейството?

• 1 кг гъби;
• 2 бр лук;
• 4 пилешки яйца;
• 4 супени лъжици. л. масло;
• Сол на вкус;
• Зелените магданоз и копър.

1. Сварете предварително почистените гъби, сложете в гевгир и оставете да се отцеди.
2. Нарежете на филийки и сложете в предварително загрят тиган, добавете олио и запържете за 20 минути.
3. Обелете лука, нарежете на пръстени, добавете към гъбите, сол, разбъркайте и запържете до готовност.
4. Разбийте яйцата с нарязаните билки до хомогенна консистенция и залейте гъбите с лука.
5. Добавете сол, покрийте и оставете да къкри до омекване.
6. Сервирайте на масата по-добре, когато е горещо.

Както можете да видите, приготвянето на гъби от гъби, пържени ги с яйце, е съвсем просто.

Как да изпържим пресни гъби от шафран за зимата с масла

Всеки вид гъби е вкусен и ароматен по свой начин, а когато се приготвят заедно, вкусът става още по-добър. Как да изпържим гъби с гъби и масло, за да приготвим страхотно предястие не само на следващия празник, но и за дългата зима?

• 1 кг гъби;
• 1 кг масло;
• растително масло;
• 4 съцветия на карамфил;
• 2 бр дафинов лист;
• 4 бр лук;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

Как да пържим пресни гъби от шафран за зимата с масла?

1. За да почистите шафрановото мляко, измийте и отрежете върховете на краката.
2. Отстранете горната кожа от маслото, измийте, отрежете по-голямата част от краката.
3. Сварете гъбите отделно за 20 минути, като към всяка тавичка добавете 2 скилидки и 1 дафинов лист.
4. Сложете гъбите в гевгир и изплакнете със студена вода.
5. Оформете върху кухненска кърпа, за да се отцеди добре и нарежете на филийки.
6. В дълбок тиган загрейте растителното масло и сложете нарязаните плодови тела (трябва да има много олио).
7. Запържете за 20-25 минути. на слаб огън, непрекъснато смесвайки гъбената маса, за да не изгори.
8. Въведете лук, нарязан на половин пръстени, продължете да се пържи 15 минути.
9. Сол на вкус, черен пипер, разбъркайте, покрийте и запържете още 5-8 минути.
10. Разпределете гъбите в стерилизирани буркани и навийте капаците.
11. Увийте с одеяло, оставете да се охлади и отнесете в мазето.

Ако не искате да запазите пържени гъби и масло, сервирайте ги на масата като гарнитура към картофено пюре.