Пиле с шафранови гъби във фурната и в тигана
Нито една гала вечеря не е пълна без пилешко месо, приготвено с гъби. Това ястие може да се направи със заквасена сметана, сметана, бяло вино или доматен сос. Може да се изпече във фурната или да къкри в тиган. Пилето, приготвено с шафранови гъби, които имат невероятен горски вкус и аромат, е особено ценено. Съвременните домакини винаги имат под ръка няколко варианта за готвене на пиле с гъби. За начинаещи предлагаме две прости рецепти, които ще ви помогнат да направите вкусно ястие за вашето семейство и поканени приятели.
Фурна варено пиле със заквасена сметана
Пилето с шафранови гъби, приготвено на фурна, се оказва сочно, нежно, ароматно и най-важното - вкусно. В комбинация със заквасена сметана и чесън, вкусът на птиче месо става пикантен. След като сте се запознали с тази опция и сте готвили ястието само 1 път, можете да го приготвите по всяко време и по каквато и да е причина, зарадвайки вашето домакинство и изненадвайки гостите.
Доволен и добре нахранен гост е по-добър от всякакви похвали.
- 1 кг пилешко месо;
- 500-700 г гъби;
- 400 мл заквасена сметана;
- 1 пилешко яйце;
- 2 глави лук;
- 5 скилидки чесън;
- 150 мл твърдо сирене;
- 1 куп копър и магданоз;
- Растително масло - за пържене;
- Сол, смлян черен пипер - на вкус.
Джинджифил и пиле в заквасена сметана - добра рецепта, стъпка по стъпка описание на която е по-долу.
Трябва да се отбележи, че печенето на чинии във фурната ще помогне да се запазят всички хранителни вещества и хранителни вещества в продуктите.
Почистваме пилешкото месо от кожата и мазнините, измиваме го с вода, избърсваме го с кухненски салфетки и го нарязваме на парчета.
Сол и черен пипер на вкус, разтрийте с нарязан чесън и оставете в тази марината за 30-40 минути.
След предварително почистване нарежете гъбите на 2-3 см филийки и запържете в растително масло до златисто кафяво. В същото време непрекъснато бъркайте сместа, за да предотвратите изгарянето.
Поставете маринованите пилешки парчета в тава за печене или дълбоки огнеупорни съдове.
Отгоре разпределяме гъбите с лука, заливаме със заквасена сметана, смесена с настърган твърд кашкавал и разбитите яйца.
Слагаме формата в гореща фурна и печем при температура 180-190 ° за 30-40 минути.
При сервиране поръсете всяка порция пиле с гъби с нарязан магданоз и копър.
Колбаси, приготвени с пиле в сметана в тиган
Джинджифилът, приготвен с пиле в сметана в тиган, е подходящ не само за обикновена семейна вечеря, но и за празничен празник.
- 600 г пилешки гърди;
- 500 г гъби;
- 300 мл крем;
- Сол и смлян черен пипер - на вкус;
- 50 мл мляко;
- 50 мл растително масло;
- 2 глави лук;
- 2 ч.л. сладка червена чушка
Вкусно, сочно и нежно пилешко месо в комбинация с гъби и сметанов сос е едно от най-невероятните и ароматни ястия.
Използвайте предложената рецепта и можете да се убедите сами.
- Обелените гъби се нарязват на парчета и се запържват в малко количество олио до златисто кафяво.
- Гърдата се обелва и се нарязва на парчета, приблизително 2х2 cm.
- Най-горният слой се отстранява от лука, нарязва се на тънки полукръгове.
- Пържени в растително масло, парчета гърда се въвеждат и се запържват на слаб огън за 10-15 минути.
- Сипва се мляко, добавят се гъби, всичко се разбърква и се задушава под капака за 10 минути.
- Въвежда се крем, изсипва се масата и се чуква на вкус, се изсипва паприка.
- Всичко се разбърква и се задушава на слаб огън до пълното приготвяне на ястията, около 30-35 минути.
