Ястия от шампиньон с пилешки бутчета

Пилешките бутчета в комбинация с шампиони са вкусно, удовлетворяващо и ароматно ястие. Може да се направи за семейна вечеря, след като се прибера от работа. Отнема малко време за приготвянето му, съставките са най-достъпни. Шенкелите и гъбите се сервират с картофено пюре, с ронлив булгур или ориз, а за лека вечеря гарнитурата може да бъде заменена със зеленчукова салата.

Рецептата за пилешки бутчета с шампиньони във фолио

Рецептата за пилешки бутчета с шампиньони, приготвени във фолио, е една от най-простите. Ако нямате време да приготвите пълноценна вечеря, вземете тази възможност за основа - уверяваме ви, той ще ви помогне повече от веднъж.

• 6-8 бр. крака;
• 500 г гъби;
• 2 глави лук;
• 300 мл майонеза;
• Сол, подправки на вкус;
• 3 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица. л. горчица.

Рецептата за пилешки бутчета с шампиньони във фолио е описана стъпка по стъпка.

1. Изплакнете добре, потупете с хартиена кърпа или салфетки.
2. Сложете в дълбока купа, добавете горчица, сол и подправки на вкус, натрошен чесън и майонеза.
3. Разбъркайте добре, оставете за 30 минути, за да се маринова добре.
4. Обелете гъбите от филма, отрежете потъмнелите върхове на краката.
5. Нарежете наполовина, сложете в купа с крака и отново разбъркайте всичко.
6. Обелете лука, нарежете на половин пръстени, сложете гъбите и отново разбъркайте добре с ръце.
7. Поставете хранително фолио в съда за печене, отгоре поставете съставките, приготвени за печене, със соса.
8. Покрийте горната част с фолио, прищипете краищата и поставете формата в предварително загрята фурна.
9. Печете на 190 ° C за 90 минути.

Пилешки бутчета с шампиньони, задушени в заквасена сметана

Пилешки бутчета с гъби, приготвени в тиган в сос от заквасена сметана, е друг прост вариант за семейно хранене. Неговият вкус и аромат ще завладее цялото ви домакинство, без изключение!

• 5-7 бр. крака;
• 500 г гъби;
• 2 глави лук;
• 3 скилидки чесън;
• 100 мл пилешки запас;
• Растително масло;
• 1 супена лъжица. л. смлян сладък червен пипер;
• 200 мл заквасена сметана;
• 1 китка магданоз или копър;
• Сол.

Пилешки бутчета с шампиньони, задушени в заквасена сметана, ще се радват на всички ваши домакинства, независимо от възрастта и вкусовите предпочитания.

Пилешки бутчета с гъби, запечени в кремообразен сос

Пилешки бутчета с гъби, печени в кремообразен сос, ще бъдат ароматни, нежни, сочни и вкусни. Такова ястие с право може да заеме своето законно място на празничната трапеза, както и да нахрани сърдечно вашето домакинство във всеки ден.

• 6-8 бр. пилешки бутчета;
• 400 г гъби;
• 50 г твърдо сирене;
• 5 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• 200 мл крем;
• 1 супена лъжица. л. масло;
• ½ ч.л. къри, смлян сладък червен пипер;
• Сол на вкус, пресни билки.

1. Изплакнете добре краката, намажете ги с хартиена кърпа, поръсете с червен пипер, къри, разпределете с ръцете си по цялото месо.
2. Сложете краката в намазнена тава за печене.
3. Добавете плодови тела, нарязани на няколко части, добавете сол на вкус.
4. Комбинирайте заквасена сметана със сметана и настърган кашкавал, разбъркайте добре.
5. Изсипете съдържанието на листа за печене със соса и поставете във фурната, предварително загрята до 190 ° C.
6. Печете за 60 мин. При сервиране поръсете отгоре нарязан магданоз. Можете да сервирате с всяка приготвена гарнитура.

Пилешки бутчета, пълнени с шампиньони и сирене

Пилешки бутчета, пълнени с шампиньони - оригинално и вкусно ястие за сервиране на празничната трапеза. Готвенето му ще бъде трудно, но си заслужава - вашите гости ще бъдат приятно изненадани от такова внимание и невероятния вкус на ястието.

• 10 бр крака;
• 500 г гъби;
• 2 глави лук;
• 3 супени лъжици. л. настъргано твърдо сирене;
• 2 моркови;
• Растително масло;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

1. Изплакнете краката във вода, размажете от излишната течност с хартиена кърпа.
2. Внимателно отстранете кожата от краката, за да получите „чорап“ от кожа. За да направите това, от самия връх издърпайте кожата надолу по крака до самата кост, като правите разрези на онези места, където кожата е свързана с месото.
3. С остър нож внимателно отрежете костта с кожата.
4. Нарежете месото, нарежете на малки кубчета или го прекарайте през месомелачка.
5. Обелете, измийте и нарежете морковите и лука: лукът на кубчета, настържете морковите.
6. Нарежете гъбите на малки кубчета, запържете в олио за 5 минути, добавете зеленчуци и продължете да пържите 10 минути.
7. Комбинирайте пилешко с гъби и зеленчуци, сол и черен пипер на вкус, добавете сирене, разбъркайте.
8. Използвайте чаена лъжичка, за да поставите пълнежа в „чорапа“ на пилешката кожа, като я удряте плътно.
9. Свържете краищата на кожата, шийте с нишки или закрепете с клечки за зъби и пробийте самата кожа на няколко места с клечка за зъби.
10. Намажете листа за печене с растително масло, сложете пълнените крака навън и печете във фурната за 40-50 минути. при температура 180-190 ° С.

Пилешки бутчета с шампионки и картофи

Ако имате под ръка рецепта за готвене на пилешки бутчета с гъби и сирене във фурната, семейството ви никога няма да огладнее.

• 6-8 крака;
• 700 г картофи;
• 500 г гъби;
• 200 г сирене;
• 2 глави лук;
• 100 мл майонеза;
• Сол.

1. Солете краката, изсипете 3-4 с.л. л. майонеза и разбъркайте на ръка.
2. Сложете в тава за печене, отгоре покрийте със слой белени и нарязани на тънки кръгчета картофи.
3. След това покрийте слоя лук, нарязан с пръстени, с майонеза.
4. Нарежете гъбите на филийки, сложете лука, добавете малко сол и намажете с майонезата.
5. Сложете формата във фурната, загрята до 180 ° C и печете 50-60 минути, докато на повърхността на съда се появи златиста коричка.
6. Извадете формата, поръсете отгоре с настърган кашкавал и отново сложете във фурната за 15 минути.