Ястия от шампион с лук

Ястията с гъби с лук са популярни сред повечето домакини, защото основните продукти се предлагат през цялата година. Има много различни рецепти за готвене на гъби с лук и всички те ще изглеждат добре на масата.

Как да готвя гъби с лук, за да нахраните семейството или гостите си с вкусно ястие? За да направите това, трябва да знаете няколко прости правила, които ще бъдат полезни за всички домакини.

Струва си да се каже, че лукът за шампиони е чудесно допълнение. В допълнение, ястието е обогатено с други продукти - моркови, картофи, чушки, пресни домати и месо.

Гъби с лук в буркан: рецепта за бърза закуска

Ако искате нещо ново и задължително вкусно като предястие, пригответе гъби с лук в буркан. Ястието се приготвя доста просто, бързо и винаги под ръка.

• Пресни гъби - 1 кг;
• Сладък червен пипер - 2 бр .;
• Лук - 3 бр .;
• Вода - 700 мл;
• Сол и захар - 1 супена лъжица. л .;
• Оцет 9% - 100 мл;
• Черни пиперки - 15 бр .;
• Allspice - 5-7 бр .;
• Горчични семена - 1 ч.л;
• Лаврови листа - 3 бр .;
• Карамфил - 2 бр .;
• Провансалски билки - ½ ч.л .;
• Растително масло - 50 мл.

Една проста рецепта за гъби с лук е описана на етапи, въпреки че можете леко да я промените по ваш вкус, като добавите или премахнете малко подправка или подправка.

1. Гъбите се измиват, замърсените върхове на краката се отрязват, напълват се с вода и се варят 15 минути. с добавяне на малко количество сол.
2. Облегнете обратно в гевгир и оставете да се отцеди от излишната течност.
3. Лукът се нарязва на половин пръстени, леко се притиска от ръцете, за да се пусне сокът, и се залива с оцет.
4. Пиперът се обелва от семена и стрък, нарязва се на ивици.
5. Солта и захарта, всички останали подправки се смесват във водата и се поставя сламка от черен пипер.
6. Маринатата се вари 5 мин. Добавят се гъби и лук с оцет.
7. Веднага след като марината заври, печката се изключва, гъбите и зеленчуците се подреждат в стерилизирани буркани.
8. Те се пълнят с марината, затварят се с найлонови капаци и след охлаждане се поставят в хладилника. След ден закуската е готова за употреба.

Рецепта за гъби с лук и заквасена сметана

Рецептата за гъби с лук и заквасена сметана може да се нарече една от най-простите, но крайният резултат винаги е отличен. Нежните гъби са идеални за всяка гарнитура, която искате да готвите.

• Гъби - 700 г;
• Лук - 2 глави;
• Заквасена сметана - 250 мл;
• сол;
• Растително масло;
• ½ ч.л. смлян черен пипер.

Ако се придържате към стъпка по стъпка готвене, можете да направите невероятно вкусни шампионки с лук и заквасена сметана.

Гъби задушени с лук, моркови и чесън

Шампиони, задушени с лук и моркови в ежедневното меню на всяко семейство, са неразделна част. Това ястие е не само много вкусно, но и много здравословно.

• Гъби - 1 кг;
• Лук - 2 глави;
• Моркови - 3 бр .;
• Растително масло;
• Чесън - 3 скилидки;
• Сол и черен пипер;
• Зелени на вкус.

Приготвяме шампионки с лук и моркови по предложената рецепта с подробно описание.

1. Ако замразени гъби - размразете, пресни - обелете, нарежете на филийки.
2. Сварете в подсолена вода за 10 минути, сложете нарязана лъжица върху кухненска кърпа и оставете да се отцеди.
3. Докато гъбите текат, за да обелите морковите, чесъна и лука, нарежете: моркови с тънки ивици, лук на половин пръстени, нарязайте чесъна с нож.
4. Първо запържете лука в олио за 5-7 минути, добавете морковите и запържете всичко заедно за 15 минути.
5. Добавете гъбите, солта, черния пипер, разбъркайте и запържете за 15 минути. на среден огън с разбъркване от време на време.
6. Добавете чесъна, поръсете с нарязани билки, разбъркайте и оставете да къкри под затворен капак на слаб огън за 5-7 минути.

Гъби задушени с лук, моркови и заквасена сметана: поетапно описание

Следващото ястие - шампионки с лук и моркови в заквасена сметана ще се хареса на всички гурмета. Вкусът и ароматът на гъби със зеленчуци няма да оставят никого безразличен.

• Пресни гъби - 1 кг;
• Моркови и лук - 2 бр .;
• Заквасена сметана - 500 мл;
• Растително масло - за пържене;
• Карамфил - 2 бр .;
• Дафинов лист - 1 бр .;
• сол;
• Зелените магданоз или копър - 2 супени лъжици. л.

Гъбите с лук, моркови и заквасена сметана ще бъдат приготвени, придържайки се към поетапно описание на процеса.

1. Изплакнете гъбите, почистете от замърсяване, ако има такива, поставете във вряща вода и варете 5 минути.
2. Извадете с нарязана лъжица и сложете върху кухненска кърпа, за да се охлади и отцедете.
3. Нарежете на средно големи кубчета, сложете в сгорещено олио в тиган и запържете на среден огън за 15 минути.
4. Обелете зеленчуците, накълцайте: морковите на малки кубчета, лукът с четвъртинки.
5. В отделен тиган първо запържете лука в олио до омекване, след това изсипете морковите и запържете за 15 минути.
6. Комбинирайте зеленчуци с гъби, сол на вкус, добавете дафинов лист и карамфил.
7. Изсипете заквасена сметана, разбъркайте и оставете да къкри 10 минути. без капак.
8. След това добавете нарязана зелена, извадете и изхвърлете дафиновия лист.
9. Разбъркайте сместа и оставете да къкри за 10 минути със затворен капак. при слаб огън.

Гъби с лук и сирене: рецепта с подробно описание

Това ястие се приготвя най-добре във фурната, пече се сирене в златисто кафяво. Гъбите, приготвени във фурната с лук и сирене, с право ще заемат първо място във вашата готварска книга. Горещо предястие може да се направи от шапчинонови капачки, пълнени с лук и сирене.

• Големи гъби - 15 бр .;
• Лук - 5 бр .;
• Твърдо сирене - 200 г;
• Растително масло;
• Масло - 1 супена лъжица. л .;
• Сол и смлян черен пипер.

Приготвяме шампионки с лук и сирене по рецептата с подробно описание.

1. Извадете филма от капачките на гъбите, внимателно развийте краката (не изхвърляйте).
2. Нарежете краката на малки парченца, обелете лука и нарежете на кубчета.
3. В малко количество растително масло запържете лука заедно с краката до покафеняване.
4. Сол на вкус, черен пипер и сложете на чиния да се охлади.
5. Поставете шапките във форма, намазана с масло, пълнете с лук и гъбени бутчета.
6. Поръсете слой настърган кашкавал отгоре на всяка шапка и сложете в предварително загрята фурна.
7. Печете за 20 минути. при температура 180 ° С.

Как да готвите шампионки с лук и пиле: рецепта за обилна храна

Можете да приготвите шампионки с лук и пиле, което ще направи ястието по-удовлетворяващо, особено ако е за мъже. Такова лакомство може да се сложи на празничната трапеза и то, бъдете сигурни, всички ще харесат.

• Пилешко филе - 500 г;
• Гъби - 700 г;
• Лук - 2 глави;
• Заквасена сметана - 400 мл;
• Растително масло;
• Сол и подправки на вкус.

Гъбите се приготвят с пилешко месо и лук в тиган съгласно описаната по-долу рецепта на няколко етапа.

1. Лукът се обелва, измива и нарязва на тънки полукръгчета.
2. Разпределя се в тиган с добре загрято растително масло и се пържи до омекване.
3. Пилешкото филе се измива с вода, изсушава се с хартиена кърпа и се нарязва на малки кубчета.
4. Поръсена със сол и подправки на вкус, подредена в сух тиган и пържена до златисто кафяво.
5. Гъбите се обелват, нарязват се на ивици, нареждат се към лука и се запържват за 15 минути.
6. Залива се сметаната, смесва се и се добавя пилешко филе.
7. Разбъркайте отново, добавете, ако желаете, на вкус, оставете да къкри 15 минути на малък огън. със затворен капак.
8. Ястието се сервира с варени картофи, картофено пюре или ориз.

Как да задушите шампионки с чушка и праз

Ястие като шампионки с праз и черен пипер не е съвсем обикновено странично ястие, но е много вкусно. Може да се сервира с пържено пиле, картофено пюре или елда.

• Гъби - 600 г;
• Праз - 3 бр .;
• Червен и жълт пипер - 1 бр .;
• Растително масло;
• Масло - 3 супени лъжици. л .;
• Балсамов оцет - 2 супени лъжици. л .;
• Зеленчуков бульон - 150 мл;
• Сол, захар и смлян черен пипер на вкус.

Опитайте се да приготвите гъби с черен пипер и праз за семейна вечеря - няма да съжалявате.

1. Обелете гъбите, изплакнете и нарежете на едри парчета, запържете в малко количество растително масло до златисто кафяво.
2. Обелете лука от сухи стъбла, отрежете краищата, нарежете лука наполовина, изплакнете обилно.
3. Нарежете на малки парченца, сложете в гевгир и бланширайте във вряща вода за 2 минути.
4. Обелете семената, нарежете на юфка (сламки) или на кубчета.
5. Разтопете малка част от маслото в тенджера, сложете гъбите, налейте бульона и оставете да къкри 5 минути на слаб огън.
6. Изсипете оцета, добавете сол, черен пипер и захар на вкус, разбъркайте.
7. Добавете черен пипер и праз, оставете да къкри 15 минути. при минимална топлина.
8. Добавете останалото масло, разбъркайте и сервирайте.

Гъби, пържени с лук в майонеза и бяло вино

Гъби, пържени с лук в майонеза, е лесно за приготвяне ястие, което дори млад любител ще сготви. Такава вкусна почерпка ще допълни гарнитурата от тестени изделия или картофи.

• Гъби - 1 кг;
• Лук - 3 глави;
• Майонеза - 150 мл;
• Сухо бяло вино - 50 мл;
• Растително масло;
• Сол и смлян черен пипер - на вкус;
• Чесън - 3 скилидки;
• Магданоз - по желание.

Как да готвите шампиньони с лук в майонеза в тиган, научете от подробното описание на рецептата.

1. Обелете лука, измийте и нарежете на кубчета, сложете в тиган с олио и запържете до омекване.
2. Обелете гъбите, нарязани на филийки, добавете към лука и запържете за 15 минути. при слаб огън.
3. Налейте сухо бяло вино, разбъркайте и оставете да къкри 10 минути.
4. Смесете майонезата с натрошен чесън, разбийте с камшик.
5. Изсипете в гъби с лук, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте, оставете да къкри 5 минути.
6. При сервиране можете да украсите всяка чиния за сервиране с нарязан магданоз.

Рецепта за гъби с лук и сметана

Гъбите, приготвени с лук и сметана, са изключително вкусни и ароматни лакомства за гостите. Ястието може да се приготви за обилна семейна вечеря в комбинация с месо, а за вечеря с гарнитура от варени картофи.

• Гъби - 700 г;
• Лук - 3 глави;
• Крем - 300 мл;
• Ghee - 5 супени лъжици. л .;
• Мляна черна сол и черен пипер - на вкус;
• Пресни зелени копър - по желание.

Рецептата за гъби с лук и сметана е описана по-долу на етапи, което ще бъде ясно дори за начинаещ в кухнята.

1. Изплакнете гъбите, отстранете всички замърсявания, отрежете краищата на краката и сварете 10 минути.
2. Сложете в гевгир, оставете да се отцеди, нарязани на ивици.
3. Обелете лука, нарежете на тънки пръстени, сложете в горещ тиган, добавете разтопеното масло и сотирайте до покафеняване.
4. Добавете гъбите, разбъркайте, запържете на минимален огън 10 минути.
5. Сол на вкус, черен пипер, налива сметана, разбърква се, довежда се до кипене (не се вари) и се изважда от печката.
6. Добавете нарязана прясна зелена копър и сервирайте веднага.

Гъби задушени със зелен лук и сусамово семе

Гъби, задушени със зелен лук - вкусно ястие, което перфектно допълва варени картофи, макаронени изделия или зърнени храни от зърнени храни. Тази почерпка ще направи вашата вечеря или обяд пълна и пълна. И ако искате да изпечете пай или да направите пица, тогава не можете да намерите най-добрия пълнеж за това.

• Гъби - 1 кг;
• Магданоз - 4 грона;
• Зехтин - 3 супени лъжици. л .;
• Чесън - 5 скилидки;
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици. л .;
• Сусам - 3 ч.л .;
• ¼ ч.л. смлян черен пипер;
• Сол на вкус.

Гъбите, задушени с лук, се приготвят по описаната по-долу рецепта.

1. Обелете гъбите, изплакнете във вода, оставете да се отцедят, като положите върху кухненска кърпа и нарежете на филийки.
2. Загрейте добре зехтина в тиган, сложете гъбите в тиган и пържете, докато течността се изпари на максимален огън.
3. Добавете сол, черен пипер, заквасена сметана, разбъркайте добре и оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути.
4. Запържете сусамовите семена в сух тиган, натрошете го в хаванче.
5. Измийте зеления лук, намажете ги с хартиена кърпа и ги нарежете с нож.
6. Смесете сусам и лук с гъби, натрошени с чесън, разбъркайте и сервирайте, подредени върху загрята чиния.

Сушени шампиньони задушени в бавна готварска печка с лук и картофи

В тази рецепта основните продукти са гъби от шампион, лук и картофи, които можете да закупите във всеки супермаркет. Гъбите могат да се приемат пресни, консервирани, сухи или замразени. В нашия случай ще се използват изсушени шампиони.

Шампионки, задушени в бавна готварска печка с лук и картофи - вкусно ястие, което се приготвя за обилна семейна вечеря.

• Сушени гъби - 100 г;
• Картоф - 500 г;
• Лук - 5 глави;
• Растително масло - 50 мл;
• Вода - 50 мл;
• Заквасена сметана - 100 мл;
• Копър зелени - 1 китка;
• Стръкове от зелен лук - 3 бр .;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

Ще ви разкрием тайната как да задушите шампионки с лук и картофи в бавна готварска печка, описвайки процеса стъпка по стъпка.

1. Залейте гъбите с вода, оставете няколко часа и за предпочитане през нощта.
2. Изплакнете в студена вода, кипете 20 минути, оставете да се отцеди и нарежете на ивици или филийки.
3. Обелете картофите и лука от горния слой, накълцайте: нарежете картофите, нарежете лука.
4. Включете бавната печка в режим "Пържене", изсипете растителното масло в купата и сложете лука.
5. Запържете при непрекъснато бъркане в продължение на 7 минути, добавете картофи, затворете капака на мултиварката и пържете 20 минути. Разбъркайте картофите 2-3 пъти през това време.
6. Добавете гъбите, солта, черния пипер, разбъркайте и запържете за 15 минути с отворен капак.
7. Налейте вода и заквасена сметана, добавете нарязани зеленина, затворете капака, включете мултикуксора в режим "Гасене" за 10 минути
8. След сигнала оставете капака на мултикукър затворен, така че ястието да се влее.
9. Този деликатес върви добре с кисело зеле или консервирани зеленчуци.