Ястия от шампиньон с майонеза

Шампиньоните вървят перфектно с майонезата в салати, предястия и в горещи ястия. Ето защо, когато става въпрос за обличане на едно или друго ястие, можете спокойно да изберете точно майонеза. За разлика от заквасена сметана и сметана, тя придава специална киселинност на приготвената храна, прави я по-ароматна и устата. Разбира се, такива храни не могат да бъдат наречени леки и нискокалорични, но за да се яде обилна и вкусна храна, те са доста подходящи. Не е изненадващо, че гъбите с майонеза са една от любимите комбинации при готвене за практични домакини.

Салата с гъби, пиле, сирене, краставици и майонеза

Съставките

• 400 г варено пилешко филе
• 20 г сушени шампионки
• 50 г сирене
• 1 консервирана краставица
• 2 варени яйца
• 1 лук
• 1 супена лъжица. лъжица растително масло
• 3 супени лъжици. супени лъжици майонеза
• магданоз, сол

Салата с гъби, пиле, сирене, краставица и майонеза има ярък пикантен вкус, е богата и нежна. Това ястие ще заеме гордо място на празничната трапеза и ще се превърне в спасител, когато трябва да готвите бързо и вкусно.

Шампионки с майонеза и сос от горчица

Съставките

• шампиньони - 300 g
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
• зелени, сол, черен пипер, лимонов сок
• сос - 6 супени лъжици. лъжици

за сос

• майонеза - 200 g
• горчица - 3 супени лъжици. лъжици
• ситно нарязан зелен лук
• захар, сол

Можете да готвите шампиньони в сос с майонеза и да получите вкусна, пикантна салата с нотка на киселост.

1. Обелете пресни гъби, изплакнете, нарежете на филийки и варете в подсолена вряща вода за 15-20 минути, след това сложете в гевгир и ги оставете да изстинат.
2. Сложете ги в купа за салата, сол и черен пипер на вкус, добавете лимонов сок и растително масло, разбъркайте всичко, залейте сос и гарнирайте с билки.

Приготвяне на сос: смесете майонезата с горчицата, добавете ситно нарязан зелен лук, захар и сол на вкус.

Свинско с гъби, лук, чесън и майонеза

Съставките

• 500 г свинско месо
• 300 гр. Шампиньон
• 2 средни лука
• 3 скилидки чесън
• 2 с.л. лъжици горещ кетчуп
• 1 супена лъжица. лъжица майонеза
• 2 пресни краставици
• 4 домата
• 2 пресни ябълки

Свинско с краставици, домати, гъби, лук, чесън и майонеза може да се използва като основното празнично ястие, което домакинята с гордост ще представи на гостите за гала вечеря.

1. Запържете гъбите в дълбок тиган, докато се сварят наполовина, нарязайте на ситно свинското, лука, чесъна, кетчупа, майонезата.
2. Разбъркайте запържете за 10 минути.
3. След това нарежете на тънки кръгчета домати, краставици и сложете отгоре, а след това сложете ябълки на тънки нарязани кръгчета, без да бъркате, затворете капака и пържете 10 минути.
4. Сервирайте със сухо бяло вино.

Свинско със зеле и гъби с майонеза

Съставките

• 1 кг свинско месо
• 100 г зеле
• 500 г лук
• 200 г пресни шампиньони
• 1 домат
• сладък пипер (червен) 1 бр.
• сушени сини сливи 15 - 20бр.

За соса

• 100 г майонеза
• 1 супена лъжица доматен сос
• яйцето
• зеленина

Нарежете продуктите на средни парчета, сложете в тава за печене на пластове в следната последователност: свинско месо, зеле, домат, черен пипер, гъби с лук и подправете със сос с майонеза, доматен сос, ситно нарязано твърдо сварено яйце и нарязани билки. Сложете сини сливи отгоре. Варете 40 минути във фурната на слаб огън без да бъркате!

Салата с мариновани шампиньони и майонеза

Съставките

• 400 гр. Аспержи
• 30 г млад зелен фасул
• 20 г гъши дроб
• 40 г мариновани шампионки
• 150 г пресни домати
• 20 г моркови
• майонеза
• магданоз, сол

Главите варени аспержи, нарязани шушулки от варен млад боб, резенчета варен гъши дроб, юлиен варени моркови и кисели шампиньони се смесват добре с майонеза и сол. Готова салата за пълнене на половинките домати, от които се отстранява пулпата. Поръсете всичко с магданоз.

Гъби във фурната с картофи и майонеза

Съставките

• 350 г пресни или замразени шампиньони
• 600 г картофи
• 150 г лук
• 150 г сирене
• 3 супени лъжици. л. майонеза
• 3 супени лъжици. л. растително масло, черен пипер, сол

1. Сварете гъбите и картофите отделно, докато се сварят.
2. Нарежете лука на половин пръстени, запържете в растително масло.
3. Охладете картофите, обелете, нарежете на кръгчета.
4. Настържете кашкавала на средна ренде.
5. Сложете половината картофи в съда за печене, сол, черен пипер и намажете със заквасена сметана.
6. Сложете гъбите със сирене и сол, намажете с майонеза, запалете малък огън във фурната, за да я загреете.
7. Сложете лука, отгоре разпределете останалите картофи, поръсете със сирене.
8. Печете във фурната на 180 ° C за 30–35 минути.

Гъби, пържени с лук, леща и майонеза

Съставките

• 1 чаша леща
• 3 сушени шампиньона
• 1 голям лук
• 3 туршии
• 100 г майонеза
• 3 супени лъжици. л. растително масло
• ½ сноп копър и магданоз
• сол, смлян черен пипер, подправка на вкус

Залейте лещата за 6 часа с вода, сварете я в същата вода. Накиснете сушените гъби за 1 час във вода, сварете ги в същата вода и сложете в гевгир. Нарязваме ситно лука, подправяме в растително масло. Добавете гъбите и краставиците, нарязани на ивици, запържете всичко заедно, сложете лещата.

Гъби, пържени с лук, леща, краставици сезон с майонеза, сол, черен пипер, добавете подправка, задушете 10 минути. В края на готвенето добавете нарязана зелена копър и магданоз.

Пържени шампиньони със зеленчуци, майонеза и заквасена сметана в тиган

Съставките

• 500 г пресни шампиньони
• 3 средни лука
• 3 моркова
• 3 скилидки чесън
• растително масло
• 3 супени лъжици. л. майонеза
• 3 супени лъжици. л. заквасена сметана, сол

Пържени гъби със зеленчуци, майонеза и заквасена сметана са много вкусни, сочни и изненадващо нежни. А рецептата за приготвянето им е доста проста.

1. Измийте гъбите, обелете, нарязайте на ситно, осолете и запържете в сгорещено олио до златисто кафяво.
2. Измийте морковите, обелете, настържете.
3. Нарежете лука на ситно, чесъна нарежете на ситно.
4. Добавете морковите, лука и чесъна към гъбите, разбъркайте.
5. Сложете смес от заквасена сметана и майонеза и разбъркайте отново.
6. Ако масата е твърде гъста, добавете малко топла вода.
7. Донесете зеленчуци и гъби с майонеза и заквасена сметана в тиган до кипене и след това оставете да къкри за 10-15 минути на слаб огън.
8. Махнете от котлона, покрийте съдовете и оставете ястието да вари 5 минути.

Сандвичи с мариновани шампиньони и майонеза

Съставките

• 10 прости сушилни
• 10 филийки френски или обикновен хляб (разрязан наполовина)
• 1/2 чаша ситно нарязан маринован шампион
• 1/2 чаша настърган кашкавал
• 1 супена лъжица. лъжица майонеза
• масло, кетчуп

Тези, които искат да приготвят ястия с гъби, често търсят рецепти за приготвяне на шампиньони във фурната с майонеза, което не е изненадващо, защото тези компоненти се съчетават перфектно помежду си и с други продукти и в края дават много вкусни ястия. Например, с добавянето им можете да направите такава закуска.

Накиснете сушенето във вода за 10 минути, изсушете с кърпа. Разстелете филийки хляб с масло, отгоре сложете накиснато сушене, намажете го по периметъра с кетчуп, напълнете със смес от гъби и майонеза, поръсете с настърган кашкавал. Печете сандвичи във фурната за 13–15 минути при 200 ° C.

Гъби с картофи, сирене и майонеза

Съставките

• 500 гр. Шампиньон
• 12 средно големи картофи
• 4 глави лук
• 1 скилидка чесън
• 1 яйце
• 6 супени лъжици. супени лъжици растително масло
• 100 г твърдо сирене
• 4 супени лъжици. супени лъжици майонеза
• 2 с.л. лъжици заквасена сметана
• сол и черен пипер на вкус, магданоз и копър

1. Нарежете гъбите на ивици и запържете в 2 с.л. супени лъжици олио, докато течността се изпари. Добавете ситно нарязания лук и запържете до омекване. След това разбийте суровото яйце, сол, черен пипер на вкус и разбъркайте добре.
2. Комбинирайте шампиньоните със сирене, майонеза, настърган чесън, разбъркайте добре и заделете за известно време.
3. Обелете суровите картофи, отрежете върховете, изрежете сърцевината с чаена лъжичка и напълнете с кайма.
4. Поставете картофите в дълбок тиган (или в огнеупорен стъклен съд) с останалото масло, намажете със смес от заквасена сметана и майонеза и сложете във фурната.
5. Печете картофите до златисто кафяво. 5 минути преди готвене поръсете с останалото настърган кашкавал.
6. Преди сервиране гарнирайте с магданоз и копър.

Фурна в пиле с шампиньони в майонеза с чесън

Съставките

• 1 пиле
• 1 чаша нарязани пресни гъби
• ½ консерви майонеза
• ½ лимон
• 2 скилидки чесън
• сол, черен пипер, подправка на вкус

1. Измийте пилето и внимателно отстранете кожата от него. Нарежете цялото месо и го нарежете на малки парченца. Сложете нарязани гъби, сол, подправете с лимонов сок, изцедете чесъна, добавете подправка на вкус, майонеза. Разбъркайте и оставете да престои 30-60 минути.
2. Каймата не е много стегната, за да запълни пилешката кожа, подредете местата на разфасовки, така че каймата да не се вижда (можете да я шиете с конец).
3. Поставете трупа върху лист за печене и намажете гъсто с майонеза. Запържете пилето с гъби в чеснова майонеза във фурната, без да се обръща, докато се появи хрупкава, като периодично наливате сок, който се откроява.
4. Ястието може да се сервира както горещо, така и студено. Вместо цяло пиле, можете да вземете пилешки бутчета.

Рецепта за барбекю с гъби и майонеза на скара

Съставките

• соево месо - 1 кг
• шампиньони - 200 g
• сухо бяло вино - 500 m
• майонеза - 2 супени лъжици. лъжици
• топено масло - 100 g
• лук - 100 г или 2 скилидки чесън
• копър и магданоз - по 0,5 китка всеки
• сол, червен и черен пипер, смлян на вкус

Следващата рецепта за шампионки на скара с майонеза ще се хареса от любител на диетични ястия, защото в този случай барбекюто трябва да се готви със соево месо.

1. Лукът се почиства и измива, гъбите се измиват. Лукът се нарязва на пръстени, гъбите на едри парчета. Измийте зелените. Всички компоненти се комбинират и към тях се добавя майонеза, разбърква се добре.
2. Приготвеното месо се нарязва на малки парченца и след това се слага в предварително приготвен съд.
3. Парчета месо се заливат с марината за вино, смесена с лук лук, сол, червен и черен пипер и се държат 2 часа.
4. Маринованото месо, смес от лук и гъби с билки, се нанизват последователно на шишчета. Кебапът се запържва върху горещите въглища, като периодично се поръсва с марината.
5. Готовият кебап се сервира на масата върху шишчета, гарниран с нарязани билки и поливане с горещо разтопено масло.
6. Шампиньоните на скарата в майонеза могат да се правят с чесън, като се използва вместо лук, това ще придаде на ястието по-пикантен и пикантен вкус.

Царевица с варени шампиньони и майонеза

Съставките

• 200 г царевица в зърна
• 1 лук
• 2 с.л. супени лъжици майонеза
• 1 чаша варени шампионки
• 1 чаена лъжичка захар
• 10-12 тоста бял хляб
• 2 с.л. супени лъжици масло
• магданоз зелени сол

Сварете царевицата, след това прехвърлете в тигана, добавете ситно нарязания и леко запържен лук, сол, захар, разбъркайте и варете 5 минути, нарязани на варени гъби, подправете с майонеза. Пригответе крутони от бял хляб.

Когато сервирате, пригответе приготвената гореща царевица в чиния на пързалка, поставете гъби около крутоните и куп магданозена зеленина в центъра.

Тиква с кайсия и гъби в майонеза

Съставките

• 150 г тиква
• 75 г кайсия
• 1/2 чаша консервирано шампиньоно
• 1 супена лъжица. лъжица масло
• 1/2 чаша майонеза
• 5 г пшенично брашно
• 1 супена лъжица. лъжица за галета

Обелете тиквата, нарежете на малки кубчета и запържете в олио. Нарежете кайсиите, смесете с тиква и филийки консервирани гъби, плъзнете ги в намазнена тиган, подправете с майонеза, поръсете отгоре с натрошени крекери, намажете с олио и изпечете.

Смесени печени шампиньони във фурната с майонеза

Съставките

• 500 гр. Шампиньон
• 1/2 чаша олио
• 3-4 скилидки чесън
• 1/2 чаша майонеза
• 50 г сирене (всякакви)
• черен пипер, сол

Изплакнете гъбите, обелете, ако е необходимо, сложете в предварително загрято гю, добавете натрошен чесън, сол и смлян черен пипер, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за около час.

Печете задушени шампионки във фурната като цяло с майонеза, поръсена отгоре с настърган кашкавал за около 30 минути.

 

Гъби, запечени със заквасена сметана и сирене

Съставките

• 500 гр. Шампиньон
• 1/2 чаша заквасена сметана
• 25 г сирене (всякакви)
• 1 чаена лъжичка брашно
• 2 супени лъжици олио
• почивка на вкус

Почистете, изплакнете и обелете гъбите с гореща вода. Хвърлете ги на сито, оставете вода да се отцеди, нарежете на филийки, осолете и запържете в олио. Преди пържене добавете чаена лъжичка брашно към гъбите и разбъркайте, след това сложете заквасена сметана, заври, поръсете с настърган кашкавал и печете във фурната. При сервиране поръсете с магданоз или копър.

Гъби в тиган със сирене и майонеза: рецепта за обилно ястие

Съставките

• 1 кг шампионки
• 100 г сирене (всякакви, твърди)
• 3 супени лъжици. супени лъжици майонеза
• 100 г растително масло

Нарежете шампиньоните на едри филийки и ги запържете първо в сух тиган, а след това, когато сокът се е изпарил, добавете растително масло и майонеза, разбъркайте, добавете сол на вкус и пържете до готовност.

Подредете пържените гъби на порционирани чинии и поръсете с настърган кашкавал.

Гъби в тиган със сирене и майонеза - просто, бързо приготвяне, но в същото време сърдечно ястие, което ще помогне на домакинята да нахрани семейството си вкусна вечеря.