Фурни с шампиньони и сирене

Гъбите със сирене във фурната се оказват необичайно вкусни, независимо от това, с какви компоненти е допълнено това ястие.

Рецептите по-долу ще ви помогнат да изградите страхотно предястие, сърдечно горещо ястие за секунда, както и вкусно лакомство за празничната трапеза.

В допълнение, гъбите със сирене могат да бъдат приготвени като самостоятелно ястие, защото тези продукти са перфектно комбинирани помежду си, придават страхотен вкус и неописуем аромат.

Фурна печена риба с гъби, картофи и сирене във фурната

Съставките

• 750 г риба (или 500 г приготвено филе)
• 200 г пресни шампиньони
• 800 г картофи
• 1 чаша заквасена сметана
• 2 яйца
• 25 г сирене
• 2 с.л. супени лъжици брашно
• 4 супени лъжици. супени лъжици олио
• магданоз зелени сол, черен пипер

1. Солени парчета риба, поръсете с черен пипер, оваляйте в брашно и запържете в тиган с масло.
2. Запържете и гъбите, обелени, измити, нарязани на кубчета и картофи, нарязани на кръгчета с дебелина 0,5 см.
3. Поставете рибата в тиган, сложете халби с твърдо сварени яйца и гъби на всяко парче.
4. След това покрийте рибата с халби от пържени картофи и залейте с прецедения сос от сметана.

Направете соса.

1. Загрейте заквасената сметана и,
2. когато заври, налейте 1 с.л. лъжица брашно
3. смесено със същото количество масло
4. разбърква се, вари се 1-2 минути и се соли.

1. Поръсете рибата със сос отгоре с настърган кашкавал, залейте с разтопено масло и сложете във фурната за 5-6 минути, за да стане кафява.
2. Риба с картофи и шампиньони, запечена със сирене и сос във фурната при сервиране, поръсете със ситно нарязан магданоз.

Рецепта за печене на шампиньони във фурната със сирене, риба и крема сирене

Съставките

• 500 г рибно филе (камбала, сребърен хек или друга прясна или замразена риба)
• 2 с.л. супени лъжици растително масло
• 2 глави лук
• 250 гр. Шампиньон
• 100 г бяло вино
• 50 г крема сирене
• 1/2 чаша мляко
• 1 супена лъжица. лъжица за галета
• лимонов сок, сол, черен пипер, нарязан магданоз

Следващата рецепта предлага печене на шампиньони във фурната със сирене и рибно филе под формата на рулца със сос, което прави това ястие не само вкусно и ароматно, но и необичайно в дизайна.

Пържена риба с гъби и сос от крема сирене във фурната ще бъде оценена от феновете на вкусни, оригинални, нискокалорични ястия.

Фурна с рутабага и гъби със сирене във фурната

Съставките

• 400 г рутабага
• 1 чаша мариновани шампионки
• 2 с.л. супени лъжици масло
• 2 яйца
• 100 г заквасена сметана
• 50 г настърган кашкавал
• 1 куп копър

1. Нарежете белената рутаба на малки филийки или кубчета, оставете да къкри или запържете с масло, докато се приготвят.
2. Сложете резенчета рутага и мариновани гъби на равен слой върху лист за печене. Суровите яйца се смесват добре със заквасена сметана и настърган кашкавал.
3. Изсипете подготвения швед в получената маса. Печете във фурната. При сервиране поръсете с нарязан копър.
4. Такова предястие от рутага и гъби със сирене във фурната ще украси и разнообрази празничната трапеза и ще стане връхната точка на празника.

Фурна печен картоф със сирене и гъби гъби във фурната

Съставките

• 1 кг картофи
• 1/2 чаша осолени шампионки
• 1/8 чаена лъжичка прясно смлян пипер
• щипка индийско орехче
• 1 яйце
• 2 чаши мляко
• 200 г настъргано сирене (най-доброто швейцарско)
• 1 скилидка чесън
• 4 супени лъжици. супени лъжици масло
• 1 чаена лъжичка сол

Обелени и нарязани на тънки резенчета картофи, сол, черен пипер, индийско орехче и половин порция настърган кашкавал в чиния и разбъркайте, разбийте в яйце, налейте мляко и разбъркайте отново. Разтрийте дълбоки керамични чинии с чесън, намажете с масло, сложете сместа в нея, поръсете с останалото сирене и нарязаните осолени гъби, сложете отгоре резени масло.

Дръжте гъбите шампиньон с картофи и сирене във фурната за 40–45 минути или докато картофите станат меки и се образува кафява коричка.

Печен картоф със сирене и мариновани шампионки

Съставките

• 1 кг картофи
• 1/2 чаша мариновано шампиньоно
• 50 г масло
• 4 супени лъжици. настърган кашкавал
• сол, черен пипер

Обелете картофените грудки (евентуално кръгли, със същия размер) и ги нарежете на тънки филийки, но не напълно, така че грудката да изглежда цяла. Намажете вътрешността с олио и поставете картофи в нея, отгоре поръсете сол и черен пипер и сложете парче масло върху всяка. Поръсете настърган кашкавал с нарязани мариновани гъби отгоре.

Сложете тиган с гъби, картофи и сирене във фурната на среден огън за печене до златисто кафяво. Сервирайте със зелена салата, месо или риба.

Печени картофи със сирене фета и осолени шампионки

Съставките

• 1 кг картофи
• 1,5 чаша осолени шампионки
• 150 г масло
• 300 г сирене фета

Тези, които се интересуват от това как да се готвят гъби във фурната със сирене възможно най-просто, бързо и да го направят вкусно, ще хареса следната рецепта.

1. Изпечете картофите, обелете, нарежете на малки кубчета, сложете върху тава за печене, намазана с олио.
2. Отгоре намажете с резенчета масло, осолени гъби, сирене фета и печете във фурната.

Фурна с гъби, сирене, домат и патладжан пай

Съставките

• 3 листа лавандула
• 200 гр. Шампиньон
• 150 г твърдо сирене
• 1 голям патладжан
• 3 домата
• 2 глави лук
• всякакви зеленина, чесън, растително масло и сол - на вкус

Лаваш пай с гъби, сирене, домати и патладжан във фурната ще се хареса на привържениците на бързото, оригинално печене.

1. Нарежете патладжана по тънки плочи и ги запържете, сол, в растително масло от двете страни. Нарежете доматите на кръгчета и отделно запържете, сол, в растително масло. Нарежете гъбите на тънки филийки, нарязайте лука на ситно и също запържете, сол, отделно. Настържете сиренето на ситно ренде, нарежете зелените.
2. Нарежете лаваш листове на 6 равни правоъгълника (за да пасвате на формата). Поставете едно парче лаваш в него и сложете отгоре част от патладжана, лука и билките. Покрийте с второ парче лаваш и подредете доматите, част от лука и билките.
3. Отгоре сложете трето парче лаваш и сложете гъбите и парченцето сирене. На четвъртото парче разпределете останалите патладжан, лук, билки и нарязан чесън.
4. След това сложете петото парче лава за хляб, поръсете го с останалото сирене и покрийте с шестото парче пита. Печете във фурната за 15-20 минути при 180 ° C.
5. Рецептата за пай с гъби със сирене, домати и патладжан, изпечена на фурна, ще ви помогне да направите вкусни, ароматни и много вкусни сладкиши, дори тези, които са далеч от кулинарните умения.

Гъбен пай, сирене фета, сирене и яйца

Съставките

• 3 листа лавандула
• 200 гр. Шампиньон
• 200 г от настърган кашкавал
• 200 г настъргано сирене фета
• 200 г извара
• 500 мл кефир
• 3 яйца
• зеленчуци и масло, сол - на вкус

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пай от лаваш, гъби във фурната със сирене, извара и билки ще ви научи как да приготвяте спиращи дъха сладкиши бързо и лесно.

1. Сварете гъбите малко в подсолена вода, сгънете в гевгир и нарежете на филийки. Поставете един лист лаваш във формата, намазана с растително масло, така че краищата на питата да висят надолу.
2. Изсипете втория лист лаваш на парчета и навлажнете в смес от кефир, сол и яйца. Изстискайте приготвените парчета, намачкайте и поставете отгоре на първия лист от пита питка. Поставете гъби, нарязани билки, извара, фета сирене и сирене отгоре на парчета от пита питка.
3. Покрийте всичко с трети лист лава с хляб и подредете висящите краища на долния лист, така че да получите затворена торта. Изсипете останалата смес от кефир и яйца и подредете парчетата масло. Печете във фурната за 15-20 минути до златисто кафяво при средна температура.

Бутер от сладкиши с гъби, тиквички, сирене и заквасена сметана

Съставките

• 200 г бутер тесто
• 2 средни по размер тиквички (или тиквички)
• 1/2 чаша ситно нарязан шампиньон
• 1/2 чаша ситно нарязан лук
• 1/2 чаша твърдо сирене
• 1 чаша заквасена сметана
• 2 с.л. лъжици галета
• 1/4 чаена лъжичка сол
• растително масло на вкус

Тези, които търсят рецепта за приготвяне на прост пай от гъби с гъби във фурната, се препоръчва да обърнат внимание на този вариант на печене.

Разточете тестото на слой и сложете в ниска гофрирана форма с диаметър 25-26 см, намазана с растително масло и поръсена с вода. Внимателно притиснете тестото към дъното и страните на формата и направете малко котлет с вилица. Печете във фурната за 10 минути на 200 ° C.

Тиквички (тиквички), нарязани на кръгчета, сложете на един слой върху подготвена основа за пая, сол и поръсете с галета. Нарязваме ситно лука, запържваме в растително масло, добавяме гъби, сол и още малко запържваме.

Сложете гъби с лук върху тиквички. Настържете кашкавала на едро ренде, смесете със заквасена сметана и сложете отгоре гъбите. Печете във фурната за 20-25 минути на средна температура.

Рецептата за пай с гъби със сирене, тиквички и лук във фурната е подходяща в случаите, когато се очаква да посетят гости, които със сигурност ще харесат ароматни и много вкусни сладкиши.

Пай от фурна, леща и гъби със сирене и чесън на фурна

Съставките

• 1 чаша зелена леща
• 1 чаша ситно нарязани гъби и няколко половинки - за украса
• 1 чаша настърган твърд кашкавал
• 1 глава червен лук
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. супени лъжици нарязани бадемови ядки
• 3 яйца
• 1/2 чаша смлени бисквити
• 1 китка нарязан магданоз
• 1 канелена пръчица
• 2 дафинови листа
• 2 с.л. супени лъжици зехтин
• смлян червен пипер - на вкус
• 1 супена лъжица. лъжица сол

1. Измийте добре лещата, напълнете с вода и гответе за 30 минути. Добавете канелена пръчица, дафинов лист и червен пипер. Нарязваме ситно лука и запържваме чесъна и гъбите за 10-15 минути в зехтина.
2. Омесете сварената леща в картофено пюре, като добавите лук, ситно нарязани гъби, 3 яйца и смлени бисквити. След това сложете нарязан магданоз, ядки и настърган кашкавал, оставяйки малко сирене за гарнитура. Ако сместа се окаже течна, добавете бисквити или няколко филийки хляб.
3. Разбъркайте добре полученото гъсто тесто и поставете в намазнена форма.
4. Изпечете пай от леща и гъби със сирене, чесън и подправки във фурната за 30 минути при температура 180-200 ° C, след което поръсете с настърган кашкавал, гарнирайте с гъби и печете още 10 минути.
5. Сервирайте на масата, като на всяка порция месо сложете гъби, магданоз, филийки домат или краставица.

Фурна в пиле с гъби, сирене, лук и майонеза

Съставките

• 1 пиле (около 2 кг)
• 400 гр. Шампиньон
• 100 г твърдо сирене
• 150-200 г лук
• 1 скилидка чесън
• 4–5 стръка магданоз или копър
• 3 супени лъжици. л. майонеза
• 3 супени лъжици. л. растително масло, сол, подправки на вкус

Пилето с гъби, сирене, чесън, лук и майонеза във фурната ще ви бъде полезно, когато е насрочено важно събитие в семейството, което трябва да се отбележи с вкусен, необичаен обяд или вечеря.

Изплакнете и подсушете пилето. Обелете и нарежете на ситно лука. Обелете гъбите, нарязани на малки плочи. Запържете лука в растително масло до златисто кафяво. Добавете гъбите, запържете още 3-5 минути. Cool. Настържете кашкавала на едро ренде. Нарязваме ситно зелените. Лук с гъби, сирене, билки, нарязан чесън, разбъркайте, сол, добавете подправки. Нарежете по кожата на пилешката гърда заедно, внимателно отделете от месото и поставете част от пълнежа под него с равномерен слой. Поставете останалата плънка вътре в пилето и зашийте разреза. Намажете пилето с майонеза, поставете върху лист за печене.

Печете шампиньони с пилешко и сирене във фурната при температура 180 ° C за около 1,5 часа, като периодично изсипвате месо върху разпределения сок, така че кожата да не изсъхне и да стане златиста. Сервирайте горещо, гарнирайте с билки.

Пиле в стил фурна с кайма и сирене

Съставките

• пиле (1,7 кг)
• 350-400 гр. Шампиньон
• 100 г твърдо сирене
• 3-4 скилидки чесън
• 3-4 стръка магданоз или копър
• 3 супени лъжици. л. растително масло, сол, черен пипер, подправки на вкус

Пиле с кайма и сирене във фурната е оригинално, не трудно за приготвяне ястие, което ще зарадва както възрастни, така и деца, така че домакинята, избирайки тази рецепта, не се проваля.

1. Изплакнете и подсушете пилето.
2. Настържете кашкавала на едро ренде.
3. Измийте, обелете и нарязайте на ситно гъбите.
4. Смесете сирене и гъби, сол, черен пипер, добавете ситно нарязани зелени.
5. Пълнено пиле с кайма и шийте разреза.
6. Начукайте чесъна, добавете към него растително масло, сол, подправки и внимателно намажете пилето с тази смес.
7. Поставете го в ръкав за печене или увийте във фолио и сложете във фурната.
8. Печете пълнените с гъби пиле във фурната със сирене на 180 ° C за около 1,5 часа, след това извадете от ръкава или разгънете фолиото и задръжте във фурната за още 30 минути, за да се образува златиста коричка.

Пълнено пиле с гъби, говеждо и сирене, запечено в заквасена сметана във фурната

Съставките

• 1 пиле (1,8–2 кг)
• 300 г говеждо месо
• 200 гр. Шампиньон
• 100 г твърдо сирене
• 100 г моркови
• 3 супени лъжици. л. заквасена сметана
• 4 супени лъжици. л. сметана
• сол, подправки на вкус

Изплакнете и подсушете пилето. Смесете заквасена сметана със сол и подправки, настържете пилето отвътре и отвън. Прекарайте говеждото месо през месомелачка, настържете морковите на средна ренде, сиренето на едро ренде, нарязайте на ситно гъбите. Комбинирайте месо, моркови, сирене, гъби, сметана, сол, подправки и разбъркайте добре.Напълнете пилето с полученото месо, шийте разреза. Увийте пилето във фолио и поставете върху лист за печене.

Печете пилешко месо с мляно говеждо месо с гъби, сирене, моркови, сметана в заквасена сметана във фурната за 2 часа на 200 ° C, след това разгънете фолиото и печете пилето още 20-30 минути до златисто кафяво.

Пилешко филе, пълнено с шампиньони, лук и сирене сулугуни

Съставките

• 1 кг пилешко месо
• 200 гр. Шампиньон
• 130 гр. Лимон
• 150 г лук
• 3-4 с.л. л. растително масло
• 80 г нарязани орехови ядки
• 100 гр. Сирене сулугуни
• 6-7 клона от копър
• 1 супена лъжица. л. кетчуп
• 1 супена лъжица. л. горчица
• 2 с.л. л. заквасена сметана
• сол, подправки на вкус

Изплакнете и подсушете филето. Отстрани на всяко парче направете дълбок разрез, за ​​да направите джоб. Смесете горчица, кетчуп, заквасена сметана, сол и подправки и намажете месото с получения сос от всички страни. Оставете за 20-30 минути. Обелете лимона и обелете, нарязайте на ситно месото. Нарязваме копъра. Настържете кашкавала на едро ренде. Нарежете лука на малки кубчета, запържете заедно с нарязаните гъби в растително масло до златисто кафяво. Свалете от котлона и веднага добавете сирене, лимонова каша, ядки, копър, разбъркайте добре и охладете. Напълнете джобовете с пълнежа, нарежете с клечки за зъби или шийте. Сложете върху намазнена тава за печене.

Изпечете филето, пълнено с шампиньони с лук и сирене сулугуни във фурната за 30-40 минути при температура 160-180 ° C, сервирайте гарнирано със зелени, тънки филийки лимон, половинки орехи.

Гъби, пълнени с шунка, печени на фурна с пармезан

Съставките

• шампиньони (големи) - 20 бр.
• масло - 60 g
• настърган пармезан - 80 g
• галета - 20 g

За пълнежа:

• шунка - 150 гр
• нарязан магданоз - 30 g
• смлян черен пипер, сол на вкус

Гъби с шунка и сирене във фурната - оригинално, нежно и много ароматно ястие, подходящо за делнични и празнични дни.

1. В гъбите нарязваме краката и ги нарязваме.
2. Ситно нарязваме шунката, добавяме бутчетата гъби, магданоз, запържен в разтопено масло (20 г), черен пипер и разбъркваме добре.
3. Направете гъби в гъби капачки, напълнете ги с готово месо, сложете в керамична купа, намазана с масло (20 г), изсипете останалото разтопено масло, поръсете с галета, настърган кашкавал и печете във фурна, предварително загрята на 180 ° С за 30 минути ,
4. Гъбите, пълнени с шунка и пармезан, изпечени на фурна, ще бъдат най-вкусни, ако се сервират горещи, подредени в красиви широки чинии и поръсени с пресни билки.

Рецепта с пълнени шампионски фурни с бекон, бекон и сирене във фурната

Съставките

• шампиньони - 500 g
• пшеничен хляб без кора - 100 g
• твърдо сирене - 100 g
• мляко - 80 мл
• бекон - 100 g
• консервирани аншоа - 4 бр.
• чесън - 1 скилидка
• яйце - 1 бр.
• магданоз -50 g
• босилек - 10 g
• галета - 80 g
• зехтин - 80 мл
• смлян черен пипер, сол на вкус

Рецептата за пълнени гъби с бекон, аншоа и сирене, изпечени на фурна, ще ви помогне да създадете оригинално гурме ястие с нежен аромат, което с гордост може да се сервира дори на най-луксозната трапеза.

Залейте хляба с мляко и оставете за 15 минути.

В гъбите отрежете краката, смилайте ги и запържете в зехтин (60 мл). Нарязваме бекон, аншоа и чесън, комбинираме с настърган кашкавал, нарязан магданоз, добавяме бутчета гъби, накиснат хляб, разбито яйце и разбъркваме, докато се образува хомогенна маса.

Напълнете капачките с гъби с приготвения пълнеж, поставете в керамична купа, намазана с останалото масло, поръсете с галета и печете във фурната, предварително загрята на 200 ° C.

Гъби, пълнени с бекон, аншоа и сирене, изпечени във фурната, сложете върху чиния и гарнирайте с клонки босилек.

Гъби на фурна, пълнени със сирене, яйце и зелен лук във фурната

Съставките

• шампиньони - 500 g
• яйце - 4 бр.
• нискомаслена заквасена сметана - 60 g
• твърдо сирене - 50 g
• зелен лук - 50 g
• лека майонеза - 40 g
• нискокалоричен дресинг за салата на основата на оцет - 40 g
• сушени хлебни трохи - 60 g
• олио за готвене - 20 g
• пикантен сос от пипер - 2-3 капки

1. В гъбите отрежете бутчетата и нарежете.
2. Сварете яйцата, настържете.
3. Настържете кашкавала на едро ренде.
4. Нарежете зеления лук на ситно.
5. Комбинирайте всички съставки с изключение на гъби капачки и мазнини и разбъркайте старателно.
6. С получената маса напълнете капачките с гъби, сложете ги върху хартия за печене, намазана с готварско масло.
7. Гъби, пълнени със сирене, яйца, лук, печете във фурната, предварително загрята, до светло златист цвят.

Гъбите се пекат цели със сирене във фолио

Съставките

• средни размери шампиньони - 0,25 кг
• твърдо сирене - 100 g
• масло - 40 g
• лимон - 0,5 плода
• магданоз - 20 g
• сол, черен пипер - на вкус

Рецептата за приготвяне на цели гъби със сирене, масло и билки във фурната е много проста, в същото време помага да се избие оригинално, ухо, сърдечно ястие, което ще бъде чудесно допълнение към всяка гарнитура.

За да приготвите това ястие, трябва старателно да изплакнете гъбите, сол, черен пипер, поръсете с лимонов сок. За изграждане на малки квадратчета от фолиото (според броя на гъбите). Поставете шампиньон в средата на всеки квадрат, с шапката надолу. Напълнете всяка шапка с масло, след което поръсете със сирене и магданоз. След това свържете краищата на фолиото и прищипете.

Изпечете целите гъби със сирене, масло и билки във фурната при температура 200 градуса, след приключване на готвенето разгънете фолиото, поставете гъбите върху чинийки, сервирайте горещи.

Как да печем цели гъби във фурната със сирене и сос: рецепта със снимка

Съставките

• шампиньони - 0,5 кг
• сирене - 50 g
• смес от чушки - няколко щипки
• сос от тартар - 70 мл
• сол - щипка
• кориандър - 0,5 ч.л.
• индийско орехче - 2 щипки

Изплакнете гъбите да изсъхнат. В отделен съд смесете сос от таратор с подправки, сол, черен пипер, сложете гъбите в сместа, оставете да се маринова 2 часа. В края на определеното време разпределете гъбите върху тава, намазана с олио, поръсете със сирене и печете 30 - 40 минути.

Как апетитно и красиво изглеждат цели мариновани шампионки, изпечени със сирене във фурната, можете да видите на снимката по-долу.