Как да готвите шампиньони със сметана

Не е необходимо да чакате есенния период, за да съберете гъби, за да приготвите нещо вкусно от тях. Например, любимите шампионки със сметана могат да бъдат поставени на масата по всяко време на годината. Тези плододаващи тела са винаги на разположение, тъй като се отглеждат в производствен мащаб.

Струва си да се отбележи, че можете да готвите гъби със сметана не само в тиган или във фурната, много домакини използват модерно оборудване - бавна готварска печка. За готвене се използват пресни, замразени, консервирани и дори сушени гъби и всеки път се получава уникален вкус.

Пържени шампиньони с лук в сметана в тиган

Гъби, пържени със сметана в тиган, поднесени с варени картофи. Това вкусно ястие е много необичайно и със сигурност ще се хареса на членовете на вашето семейство.

• 1 кг гъби;
• 300 мл крем 15%;
• Сол - регулируема на вкус;
• 3 глави лук;
• 10 грах черен пипер;
• 2 скилидки чесън;
• Растително масло;
• Зелените - по желание.

Предлага се готвене на шампиньони със сметана в тиган съгласно рецептата с подробно описание, така че да е по-лесно да се справите с процеса.

1. Изрежете краищата на краката от всеки шампион, отстранете филма и нарежете на кубчета.
2. Нарежете лука на тънки ивици, сложете масло, излято в горещ тиган, запържете до леко златисто.
3. Сложете нарязана лъжица без олио в отделна чиния и изпратете кубчета гъби в тигана.
4. Пържете на силен огън, докато течността се изпари.
5. Сол на вкус, добавете грах от чушки и нарязани скилидки чесън.
6. Разбъркайте и запържете до златисто кафяво, изсипете сметана, добавете пържен лук.
7. Покрийте тигана, намалете котлона до минимум и запържете за 10 минути.
8. След 2 минути до края на процеса изсипете нарязана зеленина, разбъркайте.

Рецепта за гъби със сметана в бавна готварска печка

Опцията за готвене на шампионки със сметана в бавна готварска печка трябва да бъде във вашата готварска книга. Такова вкусно ястие може да се приготви за двама на романтична вечер или за семейни ястия - тържествени и обикновени.

• 700 г гъби;
• 2 глави лук;
• 400 г пилешко месо;
• 300 мл крем;
• 50 г масло;
• Солта, билките и подправките се регулират на вкус.

Предлагаме подробна рецепта за гъби със сметана в бавна готварска печка.

1. Включете бавната готварска печка в режим "Пържене", оставете я да загрее за 2-3 минути. и сложете масло в купа.
2. След като маслото се разтопи, сложете лука обелен и нарязан на половин пръстени в купа и запържете до златисто кафяво за 5-7 минути.
3. Предварително приготвени и обелени шампионки, нарязани на кубчета, пилешко филе с тънки ивици.
4. Добавете гъбите и месото към лука в бавна котлон и сотирайте за 15 минути.
5. Въведете сметаната, сол на вкус, добавете подправки по свое усмотрение и разбъркайте.
6. Включете режим "Гасене" за 40 минути. и първите 20 минути Не затваряйте капака.
7. След това затворете и след сигнала поръсете съда с нарязани билки.Сервирайте с варен дългозърнест ориз или нежни картофено пюре.

Шампиньони с фурна със сметана

Кремообразните гъби, приготвени на фурна, имат удивителен аромат и неповторим вкус. Такава обилна храна със сигурност ще намери своите фенове на масата за хранене. Гответе гъбите в керамични саксии или порционирани кокосови орехи.

• 1 кг гъби;
• 300 мл крем;
• 3 глави лук;
• Сол и черен пипер;
• Растително масло.

Гъби с черен пипер, сметана и сирене

В това изпълнение гъбите се пекат със сметана и сирене. Нежният сметанов сос и сирената кора придават изисканост на ястието.

• 1 кг гъби;
• 3 глави бял лук;
• 2 сладки чушки;
• 300 мл крем;
• 200 г твърдо сирене;
• Магданоз и копър - на вкус;
• Солта и червеният пипер са регулируеми на вкус.

1. Гъбите се измиват, нарязват се нарязани нарязани в тавичка, заливат се отгоре и се поръсват с червен пипер.
2. След това се поставя слой бял лук, нарязан на половин пръстени, след което пиперът, нарязан на ивици.
3. Кремът се смесва с половин настърган кашкавал, изсипва се върху повърхността на бъдещото ястие.
4. Формата се поставя в предварително загрята фурна, температурата се настройва на 180 ° C и се пече 40 минути.
5. След 15 минути до определеното време извадете формата, поръсете с останалото сирене и нарязаните билки.
6. Сложете във фурната и изчакайте, докато се появи коричката.

Рецептата за гъби с месо, сметана и сирене

Тази рецепта за гъби със сметана и сирене включва добавяне на друга съставка - месо. Едно лакомство, приготвено в тиган, е сърдечно и с уста, но също така не изисква допълнително гарнитура.

• 700 г свинско месо (целулоза);
• 500 г гъби;
• 2 глави лук;
• 100 мл газирана вода;
• 300 мл 15% сметана;
• 150 г твърдо сирене;
• 50 мл растително масло;
• 2 листа лавр;
• ½ ч.л. смлян черен пипер;
• 1 скилидка;
• Сол.

1. Изплакнете месото, нарязано на ивици през влакната, не повече от 5 см.
2. Измийте гъбите и нарежете на едри парчета, сложете в чиния.
3. Загрейте дълбок тиган с дебело дъно, добавете олио и сложете месото.
4. Пържете, докато свинското стане златисто.
5. Добавете гъбите, нарязания лук и дафинов лист, разбъркайте и запържете за 10 минути.
6. Налейте в газирана вода и оставете да къкри месо с гъби на минимален огън с отворен капак за 30 минути.
7. Изсипете сметана, сол, добавете карамфил и смлян черен пипер, разбъркайте.
8. Варете в сметанов сос за 15 минути, добавете настърган кашкавал на едро ренде и отново оставете да къкри под затворен капак за 15 минути.

Крем от шампиньони с картофи

Ако имате крем и шампионки в хладилника си, предлагаме да приготвите независимо ястие за вечеря - гъби шампиньон, изпечени със сметана и картофи.

• 600 г картофи;
• 700 г гъби;
• 2 глави лук;
• 2 скилидки чесън;
• 3 супени лъжици. л. зехтин;
• 300 мл крем;
• 100 гр. Преработено сирене;
• 2 с.л. л. вода;
• 2 стръка мащерка;
• Солта и смленият черен пипер се регулират на вкус.

За по-голямо удобство използвайте рецептата със снимка на готвене шампиньони със сметана и картофи.

1. Обелете лука, изплакнете във вода и нарежете на кубчета.
2. Загрейте олио в тиган, добавете лука и запържете за 5 минути, при непрекъснато бъркане.
3. Изплакнете гъбите, изсушете малко, лежейки върху кърпа, нарязани на големи ивици.
4. Добавете към лука, запържете за 10 минути, добавете сол на вкус и черен пипер, разбъркайте.
5. Запържете за 5 минути, добавете чесъна, натрошен през преса, и разбъркайте отново.
6. Обелете картофите, измийте и нарежете на тънки кръгчета, добавете сол и черен пипер, налейте малко зехтин и разбъркайте.
7. На дъното на намазнения съд за печене наредете картофите равномерно, изсипете 2 с.л. л. вода.
8. Отгоре сложете гъби с лук, налейте сметана, сложете мащерка и покрийте с фолио.
9. Сложете във фурната и печете 40-50 минути. при 180 ° С.
10. След 10 минути до края махнете фолиото, поръсете със слой настърган кашкавал и продължете да печете до края на програмата.

Шампионки със сметана и зеленчуци

Гъби, приготвени със сметана и зеленчуци - не само вкусни, апетитни, ароматни и ярки, но и здравословни.

• 1 кг гъби;
• 2 моркови и лук;
• 400 мл крем;
• 3 скилидки чесън;
• Масло и растително масло - за пържене;
• Солта, черният пипер и билките са по ваш вкус.

Рецепта със снимка за готвене на шампиньони със сметана и зеленчуци ще помогне на домакините да извършат правилно целия процес.

1. Изплакнете гъбите, подсушете и нарежете на малки парченца.
2. Обелете лука и морковите, изплакнете, нарежете на малки кубчета и запържете в равни количества масло и растително масло до златисто кафяво.
3. Добавете шампионки, разбъркайте, запържете на минимален огън 10 минути.
4. Смесете сметана и счукан чесън, добавете сол и смлян черен пипер, разбъркайте и изсипете в гъбите със зеленчуците.
5. С отворен капак оставете да къкри съдържанието на тигана за 10 минути. над малък огън.
6. Преди сервиране украсете ястието със зелени листа от копър или магданоз. Сервирайте с варени картофи или ориз, както и гарнитура към месни ястия.