Как да приготвите вкусно шампиньоните на скара

Гъбите на скара отдавна са спътник на барбекю в природата. Предимството на такова ястие обаче е, че може перфектно да заеме централно място на празничната трапеза. Гъбите се продават свободно на пазара или в супермаркетите през цялата година, така че можете да готвите вкусни и ароматни ястия от тях постоянно, като по този начин изненадвате и радвате семейството си.

Има доста рецепти за приготвяне на гъби на скара, докато не е необходимо да запалите скара в двора. Оказва се, че можете да печете гъби на скара на фурна, в микровълновата и в тиган. И така, че деликатесът се оказва сочен и вкусен, те използват огромен асортимент от маринати, които придават на плодовите тела допълнителен аромат и нотки на вкус.

Струва си да се каже, че гъбите на скара са чудесна алтернатива на зеленчуците. Освен това те съдържат селен, който е необходим за укрепване на имунитета.

Шампиньончета на скара във фурната

Ако фурната ви е оборудвана с функцията Grill, можете да се насладите на вкуса на гъбите, приготвени на скара във фурната по всяко време. Ястието е идеално не само за семейна вечеря, но и за празничен празник. А за вегетарианците е чудесен заместител на месото.

• 600 г гъби;
• 3 тиквички;
• 1 глава лук;
• 4 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• 2 скилидки чесън;
• 2 ч.л. доматено пюре;
• 1 супена лъжица. л. зехтин;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

Шампиньоните на скара във фурната са описани на етапи.

1. Плододаващите тела трябва да бъдат почистени от филма, изплакнати добре в течаща вода и изсушени чрез намокряне с хартиена кърпа.
2. Измийте тиквички, нарязани на кръгчета, дебелина не повече от 1 cm.
3. Комбинирайте тези съставки заедно, добавете лука и скилидките чесън, настъргани на ситно ренде, разбъркайте.
4. След това комбинирайте олио, сол, черен пипер, заквасена сметана и доматено пюре, разбийте малко с камшик или вилица.
5. Залейте соса с гъби и зеленчуци, разбъркайте добре и оставете за 2 часа, за да се маринова добре.
6. Навлажнете дървени шишчета с вода, нишки плодови тела и кръгчета от тиквички на свой ред.
7. Поставете решетката върху шкафа за тел и печете във фурната за 15 минути. преди сигнала.
8. Сервирайте с различни сосове, както и нарязани зеленчуци.

Шампионки на скара

Според мнозина гъбите на скара, пържени на скара, ще ви позволят да комбинирате вкусно ястие с дим и удобно забавление сред природата.

• 1 кг гъби;
• 5 супени лъжици. л. соев сос;
• 1 шушулка люта чушка;
• 1 щипка сушена мащерка;
• 150 г извара;
• Зелената магданоз.

Как да готвите шампиньони на скара, рецепта стъпка по стъпка ще покаже.

1. Плодовите тела се измиват старателно с топла вода, отстраняват се от капачките на филма, връхчетата на краката се отстраняват.
2. Гъбите се поставят в пластмасов контейнер за храна и се пълнят с марината: сос, смесен с мащерка, нарязан лют пипер без семена.
3. Затваря се с капак, разклаща се няколко пъти и се маринова за 60 минути.
4. След това гъбите се разстилат на скара.
5. По време на готвенето скарата се обръща няколко пъти, за да се предотврати изгарянето на съда.
6. Плодовите тела се подреждат върху плоска чиния, поръсена със сирене и нарязани билки.

Мариновани гъби на скара със зеленчуци

Шампиньоните, като универсалните гъби, вървят добре с много продукти. На скара можете дори да направите мариновани шампионки, ще се окаже много вкусно, особено в комбинация със зеленчуци.

• 10-15 големи шампиньона;
• 3 средни глави лук;
• 2 сладки чушки;
• 50 мл соев сос;
• 70 мл зехтин;
• 1 ч.л. подправки за месо.

Можете да скара гъби според предложеното стъпка по стъпка описание.

1. Обелете, изплакнете и нарежете лука наполовина.
2. Извадете семената и стеблата от черен пипер, изплакнете, нарежете на квадратчета.
3. Обелете гъбите, изплакнете и подсушете с хартиени кърпи.
4. Комбинирайте зеленчуци и плодови тела в един съд, изсипете сос, олио и подправки за месо, разбъркайте на ръка.
5. Оставете за няколко часа да се маринова, като разбърквате съдържанието от време на време.
6. Накиснете за 20 минути. дървени шишчета във вода.
7. Нарежете гъбите върху тях, редувайки се със зеленчуци, сложете на скара и печете 20-25 минути.
8. В този случай шампиньоните трябва да се обръщат на всеки 5 минути.
9. Сервирайте ястието на шишчета, като поставете върху чиния с пресен магданоз.

Как да запържим гъбите в грил тиган

За да направят гъбите вкусни и ароматни, те се запържват в грил тиган много бързо. И ако изсипете малко лимонов сок в тигана, тогава плодовите тела няма да потъмняват.

Предлагаме да използвате рецепта за гъби в грил тиган, на която определено ще се радват всички.

• 15 бр. големи шампиньони;
• 50 мл зехтин;
• 3 скилидки чесън;
• 1 щипка изсушен розмарин;
• 1 супена лъжица. л. лимонов сок;
• Сол.

Рецептата със стъпка по стъпка снимка на готвене на шампиньони в грил тиган ще помогне на начинаещите готвачи бързо да овладеят процеса.

Микровълнови спанати със спанак

Шампиньона на скара в микровълновата винаги са популярни. Ястието се оказва вкусно, апетитно, сочно, приготвя се доста бързо и просто.

• 15-20 шапки шампиньон
• 1 супена лъжица. л. масло;
• 1 лук;
• Спанак листа;
• Щипка сушени люти чушки;
• Според 2 с.л. л. заквасена сметана и майонеза;
• 2 с.л. л. настърган кашкавал на ситно ренде;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

Рецептата за гъби от гъби на скара в микровълновата, описана на етапи.

1. Листата спанак се заливат с малко количество вода, слагат се на огън и се варят 1 минута.
2. Течността се отцежда, нарязва се лукът, добавят се лютите чушки, смесват се и се оставят да изстинат напълно.
3. Цялата маса се смесва с майонеза и заквасена сметана, поставени в шапки, които се поръсват със сирене чипс.
4. Гъбите се подреждат във форма, намазана с масло и се готвят в микровълновата в режим "Грил" за 5 минути.
5. Ястието се сервира с месо на скара или пилешки котлет.

Шампиньончета на скара с майонеза

Шампиньона на скара с майонеза може да се сервира с пресни зеленчуци и печено месо. Ястието ще се окаже сочно, ароматно, с мирис на мараня.

• 1 кг гъби;
• 400 мл майонеза;
• 5 скилидки чесън;
• Смес от сол и смлян пипер на вкус;
• Настъргани зеленина от копър, кінза и магданоз.

Предлага се техниката на готвене на гъби на скара на следното описание:

1. Изплакнете плодови тела, отстранете филма от повърхността на шапките, изсушете го, като го поставите върху кухненска кърпа.
2. Пригответе маринатата: в дълбок съд смесете половината майонеза със сол, смес от чушки и разбийте малко с камшик.
3. Изсипете гъбите, оставете за 30 минути да мариновате, разбъркайте от време на време с ръце.
4. Сложете малки шишчета и скара за около 20-25 минути. в зависимост от размера на плододаващите тела.
5. Докато гъбите се пекат, направете соса: добавете натрошените филийки чесън към останалата майонеза, добавете сол и черен пипер на вкус, добавете нарязани билки и разбъркайте добре.
6. Готовите гъби сложете в красиво ястие, налейте сос отгоре и сервирайте.

Печени гъби на скара

Със сигурност никой няма да откаже пълнени гъби, печени на скара. Такова вкусно ястие ще украси всеки празничен празник.

• 10-15 големи шапки от шампиньон;
• 150 г варена шунка;
• 100 г извара;
• 1 лук;
• 2 с.л. л. зехтин;
• 1 китка магданоз и копър;
• Маруля - за сервиране;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

За да приготвите правилно гъбените пълнени гъби, използвайте рецептата със стъпка по стъпка снимка.

1. Нарязваме ситно обеления и измит лук, комбинираме с нарязана шунка и пържим в олио за 10 минути.
2. В купа смесете изварата с нарязаните билки, добавете пържените съставки, сол, черен пипер на вкус и разбъркайте старателно с вилица.
3. Напълнете капачките от шампиньон с пълнеж, сложете на скарата и печете на светещи въглища за 20-25 минути.
4. Поставете листата от маруля върху плоска чиния, след което разпределете шапки с пълнеж отгоре и сервирайте.

Шампионки на скара в марината с лимон и горчица

Гъбеният кебап със сигурност ще се окаже вкусен, сочен и ароматен, ако предварително оберете плодоносните тела. Без марината се оказват безвкусни, сухи и „гумени“. Много домакини особено предпочитат марината на основата на лимонов сок, горчица и мед. Въпреки че в допълнение към тези съставки можете да добавите и други подправки и подправки.

Шампиньони на скара в марината с лимон - изключително вкусно ястие, което няма да остави никого безразличен.

• 1 кг гъби;
• 4 супени лъжици. л. лимонов сок;
• 1 супена лъжица. л. лимонова кора;
• 1 супена лъжица. л. горчица;
• 1 супена лъжица. л. течен мед;
• 2 с.л. л. зехтин;
• 1 ч.л. смлян розов пипер;
• 2 скилидки чесън;
• Сол на вкус.

Шампиньоните на скара ще се окажат вкусни, ако се приготвят според поетапно описание.

1. Обелете гъбите, изплакнете, сложете върху кухненска кърпа и оставете да се отцеди от излишната течност.
2. Смесете в голям капацитет всички съставки, предлагани в рецептата, разбъркайте добре в хомогенна маса (можете да победите с камшик), добавете гъби.
3. Сложете плодовите тела заедно с маринатата в ръкав за печене, завържете от двете страни, разклатете няколко пъти и оставете за 2 часа (можете да оставите гъбите в хладилник през цялата нощ).
4. От време на време съдържанието на ръкава трябва да се разклаща, така че маринатата да се разпределя равномерно по цялата повърхност на гъбите.
5. Нанижете плодови тела върху дървени шишчета, предварително накиснати във вода (накиснете за 30 минути).
6. Сложете на скарата и пържете 20 минути, обръщайки се от всички страни, за да станат гъбите кафяви.
7. Сервирайте директно върху шишчета, като поставете в чинии със зеленчукови филийки.