Как да готвим шампиньони в заквасена сметана

Самите пържени, задушени или печени шампионки са много вкусни и ако добавите към тях заквасена сметана, вкусът ще бъде просто невероятен. Гъбите, приготвени в заквасена сметана, могат да се считат за пълноценен втори курс или като гарнитура към други вкусотии.

Рецептите за приготвяне на шампиньони в заквасена сметана има голямо разнообразие. Благодарение на това можете да организирате пълноценна вечеря или семейна вечеря, оригинална закуска за парти или лека закуска.

Как да готвим гъби в заквасена сметана, за да не само да изненадате, но и да зарадвате членове на семейството и приятели с вкусни и задоволителни ястия? Предлагаме няколко рецепти за готвене на гъби - в заквасена сметана в тиган, във фурната и бавна готварска печка.

Проста рецепта за шампионки в заквасена сметана в тиган

Ястие с гъби в заквасена сметана, приготвено в тиган, се е превърнало в традиция за много семейства. Такъв тандем от продукти ще създаде изненадващо богат и хармоничен вкус, който няма да остави никого безразличен.

• 500 г гъби;
• 200 мл заквасена сметана;
• Растително масло;
• 1 супена лъжица. л. масло;
• Сол и зелени - на вкус;
• ¼ ч.л. смлян черен пипер.

Тази проста рецепта за гъби в заквасена сметана в тиган трябва да бъде написана във вашата готварска книга.

Как да готвим гъби в заквасена сметана в тиган с добавяне на лук

Гъбите, задушени в заквасена сметана с добавка на лук, се ядат много бързо, тъй като ястието има приятен вкус и незабравим аромат.

• 700 г гъби;
• 3 глави лук;
• 3 супени лъжици. л. растително масло;
• 1 супена лъжица. л. масло;
• 300 мл заквасена сметана;
• Сол и черен пипер - на вкус;
• 1 супена лъжица. л. нарязан магданоз.

Научете как да готвите гъби, задушени в заквасена сметана в тиган, научете се от рецептата с подробно описание.

1. Обелете, измийте, нарежете гъбите на филийки и сложете в сух тиган.
2. Запържете за 5-7 минути. на силен огън, изсипете растително масло и продължете да пържите, докато се образува златист руж.
3. Разтопете маслото в отделен тиган, сложете лука, нарязан на тънки четвъртинки и запържете до омекване.
4. Сложете гъбите, разбъркайте, сол и черен пипер, разбъркайте отново.
5. Изсипете заквасена сметана и оставете да къкри за минимум 10 минути.
6. Сипете зелените, разбъркайте, изключете котлона и оставете ястието в тиган под затворен капак за 5 минути.

Гъби пържени в заквасена сметана с месо

Гъбите, пържени в заквасена сметана с месо, перфектно ще допълнят всяко гарнитура. Такова вкусно и ароматно ястие може гордо да се сложи на празничната трапеза пред гостите.

• 600 г свинско месо;
• 2 глави лук;
• 400 г гъби;
• 400 мл заквасена сметана;
• 1 супена лъжица. л. брашно;
• Преварена вода;
• Зелените на вкус (могат да се изсушат);
• Сол и смлян черен пипер.

Предложената рецепта със снимка ще ви помогне да готвите гъби в заквасена сметана в тиган.

1. Изплакнете добре свинското, подсушете го, като го сложите върху кухненска кърпа и нарежете на ивици.
2. Загрейте малко количество олио в тиган и сложете месото.
3. Пържете на силен огън, докато парчетата се олекнат, след което веднага намалете котлона до минимум.
4. Налейте 50 ml вода, покрийте тигана и оставете да къкри 40 минути. (ако водата се изпари, долейте).
5. Обелете лука, измийте, нарежете на кубчета и запържете в малко количество олио за 10 минути.
6. Добавете нарязаните гъби, смесете с лука и оставете да къкри под затворен капак за 15 минути.
7. Смесете заквасена сметана с брашно, разбийте с камшик, изсипете в гъбите и добавете 1 с.л. вряща вода, разбъркайте.
8. Доведете до кипене и изсипете месо, разбъркайте, оставете да къкри 20 минути на минимален огън, при редовно разбъркване.
9. Добавете зеленина, сол на вкус и смлян черен пипер, разбъркайте и оставете на печката изключена под затворен капак за 5-7 минути.

Гъби задушени в заквасена сметана с картофи

Гъби Шампиньон, задушени в заквасена сметана с картофи - ястие, което няма нужда от въведение, защото всички знаят колко е вкусно и вкусно.

1. 700 г картофи;
2. 500 г гъби;
3. 2 глави лук;
4. 300 мл заквасена сметана;
5. Растително масло;
6. Сол на вкус и черен пипер;
7. 2 скилидки чесън.

Описание на рецептата със снимка ще ви помогне да приготвите гъби в заквасена сметана с картофи.

1. Измийте, обелете, нарежете картофите на тънки филийки и отново изплакнете.
2. Сложете в дълбока чиния, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.
3. Нарежете обелените гъби на ивици, сложете в тиган с олио и запържете до готовност, като не забравяте да добавите сол на вкус накрая.
4. Запържете картофите в масло в отделен тиган до златисто кафяво.
5. Нарежете обеления лук и добавете към картофите, разбъркайте и запържете за 10 минути.
6. Сложете гъби, налейте заквасена сметана и добавете натрошен чесън, разбъркайте.
7. Покрийте тигана с капак, оставете да къкри на минимален огън за 10 минути.

Печени гъби във фурната в заквасена сметана

Гъби, изпечени във фурната в заквасена сметана - ястие, достойно за място на празничната трапеза. Имайки такава рецепта във вашата готварска книга, не е нужно да се притеснявате какво да подготвите за пристигането на гостите.

• 700 г гъби;
• 300 мл заквасена сметана;
• 3 глави;
• Растително масло;
• 1 супена лъжица. л. масло;
• 2 скилидки чесън;
• Сол и зелени на вкус.

Готвим гъби във фурната със заквасена сметана според следното описание:

1. Обелете шампионките от филма, нарязани на парчета с произволна форма.
2. Добавя се във вряща вода и се вари 10 минути, източва се водата, слага се гъбите върху кухненска кърпа, за да се отцеди и изсуши.
3. Загрейте малко растително масло в тиган и сложете гъби, запържете за 5 минути.
4. Добавете нарязан лук с пръстени, разбъркайте и продължете да пържите 5 минути, сол на вкус.
5. Намажете формата с масло, сложете масата, пържена в тиган.
6. Смесете заквасена сметана с натрошен чесън, изсипете гъби и сложете във фурна, предварително загрята до 180 ° С.
7. Печете за 25-30 мин. Преди сервиране поръсете с нарязани билки на вкус.

Гъби в заквасена сметана с лук и моркови

Шампионки в заквасена сметана с лук и моркови със сигурност ще се харесат на всички ваши домакинства, без изключение. Печени гъби със зеленчуци и заквасена сметана перфектно разнообразяват ежедневната диета на вашето семейство.

• 700 г гъби;
• 300 г лук от моркови;
• 400 мл заквасена сметана;
• Масло;
• Сол и зелени - на вкус;
• ½ ч.л. смлян черен пипер.

Гъби, запечени в заквасена сметана, е по-добре да се готвят според предложената рецепта с описание стъпка по стъпка.

1. Обелете гъбите, лука и морковите, нарежете: гъбите и морковите със сламки, лука на кубчета.
2. Разтопете 1 супена лъжица в отделен тиган. л. масло и гъби.
3. Запържете до златисто кафяво, сол и черен пипер малко.
4. Запържете лука отделно, след това добавете морковите и запържете до омекване.
5. Смесете с гъбите, поставете във форма, залейте повърхността със заквасена сметана, разпределете равномерно с лъжица.
6. Поставете в предварително загрята фурна и печете 20 минути. при температура 180 ° С.
7. Извадете формата, поръсете отгоре с нарязани билки и може да се сервира.

Готвене на гъби във фурната със сирене и заквасена сметана

Няма нищо по-вкусно и по-ароматно от шампиньоните, запечени в заквасена сметана със сирене. Това ястие може да се приготви в производители на кокос или керамични съдове. Сирената кора и гъбите с мек вкус в сос от заквасена сметана няма да оставят никого безразличен.

• 1 кг гъби;
• 3 глави лук;
• 5 скилидки чесън;
• 200 г твърдо сирене;
• 300 мл заквасена сметана;
• Растително масло;
• Сол и черен пипер;
• Магданоз.

Готвим гъби със сирене и заквасена сметана във фурната според предложеното описание стъпка по стъпка.

1. Обелете, измийте и нарежете лука на кубчета, сложете в тиган с олио и запържете, докато се появи лек руж.
2. Нарежете обелените гъби на ивици, сол, черен пипер и разбъркайте.
3. Запържете в малко количество растително масло до златисто кафяво.
4. Смесете с лука, изсипете заквасена сметана, разбъркайте старателно и разпределете в саксии.
5. Отгоре поръсете нарязан на ситно чесън и поръсете с настърган кашкавал.
6. Покрийте и поставете в студена фурна.
7. Включете фурната на 200 ° C и поставете за 40 минути.
8. След 10 минути отворете капаците, докато изтече времето, така че сиренето да придобие коричка.
9. Преди сервиране поръсете във всеки съд малко нарязан магданоз.

Вкусни шампиньони, приготвени в заквасена сметана с месо

Тази рецепта за гъби във фурната в заквасена сметана включва добавянето на сочно свинско месо, което със сигурност ще зарадва мъжката половина. Това ястие може да бъде поставено на масата като независимо или да добавите гарнитура от картофено пюре, което ще направи лакомството много по-удовлетворяващо.

• 700 г свинско месо;
• 500 г гъби;
• 3 глави лук;
• 300 мл заквасена сметана;
• Растително масло;
• Сол и прованс билки на вкус;
• 1 ч.л. смлян черен пипер;
• 2 с.л. л. лимонов сок.

Вкусни гъби, приготвени в заквасена сметана с месо, ще завладеят всеки, който поне веднъж ги вкуси. Затова предлагаме да напишете рецепта, за да развалите домакинството си с този договор от време на време.

1. Изплакнете обилно месото, изсушете го, като поставите върху кухненска кърпа, нарязана на филийки по цялата нишка.
2. Внимателно разбийте с кухненски чук от двете страни, черен пипер и сол.
3. Запържете месото в тиган от всяка страна до покафеняване.
4. Обелете лука, нарежете на тънки пръстени или полукръгчета.
5. След почистване нарежете сламките на ивици и запържете в олио с провансалски билки, докато омекнат (гъбите трябва да станат златисти).
6. В намазнена форма разпределете парчета месо, след това сложете слой от гъби и лук, добавете сол, намажете с лимонов сок.
7. Залейте със заквасена сметана, загладете със супена лъжица по цялата повърхност и сложете в предварително загрята фурна.
8. Печете за 40 минути. при температура 190 ° С.

Шампионки, приготвени със заквасена сметана в бавна готварска печка

Шампионки, приготвени със заквасена сметана в бавна готварска печка - рецепта за вкусно ястие за цялото семейство. Нежните и ароматни гъби, които се задушават в сос от заквасена сметана и след това се подреждат върху картофено пюре, ще се превърнат в незаменим вариант, когато искате нещо просто и в същото време елегантно.

• 700 г гъби;
• 250 мл заквасена сметана;
• 3 глави лук;
• 3 супени лъжици. л. растително масло;
• Сол и смлян пипер смес на вкус.

1. Обелете, изплакнете и нарежете гъбите на малки парченца.
2. Включете бавната готварска печка, изсипете растителното масло в купата и задайте режим „Пържене“ на панела.
3. Добавете нарязан лук на кубчета и запържете 7-10 минути.до златисто кафяво.
4. Добавете шампиньона към лука, сол и черен пипер със смес от чушки, разбъркайте.
5. Запържете за 10 минути., Изсипете заквасена сметана, задайте режим "Гасене" и оставете да къкри 40 минути.
6. Гответе всяка гарнитура, например варени картофи, след звуков сигнал извадете гъбите от мултикукър и сервирайте ястието на масата.

Готвене на шампиньони в заквасена сметана със зеленчуци

Готвенето на шампиньони в заквасена сметана с добавяне на зеленчуци няма да ви отнеме много от времето, особено след като домашният асистент ще поеме цялата основна работа. Ще трябва да следвате стъпка по стъпка описание на процеса на готвене и да отметкате съставките в купата за мултикукър.

Струва си да се отбележи, че зеленчуците с гъби в заквасена сметана могат да се готвят в бавна готварска печка, както в режимите "Задушаване", така и в "Печене". Всяка опция, използваща предлаганите съставки, ще направи яденето ви обилно и с уста.

• 700 г гъби;
• 200 г всеки лук, моркови и картофи;
• 2 с.л. заквасена сметана;
• Преварена вода;
• Растително масло;
• Сол на вкус;
• ½ ч.л. подправка от черен пипер и гъби;
• Магданоз или копър.

1. Шампиньоните се обелват от филма, измиват се и се нарязват на малки кубчета.
2. Лукът, морковите и картофите се обелват от горния слой, измиват се с вода и се нарязват: лук с четвъртинки, моркови със сламки, картофи на кубчета.
3. Бавната готварска печка се включва в режим "Пържене" и се настройва за 40 минути.
4. В купа се изсипва малко растително масло, картофите и морковите се поръсват, пържат се 15 минути.
5. Добавя се лукът, смесва се със зеленчуците и се пече още 5-7 минути.
6. Въвеждат се нарязани гъби, пържени за 10 минути. с отворен капак на мултикукър (ако в купата има малко растително масло, тогава трябва да се добави малко).
7. Заквасената сметана се смесва със 100 мл вода, изсипва се в купа за мултикукър, всичко се залива, пипер и се подправя с подправка от гъби.
8. Разбърквайки, програмата „Изгасяне” е настроена на панела за мултикукър за 20 минути.
9. След звуков сигнал капакът се отваря, съдържанието се поръсва с нарязана зелень и отново се затваря.
10. Ястието се оставя в бавната печка за 10 минути. в режим "Отопление".
11. Такова вкусно и напълно неусложнено ястие може да бъде сервирано с варено или пържено месо.