Как да готвя картофи с гъби в заквасена сметана

Всъщност не всеки знае как да готви картофи с гъби в заквасена сметана, използвайки импровизирани домакински уреди: бавна готварска печка, печка или фурна. Ако технологията е нарушена, тогава ястието се оказва твърде сухо, понякога дори изгорено, но често откровено сурово. Вкусни и ароматни картофи с гъби в заквасена сметана ще се окажат само ако се спазват всички правила за приготвянето му. Правилно подбраната рецепта за картофи с гъби в заквасена сметана, която може да намерите в селекцията на страницата, ще ви помогне да направите това. Погледнете внимателно оформлението на продуктите, оценете сложността на всяко ястие. Това ще ви помогне да изберете най-добрата рецепта за картофи с гъби и заквасена сметана за ежедневна употреба в домашната кухня.

Картофи с гъби и заквасена сметана на фурна

• 500 г гъби
• 5 бр картофи,
• 1-2 глави лук,
• 1 супена лъжица. лъжица масло
• 1/2 чаша заквасена сметана
• останалото е по ваш вкус.

Готвене на картофи с гъби и заквасена сметана във фурната по следния начин: настържете вътрешността на тенджерата с чесън, поставете резени масло на дъното, пресни гъби, едро нарязани картофи и смесени с нарязан лук, отгоре изсипете заквасена сметана. Затворете съда с масло и печете в добре загрята фурна.

Картофи с фурна с гъби в заквасена сметана

Съставките за готвене на картофи с гъби в заквасена сметана във фурната са следните продукти:

• Картофи 400 гр
• Шампионки 200 g
• Заквасена сметана 200 гр
• Лук 1 глава
• Сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Растително масло за пържене

1. За да приготвим тази рецепта ще ни трябват - картофи, гъби или всякакви други гъби, които харесвате, лук, заквасена сметана, сол и любимите ви подправки. Ще печем картофи с гъби във фурната.
2. Обелете картофите, нарежете на тънки кръгчета. Обелете лука, избършете гъбите с влажна кърпа. Не мийте гъбите с вода - те бързо абсорбират влагата и стават воднисти. Нарязваме ситно гъбите и лука, запържваме в зеленчуци, маслини или масло в продължение на 5-7 минути.
3. Намазнете тава за печене с масло или растително масло. Поставете слой картофи във формата.
4. Поставете пържени гъби с лук върху картофите. Сол, подправете с подправки. Настържете със заквасена сметана.Ако заквасената сметана е прекалено гъста, тя може да се разрежда с мляко или сметана.
5. Повторете всички слоеве, докато формата се запълни и всички съставки изтичат. Настържете със заквасена сметана. Загрейте фурната до 180 градуса.
6. Печете на 180 градуса 40 минути. Според времето и температурата на печене, фокусирайте се върху вашата фурна, тя може да се различава от посочената в рецептата. Картофи с гъби в заквасена сметана, приготвени на фурна, преди сервиране украсете с пресни билки. Приятен апетит!

Картофи с гъби, задушени в заквасена сметана в бавна готварска печка

750 г картофи

• 500 г пресни гъби
• 1-2 глави лук,
• 1/2 чаша заквасена сметана
• 3 супени лъжици. супени лъжици олио.

Готвене на картофи с гъби, задушени в заквасена сметана, както следва: обелени и измити пресни гъби, обелени с вряла вода, нарязайте и запържете в тиган заедно с настърган лук. Нарежете обелените картофи на филийки, запържете и сложете заедно с пържените гъби в тиган, налейте вода до нивото на горния слой, добавете сол, дафинов лист, черен пипер, 1-2 клонки магданоз и, покрийте тигана с капак, оставете да къкри за 25-30 минути на огъня. Сложете 1/2 чаша заквасена сметана в задушени картофи с гъби.

Картофи, приготвени по този начин с гъби в заквасена сметана в бавна готварска печка запазват свежестта си по-дълго. Алгоритъмът на действията е подобен на описания по-горе, но е необходимо да се избере правилния режим на готвене.

При сервиране извадете магданозените клонки и дафиновите листа и поръсете картофите с нарязани билки. Печените картофи могат да се приготвят и със сушени гъби. В този случай гъбите първо трябва да бъдат сварени, нарязани и след това да се запържат с лука.

Рецепта за гъби, задушени с картофи в заквасена сметана

За да приготвите гъби, задушени в заквасена сметана с картофи по тази рецепта, трябва:

• 10 картофени клубена,
• 600 гъби
• ½ чаша заквасена сметана
• 2 глави лук,
• 70 г растително масло,
• сол,
• пипер,
• Зелените.

Начин на готвене.

Гъби в съд с картофи в заквасена сметана

Съставките за готвене на гъби в саксия с картофи в заквасена сметана са тези продукти:

• 500 г тиква
• 500 г картофи
• 100 г шампиньони,
• 100 г сирене
• ½ чаша заквасена сметана
• 50 мл растително масло,
• 2 яйца
• 1 куп копър и магданоз,
• солта.

Начин на готвене.

1. Настържете сиренето.
2. Измийте копъра и магданоза, нарежете.
3. Обелете, измийте, нарежете картофите и запържете в растително масло до омекване.
4. Измийте тиквичките, нарязани на кръгчета, печете във фурната.
5. Изплакнете гъбите, обелете, нарежете грубо.
6. Сложете картофи, тиквички, гъби на пластове в съд за печене.
7. Подправете всеки слой със сол и намажете с майонеза.
8. Отгоре с яйца, поръсете със сирене.
9. Поставете гъбите в съд с картофи в заквасена сметана във фурна, предварително загрята до 180 ° С, за 15 минути.

При сервиране поръсете ястието с магданоз и копър.

Картофи с гъби в съд със заквасена сметана

съставки:

• 400 г гъби от свинско месо,
• 5 картофени клубена,
• 2 моркова
• 1 лук,
• 100 г масло,
• 50 г заквасена сметана
• 1 китка магданоз и копър,
• пипер,
• солта.

Методът на готвене на картофи с гъби в съд със заквасена сметана не е сложен, но изисква внимание при приготвянето на продукти.

Изплакнете гъбите, нарязани на филийки. Обелете, измийте, нарежете лука на половин пръстени. Измийте магданоз и копър, нарязайте на ситно.

Измийте картофите и морковите, обелете, нарежете на филийки, сложете в тенджера, добавете гъби, лук, 50 г масло, заквасена сметана.Солете сместа, черен пипер, сложете във фурната, предварително загрята до 180 ° С, за 15 минути, сложете останалото масло. Гответе още 10-15 минути.

Гъби в тенджера с картофи, запечени в заквасена сметана при сервиране, поръсете с копър и магданоз.

Картофи с гъби във фурната със заквасена сметана

Съставките за картофи с гъби във фурната със заквасена сметана са тези продукти:

• 500 г замразена карфиол,
• 5 бр картофи,
• 150 г шампиньони,
• 100 г сирене
• 2 супени лъжици растително масло,
• 1 лук,
• 1p заквасена сметана
• 1 куп копър и магданоз,
• солта.

Начин на готвене. Обелете, измийте, нарежете на лук пръстените. Обелете картофите, нарязани на кубчета. Измийте и нарежете копъра и магданоза. Изплакнете гъбите, обелете, нарежете едро, запържете заедно с лука в растително масло. Настържете сиренето.

Сложете картофи и карфиол в съд за печене, добавете гъби, лук и сол, всичко това залейте със заквасена сметана. Поставете във фурна, предварително загрята до 150 ° С, за 20 минути, след това поръсете със сирене и печете още 5 минути. При сервиране поръсете с копър и магданоз.

Картофи с гъби и заквасена сметана в бавна готварска печка

Това картофено ястие с гъби и заквасена сметана в бавна готварска печка се готви бързо, е просто и има минимален набор от използвани продукти.

• Гъби - 500 g
• Картофи - 8 бр.
• Лук - 1 бр.
• Масло - 50 g
• Сол, заквасена сметана, черен пипер, магданоз на вкус

В тиган с масло запържете нарязания лук до златисто кафяво, след което го прехвърлете в съда за готвене на мултикукър. Добавете гъбите, нарязани на четвъртинки, картофите, нарязани на едри кубчета, и залейте с 2 чаши заквасена сметана (леко разредена с вода).

Добавете сол, черен пипер и настройте таймера за 40 минути в режим на ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ. Преди сервиране гарнирайте картофи с гъби с магданоз.

Картофът, приготвен с гъби в бавна готварска смес със заквасена сметана, придобива неповторим вкус.

Как да задушите гъби с картофи в заквасена сметана със сирене

Съставките, от които се готвят гъби с картофи в заквасена сметана със сирене, са следните продукти:

• 200 г сушени гъби,
• 5 картофени клубена,
• 2 моркова
• 1 лук,
• 50 г масло,
• 20 мл растително масло,
• 50 г заквасена сметана
• сирене
• пипер,
• солта.

Преди да задушите гъбите с картофите в заквасена сметана, обелете, измийте, нарежете на половин пръстени. Измийте картофите и морковите, обелете, нарежете на филийки. Накиснете гъбите във вода. Настържете сиренето.

Сложете картофите върху лист за печене, добавете гъбите, лука, заквасената сметана, солта и черния пипер. Печете за 40 минути. Добавете маслото, отгоре сложете сирене. Гответе още 10 минути.

Рецепта за пържени картофи с гъби в заквасена сметана в тиган

Не е тайна за добрата домакиня как да готви картофи с гъби в заквасена сметана в тиган, за това ще ви трябва:

• 8 картофа
• 3 глави лук,
• 1 купа пресни, белени гъби,
• 1 супена лъжица. лъжица мазнина
• 200 г заквасена сметана
• сол,
• черен пипер.

Пържените картофи с гъби в заквасена сметана се оказват вкусни, ако сварените и нарязани гъби се варят в подсолена вода с подправки. След това извадете гъбите, оставете да се отцеди водата, сложете в тиган с нагрята мазнина и запържете в тиган. Обелете картофите, измийте, нарежете на филийки и запържете в мазнина. В края на печенето, сол, смесете с пържени гъби и пържен лук, залейте със заквасена сметана и оставете да къкри 10 минути. Според тази рецепта за пържени картофи с гъби в заквасена сметана се оказва просто страхотно ястие за ежедневна трапеза.

Печени гъби в заквасена сметана с картофи

• 800 г картофи
• 400 г пресни гъби,
• 2 глави лук,
• 60 г масло,
• 50 г сирене
• 500 г заквасена сметана
• 30 г зелени
• чушка,
• сол,
• дафинов лист.

За да се приготвят печени гъби в заквасена сметана с картофи, е необходимо картофите да се нарязват на кубчета, да се варят в подсолена вода, да се поставят в намазнена тава. Нарежете гъбите, предварително сварени, след това запържете заедно с лука, комбинирайте всичко със заквасена сметана.Залейте картофите със сос, поръсете с настърган кашкавал, намажете с разтопено масло и изпечете. Печени гъби в заквасена сметана с картофи, сервирани горещи, поръсете със зелени отгоре.

Картофи с гъби в заквасена сметана в бавна готварска печка

За да готвите картофи с гъби в заквасена сметана в бавна готварска печка, ще ви трябват следните съставки:

• 500 г картофи
• 300 г шампиньони
• 1 лук,
• 1-2 с.л. заквасена сметана
• 1 стек вода
• сол, подправки, билки - на вкус.

Получаване:

Нарежете всички продукти. В режим "Печене" запържете лука и гъбите, докато цялата течност се изпари и се появи златиста коричка. Добавете картофите, залейте със заквасена сметана с вода, сол и черен пипер на вкус и затворете капака. Задайте режим "Пилаф".

Как да пържим картофи с гъби в заквасена сметана

Тези, които намират класическата версия за скучна, могат да изпробват тази рецепта, която се допълва от устата с вода заквасена сметана. В този случай вкусът на картофите и уникалният аромат на гъби от свинско месо се допълват от деликатна заквасена сметана, която служи като прекрасен сос.

Преди да пържите картофи с гъби в заквасена сметана, трябва да подготвите всички продукти:

• Картоф - 200 г;
• Чаши - 100 г;
• Заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини - 50-70 g
• Растително масло;
• подправки

За готвене запържете картофите.

След това гъбите могат да се добавят веднага към полуготовия зеленчук. Но ако искате да постигнете златисто кафяво, по-добре е да ги запържите отделно. В същото време гъбите от свинско месо трябва да се слагат само на горещ тиган и в процеса на готвене те никога не трябва да се смесват често, в противен случай те ще изпразнят водата и ще се окажат задушени, а не пържени. Също така, първите няколко минути е по-добре изобщо да не ги пипате.

Когато са готови, съставките се смесват, осоляват се и се заливат със заквасена сметана. След две минути гасене всичко е готово. Сервирайте гарнирани с нарязани билки.

Варени картофи с гъби в заквасена сметана

• 12 средно големи картофи
• 1 супена лъжица. лъжица олио
• 2 с.л. лъжици заквасена сметана
• бульон
• копър зелени.

За мляно месо:

• 1/2 херинга
• 5 сушени гъби,
• 1 лук,
• варени картофи
• 1/2 с.л. супени лъжици масло или растително масло,
• заквасена сметана
• смлян черен пипер.

Варени варени картофи с гъби в заквасена сметана, както следва: обелете и изплакнете зеленчука, отрежете върховете, остържете средата и напълнете с кайма. След това от единия край покрийте всеки картоф с отрязан връх и отрежете другия край, за да може да се сложи картофът. Сложете картофите в тиган в един ред, сложете върху всяко парче масло, добавете бульона, налейте малко заквасена сметана и печете във фурната, докато картофите омекнат. Когато сервирате варени картофи с гъби към масата, сложете ястие, поръсете с копър, залейте наоколо със сок от заквасена сметана, в който се пекат картофите.

Приготвяне на мляно херинга с гъби: накиснете херинга, отстранете костите, накълцайте, добавете ситно нарязани и пържени варени гъби, картофено пюре, направени от остъргани картофени ядра, добавете варено или сурово яйце (по желание), пържен лук, няколко лъжици заквасена сметана , смлян пипер, смесете всичко - и каймата е готова.

Вместо с мляно херинга с гъби, картофите могат да бъдат пълнени с кайма от варено месо или варени сушени гъби.

Рецептата за „картофи с гъби в заквасена сметана“ може да бъде разнообразна чрез добавяне на техните допълнителни съставки. Приятен апетит!

Гъби с картофи в заквасена сметана в тиган

• 500 г пролетни редове (или морели),
• 1 лук,
• 1 кг пресни картофи
• ½ чаша пресен грах,
• 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло,
• 2-3 с.л. лъжици заквасена сметана
• вода
• сол,
• копър,
• магданоз зелени.

За да готвите гъби с картофи в заквасена сметана в тиган, трябва да направите следното:

1. Нарежете обелените и измити гъби на филийки и сложете в тиган, оставете да къкри в растително масло заедно с нарязан лук. Добавете малки обелени картофи и малко вода (или бульон), сол и оставете да къкри 10-15 минути под капака.
2. След това изсипете младия грах и оставете да къкри до омекване.(Презрелият грах трябва да се задушава едновременно с картофите.) Изсипете заквасена сметана няколко минути преди края на яхнията. При сервиране поръсете ястието с нарязани билки.
3. Сервирайте зелена салата с краставици или репички.

Картофи с фурна с гъби в заквасена сметана

съставки:

• Картофи - 5 бр.,
• Гъби - 400 g
• Заквасена сметана - 250 мл,
• Масло - 70 г,
• Лук - 1 бр.,
• Сирене - 300 g
• Сол, черен пипер - на вкус,
• Брашно - 1 супена лъжица.

Картофите с гъби в заквасена сметана във фурната се приготвят по следния начин: те трябва да бъдат измити, но не обелени, след това да се отрежат отгоре или да се нарежат наполовина (по дължина). Обелете месото от месото с десерт или чаена лъжичка, така че страните и дъното да са с дебелина 5-7 мм. Готовите картофи сложете в хладна вода (за да не потъмнее и не изхвърлите излишното нишесте).

Загрейте фурната до 200 градуса.

Гответе гъба жулиен. Разтворете 70 г масло в тиган, сложете в него 400 г ситно нарязани шампионки. Докато бъркате, изчакайте, докато гъбите дадат сок и се утаят. Добавете ситно нарязания лук, добавете половин супена лъжица брашно - за да се сгъсти. Смесете всичко старателно.

След като се уверите, че брашното се разпределя равномерно, изсипете 250 мл заквасена сметана. Леко сол, черен пипер и задушете получената смес до сгъстяване на заквасена сметана.

Сложете картофи (кокот) върху лист за печене, като разклатите вода от него. Добавете няколко зърна сол и черен пипер към всеки картоф. Поставете гъбите, задушени в заквасена сметана в картофите, разпределете равномерно в картофите.

Пълнени картофи в предварително загрята фурна. След 15 минути извадете листа за печене и поръсете картофите с гъби и сирене. Поставете тигана за още 20 минути във фурната.

Рецепта за пържени картофи с гъби и заквасена сметана

Съставки:

• консервирани гъби - 300 г,
• бекон - 70 г,
• картофи –10 бр.,
• лук - 1-2 бр.,
• заквасена сметана - 250 мл,
• сол,
• семена от кимион.

Картофи с гъби, пържени със заквасена сметана могат да се сервират на трапезата с добавяне на различни билки. Обелете гъбите, изплакнете и нарежете на филийки. Нарежете бекона на ивици. Загрейте част от мазнината в тиган, запържете лука в него. Добавете гъбите и оставете да къкри до омекване. Сварете картофите, нарежете на малки кубчета и запържете с бекон, така че да се получи златиста коричка. Смесете гъбите с картофите, сол на вкус, добавете семената от кимион и пържете още няколко минути. В края на готвенето залейте картофа с гъбите заквасена сметана, след което потъмнете за 10 минути на печката. Когато картофите с гъби в тиган със заквасена сметана са готови, е необходимо да изсипете лимонов сок и поръсете с билки. Тази рецепта за пържени картофи с гъби и заквасена сметана е по-подходяща за редовно хранене, за тези, които са на диета, това ястие не е подходящо.

Картофи с гъби и заквасена сметана в тиган

Картофи с гъби и заквасена сметана, приготвени в тиган на фурна - това е чудесно ястие с ароматни билки, а чесънът има много вкусна и удовлетворяваща комбинация, може да се сервира самостоятелно или като гарнитура. За печене използваме заквасена сметана и всяка от наличните гъби. Заквасената сметана може да се разрежда с вода преди употреба.

съставки:

• 1 кг картофи
• гъби (0,5 кг),
• 1 голям лук,
• заквасена сметана (500 мл),
• 1 чаена лъжичка риган и доказани билки,
• сол черен пипер
• малко брашно.

Метод на готвене:

Нарязваме обелените картофи на малки парчета.Нарязваме гъби и лук. За пържене на гъби е по-добре да нарежете лука на големи полукръгове, така че да не потъне на дъното на тигана и да не изгори преди време. Запържете гъбите с лука в тиган в растително масло и добавете 2 супени лъжици брашно, запържете ги всички заедно. Разстиламе върху дълбок лист за печене, предварително намазан с растително масло, картофи с гъби и лук. Изсипете заквасена сметана, смесена с провансалски билки и риган, сол, черен пипер и сложете във фурната. Печем, докато картофите са готови на слаб огън, настояваме готовото ястие малко под капака.

Готово! Изглежда страхотно, ухае апетитно, но има вкус ... опитайте, не се разочаровайте!

Картофи с гъби в съд със заквасена сметана

Разнообразие в ежедневното меню може да се направи с помощта на керамични саксии. Картофът с гъби в съд със заквасена сметана е едно от най-простите ястия, което се готви бързо и се яде моментално.

съставки:

• Картоф 1 кг
• шампиньони 600 гр.,
• лук (2 бр.),
• моркови 1-2 бр.,
• заквасена сметана 300 gr.

Начин на готвене.

Нарязваме картофите на кубчета, отделно запържваме гъбите с лук и моркови. Слагаме всичко в отделен съд, за да може да се смеси. Сол, черен пипер на вкус, разбъркайте и подредете в тенджери. Отгоре изсипете заквасена сметана. Печете за 20 минути, докато картофите са готови. Отворете съдовете, отново залейте със заквасената сметана. Покрийте и оставете да престои в гореща фурна. Някои домакини обичат да правят капак от редовно тесто с мая. Това трябва да се направи предварително, ако не съжалявате да отделите 30-40 минути за това, докато тестото изплува, след това откъснете парчетата тесто, оформете капаците и ги покрийте с тенджери. Готвенето отнема около час.

Приятен апетит!

Пиле и картофи с гъби в бавен котлон със заквасена сметана

Продуктите за готвене на картофи с гъби в бавна печка със заквасена сметана и пиле са следните съставки:

• Пилешки стволове: 10-12 бр.
• Зехтин: 3 с.л. л.
• Червен пипер: 3 бр.
• Картофи със среден размер: 7–8 бр.
• Консервирани гъби: 250-300 g.
• Чесън: 2 скилидки.
• Лук: 1-2 бр.
• Заквасена сметана - 200 мл.
• Зелените: 1-2 супени лъжици. л. (магданоз, копър, зелен лук).
• Подправки (смлян черен и червен пипер, куркума, къри).
• Вода: ½ - 1 чаша.
• Сол: ½ ч.л.

Как да готвя.

1. Изплакнете пилешки клечки и отстранете кожата от тях.
2. Смесете сол с куркума и къри и поръсете тази смес на дръжката.
3. Нарязваме ситно лука.
4. Сладък пипер, нарязан на кубчета.
5. Нарязваме ситно чесъна.
6. Измийте консервираните гъби и ги накълцайте.
7. Нарежете обелените картофи на средни по големина филийки.
8. Запържете лука и чушките в зехтин в отделен тиган за 5-7 минути.
9. 2 минути преди края на пърженето добавете чесъна и разбъркайте добре зеленчуците.
10. Сложете зеленчуци в мултикукър.
11. Добавете пилешки пръчици, смесете със зеленчуци.
12. Добавете картофите и консервираните шампионки.
13. Добавете малко вода и заквасена сметана.
14. Изгасете в режим на ИЗТЪКВАНЕ за 90 минути.
15. 10 минути преди края на режима добавете нарязани зелени - магданоз и копър.
16. Поръсете готовото ястие със ситно нарязан зелен лук или го сервирайте отделно.
17. Отделно сервирайте червен пипер или смес от чушки.

Полезни съвети

Зеленчуците могат да се сотят в много тиган в режими BAKERY или FRY.

Задушени картофи с гъби в заквасена сметана

Съставките за задушени картофи с гъби в заквасена сметана са следните:

• 1 чаша вода;
• 4 супени лъжици. супени лъжици зехтин;
• 2 с.л. супени лъжици масло;
• 1 чаена лъжичка сол;
• 1 кг замразени гъби с мед;
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер;
• 1 среден морков;
• 1 лук;
• 1 супена лъжица. лъжица магданоз;
• 5 супени лъжици. лъжици заквасена сметана;
• 6 средни картофи;
• 1/2 с.л. супени лъжици сух босилек.

Получаване:

1. Обелете картофите и нарежете на кръгчета. Сгънете в отделен съд, добавете сол, черен пипер, сух босилек и разбъркайте добре.
2. Настържете морковите на едро ренде. Обелете лука и нарежете на кубчета. Използвайте гъби без размразяване.
3. Изсипете зехтин на дъното на тенджерата под налягане, сложете на слоеве. Първият слой е половината картофи, след това наредете морковите, лука, гъбите с мед, отново поставете картофите отгоре. Добавете маслото.
4. Смесете водата със сметана или вилица.
5. Изсипете зеленчуците с получената смес, гответе в режим на високо налягане за 15 минути.
6. 6. Поръсете с магданоз (ситно нарязан) преди сервиране.