Как да готвя картофи с месо и гъби

Има много начини за приготвяне на този невероятен хранителен зеленчук. Някои рецепти за готвене на картофи с месо и гъби можете да видите на тази страница. В зависимост от вкусовите предпочитания, ястието може да бъде обогатено с други съставки. Варианти на готвене - маса: печене във фурната в ръкава и тенджери, консерви и тесто, пържене в тиган, задушаване и много други. И във всеки случай картофите с месо и гъби ще се окажат необичайно вкусни и питателни. Подходяща рецепта за картофи с месо и гъби може да бъде избрана според оформлението на продуктите или метода на готвене. Преди да приготвите картофи с месо и гъби, препоръчително е внимателно да проучите списъка с необходимите продукти и да изключите онези съставки, които членовете на семейството не харесват. В противен случай можете да развалите цялото ястие. Вижте как се готвят картофи с гъби и месо на снимката, където са илюстрирани всички тънкости и кулинарни тайни.

Картофи с месо и гъби в тиган

• Заек - 800 g
• коняк - 1 супена лъжица. л.,
• орехи (пюре) - 50–70 g,
• някакъв шафран
• домат - 1 бр.,
• 1 скилидка чесън, подправка,
• 500 г картофи
• печурки - 300 g
• лук - 1⁄2 бр.,
• мазна заквасена сметана - 300 г,
• зехтин.

Начукайте чесъна отделно с кинза, добавете пюре от орехи. Поръсете заека с тази смес в купа.

Готвене на картофи с месо и гъби (проста рецепта)

• Заек (предни крака и крака) - 600 g,
• 6 бр картофи,
• моркови - 1 бр.,
• лук - 1 бр.,
• сол,
• дафинов лист - 1 бр.,
• черен пипер (грах) - 5-6 бр.,
• вино - 1 чаша,
• оцет - 1 супена лъжица. л.,
• брашно - 1 супена лъжица. л.,
• масло - 60 г,
• гъби - 200-300 г,
• целина - 1 филийка,
• лук - 1 бр.

Една проста рецепта за картофи с гъби и месо е, че първо трябва да сварите месото на среден огън, да го напълните с гореща вода, за да го покриете, и да поставите настърганите моркови и целина отгоре.

Обелете готовото месо от костите, нарежете на парчета и поставете в прецеден бульон заедно с настъргани ароматни корени, черен пипер и дафинов лист. Добавете нарязаните гъби, предварително запечени с масло. Ако сосът е твърде тънък, можете да разредите брашното в студена вода и да изсипете в него.

Готвим гъби с картофи и месо по този начин в продължение на 5-6 минути, след което изваждаме от котлона и сервираме с варени картофи в подсолена вода, поръсени с нарязан магданоз и семена от кимион.

Домашен картоф с месо и гъби

• Заек - 600 g
• сухо вино - 1 чаша,
• 200 г пресни гъби
• масло - 60 г,
• растително масло - 3-4 супени лъжици. л.,
• картофи - 0,5 кг
• доматено пюре - 1 ч.л.,
• моркови - 1-2 бр.,
• лук - 1 бр.,
• червен пипер - 1 ч.л.,
• магданоз, сол - на вкус.

Отделете месото от костите и нарежете на порции.

За да се приготвят картофи у дома с месо и гъби, е необходимо да се задуши ситно нарязан лук в смес от половин масло, растително масло и малко количество вода. Добавете месото, налейте вино и гореща вода (до покриване) и варете на умерен огън. Довежда се до полуготовост и се добавят доматеното пюре и нарязаните на кубчета картофи, разредени във вода, след 20 минути се добавят гъбите. Сол на вкус и се вари още 20 минути. Добавете останалото масло, поръсете с нарязан магданоз и свалете от котлона.

Сервирайте със салата от различни пресни зеленчуци или с кисели краставички.

Печени картофи в саксии с месо и гъби

Компонентите за печени картофи с месо и гъби са следните продукти:

• Варено телешко месо - 500 g
• Картофи - 6 бр.
• Гъби - 300 g
• Месен бульон - 1 чаша
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Домати - 3 бр.
• Алиас - 6–7 грах
• Дафинов лист - 2 бр.
• Босилек - 1 чаена лъжичка
• Сол на вкус

Методът за готвене на картофи в саксии с месо и гъби - включва няколко стъпки:

Обелете морковите и лука, нарежете на ситно и пасирайте в растително масло за 23 минути. Добавете нарязаните гъби.

Нарежете свареното телешко на парчета, сложете в саксии, добавете сол и подправки, задушени зеленчуци с гъби, добавете картофите, нарязани на средни парчета, нарязани на тънки филийки домат, изсипете бульона, в който е варено телешкото месо.

Покрийте съдовете и сложете във фурната, задушете месото за 10-15 минути.

Сервирайте с пресни билки.

Тенджери с месо, гъби, сирене и домати

За да приготвите месо с гъби, картофи и домати със сирене, ще трябва да приготвите следните продукти:

• Телешко - 700 g
• Картофи - 4 бр.
• Шампиони - 500 g
• Домати - 4 бр.
• Масло - 100 g
• Лук - 1 бр.
• Алиас - 10 граха
• Сирене - 200 g
• Млян черен пипер и сол на вкус

Методът за готвене на саксии с месо, гъби, картофи и сирене включва следната технология на готвене:

Нарежете месото на малки филийки, разбийте и запържете в олио.

Изплакнете и сварете гъбите, сварените гъби заедно с нарязания лук, запържете в олио.

Нарежете доматите на филийки и също запържете в олио.

Подредете телешкото с масло, гъби, картофи равномерно в саксии, сложете домати отгоре, добавете подправки, сол и малко гореща вода. Покрийте напълнените съдове с капаци, поставете във фурната и задушете месо до омекване. Извадете съдовете, отворете ги и поръсете настърган кашкавал във всяка тенджера. Сложете във фурната за 10 минути.

Варени картофи с месо и гъби в заквасена сметана

Компонентите за готвене на картофи с месо и гъби във фурната са продукти като:

• Говеждо месо - 800 g
• Картофи - 4 бр.
• Пресни гъби - 200 g
• Лук - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Готова горчица - 3 супени лъжици
• Заквасена сметана - 1,5 чаши
• Брашно - 2 супени лъжици
• Ghee - 2 супени лъжици
• Дафинов лист - 2 бр.
• Млян черен пипер и сол на вкус

Методът на готвене на картофи с месо и гъби в заквасена сметана е доста прост:

Сварете месото по обичайния начин, докато се свари наполовина, извадете от бульона, нарязайте на порции парчета с остър нож. Полейте всяко парче месо, намажете с горчицата и сложете в саксии.

Измийте, обелете и нарежете картофа, както искате.

Обелете морковите и лука, нарязайте на ситно и сотирайте в олио.

В саксии с месо сложете картофи, гъби, сотирани зеленчуци, малко месен бульон, заквасена сметана, смесена с брашно и сол. Покрийте напълнените съдове с капаци и сложете във фурната, задушете месо до омекване.

Печен картоф с месо и гъби

Съставки:

• свинско месо - 1 кг
• картофи - 500 g
• гъби - 300 г,
• лук - 1 кг
• брашно - 2 чаши,
• вода - 0,25 чаши
• топено масло - 30 g,
• сол, черен пипер.

Печените картофи с месо и гъби се приготвят просто: обелете и ситно нарежете лука, поръсете го със сол и черен пипер, разбъркайте добре. Нарежете свинското на парчета, добавете сол и черен пипер. Омесете тесто от вода, щипка сол и брашно, както за кнедли, покрийте с нагрята тава за 30 минути, след това нарежете на 4 части, оформете четири топки и ги разточете върху лист с диаметър 18–20 см. Сгънете питките една върху друга, като ги намажете с олио всички освен горната част. Отново ги навийте всички заедно и ги поставете върху листа, така че краищата на тортата да излизат извън листа. Поставете половината лук върху повърхността на тортата, сплескайте с лъжица, отгоре разстелете свинско, картофи, гъби, залейте с нея всички останали лук, залейте с разтопеното масло, покрийте с кекс от всички страни, свържете краищата на тестото, щипвайте добре, намажете с обилно количество олио. Печете картофи със свинско месо в тесто на фурна на среден огън. Сервирайте в същата купа.

Пържени картофи с месо и гъби

Вкусни и ароматни пържени картофи с гъби и месо ще се окажат, ако вземете следните продукти:

• свинско филе 300 гр
• картофи-800 гр
• гъби шампиньон - 300 гр,
• лук-1 голяма глава,
• растително масло-50 гр,
• пипер,
• солта.

Картофите с месо и гъби в тиган трябва да се приготвят по следния начин: нарязайте постно свинско месо на големи ленти, загрейте силно съдовете, за предпочитане чугун с дебело дъно. Налейте олио, сложете месо. Запържете месото на среден огън, като разбърквате от време на време. Сол и черен пипер малко. Покрийте и оставете да къкри малко.

1. Нарежете гъбите и запържете в олио.
2. Междувременно обелете картофите и нарежете на ивици.
3. Когато месото започне да покафенява, отворете капака, запържете малко.
4. Добавете гъбите към месото и пържете заедно. Когато картофите с гъби са готови, добавете картофите.
5. Смесете и запържете, понякога разбъркайте.
6. Междувременно обелете лука. Режимът на лук не е плитък, среден. Картофът с месо е почти готов. Подправете със сол. Пепър.
7. Добавете лука. Смесете и запържете до омекване.

Картофи с месо и гъби в ръкава

Продукти за печени картофи в ръкав с гъби и месо са:

• 500 г месо
• 8бр средни картофи
• 250 гр. Шампиньон
• 1 чушка (може да бъде замразена)
• 1 голям лук
• 2 скилидки чесън
• 1 пресен домат (или дресинг за доматена супа)
• 3 супени лъжици. супени лъжици соев сос
• Провансалски билки (0,5 ч.л.)
• 4 пипер смес
• Растително масло, сол на вкус

Рецепта за картофи с месо в ръкава:

Първо трябва да мариновате малко месото:

Нарязваме месото на квадратчета или сурови камъни. Взех свинското.

Към него прибавяме чесън, прекаран през смачкване в чаша

Обелете и нарязайте лука, по ваша преценка, с четвърт пръстена. Пипер със смес от четири чушки и добавете малко билки от Прованс. Подправки и билки - по ваша преценка можете да вземете и смес от италиански билки и да добавите различни билки: копър, магданоз, босилек и др.

Добавете нарязан на ситно пипер пресен или замразен.

Добавете соев сос.

Добавете нарязаните домати или усуканите домати.

Измийте гъбите, нарязани на филийки, покрийте месото отгоре и леко намажете.

Осоляването на месо не е необходимо, вече сме добавили соев сос и е много солен и това е достатъчно.

Покрийте всичко и мариновайте за 3040 минути на стайна температура.

През това време обелете картофите, нарежете ги на кубчета, останалите гъби също са мои и нарежете както искате, но не прекалено фино.

Ние сплели ръкав за печене от едната страна, сложихме картофите в него, добавете малко сол към него и добавете малко слънчогледово олио, гъби и месо (заедно с получената течност).

Вържете ръкава от втората страна и разбъркайте добре съдържанието му.

Разстиламе ръкава с картофи и месо върху лист за печене, забиваме ръкава отгоре с клечка за зъби, за да освободим пара на 34 места.

Изпращаме във фурна, загрята до 180 градуса, да се пече около 1 час.

Когато картофът с месо и гъби, изпечени в ръкава, е готов, извадете го от фурната, отрежете ръкава отгоре по средата.

Разпределяме картофите с гъби и месо върху чиния и щедро заливаме получения сос

Картофи задушени с месо и гъби

• Картофи 8-10 бр.
• Пилешко (пилешко) филе, 350 гр
• Шампиньон 150 гр
• 1 морков
• Лук 1 лук
• Черен пипер на вкус
• Слънчогледово масло
• Сол на вкус
• зеленина

Да започнем с месото. Ако въпросът за времето е от съществено значение за нас, тогава е най-добре да вземем пилешка гърда: тя се готви по-бързо от всяко друго месо. Ако имаме време за готвене, тогава можем да използваме всяко друго месо: свинско, говеждо, телешко, пуешко. Нарежете пилето на малки парченца и го запържете в растително масло.

Докато месото се пържи, обелете картофите и ги нарежете на кубчета.

Сложете пилешкото месо и картофите в тиган.

Сега нека се погрижим за гъбите. Ако използваме шампиньони, тогава те просто трябва да бъдат измити и нарязани на кубчета или чинии.

Добавете в тигана, напълнете го с малко количество вода, добавете сол и сложете да къкри на огъня под капака.

Доведете ястието да заври, след което намалете котлона.

Докато нашите картофи с месо и гъби се гърчат, пригответе пасировка: смиламе лука и морковите, запържваме в растително масло и добавяме в тигана.

Остава само да изчакаме. Гасим ястието за още 30-40 минути, след което добавяме пресни или сушени билки. По желание можете да пипер. Готово, можете да го използвате.

Печен картоф с месо, гъби и сирене

За да приготвите печени картофи с месо, гъби и сирене във фурната, вземете:

• 200 г свинско месо
• 200г говеждо месо
• 100 г пресни гъби
• 10-12 средни картофи
• растително масло
• 50 гр. Сирене
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• сол, черен пипер, всякакви подправки

Разбийте месото, нарязано на кубчета 2x2 см, сол, черен пипер и запържете на силен огън, като бъркате. Обелете картофите, нарежете ги на филийки и запържете до готовност. Измийте гъбите, нарежете не много ситно. Обелете лука, нарежете на половин пръстени, запържете в олио до златисто кафяво. Когато сте готови, смесете с натрошен чесън (ситно нарязан). Половината напълнете съда с вряла вода (~ 100 C). Солена вода, черен пипер, добавете подправки, сложете месо, гъби, лук, картофи, сирене. Покрийте тенджерата с хранително фолио плътно и поставете във фурната, загрята до 150-200С за 20-30 минути.

Сервирайте в тенджери с гарнитура с кінза, магданоз, копър (по желание).

Картофи, пържени с гъби и месо рецепта

Рецепта за пържени картофи с гъби и месо ще даде възможност да се приготви вкусно и питателно ястие за цялото семейство. Това ще изисква следните продукти:

• 150 г говеждо месо,
• 10 г разтопена свинска мас,
• 20 г сушени гъби,
• 150 г картофи
• 50 г лук
• 20 г заквасена сметана.

Нарежете говеждото месо на 3–5 парчета на порция, запържете с лук, сложете в тиган, добавете сушени варени и настъргани гъби, картофи с цели средни грудки или филийки, свинска мас, налейте гъбен бульон и задушете. Добавете заквасена сметана в края на яхнията. Когато картофът е готов, извадете част от него, омесете и добавете към месото. Пържете всичко добре. Пържени картофи с гъби и месо, сервирани като самостоятелно ястие.

Картофи с месо и гъби в казан

• 1 кг нискомаслено телешко или агнешко месо,
• 250гр гъби
• 6 бр картофи
• 1 супена лъжица брашно
• 1 литър бульон
• 2 с.л. мед
• 100гр сухо вино
• 4 лука, скилидка чесън,
• 2 моркови, мащерка, черен пипер, сол,
• 100 г масло.

Картофите с месо и гъби в казан могат да бъдат независимо ястие и могат да се използват като сос. Солете нарязаното месо и пържете в олио до златисто кафяво. Отделно в затворен тиган, като разбърквате, запържете ситно нарязания лук и настърганите моркови. След това сложете месото в купа, добавете запържения лук и моркови, малко сухо бяло вино, ситно нарязан чесън, чушки, подправки и сложете да къкри на слаб огън, затваряйки купата с капак. Варете около час, като добавите малко течност, ако е необходимо. Едновременно пригответе бял сос: запържете 1 с.л. л. брашно с 1 с.л. л. олио за десет минути и се налива на тънка струя при непрекъснато разбъркване на 1 литър бульон. В допълнение запържете ситно нарязаните гъби в олио. Когато месото е почти готово, махнете казана от котлона, добавете соса, картофите, гъбите и меда и отново сложете на слаб огън за 30 минути. Медът и подправките ще добавят пикантност и загадъчност на месото. Преди сервиране гарнирайте ястието с магданоз и ябълки.

Картофи с месо и гъби във фолио

Картофите и сиренето правят това ястие доста удовлетворяващо. Пилешки гърди със зеленчуци според тази рецепта е друг достоен вариант за пълноценно хранене. Картофът с месо и гъби във фолиото е доста сочен и устата.

съставки:

• две големи гърди;
• голямо стъбло на праз;
• триста грама гъби;
• два средни моркови;
• шест картофа;
• половин чаша пилешки запас;
• чаша сметана;
• четвърт чаша брашно;
• сто грама сирене;
• сто грама спанак;
• зехтин;
• чаша сухо бяло вино;
• мащерка, дафинов лист и черен пипер на вкус.

Метод на готвене:

1. Месото се панира в брашно.
2. Нарежете праза. Нарязваме зеленчуците.
3. Загрейте олиото, запържете месото от двете страни за три минути.
4. Сложете месото върху голямо парче плътно фолио.
5. Запържете лука в същия тиган малко.
6. Изсипете бульона лук, оставете да къкри четири минути.
7. Загрейте фурната до 200 градуса.
8. Сложете запържения лук във фолио, след това резени месо, гъби, зеленчуци и подправки.
9. Залейте яхнията с вино и сметана.
10. Задушете за 25 минути.
11. Извадете формата с гънка, поръсете ястието със сирене трохи и печете до златисто кафяво.

Крем от гъби с месо и картофи

Описание: въпреки това има една рецепта за месо на френски език, която французите все още не знаят, но това ястие е наистина вкусно и за разлика от предишните опции не е толкова обременяващо за организма. Гответе гъби с месо и картофи в сметана и се насладете: вкусно е!

съставки:

• 500 грама свински врат
• 500 грама шампиньони,
• 3 - картофи,
• 3-4 крушки,
• 3-4 червени домата
• 200 грама сирене фета,
• 200 грама твърдо сирене
• няколко резена ананас,
• едър черен пипер
• мащерка,
• риган,
• босилек,
• сметана (по-високо съдържание на мазнини)
• горчица и брашно за месо,
• сол и постно масло за смазване на формата.

Метод на готвене:

Свинското месо се нарязва на влакната на парчета с дебелина 1-2 см. Всяко парче се бие и намазва с горчица. Оваляйте месото в брашно, запържете до златисто кафяво. Сол след пържене. Шампиньоните се нарязват на едри парчета и се запържват с олио до видими признаци на пържене върху шапките. Лукът и доматите се нарязват на колелца. Картофите се нарязват на ивици.

Приготвяне на сос: Разбъркайте сиренето фета в купа. Към него добавете сметана. Сложете мащерка, черен пипер, босилек и риган. Разбъркайте.

Тиган, подходящ за използване във фурната, леко се омазнява. Слагаме лук, месо, гъби, картофи, лук, домати, резени ананас на пластове. Намазваме всеки слой със сос и малко сол. Изсипете останалата част от соса върху ананасите и отгоре изсипете настърган кашкавал. Печете във фурната за половин час на среден огън. При сервиране можете да използвате маслини или маслини като декорация.

Как да запържим картофи с месо и гъби в тиган

Преди да пържите картофи с месо и гъби, трябва да вземете следните продукти:

• сурови картофи 1 кг.,
• свинско (филе) 300 гр.,
• крема сирене 150 гр.,
• майонеза 250 гр.,
• 3 големи шампиньона,
• 1 голям домат
• 1 голям лук,
• 1 кисела краставица.
• подправки: подправка за барбекю, черен пипер на вкус.

Метод за готвене на картофи с месо и гъби в тиган: нарязайте свинското месо на малки парченца и сложете за един ден в марината, състояща се от половин пакет майонеза и необходимото количество подправка (не можете да посочите точното количество, защото подправките са различни, а парчетата филе също са различни по тегло). Щом месото се маринова, пристъпваме към приготвянето на ястието.

Обелете картофите и ги нарежете на кръгчета. Вземете дълбок тиган, намажете го с олио с помощта на четка и сложете половината картофи на дъното. Отстъпвайки малко назад, отбелязвам, че при приготвянето на ястия от печени картофи във фурната местоположението на слоевете е много важно, тъй като ако редът е нарушен, ястието може да бъде пресушено или „готвено“. И така, подредете половината картофи и ги поръсете с черен пипер.

Сега получаваме приготвеното месо и го поставяме върху слоя картоф, разпределяйки равномерно. Прехвърляме цялата марината към ястието заедно с филето.

Печените картофи с гъби имат една интересна особеност: като правило гъбите се поставят в средните слоеве, защото в противен случай те ще бъдат изсушени с топъл въздух отгоре или приготвени отдолу по време на печене. Следователно, редът на гъбите дойде точно сега, когато се подреждат картофи и месо. Гъбите (а именно те се използват най-добре за приготвяне на такива ястия) трябва да бъдат нарязани на доста големи чинии и равномерно да ги поставите отгоре на месото.

Имайте предвид, че замразените гъби са подходящи за тази цел малко по-малко от нищо. Първо, те изобщо не са толкова сурови - вкусът им е много по-лош. Освен това първо ще трябва да ги размразите в тиган и да ги запържите малко, тъй като добавянето на замразени гъби към запечения картоф ще създаде голям излишък от вода, а ястието ви ще бъде сготвено, а не печено.

Нека започнем да полагаме следващия слой и ще имаме картофи. Излишно е да казвам, че втората половина от предварително подготвените суровини ще влезе в нея. Отгоре сложете домат, нарязан на парчета, а след това маринована краставица

Сега е моментът да запълните всичко това със сирене. Като начало, покриваме повърхността с майонеза, използвайки онази част, която остава от приготвянето на марината. Мнозина смятат, че, казват, майонезата е студен сос и не бива да се пече. Но, както знаете, да, знанието на огъня, хората ядоха сурови зеленчуци, нали? Майонезата е перфектно изпечена със сирене и се комбинира с нея в много ястия.

На същия етап сложете лука. Ако лукът е на дъното или в средата на „пая“, тогава той ще заври. Отгоре - суха и кафява. Изобщо не можете да го сложите.

Сега сложете тигана във фурната. Обикновено го поставям на предпоследния рафт и го пека по следния начин: в продължение на 20 минути картофите къкри на голям огън, а още 30 минути на малък. Разбира се, трябва да отворите фурната три пъти и да проверите как се приготвя ястието. 10-15 минути след края на печенето картофите със сирене трябва да се оставят във фурната, така че да "достигнат". Сервирайте със зеленчукови салати, бира, горещ чай.

Глетчерен картоф с гъби и месо

• 500 г картофи
• 500гр свинско месо
• 100 г сини сливи,
• 75 грама сушени гъби,
• 200гр лук
• 200 г моркови
• 100 г маргарин, зелени,
• доматен сос.

Картофите в ледници с гъби и месо се приготвят по следния начин: нарязваме зеленчуците на големи кубчета, нарязваме лука и морковите и запържваме всичко, докато се свари наполовина, заедно с нарязаното на кубчета свинско месо. Накиснете гъбите, сварете, нарежете на ивици. Накиснете сините сливи, отстранете семената. Подредете приготвените храни в гличики, добавете доматен сос и оставете да къкри до готовност. При сервиране поръсете с билки.

Манти с гъби, месо и картофи

Манти не е кнедли, така че няма картофено пюре под формата на пълнеж.И така, какво е необходимо да се готви манти с гъби, месо и картофи в стриктно съответствие с класическата рецепта? Само сурови картофи, ситно нарязани заедно с лук, месо и гъби. За да измиете нишестето, нарязаните картофи трябва да се измият с вода. Така че не се слепва и не потъмнява. Вместо свинска мас можете да вземете тлъста опашка или масло. Добавя се на малко парче директно към всеки кнедли. Гъбите трябва да бъдат сварени, нарязани на ситно. Месото също трябва да бъде сварено и нарязано на парчета (или кайма).

съставки:

• вода - 150мл
• брашно - 400гр,
• сол,
• лъжица растително масло.

пълнене:

• картофи - 0,7-0,8 кг,
• месо - 200 g
• пресни гъби (бял или стриди гъби) - 100 g
• сол, черен пипер,
• свинска мазнина - 100 г,
• 3 големи лука.

Начин на готвене.

Пригответе тестото: смесете съставките, омесете и го оставете да лежи.

Обелете зеленчуците, нарязани на малки кубчета със свинска мас, смесете с месо и гъби. Сол, поръсете с черен пипер и разбъркайте. Пълнежът е готов, остава да оформи мантията. Разточете тестото, изрежете кръгчета или квадратчета. Поставете пълнежа върху тях, свържете краищата и пара за около 20-30 минути. Поръсете с билки.

Пай с картофи, месо и гъби

Съставките за пай с картофи, месо и гъби са следните продукти:

• Пилешко филе - 200 g
• Картофи - 5 бр.
• Сушени гъби - 50 g
• Корен от магданоз - 1 бр.
• Лук - 2 бр.
• Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
• Масло - 2 супени лъжици. лъжици
• Яйца - 3 бр.
• Магданоз - 4-6 клона
• Млян черен пипер на вкус
• Сол на вкус

Тестото:

• Брашно - 1 кг
• Сол - 1 ч.л.
• Вода - 0,5 L
• Мая - 1 саше
• Яйце - 2 бр.

Обелен корен от магданоз и един лук и сложете на огън. Обелете и нарежете картофите на кръгчета. Нарежете месото на малки парченца. Изплакнете гъбите, киснете 2-3 часа, след това изпържете в 2 с.л. супени лъжици растително масло. Твърдо сварени яйца, обелете и нарежете. Нарежете останалия лук и запържете до прозрачност в растително масло. Комбинирайте картофи, месо, лук и гъби, добавете яйца, нарязан магданоз, сол, черен пипер и подправете с разтопено масло.

Готвене на тесто. Разделете тестото на две части, като едната сложете върху хартия за печене, намазана с олио. Поставете пълнежа отгоре на теста. Покрийте с втората част от тестото. Отгоре намажете с майонеза и сложете в предварително загрята фурна.