Как да приготвим гювеч с месо и гъби

Всяка домакиня знае факта, че вкусовата комбинация от месо, гъби, подправки и зеленчуци е една от най-успешните. Тези съставки перфектно подчертават и засилват вкуса на своите „съседи“, което им позволява да създават уникални и незабравими ястия, които със сигурност ще зарадват членовете на семейството и гостите. Едно от тези ястия е гювеч с месо, картофи и гъби, който може да се приготви според рецептите по-долу в конвенционална фурна или в микровълновата.

Касерола с месо и гъби, картофи и сирене

Много е лесно да приготвите вкусна картофена касерола с месо и гъби според тази рецепта, така че дори новачка домакиня ще се справи с ястието. Ще отнеме много малко време, за да приготвите ястието за поставяне във фурната и резултатът ще надмине всички очаквания.

съставки:

• 0,6 кг кайма;
• 6 картофа;
• 12 средни шампиньона;
• два лука;
• 0,2 кг твърдо сирене;
• 200 мл заквасена сметана и майонеза;
• трапезна сол, черен пипер на вкус;
• масло за освобождаване на мухъл.

Процес на готвене:

1. Обелете картофите и лука и нарежете на колелца с дебелина до 0,5 см печурки нарязани на филийки или четвъртинки;

2. Смажете формата с растително масло и сложете лука във формата му на дъното си, сол и черен пипер, картофи отгоре;

3. След това отгоре трябва да поставите предварително приготвената кайма, а отгоре гъбите;

4. Смесете заквасена сметана и майонеза, изсипете във форма, сол и изпратете в предварително загрята фурна за половин час;

5. Пет минути преди края на готвенето са необходими поръсете с настърган кашкавал отгоре на гювеча.

Сервирайте такава касерола с месо и гъби, картофи и сирене върху чиния, след като я нарежете на порции.

Касерола с месо, картофи и гъби в пита хляб

Много вкусна и ароматна е гювеч с месо, картофи и гъби, приготвен във фурната в пита хляб.

Тази рецепта не използва сурово мляно месо, а варено пилешко месо, докато самото ястие прилича повече на открит пай.

съставки:

• 5-10 “листа” от лава за хляб (в зависимост от техния размер);
• 0,3 кг пресни гъби (например шампиньони);
• 150-250 г варено пилешко месо;
• 150 г варено в сако и обелени картофи;
• 50 мл мляко;
• 80 г твърдо сирене;
• три лука;
• две яйца;
• четири 4 с.л. лъжици заквасена сметана;
• две супени лъжици. супени лъжици растително масло;
• сол, черен пипер, билки.

Процес на готвене:

1. Ситно нарязано варено месо и обелен лук;

2. Изплакнете шампиньоните, ако е необходимо и нарязани на филийки;

3. Прехвърлете олиото в тиган или тенджера лук до състояние на прозрачност, добавете към него шампионки и пържете десет минути;

4. Добавете пилето в тигана, след което обелете и нарязани картофи на малки кубчета, сол, черен пипер и запържете още десет минути на умерен огън, след това добавете нарязани билки и отстранете от котлона;

5. В отделна купа разбийте яйцата, добавете към тях заквасена сметана и мляко, сол и черен пипер;

6. Покрийте съда за печене с лаваш, напълнете с пълнежа, поръсете с настърган кашкавал и залейте с яйчен сос.

Формата трябва да се постави в предварително загрята фурна за половин час. Готовата касерола с месо, картофи и гъби, приготвена по рецептата, поръсете с магданоз и след охлаждане извадете от формата. Сервирайте ястието с пилешки бульон в топла или охладена форма в дует със свежа салата.

Касерола с кайма и гъби

Вкусно, евтино и вкусно ястие, което ще се хареса на цялото семейство, е касерола от месо, картофи и гъби със сирене, приготвена по рецептата по-долу.

съставки:

• 0,8 кг картофи;
• 0,5 кг кайма;
• един лук;
• един морков;
• 0,3 кг шампиньони;
• 0,2 кг твърдо сирене;
• три супени лъжици. супени лъжици масло;
• чаша пастьоризирано мляко;
• три яйца;
• слънчогледово масло;
• черен пипер, сол, подправки за картофи и кайма на вкус.

Процес на готвене:

1. Кайма сол, черен пипер и запържете в растително масло в тиган;

2. Обелете, измийте, нарежете лука, добавете към месото, пържете пет минути;

3. Измийте, обелете и изплакнете картофите, суха, нарязана на ивици;

4. Измийте морковите, обелете и настържете, запържете с добавяне на зехтин в продължение на пет минути;

5. Намазнете лист за печене със зехтин, поставете половината от картофите върху него, сол, добавете подправка, отгоре сложете кайма с лук, след това гъби с моркови и останалите картофи.

След това е необходимо да изсипете яйца във формата, пребити с мляко и масло, поръсете всичко с настърган кашкавал, покрийте формата с фолио и изпратете във фурната за един час. Пет минути преди края на готвенето извадете фолиото от формата, така че ястието да покафенее.

Картофена касерола с месо, домати, сирене и гъби

Тези, които харесват по-питателни ястия, определено ще харесат картофена касерола с месо, сирене и гъби, приготвена според рецептата по-долу.

съставки:

• 0,3 кг кайма (по-добре е да вземете асортирано свинско и говеждо месо);
• 0,2 кг сирене;
• 100 мл майонеза;
• 0,2 кг гъби;
• едно яйце;
• три средно големи картофи;
• един домат;
• два лука;
• растително масло;
• сол и подправки на вкус.

Получаване:

1. Добавете яйцето и солта към кайматабийте до гладкост;

2. Обелете картофите, нарязани на тънки полукръгове и сложете в намазнена форма, сол и черен пипер;

3. Смесете заквасена сметана и майонеза, добавете три супени лъжици вода и изсипете във формата;

4. Лукът трябва да се постави лук, нарязан на половин пръстени, нарязани шампионки, след това мляно с яйце, отгоре кръгчета от домати и настърган кашкавал.

Формата трябва да се постави в добре загрята фурна за 35 минути. Сервирайте топло с билки, прясна салата и леки напитки.

Касерола с картофи или макаронени изделия, месо и гъби

Можете също така да готвите вкусна гювеч с гъби, лук, картофи и месо в микровълновата.

съставки:

• 0,4 кг кайма;
• 0,2 кг сирене;
• пет шампиньона;
• две супени лъжици. супени лъжици мляко;
• три картофа;
• два лука;
• един домат;
• две яйца;
• сол, подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете картофите, нарязани на колелца, поставете в намазнена тавичка в микровълновата;

2. Кайма сол, черен пипер, сложете отгоре картофи на няколко слоя, смесени с лукови пръстени. От сиренето трябва да оформите няколко тънки пити. Отгоре с гъбите отгоре на последния лук;

3. Яйцата трябва да се бият с млякото и да се заливат картофи с получената смес с мляно месо и поставете във фурната за 20 минути на 80% ниво на мощност;

4. След това оформете ястието с доматени филийки, поръсете ястието с настърган кашкавал и изсипете майонеза, гответе 10 минути на телена поставка в комбиниран режим.

Поднесете такава гювеч с картофи, месо, гъби и домати в топла форма, украсена със зелени и резенчета сладък пипер.

По подобен начин в микровълнова фурна можете да готвите касерола с макаронени изделия, месо и гъби. Ако вечерта сте оставили паста, която никой не иска да яде предварително загрята, тази касерола ще ви помогне да използвате продукти без следа.Трябва да замените картофите с тестени изделия и да намалите времето за готвене до 10 минути при 80% капацитет.