Как да готвя пилешки сърца с шампиони

Почти всички харесват ястия, приготвени от пилешки сърца с шампионки. Тези продукти могат да бъдат закупени във всеки магазин, те са евтини и от тях можете да приготвите много вкусни вкусотии, за да бързо и да подхранвате семейството.

Предлагаме ви няколко рецепти за приготвяне на вкусни ястия от сърца и гъби, които вървят добре с всяка гарнитура.

Салата със сърца, гъби, сирене и кисело мляко

Салата със сърца и шампионки е идеална за вечерни вечери или за празнични празници. Основното в подготовката е старателно да почистите сърцата от филмите и кръвта, която се събира вътре.

• 600 г сърца и шампионки всяко;
• 1 лук бял;
• 1 китка магданоз;
• 50 г сирене фета;
• 200 мл обикновено кисело мляко;
• 2 скилидки чесън;
• 5 бр. варени яйца;
• Сол и растително масло.

Салата от пилешки сърца и шампиньони се приготвя по рецептата с поетапно описание.

1. За начало, разрежете сърцата по дължина на 4 части (тя обръща сламки).
2. Налейте много вода и изплакнете обилно с кръв и отстранете филма.
3. Напълнете сърцата с вода, добавете сол и оставете да заври, вари 20 минути. при слаб огън.
4. Нарежете гъбите, обелете лука и също ги нарежете на кубчета.
5. Налейте малко олио в горещ тиган, добавете нарязан чесън и пържете 3-4 минути.
6. Внимателно извадете чесъна и изхвърлете, а лука и гъбите сложете в олиото.
7. Запържете на среден огън за 10 минути, сложете в купа за салата без олио и оставете да изстине.
8. Нарежете варените яйца, след това сърцата на кубчета, смесете с гъби и лук.
9. Направете сос от сирене, кисело мляко и нарязани билки, подправете салатата и разбъркайте добре (ако е необходимо добавете сол).

Сърдечна салата с шампиньони и боб

Тази версия на салата от сърца с шампионки ще разнообрази ежедневното ви меню, а също така винаги ще изглежда достойно на масата при специални поводи. Ястието е сърдечно, оригинално и, разбира се, вкусно.

• 400 г шампиньони;
• 300 г сърца;
• 200 г зелен фасул;
• ½ част червен и жълт пипер;
• 300 г консервирана сладка царевица;
• 100 мл соев сос;
• 3 супени лъжици. л. лимонов сок;
• 1 ч.л. течен мед;
• Сол и растително масло.

Обърнете внимание на рецептата за приготвяне на салата от пилешки сърца с гъби и боб - няма да съжалявате.

1. Комбинирайте течен мед, ½ соев сос и лимонов сок, разбийте с размах.
2. Извадете филма от сърцата, нарежете ги на парчета и изплакнете обилно с ръце в обилна вода 2-3 пъти.
3. Сложете сърцата в приготвения сос, разбъркайте и оставете за 40 минути.
4. На силен огън запържете боба до омекване (около 5-7 минути).
5. Добавете нарязания пипер, задушете за 3-5 минути, сложете в купа за салата и оставете да изстине.
6. Сложете сърцата в тиган с олио, залейте половината марината и запържете за 15 минути.на слаб огън при непрекъснато разбъркване.
7. В отделен тиган задушете гъбите, нарязани на кубчета за 10 минути.
8. Поставете всички пържени съставки в купа за салата, добавете царевицата, залейте с останалия соев сос, разбъркайте и сервирайте.

Пилешки сърца с гъби, приготвени в заквасена сметана

Пилешки сърца с шампиньони, приготвени в заквасена сметана - хармонична комбинация от продукти. Ястието е толкова лесно и просто за приготвяне, че всеки готвач може да се справи с него.

• 700 г пилешки сърца;
• 500 г шампиньони;
• 2 глави лук;
• 250-300 мл заквасена сметана;
• 1 китка зелен копър;
• ½ ч.л. смлян къри;
• Растително масло и сол.

Подробно е описана рецептата за пилешки сърца с гъби, пържени в заквасена сметана.

1. Нарежете сърцата наполовина, изплакнете с много вода, отстранете филма.
2. Обелете гъбите, измийте и нарежете на тънки ивици.
3. Отстранете горния слой от лука, изплакнете и нарязайте на ситно на кубчета.
4. Изплакнете зелените във вода, подсушете, като поставите върху хартиена кърпа и след това ситно нарязате.
5. Загрейте 50 мл растително масло в тиган, сложете нарязани сърца и пържете на среден огън за 15 минути. до приятна златиста коричка.
6. Отделно запържете лука в малко количество олио.
7. Добавете гъбите сламки към лука, запържете за 10 минути.
8. Към сърцата добавете къри, сол на вкус, разбъркайте, добавете лук и гъби, разбъркайте отново.
9. Изсипете заквасена сметана, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри за 10 минути. Поръсете с билки и разстелете в чинии за сервиране.

Крем задушени сърца с шампионки и лук

Сърца с шампиньони, задушени в сметана в тиган, не претендират за изисканост за специални поводи. За обикновена семейна вечеря обаче това ястие е точно така.

• 500 г сърца;
• 600 g шампиньони;
• 2 глави лук;
• 100 мл крем;
• сол;
• 1 супена лъжица. л. Билки от Прованс;
• Млян черен пипер;
• Маруля - за сервиране.

Предложената рецепта със снимка за готвене на пилешки сърца с шампионки ще бъде от полза за тези, които тепърва започват кулинарното си изживяване.

Кремообразни пилешки сърца с шампиньони, запечени в сметана

Пилешки сърца с шампиньони, запечени в сметана - вкусно и бързо ястие за приготвяне. Струва си домът само веднъж да го опитате и те ще го питат отново и отново.

• 700 г пилешки сърца;
• 400 г картофи;
• 500 г шампиньони;
• 2 глави лук;
• 200 мл крем;
• 200 г от всяко твърдо сирене;
• 1 щипка мащерка, смлян черен пипер, босилек и риган;
• сол;
• 1 супена лъжица. л. масло.

1. Обелете картофите от горния слой, изплакнете обилно и нарежете на ивици.
2. Извадете филма от гъбите, изплакнете и нарежете на 4 части.
3. Извадете люспите от лука, нарязани на тънки полукръгчета.
4. В дълбока емайлирана купа смесете гъбите, картофите и лука.
5. Нарежете сърцата наполовина, изплакнете обилно с кръв, извадете филма, изложете към гъбите.
6. Солете цялата маса на вкус, пипер, добавете подправки и разбъркайте старателно с ръце.
7. Намажете съда за печене с масло, сложете гъбите, картофите и сърцата, въведете сметаната, която при нагряване ще се разнесе върху съда и ще му придаде нежен кремообразен вкус.
8. Поръсете повърхността на съда с настърган кашкавал, покрийте с хранително фолио отгоре, поставете във фурната, предварително загрята до 180 ° C и печете за 60 минути.
9. След това извадете фолиото и поставете отново формата във фурната, така че повърхността на съда да бъде покрита със златисто кафяво, което ще отнеме около 10 минути.

Варени пилешки сърца с шампионки в бавна готварска печка

Друг вариант, който дори хапливите гурмета ще харесат, са пилешки сърца с шампионки, приготвени в бавна готварска печка. Простите продукти и домашното оборудване помагат да направите семейната вечеря наистина фантастична.

• 700 г сърца;
• 500 г шампиньони;
• 1 морков;
• 2 глави лук;
• 3 скилидки чесън;
• 4 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• Сол на вкус;
• 3 супени лъжици. л. растително масло.

Рецептата за пилешки сърца с шампиньони е описана подробно по-долу.

1. Изплакнете сърцата, отстранете филма, мазнината, нарежете на 4 части и изплакнете обилно във вода.
2. Обелете лука, нарежете на кубчета, включете бавната готварска печка, задайте режима на "Пържене".
3. Изсипете олиото, добавете лука и запържете за 3-4 минути.
4. Обелете морковите, изплакнете, нарежете на малки кубчета и добавете към лука, запържете за 10 минути.
5. Добавете сърцата и пържете, докато станат светлокафяви.
6. Обелете гъбите, изплакнете и нарежете на ивици, добавете към сърцата и пържете 10 минути, при непрекъснато бъркане.
7. Сол, ако в мултиварката е останала малко течност, изсипете 100 мл.
8. Затворете капака, задайте режим "Гасене" и задайте 60 минути. време.
9. След 10 минути до готовност отворете съда с крок, добавете нарязан чесън, заквасена сметана и разбъркайте.
10. Затворете капака и изчакайте звуковия сигнал, сервирайте горещ.

Смазани пилешки сърца и стомаси с чесън в заквасена сметана

Ако се интересувате от готвене на пилешки стомани и сърца, задушени с гъби в заквасена сметана, тогава тази опция е за вас. Такова просто, но много вкусно ястие със сигурност ще се хареса на всички членове на вашето семейство.

• 500 г сърца и стомаси;
• 500 г шампиньони;
• 2 глави лук;
• 3 скилидки чесън;
• 200 мл заквасена сметана;
• Сол, смес от смлян пипер и индийско орехче - на вкус;
• Копър зелени;
• Растително масло.

1. Обелете стомасите и сърцата, нарежете ги на парчета и изплакнете обилно.
2. Сварете в подсолена вода за 40 минути, сложете в гевгир и изплакнете под течаща вода.
3. Обелете лука, нарежете на тънки кръгчета и запържете в олио до прозрачност.
4. Обелете гъбите, нарязани на дебели ивици, добавете към лука и оставете да къкри 15 минути под затворен капак (за да не се изпари течността).
5. Добавете питките към гъбите, след това налейте в заквасената сметана.
6. Сол, черен пипер и добавете индийско орехче, разбъркайте.
7. Варете 20 минути под капак на слаб огън, добавете нарязан чесън и копър, разбъркайте и изключете котлона - ястието е готово!