Пилешко филе с гъби: рецепти за вкусни ястия

Пилешко филе, приготвено с шампиньони, е вкусно и ароматно ястие, обичано от мнозина заради своята пълнота и хранителна стойност.

Ястията, приготвени от пилешко и шампиньони, могат да създадат празнично настроение на трапезата за цялото семейство поради техния вкус. От предложените рецепти можете да изберете опциите по ваш вкус и да зарадвате домакинството с нови ястия. Готвенето на пиле с шампиньони не отнема много време, въпреки че има доста малко рецепти. Комбинацията от месо и гъби се счита за най-популярната и гурме. Като добавите зеленчуци, заквасена сметана, сметана или майонеза, можете да промените вкуса на ястието и да му придадете специално докосване.

Пилешко филе, приготвено с шампиньони и сирене

Пилешко филе с готварска печка с шампиньони е ароматно, вкусно и удовлетворяващо ястие. Приготвя се без много усилия, с минимален набор от продукти, без да отнема много време.

• 600 г пилешко месо;
• 300 г гъби;
• 200 мл заквасена сметана;
• 1 среден лук;
• 100 г сирене;
• 1 ч.л. подправки за пилешко месо;
• ¼ ч.л. смлян черен пипер;
• Растително масло;
• сол;
• Зелената магданоз.

Рецептата за пиле с гъби във фурната е описана на етапи.

1. Осолете пилешкото филе, поръсете с подправка, смлян черен пипер, сложете в чиния и хладилник за 20 минути.
2. Обелете лука, изплакнете и нарежете на тънки пръстени.
3. След почистване нарежете гъбите на парчета и добавете малко сол.
4. Налейте малко олио в горещ тиган, изсипете нарязания лук и запържете, докато леко покафенеят.
5. Изсипете гъбите в лука, запържете 10 минути, намажете формата с масло и сложете ½ част от запържените гъби с лук.
6. Нарежете филето на филийки, сложете гъби, а отгоре отново разпределете гъбите с лук.
7. Изсипете заквасена сметана върху повърхността с лъжица, разпределете равномерно и поръсете с настърган кашкавал.
8. Сложете във фурната и печете за 30 минути. при 190 ° С.
9. След като изключите, извадете формата и поръсете ястието с нарязани билки.

Рецепта за фурна за пилешко филе с гъби и заквасена сметана във фурната

Пилешкото филе с гъби, приготвено в порционни форми и печено във фурната, е много сочно и нежно. Ястие се приготвя само за 40 минути. на достъпни и прости продукти и е предназначен за 4 порции.

• 400 г филе;
• 200 г гъби;
• 1 лук;
• 3 супени лъжици. л. растително масло;
• 2 с.л. л. заквасена сметана;
• 1 яйце
• сол;
• ¼ ч.л. смлян черен пипер.

Готвенето на пилешко филе с гъби във фурната е описано стъпка по стъпка, което ще помогне дори на начинаещи да се справят с процеса.

Пилешко филе с шампионки в кремообразен сос, приготвено в бавна готварска печка

Няма нищо по-хубаво от комбинация от гъби шампиньон и нежно диетично пиле. Много вкусно и лесно за получаване на пилешко филе с гъби, приготвено в бавна готварска печка. Ястие с удоволствие ще се яде както от възрастни членове на семейството, така и от деца.

• 400 г гъби;
• 500 г пилешко месо;
• 1 морков;
• 100 мл крем;
• 2 с.л. л. растително масло;
• 1 лук;
• 1,5 с.л. л. брашно;
• Сол и черен пипер - на вкус;
• Китка зелен копър.

По-долу е описана подробна рецепта за готвене на пиле с шампионки в бавна готварска печка.

1. Обелете и изплакнете лука и морковите.
2. Включете бавната печка, добавете олиото и го загрейте в режим „Печене“.
3. Изсипете зеленчуците и оставете да къкри за 10 минути. като разбърквате съдържанието от време на време със специална лъжица.
4. Измийте месото, отстранете мазнината и нарежете на малки парченца.
5. Изсипете в бавна готварска печка и гответе 15 минути в същия режим.
6. Изплакнете гъбите, сложете в гевгир и оставете да се отцеди.
7. Нарежете на филийки и сложете в бавна готварска печка, налейте сметаната, добавете брашното и добавете малко вода.
8. Изсипете сол и смлян черен пипер на вкус и разбъркайте добре.
9. В режим „Печене“ гответе ястието за 50 минути.
10. Смелете зелените, след като сигналът изсипете в бавна печка и разбъркайте.
11. Сервирайте горещо с картофено пюре или варен булгур.

Пилешко филе, приготвено с шампиньони и майонеза

Пилешко филе, приготвено в тиган с гъби и майонеза, е вкусно ястие, което може да се приготви за семейна вечеря.

• 600 г пилешко филе;
• 500 г гъби;
• 300 мл нискомаслена майонеза;
• 2 глави лук;
• Сол на вкус;
• 1 супена лъжица. л. пшенично брашно;
• 1/3 ч.л. смлян черен пипер;
• Растително масло.

Готвене на пиле с гъби и майонеза за удобство е описано на етапи.

1. Пилешкото филе се нарязва на парчета среден размер, гъбите се измиват и нарязват на ивици, лукът се обелва и се нарязва на кубчета.
2. В тиган се загрява малко олио и месото се излага на един слой.
3. Пържени от едната страна, обърнати от другата и пържени (не слагайте цялото месо наведнъж, иначе няма да се пържи, но ще започне да се задушава и ще загуби сочността си) .Това трябва да се направи, докато цялото месо не се запържи до златисто кафяво.
4. Настърган лук отделно се запържва в олио за 3-5 минути. на среден огън.
5. Гъбите се добавят и се запържват 7-10 минути. с редовно разбъркване на масата.
6. В сух тиган, където ще се приготви ястието, се сипва брашно и се запържва 2-3 минути при разбъркване.
7. Майонезата се налива, смесва се обилно с брашното и се затопля.
8. Прибавят се гъбите, лукът и пърженото месо, смесват се, осоляват се, черен пипер и се задушават 5 минути.

Как да готвя пилешко филе с домати

Пилешко филе с гъби може да се приготви с домати, което ще направи ястието вкусно и апетитно по свой начин.

• 400 г пилешко месо;
• 300 г гъби;
• 3 домата;
• 2 глави лук;
• Магданоз, цилантро и копър - на вкус;
• Растително масло;
• Сол и смлян черен пипер.

Придържайки се към рецептата за готвене в тиган с пиле с шампиньони и домати, можете да изненадате домакинството си с красиво и вкусно ястие.

1. Нарежете филето на филийки, сол и черен пипер, настържете и оставете в купа за 10 минути.
2. Обелете и измийте лука и гъбите: лук с четвъртинки, гъби със сламки.
3. Нарежете доматите на малки кубчета, нарежете зелените с нож.
4. Загрейте тигана на огън, налейте 4 с.л. л. олио, оставете да загрее и изпратете лука.
5. Запържете до покафеняване и добавете гъбите, разбъркайте, запържете за 10 минути. на среден огън.
6. Добавете доматите, разбъркайте и покрийте, не забравяйте да разбъркате.
7. Варете 15 минути на слаб огън, поставете в отделна купа и оставете настрана.
8. В тиган, в който са били пържени гъбите, сложете филийки филе, налейте малко олио и запържете от всички страни до златисто кафяво.
9. Налейте 3-4 с.л. л. вода и оставете да къкри 10 минути, докато течността се изпари.
10. Залейте соса с гъбите, разбъркайте и оставете да къкри 10 минути. при минимална топлина.
11. Сервирайте със гарнитура, независимо дали е варени картофи или макаронени изделия.

Печено пилешко филе, приготвено с гъби от консерви

Какво да готвя за обяд и колко вкусно да зарадвате любимите си хора? Гответе консервирани пържени гъби с пилешко месо.

• 700 г пилешко филе;
• 400 г гъби;
• 2 глави лук;
• Растително масло;
• ½ супени лъжици л. подправка за пиле;
• Зелена килантро.

Пилешкото филе, приготвено с консервирани шампионки, ще има изящен вкус.

1. Изплакнете филето, нарязано на малки кубчета или ивици.
2. Изплакнете гъбите във вода и нарежете на кубчета.
3. Загрейте малко олио в тиган и сложете месото, запържете на среден огън 7 минути.
4. Добавете гъбите, разбъркайте и продължете да пържите 5 минути.
5. Въведете пилешката подправка, разбъркайте, добавете лука, нарязан на кубчета, запържете за 5 минути. на среден огън със затворен капак.
6. Изключете огъня, поръсете ястието с нарязана зелена цилантро и сервирайте с всяка гарнитура.

Шампионки с пиле и сирене в тарталетки

Гъби, приготвени с пилешко и сирене - вкусна комбинация от прости продукти. Пригответе ястието в тарталетки и те ще станат украса на бюфета по всеки повод.

• Тарталетки (по-добре да се купуват в магазина);
• 1 пилешко филе;
• 600 г гъби;
• 1 лук;
• 100 г сирене;
• 150 мл заквасена сметана;
• сол;
• Растително масло.

Как да готвя пилешко филе с гъби и сирене, след което да го сервирате красиво в тарталетите?

1. Гъбите се почистват, измиват и нарязват на ситно с нож.
2. Запържете в малко количество олио до златисто кафяво.
3. Месото се нарязва на малки кубчета и се запържва в отделен тиган до златисто.
4. Добавя се нарязаният лук и се запържва с месото 10 минути.
5. Всички пържени съставки се смесват в една купа, добавя се, налива се заквасената сметана, добавя се сиренето, настърган на ситно ренде и се задушава за 5 минути.
6. Цялата маса се разпределя в тарталетки, които се поставят върху лист за печене и се зареждат в предварително загрята фурна.
7. Печете за 15 минути. при температура 180 ° С.

Пилешко филе с гъби и чесън в кремообразен сос

Може да изглежда, че готвенето на пиле с гъби в кремообразен сос е доста сложен процес. Струва си да се каже, че това изобщо не е вярно.

• 700 г пилешко филе;
• 1 кг гъби;
• 300 мл крем;
• 1 супена лъжица. л. брашно;
• 2 глави лук;
• 2 скилидки чесън;
• Растително масло;
• сол;
• ½ ч.л. смлян черен пипер.

Следва стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пилешко филе с гъби в кремообразен сос.

1. Измийте месото, нарежете на кубчета и запържете в олио до златисто кафяво.
2. Добавете сол и черен пипер, разбъркайте и сложете в варени съдове.
3. Измийте гъбите, отрежете краищата на краката и оставете да се отцедят, нарежете на ивици и запържете отделно в олио за 10 минути. при силен огън.
4. Добавете лука, обелен и нарязан на четвъртинки, запържете заедно с гъбите 5-7 минути, черен пипер и добавете малко сол.
5. Сложете в саксии месото и налейте сметана, смесена с натрошен чесън и брашно.
6. Поставете в студена фурна, задайте времето за 40 минути. и включете 180 ° C.
7. Сервирайте съдовете, като ги поставите на отделни плоски чинии.

Пилешко филе с гъби и лук в сос от заквасена сметана

Пиле, гъби и заквасена сметана са достъпни и почитани от мнозина. Комбинацията от пиле с шампиньони в сос от заквасена сметана в крайна сметка ще даде вкусно кралско ястие.

• 500 г пилешко месо;
• 700 г шампиньони;
• 2 глави лук;
• 1 морков;
• Растително масло;
• 1 супена лъжица. л. пшенично брашно;
• 300 мл заквасена сметана;
• 2 скилидки чесън;
• Сол и черен пипер;
• 1 супена лъжица. л. масло;
• 2 с.л. л. нарязана зелена копър и магданоз.

Пилешко филе с гъби в сос от заквасена сметана се приготвя в тиган, както следва:

1. Обелете лука, нарежете на кубчета и запържете в растително масло до светло златист цвят.
2. Добавете морковите, нарязани на малки кубчета и запържете за 7 минути.
3. Сложете нарязаната лъжица в отделна чиния, а в тигана, в който са пържени зеленчуците, изсипете пилешкото филе, нарязано на кубчета и запържете.
4. Сложете месото в зеленчуци, а в тигана сложете гъбите, нарязани на ивици, сотирайте за 10 минути.
5. Направете огъня до минимум и сложете месо и зеленчуци към гъбите.
6. Добавете брашно, черен пипер и сол на вкус, разбъркайте и налейте заквасена сметана.
7. Разбъркайте, добавете нарязаната зелена, нарязания на ситно чесън и маслото, разбъркайте отново добре.
8. Задушете на минимален огън 10 минути, след това изключете и покрийте тигана за 5-7 минути.

Рецепта за пилешко филе с гъби в сметана с люта чушка

Рецептата за пилешко филе с шампиньони, приготвена в сметана с люта чушка, ще се хареса на тези, които обичат пикантни ястия.

• 2 бр пилешко филе;
• 600 г гъби;
• 2 глави лук;
• 1 ч.л. настърган корен от джинджифил;
• 3 скилидки чесън;
• 1 шушулка лют пипер;
• Растително масло;
• сол;
• 300 мл крем;
• 2 зърна чушки.

Как да готвя вкусно пилешко филе с гъби в сметана с люта чушка?

1. Нарежете филето на порции, нарязайте лука на половин пръстени, нарязания сладък пипер, нарязаните на кубчета чушки, нарязаните гъби.
2. Запържете месото в олио до покафеняване и прехвърлете в тенджера.
3. Запържете лука в същото олио, след което след 2 минути добавете нарязан чесън, лют пипер и джинджифил.
4. При непрекъснато бъркане пържете 3-5 минути, добавете сладък пипер и запържете за 5 минути.
5. Прехвърлете всички съставки от тигана в тигана за месо.
6. Поставете шампиньоните в тенджера, добавете малко вода (около 50 мл) и оставете да къкри на минимален огън 20 минути.
7. Изсипете сметана, добавете сол на вкус, разбъркайте и оставете да къкри 15 минути.

Рецепта за пилешко филе с гъби и картофи в заквасена сметана

Картофите и пилешкото филе с гъби в заквасена сметана са стандартни съставки за готвене на ястия в руската кухня.

• 600 г пилешко месо и гъби;
• 800 г вече сварени картофи;
• 3 глави лук;
• Щипка кориандър, розмарин и смлян черен пипер;
• 400 мл заквасена сметана;
• Масло - за пържене;
• Сол.

Дори новак в кухнята ще се справи с рецептата за готвене на пилешко филе с гъби, заквасена сметана и картофи, ако следвате стъпка по стъпка описанието.

1. Обелете предварително сварените картофи, нарежете на дебели кръгчета и сложете частта в намазнена форма, отгоре добавете сол.
2. Нарежете пилешко филе, сложете в тиган и запържете в олио до златисто кафяво.
3. Разпределете върху картофите, поръсете със смлян черен пипер и кориандър.
4. Нарежете гъбите на ивици, запържете в масло до златисто кафяво и сложете на слой върху пилешкото месо.
5. Поставете останалите картофи, нарежете лука на пръстени, запържете 3 минути. и сложете отгоре картофите, поръсени с розмарин и осолени.
6. Разпределете заквасена сметана върху повърхността на ястието, поставете във фурната и печете 40 минути. при 190 ° С.

Пилешко филе на руло с шампионки и куркума

Ако искате нещо необичайно, пригответе пилешки рулца с шампиньони във фурната - невероятно вкусно ястие.

• 4 пилешки филета;
• 700 г гъби;
• 3 глави лук;
• ½ ч.л. куркума, червен пипер, гранулиран чесън и смлян черен пипер;
• 100 г масло;
• Сол.

Предложената рецепта със снимка на готвене на пилешко филе с шампиньони ще помогне дори на новак да се справи с задачата.

1. Обелете и нарязайте ситно лука, сложете в разтопеното масло (малко количество) и запържете до омекване.
2. Добавете гъбите, нарязани на малки кубчета и запържете на среден огън, докато течността се изпари от тигана - пълнежът е готов.
3. Нарежете филето на порции, покрийте с прилепнал филм и внимателно бийте с кухненски чук.
4. Сол от двете страни и сложете пълнежа (1-2 с. Л.).
5. Навийте филе, закрепете с клечка за зъби или вратовръзка със здрав конец.
6. Загрейте олио в тиган, сложете рулцата и пържете от двете страни до златисто кафяво.
7. Сложете в тава за печене, отгоре и отстрани намажете с масло (1 с. Л.), Смесено с куркума, червен пипер, чесън и черен пипер
8. Сложете във фурната за 40 минути, печете на 180 ° С.
9. Извадете внимателно клечки за зъби или конци, поставете върху чиния цяла или нарязана.

Салата с пилешко филе с мариновани шампионки

Ще се окаже вкусна пилешка салата с кисели шампионки - още едно ястие за празничен празник. Необичайната порция салата във високи чаши ще направи лакомството още по-интересно.

• 500 г кисели гъби;
• 5 варени картофи "в униформа";
• 4 яйца
• 100 г твърдо сирене;
• 2 пилешки филета;
• Майонеза или заквасена сметана - на вкус;
• 1 китка зелен магданоз;
• 1 супена лъжица. л. масло;
• Сол.

Рецептата за пилешко филе с шампиньони за вкусна салата е описана на етапи.

1. Обелете и нарежете картофите на малки кубчета, изплакнете гъбите, отцедете и нарежете по същия начин.
2. Сварете яйцата, залейте със студена вода, оставете да изстине, обелете и смилайте.
3. Сварете пилешкото филе за 10 минути. в подсолена вода, оставете да изстине, нарежете на малки парченца и сложете в тиган.
4. Добавете олио и запържете до златисто кафяво.
5. Поставете всички продукти в чаши на слоеве (по ваш вкус), като добавите малко и намажете с майонеза.
6. Отгоре намажете с настърган кашкавал, гарнирайте със зелени листа от магданоз и сервирайте.

Как да приготвим ризото с пилешко филе с гъби в заквасена сметана

Вкусно и необичайно ястие за семейна вечеря е пилешкото ризото с гъби. Нежният аромат и изисканият вкус на приготвеното ястие ще принудят домакинствата да поискат добавки.

• 2 с.л. ориз (по-добре е да вземете разнообразие от "arborio");
• 2 пилешки филета;
• 1 кубче пилешко бульон;
• 1 литър вода;
• 100 г сушени шампиньони;
• 2 шалот;
• 3 скилидки чесън;
• 3 супени лъжици. л. масло;
• ½ супени лъжици заквасена сметана;
• Магданоз;
• 100 г сирене;
• 70 мл зехтин;
• Сол и смлян черен пипер.

Как да готвя пилешко филе с шампиньони, за да направите ризото от най-висок клас? Следвайте описанието стъпка по стъпка и можете да се уверите, че няма нищо трудно за приготвяне.

1. Изсипете сушените гъби с топла вода и оставете за 5-6 часа, за предпочитане през нощта. След това ги изплакнете в студена вода и нарежете на филийки.
2. Разтворете кубчето бульон в 1 литър вряла вода (можете да приготвите 1 литър натурален пилешки бульон).
3. В тиган загрейте половината количество зехтин и запържете пилешкото филе, нарязано на ивици.
4. Добавете нарязаните шампионки и продължете да печете още 10 минути.
5. Извадете месото и гъбите с нарязана лъжица в отделна купа.
6. Изсипете втората половина от зехтина в тигана и добавете нарязани шалот и скилидки чесън.
7. Запържете за 3 минути, добавете ориз, разбъркайте, така че зърнените храни да се наситят с мазнини.
8. Сипете в ½ с.л. горещ бульон, разбъркайте и оставете за 10 минути. с минимален огън.
9. Изсипете целия бульон, така че оризът да се покрие напълно, оставете да къкри на съвсем минимален огън, докато оризът стане мек.
10. Добавете месото и гъбите към ориза, разбъркайте и оставете да къкри за 5 минути.
11. Въведете заквасена сметана, масло и настърган кашкавал.
12. Сол на вкус и поръсете с черен пипер, разбъркайте и гответе за 5 минути.
13. Поръсете готовото ризото с нарязани билки и сервирайте право в тигана.