Омлет с шампиони: вкусни рецепти

Омлет с гъби - много лесно за приготвяне, но доста сърдечно и вкусно ястие за всеки ден. Можете да го приготвите по най-различни начини, като изберете любимата си рецепта. Освен гъби, можете да използвате и други допълнителни съставки по ваш вкус - домати, пилешко месо, шунка, сирене, лук.

Проста рецепта за омлет с шампиони

Това е най-простата рецепта за омлет с гъби, който може да се приготви дори от неопитна домакиня.

съставки:

• две пилешки яйца;
• мляко - 100 мл;
• пресни шампиньони - 50 грама;
• слънчогледово масло;
• сол, черен пипер, билки.

Процесът на готвене изглежда така:

1. Гъбите трябва да бъдат почистени, измийте, подсушете с хартиена кърпа, нарязани на малки филийки. Растителното масло се изсипва в загрят тиган и в него се запържват гъбите, докато се образува златиста коричка.

2. Изсипете половината мляко в тигана и оставете да къкри гъбите за три минути на слаб огън.

3. Комбинирайте яйцата в дълбока купа, мляко, сол и черен пипер, разбъркайте добре с помощта на вилица или разбийте.

4. Получената смес изсипете в тиган отгоре запържете пържените гъби, покрийте и гответе за 5 минути.

5. Нарязваме ситно зелените и поръсваме готовия омлет върху него.

Рецепт омлет с гъби и пресни домати

За да направите едно обикновено ястие по-вкусно, можете да добавите към него още един компонент - пресни домати.

За тази рецепта омлет с гъби и домати, ще ви трябват тези продукти:

• две яйца;
• мляко - половин чаша;
• един домат;
• шампиньони - 60 г;
• масло за пържене;
• сол, черен пипер, билки.

Пригответе омлет с гъби и домати по следния начин:

1. Гъбите се нарязват на малки филийки и се запържват в тиган в масло, докато течността се изпари напълно.

2. Доматите, нарязани на кубчета и изпратено в тигана към гъбите.

3. В дълбок съд разбийте яйцата с мляко, добавете сол и черен пипер.

4. Мляко-яйчената смес се изсипва в тигана, отгоре поръсете с нарязана зелень, покрийте и гответе на слаб огън за около седем минути. Омлет в процеса на готвене не е необходимо да се преобръща.

Омлет с шампиньони и сирене за закуска

Омлет с гъби и сирене ще бъде идеалната закуска за цялото семейство.

За да приготвите това ястие, използвайте следните съставки:

• яйца - 2 броя;
• мляко - ½ чаша;
• 50 грама шампиньони;
• твърдо сирене - 50 г;
• растително масло;
• нарязана зеленина, сол.

Инструкции за готвене:

1. Нарежете гъбите на малки филийки и се запържва в тиган в сгорещено олио.

2. Настържете сиренето на едро ренде.

3. Комбинирайте яйцата с млякото, настърган кашкавал, билки и сол.Смесете добре всички тези компоненти, за да направите хомогенна течна смес.

4. Изсипете тази смес в тигана. и гответе за около 5-7 минути при затворен капак.

Приготвяне на омлет с консервирани гъби

Това ястие се приготвя не само с пресни, но и с консервирани гъби, които му придават специален вкус.

Омлет с консервирани шампиньони се приготвя от следните продукти:

• 4 яйца
• 4 супени лъжици сметана;
• 100 грама консервирани шампиньони;
• 2 с.л. л. масло;
• солта.

Процесът на приготвяне на омлет според тази рецепта изглежда така:

1. Нарежете гъбите на филийки.

2. Загрейте масло в тиган, сложете нарязани гъби и запържете за 5 минути, като разбърквате от време на време.

3. Разбийте яйцата в дълбока купа със сметаната и сол, изсипете в тиган отгоре с гъбите, покрийте и гответе на слаб огън в продължение на седем минути.

Как да готвим френски омлет с шампиони

съставки:

• четири яйца;
• пресни шампиньони - 400 грама;
• шунка - 100 г;
• лук - две парчета;
• мляко - 2 супени лъжици. л .;
• масло 25 грама;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л .;
• нарязани зелени;
• сол, черен пипер, растително масло.

Френски омлет с гъби е тънка палачинка, сгъната наполовина, пълнена с пълнеж от пържени шампионки с шунка и лук в масло. Това необичайно ястие се приготвя по този начин:

1. Обелете и нарязайте на ситно лука с шунката.

2. Измийте шампинонитено не обелете и нарежете на тънки филийки.

3. Разтопете маслото в тиган. Не трябва да балон, в противен случай ястието ще придобие горчив вкус.

4. Запържете шампиноните в олио заедно с лука и шунката пържете всичко за около пет до седем минути.

5. Добавете сол, черен пипер, заквасена сметана към пържените компоненти, разбъркайте и прехвърлете цялата тази смес в купа.

6. Разбийте яйцата с мляко до лека пяна, разделете тази маса на две части.

7. Бавно изсипете половината яйчено-млечна смес в тигана в кръгда се получи тънка палачинка. Ако в тигана има още масло, след пържене на гъби, лук и шунка, можете да запържите в него, ако не, добавете малко растително масло. Покрийте и сварете омлета, без да го обръщате от другата страна. Трябва да получите лека златиста коричка. По този начин пригответе втори тънък омлет под формата на палачинка.

8. За всяка палачинка сложете половината от пълнежа и увийте свободния ръб, трябва да получите малка ролка. Увийте пълнежа трябва директно в тавата, след което все още се държи на огъня в продължение на 2 минути.

9. Готов омлет, пълнен с гъби, шунка и лук, поръсете с нарязани билки и сервирайте.

Рецепта за великолепен омлет с гъби в микровълновата

За да приготвите великолепен омлет с гъби, пригответе следните продукти:

• пет пилешки яйца;
• половин чаша мляко;
• куп зеленина;
• щипка сол;
• няколко пресни шампионки.

Използвайки тази рецепта за великолепен омлет с гъби, пригответе ястието по следния начин:

1. Нарежете гъбите на тънки филийки.

2. Изсипете млякото в купа на блендера, добавете към него яйца и сол. Разбийте всички компоненти за няколко секунди.

3. В специална чиния за готвене изсипете приготвената смес в микровълновата. Ако тази форма не е, можете да използвате всякакви стъклени или керамични съдове с подходящ размер.

4. Отгоре с нарязани шампионки.

5. Купа с яйчена и млечна смес и гъби поставете в микровълновата за седем минути.

6. Поставете готовото яйце с шпатула върху чинии и отгоре поръсете със зеленина.

Омлет с шампиньони и бекон в бавна готварска печка

Това ястие се готви и в бавна готварска печка. За приготвянето му е необходимо да се използва крем със средно съдържание на мазнини.

съставки:

• яйца - 4 бр .;
• пресни шампиньони - 200 г;
• сметана - 100 мл;
• бекон - 50 грама;
• масло;
• сол, черен пипер, билки.

Следвайте тези стъпка по стъпка инструкции как да приготвите омлет с шампионки в бавна печка:

1. Бита сметана с яйца, добавете сол, черен пипер, разбъркайте отново.

2. Нарежете гъбите на чинии, бекона на кубчета.

3. Сложете приготвените гъби и бекон в чинията за готвене., сол малко, внимателно изсипете сместа от яйца и сметана.

4. Гответе омлета за седем минутикато изберете режима „Гасене“. Поръсете готовия омлет отгоре със зеленина.

Вкусна салата с шампиньони и омлет

Омлетът може да бъде сервиран на празничната трапеза, ако готвите от него вкусна салата с гъби.

Ще ви трябват такива продукти:

• шампиньони - 100 грама;
• един лук;
• четири яйца;
• мляко - ½ чаша;
• сол, черен пипер;
• 50 грама сирена и ракови пръчици;
• две скилидки чесън;
• майонеза;
• 4 супени лъжици. л. растително масло.

Салата с гъби и омлет се приготвя, както следва:

1. Сиренето и раковите пръчици трябва да се нарязват на малки кубчета. Добавете чесън чрез преса.

2. Нарежете гъбите на тънки филийки, запържете в тиган в олио до златисто кафяво. Прехвърлете пържените гъби в отделен съд.

3. Отделете лука в тиган върху малко количество растително масло.

4. Разбийте яйцата и млякото, добавете сол, сварете омлет от тази смес в тиган.

5. Когато изстине, нарежете на тънки ивици. Настържете кашкавала на едро ренде.

6. Комбинирайте всички компоненти, добавете зеленина и подправете с майонеза.

Салата с бъркани яйца и кисели шампионки

Тази салата с омлет и кисели гъби ще украси празничната трапеза. За приготвянето му ще ви трябват такива продукти:

• 3 пилешки яйца;
• половин чаша мляко
• консервна царевица;
• мариновани шампиньони - 200 г;
• три малки лука;
• магданоз;
• майонеза;
• сол, черен пипер.

Инструкция за приготвяне на салата:

1. Обелете лука, нарязан на половин пръстени и запържете в добре загрят тиган в малко количество растително масло.

2. Когато лукът стане прозрачен, добавете към него киселите гъби, нарязани на две части.

3. Пригответе омлет от яйца и мляко, охлажда се и се нарязва на ивици.

4. Комбинирайте лук, гъби, царевица и омлет в дълбока купа, добавете сол, черен пипер, нарязани билки и подправете с майонеза.

Калмари, пълнени с бъркани яйца и шампионки за празничната трапеза

Калмари, пълнени с бъркани яйца и шампиньони, също са добро ястие на празничната трапеза. За да ги приготвите, се нуждаете от такива продукти:

• калмари - 4 белени трупа;
• гъби - 300 г;
• сирене - 150 грама;
• зехтин супена лъжица;
• три яйца;
• куп копър;
• сол, черен пипер.

Получаване:

1. Гъбите, нарязани на тънки плочи, нарязваме зелените, настъргваме сиренето на едро ренде.

2. Сложете тигана на среден огън, сложете олио, загрейте добре, сложете нарязани гъби и запържете до златисто.

3. Разбиваме яйцата в тиган до гъби, добавете сол, черен пипер, разбъркайте с шпатула, докато сместа се поеме коричка от всички страни.

4. Добавете настърган кашкавал в тигана. и нарязаните зелени, разбъркайте, махнете след няколко минути от печката.

5. Запълнете труповете с калмари със смес от яйца и гъби, забийте с клечки за зъби, за да не изпадне.

6. Калмари отгоре със зехтин, сложете върху хартия за печене, облицована с пергаментова хартия, поставете във фурната и печете около 20 минути на 200 градуса.

7. Калмари, пълнени с гъби и бъркани яйца, охлажда се на стайна температура, нарязва се на тънки филийки и се сервира.

Рецепта за омлет с гъби от фурна

Омлет с гъби във фурната, приготвен по тази рецепта, се оказва вкусен и великолепен.

съставки:

• пилешко яйце - 4 бр .;
• мляко - половин чаша;
• сол, черен пипер;
• шампиньони - 100 г;
• сода - половин чаена лъжичка.

Омлет с гъби във фурната, гответе според тази рецепта:

1. Поставете яйцата в дълбока купа, добавете сол, черен пипер, сода, разбийте добре всички съставки. Содата ще направи омлета еластичен и буен, така че няма да падне, след като го извадите от фурната.

2. Изсипете мляко в яйчената смес и разбъркайте добрес помощта на лъжица или вилица.

3. Измийте гъбите, изсушете и нарежете по всеки удобен за вас начин - чинии, кубчета, филийки.

4. Изсипете половината от яйчената смес в съда за печене, Отгоре сложете приготвените гъби и ги залейте с останалия брой разбити яйца с мляко.

5. Загрейте фурната до 180 градуса, сложете ястието в нея и печете ястието за 20 минути.