Салати с шампиньони и ананаси: оригинални рецепти

Комбинацията от ананаси и шампиньони е доста необичайна, но този плод в тандем с гъби разкрива цяла гама от вкусове. От тази статия ще научите 10-те най-добри рецепти на оригинални салати със сочни ананаси и шампионки, които ще се превърнат в украса и подчертаване на всяка празнична трапеза.

Проста салата с слоеве ананас и шампион

Този метод на готвене на домашни ястия е доста прост. Но комбинацията от пикантен лук, осолени гъби и сладки плодове определено няма да ви остави безразлични.

За готвене ще ви трябва:

• Консервирани ананаси - 0,4 кг.
• Шампионки - 0,5 кг.
• Бял лук - 1 голяма глава.
• Сирене - 0,3 кг.
• Майонеза със съдържание на мазнини най-малко 50% - 1 пакет.
• Оцет, сол и черен пипер за маринатата са по ваше предпочитание.
• Слънчогледово олио за пържене.

Пушена пилешка, ананасова и шампиньонова празнична салата

Салата с пушено пиле, кисели ананаси и гъби се превърна в познат гост на празничната трапеза. Почти всяка домакиня знае как най-добре да го готви. Но има някои нюанси, които трябва да се вземат предвид, както и т.нар. „Тайни“ съставки, които ще направят ястието ви невероятно.

Така че, за да го приготвите, ще трябва:

• Пушена пилешка гърда - 0,5 кг.
• Шампионки - 0,5 кг.
• Консервирани ананаси (филийки) - 0,4 кг.
• Сусам - 50 g.
• Слънчогледово олио за пържене.
• Сух чесън, сол, черен пипер - по ваше желание.
• 67% мазнина майонеза и соев сос - според предпочитанията ви за дресинг.

Салатата с пушени пилешки гърди, ананас и гъби се приготвя много бързо. Най-дългият етап е печенето на гъби и сусамово семе, а всичко останало може да се събере буквално за 10 минути.

Първата стъпка са гъбите. Измийте ги добре и отрежете долната част на крака, тъй като обикновено е много мръсна. Ако не сте сигурни в качеството на продукта, почистете ги, но това не е необходимо.Сотирайте шампионки без сол, но със сух чесън на среден огън. Поставете да се охлади.

На следващо място е сусамът. Можете да го запържите в гъбено масло. Необходимо е да направите това на много бавен огън и непрекъснато да бъркате, за да не изгорят зърната.

Сега можете да започнете да сглобявате салатата с ананас, пушено пиле и гъби. Нарязваме фино филето, добавяме към него гъби, ананаси и сусам. Оставете го да вари най-малко половин час, така че гъбите да накиснат останалите компоненти със сок. Ако обичате пикантни, на този етап можете да пипер. Солта не си струва - филето е доста солено, а дресингът ще бъде пикантен.

Сега можете да готвите соса. Комбинирайте майонезата със соев сос в съотношение 2 части майонеза към 1 част сос. Добавете сушен чесън и оставете да почине за 15 минути.

След като основните съставки са престояли и накиснати в сок, можете да подправите. Моля, обърнете внимание, че сосът е доста тънък, затова първо добавете малко, като бъркате непрекъснато.

Пилешка салата с кисели ананаси и гъби е готова. Благодарение на такива „незабележими“ компоненти като соев сос, сух чесън и сусам, вкусът става по-интересен и многостранен.

Салата с гъби, ананас и свинско коремче

Свинското коремче е по-мазно и нежно от пилешкото. Следователно, салата с такава съставка ще бъде много сочна и удовлетворяваща.

За да го приготвите, ще ви трябва:

1. Пушено свинско коремче - 0,3 кг.
2. Преработено сирене (например "Приятелство") - 2 бр.
3. Ананаси с филийки (в буркан) - 0,4 кг.
4. Шампионки - 0,5 кг.
5. Бял лук - 0,2 кг.
6. Слънчогледово олио за пържене.
7. Майонеза и подправки - според собствените предпочитания.

Приготвянето на салата трябва да започне с гъби. Посолете ги с филийки бял лук на среден огън без сол.

След това нарежете всички съставки на кубчета (с изключение на ананасите - няма нужда да ги нарязвате). Съберете всичко в един съд, добавете охладените гъби, добавете малко сол и черен пипер и подправете с майонеза.

Салата с пържени шампиньони, ананаси и ракови пръчици

Много интересен начин за приготвяне на мезета. Раковите пръчки вървят добре със сладки плодове, придавайки му необичайно екзотично докосване. В допълнение, това е доста бюджетен вариант, тъй като рибният продукт е по-евтин от пилешкото или свинското.

За да приготвите салата с пържени шампиньони, консервирани ананаси и ракови пръчици, ще ви трябва:

• Консервирани ананаси - 0,4 кг.
• Ракови пръчки - 0,4 кг.
• Шампионки - 0,5 кг.
• Лук - 0,2 кг.
• 1 голяма туршия
• Сос от тартар за дресинг - по ваше желание.
• Слънчогледово олио за пържене.

Първата стъпка е да запържите гъбите с лук без сол. Опитайте се да ги запържите възможно най-силно и да постигнете златистост.

Следва нарязването: ананаси на тънки филийки, ракови пръчици на кубчета, маринована краставица на тънки пръстени. Тогава колкото по-тънка е, толкова по-добре. Ако харесвате чесън, можете да добавите 1 скилидка, смляна през чесън дъвка.

Рецептата за тази салата с ананас, гъби и ракови пръчици включва дресиране със сос от таратор. Сега той се продава в магазин до кетчуп и майонеза, така че да го намерите не е трудно. Разбира се, можете да си направите сами: смесете майонеза, малко горчица и мариновани краставици, нарязани в блендер.

Пуфе салата с пиле, сирене, ананас и шампион

Друг почти „класически“ начин за приготвяне на това предястие е бутер салата с пилешко месо.

Но тук има леко тълкувана версия. Благодарение на пикантното пиле, ястието играе с напълно нови цветове.

За да си направите бутер салата с пържено пиле, ананас и гъби, ще ви трябва:

• Сурова пилешка гърда - 0,3 кг.
• Твърдо сирене - 0,3 кг.
• Ананаси с филийки - 0,3 кг.
• Шампионки - 0,5 кг.
• Сух чесън, куркума, червен пипер, сух джинджифил - по ваше желание.
• Слънчогледово олио за пържене.
• Майонеза, пикантна горчица за дресинг - по ваш вкус.

Първо запържете филето в подправки.Колкото повече подправки - толкова по-пикантно е месото. Можете да победите и подправите, можете да мариновате в олио и подправки - въпрос на вкус. Необходимо е да се пържи на силен огън до златисто кафяво.

Вторите в списъка са гъбите. Просто ги запържете на филийки, можете да добавите малко количество горчица в тигана.

Последният елемент е сглобяването на салатата с слоеве пиле, ананас, сирене и гъби. Първият слой са гъбите. Зад тях са ананасите, после пилешкото и сиренето. Всеки слой трябва да се намаже с майонеза, смесена с горчица. В какви пропорции да се смесите е въпрос на вашия вкус. Ако абсолютно не обичате пикантно, просто го намажете с майонеза.

Събирайте, докато стигнете до ръба на купата за салата. Завършете слоевете най-добре върху гъби или сирене.

Салата с пилешко месо, консервиран ананас, скариди и гъби

Не всеки харесва комбинацията от пиле и скариди, но ако вече сте опитали всички възможни вариации на салати и търсите нещо ново, то тази рецепта за салата с пиле, ананас, скариди и гъби е точно за вас.

За да го подготвите, ще ви трябва:

• Пилешки гърди (сурови) - 0,5 кг.
• Белени скариди - 0,3 кг.
• Мариновани ананаси (нарязани) - 0,4 кг.
• Шампионки - 0,5 кг.
• Магданоз - 1 голям куп.
• Слънчогледово масло или масло за пържене.
• Майонеза и соев сос за дресинг, сол, черен пипер - по ваш вкус.

Първо сложете филето варено. По-добре е да го използвате варено, тъй като има много деликатен вкус. Втората стъпка е печенето на гъбите. Трябва да направите това на среден огън без сол, с малко количество зеленчуци или масло, като се опитвате да ги запържите колкото е възможно повече.

Сега можете да започнете да сглобявате салатата с пиле, консервиран ананас, скариди и гъби. Скаридите не могат да бъдат нарязани (ако, разбира се, не сте кралски), а просто сварете в подсолена вода за 5-10 минути. Нарежете зеления лук възможно най-малко. Нарежете фино филето, смесете с останалите съставки и подправете със смес от соев сос и майонеза (100 г сос на 200 г майонеза).

Оригинална салата с пушени пилешки гърди, ананас и мариновани шампиньони

Тази опция за готвене на салата е за тези, които обичат комбинация от кисело и сладко. Всички съставки имат доста ярък вкус, така че ако сте любител на много богати и необичайни ястия, тогава тази салата с пушени гърди, ананаси и консервирани гъби е това, от което се нуждаете.

За да го подготвите, ще ви трябва:

• Пушено пилешко филе - 0,4 кг.
• Консервирани ананаси (филийки) - 0,3 кг.
• Мариновани гъби - 0,4 кг.
• Туршии - 0,1 кг.
• Бял лук - 0,1 кг.
• Дамасираме майонеза, сол, черен пипер, захар, оцет за марината - по ваше желание.

Това е много бърза рецепта - няма нужда да готвите или пържите нищо. Единственото, което трябва да направите, е да обелите лука. Нарежете го на тънки полукръгове и го оставете в смес от сол, черен пипер, захар и оцет за поне 30 минути. Сол и захар - чаена лъжичка, оцет - половин чаша, черен пипер - на вкус.

Сглобяването на салата с пилешко месо, кисели гъби и ананаси няма да отнеме 10 минути. Нарежете всички съставки с изключение на ананаса. Краставицата трябва да се нарязва възможно най-малко, в противен случай това ще прекъсне значително вкуса на други компоненти. Подправете с майонеза и сервирайте.

Салата от морски дарове, ананас и шампиньон

Много лека и необичайна салата за тези, които обичат да се почерпят с морски дарове.

Ще ви трябва:

• Шампионки - 0,5 кг.
• Консервирани ананаси (филийки) - 0,4 кг.
• Белени скариди - 0,3 кг.
• Цели калмари или пръстени (сурови) - 0,3 кг.
• Твърдо сирене - 0,3 кг.
• Доливане на майонеза, сол, черен пипер, билки за украса - по ваш вкус.

Първата стъпка в приготвянето на тази салата с морски дарове, консервирани ананаси и гъби е готвенето на калмари и скариди. Ако калмарите са цели - нарежете ги на половин пръстени. Скаридите не е необходимо да се нарязват. Сварете съставките в подсолена вода за около 10 минути.

Сега - печени гъби.Нарежете ги на филийки и запържете без сол на среден огън. След това настържете сиренето и можете да започнете да сглобявате слоевете.

Първият слой са гъби, следват калмари, след това ананаси, следващият слой е сирене, а последният са скариди. Трябва да намажете с майонеза само гъби, сирене и ананаси, не трябва да намазвате скариди и калмари - ще убиете нежния вкус.

Завършете монтажа, когато стигнете до ръба на купата за салата. Последният слой трябва да бъде гъби или настърган кашкавал.

Слоеста салата с ананаси, морски дарове и гъби трябва да се съхранява в хладилник за няколко часа, така че слоевете да се наситят и чак след това да сервират.

Салата с варена гърда, ананас и гъби

Не всеки обича салати с много майонеза, пържено пилешко и маслено сирене. Тази версия на салатата с пилешки гърди, ананас и шампион е за тези, които спазват диетата или просто искат да опитат леко и необичайно ястие.

Ще ви трябва:

• Пресен ананас - 0,3 кг.
• Краставица - 0,2 кг.
• Домат - 0,3 кг.
• Сурово пилешко филе - 0,3 кг.
• Шампионки - 0,3 кг.
• Слънчогледово олио за пържене.
• Несладено кисело мляко за дресинг, сол, черен пипер, зелен лук - по ваш вкус.

Първото нещо, което трябва да направите, за да приготвите салата с варени гърди, ананас и гъби, е да запържите гъбите. Това трябва да стане с минимално количество масло и без сол. Втората стъпка е пилето. Сварете гърдата в подсолена вода и оставете да се охлади.

Филийки краставици, домати и пресен ананас. Краставици - половин пръстени домати и тропически плодове - кубчета. Необходимо е също лукът да се нарязва на ситно и да се направи дресинг.

За дресинг е по-добре да използвате натурално несладено кисело мляко. Смесете го със сол и черен пипер и оставете да вари най-малко половин час.

Сега нарежете пилето на кубчета, смесете всички съставки и подправете салатата.

На снимката - салата с пилешко месо, пресни ананаси и шампиньони. Вижте как изглежда апетитна тази лека закуска.

Бърза салата с пилешко месо, ананас, сирене и гъби

Тази салата е за тези, които обичат пикантни нотки в ястие.

За да го подготвите, ще ви трябва:

• Пушена пилешка гърда - 0,4 кг.
• Мариновани шампиньони - 0,4 кг.
• Консервирани ананаси (филийки) - 0,4 кг.
• Пикантно сирене (или просто пармезан) - 0,3 кг.
• Чесънът е главата.
• Бял лук - 1 глава.
• Масло за пържене.
• Майонеза, сол, захар, черен пипер и оцет за марината - според вашите собствени предпочитания.

Тази салата може да се нарече бърза. Тъй като само чесънът и лукът изискват допълнителна подготовка. И така, първата стъпка при приготвянето на салата с пилешко, ананас, сирене и мариновани шампиньони е приготвянето на чесън. Нарежете го на тънки филийки и запържете на масло на слаб огън до златисто.

След това вземете лука. Половин чаша оцет, чаена лъжичка захар и сол, малко черен пипер - и маринатата за една голяма глава е готова.

След това нарежете всички съставки. Сирене и пиле - на малки кубчета, гъби - на филийки, ананаси (ако вече имате резени от него) - не пипайте. Смесете всички съставки в един съд, подправете с майонеза.

Салата с пушено пиле, ананас и мариновани шампиньони е готова. Преди сервиране може да бъде украсена с резенчета гъби.