Гъби, приготвени в тиган

Най-често срещаните и извън сезона и поради това популярни са гъбите шампион. За да подготвите тези плодови тела, нямате нужда от продължително накисване, кипене и почистване. От шампиньона се получават много вкусни и ароматни вкусотии: под формата на предястие, гарнитура или самостоятелно ястие.

Особено уважавани лакомства за всички са пържени шампионки в тиган. Уверяваме ви, че не е трудно да приготвите такова ястие дори за начинаещи.

Използвайте стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на гъби в тиган, което значително ще улесни вашите усилия.

Как да запържим гъби с лук в тиган

Опцията за готвене на шампиньони в тиган с лук може да се нарече универсална за всеки повод. Пържените гъби бързо ще разпространят аромата във всички помещения, предизвиквайки апетит и свиквайки всички членове на домакинството в кухнята.

• Гъби - 700 г;
• Лук - 5 глави;
• Масло - 50 г;
• Сок изцеден лимон - 2 с.л. л .;
• Мляният черен пипер и солта се регулират на вкус;
• Нарязани зелени (магданоз или копър).

Как да запържим гъби с лук в тиган, научете от подробна рецепта.

1. Почистете гъбите от замърсяване, ако има такива, изплакнете и нарежете на парчета.
2. Обелете лука от горния слой, накълцайте на половин пръстени.
3. В масло запържете лука до омекване, изсипете нарязаните гъби.
4. Пържете на среден огън до покафеняване, добавете сол на вкус, черен пипер, разбъркайте.
5. Изсипете сока от изцедения лимон, нарязаните на ситно зелени, запържете за 3-4 минути. при непрекъснато бъркане и сервирайте с картофено пюре или просто варени картофи.

Как да запържим гъбите в тиган с лук и чесън

Тази опция, показваща как да пържим гъби в тиган с лук и чесън, ще бъде интересна за тези, които харесват по-пикантни ястия с гъби.

• Гъби - 1 кг;
• Лук - 2 глави;
• Чесън - 6 скилидки;
• Сухо бяло вино - 200 мл;
• Зехтин;
• Смес от смлени чушки и сол се настройват по вкус;
• Зелената магданоз.

Как да готвите шампионки с лук и чесън в тиган е описано в предложената рецепта на етапи.

1. Предварително обелени и измити в студена вода шампиньончета, нарязани на филийки.
2. Изсипете олио в тиган, загрейте добре, обелете чесъна, нарежете на кубчета и запържете до покафеняване.
3. Внимателно изберете чесъна с нарязана лъжица и изхвърлете, а гъбите сложете в олиото и запържете до златисто кафяво.
4. Добавете обелени и нарязани лукчета лук, запържете с гъби на среден огън за 5-8 минути, като непрекъснато бъркате съдържанието на тигана, за да не изгори.
5. Налейте с вино, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън, докато течността се изпари напълно.
6. Поръсете с билки, разбъркайте, сложете в дълбока чиния и поднесете като гарнитура.

Как да готвя гъби в тиган със заквасена сметана

Гъбите, пържени в тиган със заквасена сметана, се считат за едно от най-простите ястия с невероятен вкус. Това лакомство може да се комбинира с всяка гарнитура.

• Гъби - 1 кг;
• Заквасена сметана - 300 мл;
• Лук - 3 бр .;
• Масло и растително масло за пържене - в равни части;
• Зелен магданоз;
• Крема сирене - 50 г;
• Сол и смлян черен пипер.

От описанието стъпка по стъпка научете как да готвите гъби в тиган със заквасена сметана.

1. Лукът се обелва и нарязва на кубчета, гъбите, ако е необходимо, се обелват и нарязват на ивици или филийки.
2. Равно количество растително масло и масло се комбинират в тиган, затопля се добре.
3. Първо разпределете лука и запържете до светлокафяво при непрекъснато разбъркване, за да не загори.
4. Прибавят се гъбите и се запържват за 15 минути, докато цялата течност, отделена от гъбите, се изпарява.
5. Залива се сметаната, подправя се цялата маса на вкус и пипер, задушава се на минимален огън за 5 минути.
6. Нарязаните билки и настърганото крема сирене се въвеждат в гъбите със заквасена сметана.
7. Ястието изсъхва под капака не повече от 15 минути и се сервира не само горещо, но и студено.

Гъби със заквасена сметана и картофи в тиган: рецепта със снимка

В руската кухня много популярна рецепта за гъби в тиган в заквасена сметана с картофи. Въпреки че ястието се оказва висококалорично, то е много вкусно, гладко и ароматно.

• Гъби - 700 г;
• Картоф - 500 г;
• Лук - 3 глави;
• Заквасена сметана - 300 мл;
• Растително масло - за пържене;
• Сол, билки и смлян черен пипер - на вкус.

Рецепта със стъпка по стъпка снимка ще ви помогне да приготвите гъби в тиган със заквасена сметана и с добавяне на картофи.

Рецептата за гъби в тиган с лук, чесън и сметана

Струва си да се каже, че гъбите и сметаната са класическа версия на националната ни кухня. Шампиньоните, приготвени в сметана в тиган, със сигурност ще зарадват всички, които ги вкусят.

• Гъби - 700 г;
• Лук - 3 глави;
• Чесън - 3 скилидки;
• Крем 20% - 300 мл;
• Масло - 50 г;
• Растително масло - 30 мл;
• Морска сол и смлян черен пипер - по ваш вкус;
• Магданоз - за украса.

Използвайте доказана рецепта, която описва как да запържите гъбите в тиган със сметана.

1. Обелете лука и чесъна от горния слой, изплакнете във вода и нарежете на кубчета с нож.
2. Изсипете растително масло в тиган, загрейте, добавете нарязан лук, запържете до леко златисто.
3. Изплакнете гъбите бързо в студена вода, сложете върху кухненска кърпа и след 10 минути. нарязани на няколко парчета.
4. Добавете гъбите към лука, запържете до покафеняване с отворен капак.
5. Изсипете сметаната, добавете маслото, оставете да се разтопи, посолете с морска сол на вкус и пипер.
6. Изстискайте чесъна през преса, довеждайте съдържанието на тигана до кипене и веднага изключете котлона.
7. Подавайки на масата, украсете ястието със зелени листа или стръкове магданоз.

Как да готвите шампионки в тиган в сметана с горчица Дижон

Рецептата за гъби в тиган в сметана с горчица Дижон е отличен вариант за тези, които обичат да готвят не само бързо, но и вкусно.

• Гъби - 1 кг;
• Лук - 3 глави;
• Крем - 300 мл;
• Дижонска горчица - 1 супена лъжица. л .;
• Солта и смленият черен пипер се регулират на вкус;
• Пресни зелени плодове (всякакви);
• Маруля - за сервиране;
• Рафинирано растително масло - за пържене.

Научете как да готвите шампионки в сметана с добавяне на пикантна дижонска горчица в тиган, научете от рецептата стъпка по стъпка.

1. Обелете гъбите, ако има замърсяване, изплакнете, нарежете на филийки.
2. Обелете лука, изплакнете и нарежете на тънки полукръгчета.
3. Изплакнете зелените, намажете с хартиена кърпа и нарежете на ситно с нож.
4. Загрейте тиган с растително масло, добавете резени гъби и веднага щом отделят течност, изсипете лук.
5. Пасирайте полукръкчетата лук за няколко минути, докато покафенеят.
6. Добавете горчицата, разбъркайте и запържете за 5 минути.
7. Изсипете на тънка струйка сметана, добавете нарязана зелена, сол и черен пипер по ваш вкус, разбъркайте и оставете да къкри за 10 минути. при слаб огън.
8. Поставете листата от маруля в голяма чиния, поставете готвеното ястие в средата и сервирайте.

Гъби в тиган със сирене и ябълки

Гъби, приготвени в тиган със сирене и ябълки - вкусно и питателно ястие, приготвено от налични продукти, които само засилват вкуса един на друг. Такава интересна комбинация от гъби, сирене и ябълки е много особена.

• Гъби - 800 г;
• Ябълки - 4 бр .;
• Бял лук - 2 глави;
• Твърдо сирене - 200 г;
• Солта, захарта и смленият черен пипер се регулират по вкус;
• Копър зелени;
• Масло - за пържене.

Рецептата за гъби шампион в тиган със сирене и ябълки е описана подробно.

1. Изплакнете гъбите, почистете, ако има мръсотия и сложете кухненска кърпа.
2. Нарежете на филийки, изпратете до затоплено масло, запържете до златисто кафяво.
3. Обелете лука от люспите, нарежете с нож, добавете към гъбите и запържете до леко златисто.
4. Обелете ябълките, нарязани на кубчета, добавете към гъбите с лука, разбъркайте и запържете в масло за 10 минути.
5. Сол на вкус, пипер малко и добавете настърган кашкавал, смесен с нарязан зелен копър.
6. Разбъркайте, добавете малко захар и оставете да къкри в тиган със затворен капак за 10 минути. при минимална топлина. Сервирайте пикантно сладко и кисело ястие като гарнитура с печено месо.

Гъби в тиган със сирене и наденица

Гъби, сирене и наденица - интересна и вкусна комбинация от продукти. Това ястие се готви просто и лесно в тиган под сирене кора. Знаейки как да готвите гъби в тиган със сирене и наденица, често можете да зарадвате домакинството си с обилен обяд или вечеря.

• Гъби - 800 г;
• Варена наденица - 150 г;
• Пушена наденица - 200 г;
• Твърдо сирене - 200 г;
• Лук - 3 глави;
• Растително масло;
• Риган и сол на вкус.

От подробното описание можете да научите как да готвите гъби със сирене и наденица в тиган.

1. Гъбите и лукът се обелват, нарязват се: гъби с чинии, лук на половин пръстени.
2. Маслото се загрява в тиган, първо се слага лукът и се запържва до омекване.
3. Добавят се плочи с гъби, пържени за 10 минути, при непрекъснато разбъркване.
4. Наденицата се нарязва на малки кубчета или тънки сламки, добавя се към гъбите и лука, разбърква се и след 3-5 минути. пърженето се осолява, ако е необходимо.
5. Ястието се поръсва с риган, разбърква се, поръсва се с твърдо сирене, настъргано на едро ренде.
6. Тиганът се покрива с капак и на слаб огън ястието къкри 10 минути.
7. Ястието може да бъде сервирано със спагети или картофено пюре, гарнирано с половинки чери домати.

Панирани пържени пилешки гърди с шампионки

Пилешки гърди с гъби, приготвени в тиган, са вкусно ястие за обилна вечеря за цялото семейство. В този случай варен ориз, картофено пюре, елда, булгур и тестени изделия могат да служат като гарнитура.

• Пилешки гърди - 1 бр .;
• Гъби - 600 г;
• Лук - 3 глави;
• Масло - 50 г;
• Мляко - 300 мл;
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици. л .;
• Растително масло;
• Сусам - 1 супена лъжица. л .;
• Зелени, черен пипер и сол на вкус.

Как да изпържим шампионки с пилешки гърди в тиган е описано по-долу.

1. Обелете лука, изплакнете във вода и нарязайте на ситно с нож, нарежете гъбите след обелване с филийки.
2. Отделете пилешката гърда от костите, изплакнете и нарежете на кубчета.
3. Загрейте малко количество растително масло в тиган и сложете лук.
4. Запържете, докато лукът започне да покафенява и въведете нарязаните гъби.
5. Запържете за 10 минути. и изберете всичко с нарязана лъжица, като я преместите в отделна купа.
6. Сложете месото в олио (ако трябва да добавите още олио), сол на вкус, черен пипер и пържете до покафеняване.
7. Комбинирайте гъбите и лука заедно в тиган с месо, изсипете сусамовите семена, разбъркайте.
8. Изсипете пшенично брашно, разбъркайте всичко отново отново и оставете да се запържи за 5-7 минути.
9. Налейте мляко на тънка струя и докато наливате, разбъркайте старателно, за да не се появят бучки.
10. Изсипете нарязана зелена, добавете маслото, разбъркайте.
11. Покрийте тигана, оставете да престои минимум 5-8 минути. и служи.

Рецепта за готвене на гъби в тиган с домати

Готвенето на гъби с домати в тиган, особено през лятото и есента, е доста реалистично и не е тежко за бюджета, тъй като по това време по рафтовете на магазините има евтини пресни зеленчуци. Вкусно ястие, сервирано за вечеря за домакинствата, няма да остави никого безразличен.

• Гъби - 1 кг;
• Домати - 500 г;
• Лук - 3 глави;
• Краста - 2 скилидки;
• Лек балсамов оцет - 3 супени лъжици. л .;
• Растително масло;
• Мащерка - 2 клона;
• Лавров лист - 2 бр .;
• Сол.

Рецептата със снимката ще ви помогне при приготвянето на гъби в тиган с домати.

1. Обелете всички зеленчуци и гъби, нарежете: гъби с ивици, чесън и лук на кубчета, домати с филийки.
2. Първо кафяви гъби в растително масло, сложете върху чиния с нарязана лъжица.
3. Сложете лука и чесъна в тиган, в който са били пържени гъбите, и запържете 5-7 минути.
4. Налейте оцет, задушете 10 минути, добавете нарязани домати, лаврови листа и стръкове мащерка.
5. Добавете сол на вкус, разбъркайте, направете огъня до минимум и оставете да къкри без капак за 20 минути.
6. Изхвърлете дафиновия лист и мащерката, добавете гъбите, разбъркайте добре, задушете отново за 5 минути.
7. Оставете да изстине, сложете в дълбока купа за салата и поднесете като гарнитура към варено или пържено месо.