Шампиони в сос от заквасена сметана: рецепти за гъби

Гъбите, приготвени в сос от заквасена сметана, са универсално ястие за всички членове на семейството. Тази комбинация от съставки се счита от мнозина за идеална, тъй като те само усилват взаимно аромата и вкуса. Крайният резултат от почерпката е изненадващ с богатството и яркостта на вкуса с нежен кремообразен вкус.

Приготвянето на ястие изобщо не е трудно, не изисква големи финансови разходи и усилия от ваша страна. Гъбите се сервират с варен булгур, ориз, картофено пюре и пресни зеленчуци. В допълнение, вкусна гъба лакомство може да се комбинира с рибни и месни ястия като гарнитура.

Гъби в заквасена сметана в тиган

Доста проста рецепта за гъби в сос от заквасена сметана може да бъде отлично допълнение към основните ястия. Такава вкусна почерпка ще разнообрази ежедневното меню и ще украси не само семейна вечеря, но и празничен празник.

• 700 г гъби;
• 200 мл заквасена сметана;
• 2 с.л. л. пшенично брашно;
• 50 г масло;
• 50 мл топла вода;
• 1 глава лук;
• 4 супени лъжици. л. слънчогледово масло;
• Сол и смлян черен пипер.

Гъбите в заквасена сметана, приготвени в тиган, ще помогнат на много домакини, ако искате нещо вкусно и интересно.

Гъби с лук, приготвени в сос от заквасена сметана

Рецептата за гъби в сос от заквасена сметана в тиган със сигурност ще се хареса на всяка домакиня. Вкусно, ароматно и сравнително просто за приготвяне, ястието е идеално за семейни ястия. Комбинацията от плодови тела, заквасена сметана и лук няма да остави никого безразличен - можете да се убедите сами, ако готвите такъв вкус!

• 400 г гъби;
• 3 глави лук;
• 3 супени лъжици. л. масло;
• 1 жълтък от прясно пилешко яйце;
• 200 мл заквасена сметана;
• сол;
• 3 скилидки чесън;
• Копър зелените.

Рецептата за гъби с лук, приготвени в заквасена сметана, е описана за удобство за начинаещите домакини.

1. Обелете всички шампионки от филма (внимателно извадете с нож от капачките), изплакнете и нарежете плодовите тела на ивици.
2. Обелете лука, измийте, нарежете на тънки пръстени или полукръгчета (по желание).
3. Загрейте масло в тиган, наредете зеленчука и запържете, докато придобие красив златист цвят.
4. Добавете гъбените сламки, разбъркайте, сол и запържете за 10 минути. при непрекъснато разбъркване на среден огън.
5. Смесете заквасена сметана с натрошени скилидки чесън, изсипете в плододаващи тела и оставете да къкри 15 минути. при слаб огън.
6. Изключете печката, внимателно въведете разбития жълтък, разбъркайте старателно.
7. При сервиране поръсете шампиньони с пресен нарязан копър или други билки, ако желаете.

Шампионки с пиле в заквасена сметана

Много лесно е да готвите гъби в сос от заквасена сметана във фурната, особено ако не искате да стоите дълго време на печката. За по-удовлетворяваща вечеря със семейството си, можете да добавите пилешко месо към ястието.

• 500 г пилешко месо;
• 700 г гъби;
• 300 мл заквасена сметана;
• 2 глави лук;
• Растително масло;
• Сол и подправки на вкус.

Как да приготвите шампиньони в сос от заквасена сметана, така че домашните ви да харесват лакомството?

1. Обелете плододаващите тела от филма, изплакнете добре в течаща вода и нарежете на ивици.
2. Нарежете лука на полукръгчета, нарежете пилето на филийки, сол на вкус и разбъркайте на ръка.
3. Запържете филето в малко количество растително масло до покафеняване и сложете без мазнина в съд за печене.
4. В същия тиган запържете гъбите сламки за 10 минути, поръсете с подправки на вкус и разбъркайте.
5. Първо сложете лука върху месото, след това гъбите.
6. Залейте със заквасена сметана, загладете с лъжица и поставете формата в предварително загрята фурна.
7. Печете за 20 минути. при температура 180-190 ° С. Сосът със сметана ще направи плодови тела и месо нежни и сочни на вкус. Разбира се, най-доброто допълнение към подобно лакомство би било картофено пюре или варен ориз.

Гъби в заквасена сметана със сирене

Гъбите правят различни лакомства, които се превръщат в семейна вечеря или празнични ястия за приемане на гости. Предлагаме опция, която с право ще заеме заслуженото си място във вашите кулинарни записи - гъби от шампиньон, изпечени в сос от заквасена сметана със сирене.

• 1 кг гъби;
• 500 мл заквасена сметана;
• 300 г твърдо сирене;
• 2 с.л. л. масло;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

Рецепта със стъпка по стъпка снимка на готвене на шампиньони в заквасена сметана е идеален начин да научите как да готвите млади домакини.

1. Гъбите се почистват от филма, измиват се добре, се поставят върху кухненска кърпа и се оставят да се отцедят от излишната течност.
2. Нарязва се и се запържва в масло за 15 минути.
3. Подреждат се във форма, отгоре се поръсват със сол и смлян черен пипер.
4. След това изсипете заквасена сметана и поръсете с настърган кашкавал на едро ренде.
5. Формата се поставя в гореща фурна, ястието се пече на 190 ° С за 20-25 минути. Сервирането на ястие с картофено пюре и пържено месо е много вкусно.

Шампионки със заквасена сметана и чесън в бавна готварска печка

Шампиньоните в сос от заквасена сметана, приготвени в бавна готварска печка, са невероятно вкусно ястие, което може да се сервира с елда каша или макаронени изделия. Домашният „помощник“ ще направи приготвянето на вечеря или обяд удоволствие, тъй като основните процеси ще поемат.

• 1 кг гъби;
• 3 глави лук;
• 250 мл заквасена сметана;
• 2 скилидки чесън;
• Растително масло - за пържене;
• Подправка за сол и гъби на вкус;
• Зелената магданоз и / или копър - за декорация.

Използвайте стъпка по стъпка рецепта със снимка, показваща приготвянето на шампиньони в сос от заквасена сметана в бавна готварска печка.

1. Измийте гъбите, обелете фолиото, леко отрежете краищата на краката, така че да няма потъмнял разрез.
2. Нарежете на филийки, изсипете олио в купата за мултикукър, включете режима "Пържене" и оставете маслото да се загрее добре.
3. Изсипете плодови тела, поставени за 15 минути. и бъркайте, докато покафенеят.
4. Сол на вкус, добавете малко подправка от гъби, разбъркайте и добавете нарязан лук.
5. Продължете пърженето в режим "Пържене" за 5-7 минути.
6. Изсипете заквасената сметана, смесена с натрошен чесън, разбъркайте, затворете капака и задайте режим "Гасене" за 15 минути.
7. След звуков сигнал отворете капака, поръсете отгоре със зеленина, затворете и настройте програмата „Предварително загряване“ за 10 минути.
8. След определеното време можете спокойно да подредите ястието в порционни чинии и да сервирате с всяка гарнитура.

Гъби от спагети, приготвени в сос от заквасена сметана

За тези, които обичат тестени и плодови тела, гъбите със спагети, приготвени в сос от заквасена сметана, са отлично и незаменимо лакомство. Докато спагетите ще се варят, можете да правите гъбен сос паралелно, така че след 15-20 минути. Силна вечеря е готова за сервиране.

Тази рецепта се нарича от много много универсални, тъй като в ястието можете да използвате всякакви макаронени изделия.

• 500 г спагети;
• 800 г гъби;
• 250 мл 20% заквасена сметана;
• 2 с.л. л. соев сос;
• 3 супени лъжици. л. растително масло;
• 5 скилидки чесън;
• 100 г настъргано твърдо сирене или пресен магданоз;
• На вкус сол и черен смлян черен пипер

1. След предварително почистване изплакнете гъбите добре с много вода.
2. Поставете кухненска кърпа и оставете да легне 5-7 минути, така че чашата да е излишна течност.
3. Нарежете на филийки, поставете в тиган, загрят с олио и запържете за 15-20 минути, докато придобият красив златист цвят.
4. Изсипете заквасена сметана, соев сос, разбъркайте старателно и гответе 5 минути на слаб огън.
5. Белените скилидки чесън прескачаме пресата, добавяме към плододаващите тела, сол и черен пипер на вкус, разбъркваме.
6. Изключете огъня, оставете да престои, докато тестените изделия се сварят.
7. Според инструкциите на опаковката, сварете спагетите, сложете в дълбока чиния и отгоре налейте заквасена сметана и гъбен сос.
8. Веднага донесете на масата, по желание декорирайки повърхността с настърган кашкавал или магданоз на фина ренде.