Корейски гъби от стриди: домашни рецепти

Корейските гъби от стриди са една от най-лесните и бързи възможности за готвене на гъби у дома. Те се оказват пикантни, безумно вкусни и ароматни. Маринованите корейски ястия и салати отдавна се коренят в празничното и ежедневно меню, станаха неразделна част от нашата кухня. А корейските гъби в стриди у дома са толкова прости и бързи за приготвяне, че ще останете приятно изненадани от комбинацията от качество и време, което прекарвате в кухнята.

Рецептите за гъби от корейски стриди се различават от другите ястия по невероятния си аромат, пикантност и пикантност. Ако сте изправени пред избор какво да готвите от гъби, в допълнение към пърженето и задушаването, тогава използвайте предложените опции за гъби от корейски стриди.

Искам да кажа, че вкусът на ястия от стриди гъби, мариновани на корейски, е много деликатен, с лека киселинност, както и с изразени нотки на гъби. Това предястие може да бъде пълноценно хранене за празничен празник.

Гъби от стриди в корейската версия могат да се съчетаят добре с всяко месо или гарнитура, те се оказват питателни, удовлетворяващи и нискокалорични.

Рецепта за гъби от корейска маринована стрида: бърза опция

Корейската рецепта за стриди гъби ще се хареса на любителите на корейски салати и маринати. Бърз и лесен начин за приготвяне на гъби включва използване на най-простите съставки.

• Стриди гъби - 1 кг;
• Лук - 3 бр .;
• Захар - 2 супени лъжици. л .;
• Оцет - 3 супени лъжици. л .;
• Сол -1,5 ч.л;
• Чесън - 3 скилидки;
• Вода - 50 мл;
• Смлян черен пипер 1 ч.л;
• Млян червен лют пипер - ½ ч.л.

Гъдите от стриди се разглобяват на отделни гъби, нарязват се останките от мицела, изплакват се под чешмата и се нарязват на парчета.

Сварете във вода със сол за 15 минути, пуснете в гевгир и сложете върху кухненска кърпа да изсъхне.

Обелете, измийте и нарежете лука на тънки половинки.

За да приготвите саламурата, изсипете вода, оцет в тигана, добавете сол и захар и разбъркайте добре.

Въведете нарязания на червен и черен пипер чесън в маринатата и разбъркайте, оставете да заври и оставете да изстине.

В друга купа сложете нарязания лук и гъбите, които вече са изстинали на пластове.

Налива се със саламура, слага се преса отгоре, като се смачква с тежък предмет, например, кутия с вода.

Поставете съдовете с гъби в хладилника за през нощта. Сутрин гъбите от стриди, мариновани на корейски, могат спокойно да бъдат дегустирани.

Рецептата за приготвяне на корейски гъби с стриди с моркови

Как да приготвим гъби от корейски стриди с моркови, така че ястието да се окаже ароматно и да не загуби хранителните си свойства? Ориенталската кухня включва добавянето на голям брой подправки и подправки към ястията, което прави храната пикантна и пикантна.

• Стриди гъби - 1 кг;
• Моркови - 3 бр .;
• Чесън - 4 скилидки;
• Сол - 1 супена лъжица. л .;
• Захар - 1 дес. л .;
• Постно масло - 70 мл;
• Подправка от корейски морков - 2 дес. л .;
• Оцет - 70 мл;
• Риган сух - 1 щипка.

Корейската рецепта за гъби от стриди е предназначена за 5-6 порции и се готви за 30 минути.

Демонтирайте гъбите, отрежете долната част на крака заедно със замърсяване, изплакнете и гответе.

Гответе 15 минути в подсолена вода, изберете с нарязана лъжица и сложете върху хартиена кърпа да изсъхне.

Нарежете охладените гъби на парчета и сложете в дълбока купа.

Обелете морковите, настържете на корейска ренде и добавете към гъбите.

Въведете растително масло, оцет, натрошен чесън, захар, сол, риган и подправка за моркови.

Разбъркайте старателно, сложете в буркан и поставете в хладилник за 5-7 часа за мариноване.

Ястието е перфектно като закуска за всеки повод, както и за ежедневното меню.

Корейски гъби, стрити с моркови: рецепта със снимка

Гъби от стриди, мариновани на корейски с моркови, се готвят само 40-50 минути, времето на запарването им е 2 ч. В този вариант гъбите се мариноват отделно от морковите.

• Стриди гъби - 1 кг;
• Вода - 500 мл;
• Сол - 2 супени лъжици. л .;
• Захар - 2 супени лъжици. л .;
• Оцет 9% - 4 с.л. л .;
• Алиас - 5 граха;
• Lavrushka - 3 бр.

Съставки за кисели моркови в Корея:

• Моркови - 500 г;
• Чесън - 4 скилидки;
• Захар - 1,5 супени лъжици. л .;
• Сол - ½ ч.л;
• Оцет 9% - 1 супена лъжица. л .;
• Растително масло - 4 супени лъжици. л .;
• Млян черен пипер - 1 ч.л;
• Млян червен пипер и кориандър - ½ ч.л.

Предлагаме да видите описание на рецептата за мариновани стриди от гъби на корейски със снимка.

Гъби от стриди, почистени от мицел и разглобете на отделни гъби, изплакнете и оставете да изсъхнат. Нарежете големи филийки, оставете малки цели.

Сложете гъбите в тиган, добавете вода и оставете да заври. Оставете да ври в подсолена вода за 20 минути, като периодично отстранявате пяната.

Добавете сол, оцет и захар към водата, разбъркайте, добавете лютата подправка и лаврушката.

Сварете с подправки за 15 минути на слаб огън, махнете тигана от печката и оставете гъбите да изстинат в маринатата.

Обелете, измийте, настържете морковите на ренде "корейски".

Добавете сол, захар и я намачкайте добре с ръце, оставете в купа за 10 минути.

Към морковите добавете червения пипер, кориандър и смлян черен пипер, залейте с оцет и отново разбъркайте добре.

Загрейте олио в тиган и изсипете в моркови.

Нарязваме ситно чесъна с нож, поръсваме морковите и разбъркваме.

Извадете гъбите с нарязана лъжица в купа, комбинирайте с моркови, разбъркайте и оставете да вари 2 часа.

Корейска рецепта за гъби от стриди за зимата

Градините от стриди са чудесни за консервиране за дълъг период от време. Предлагаме ви да разберете рецептата за гъби от корейски стриди за зимата.

• Стриди гъби - 1 кг;
• Корейски морков - 300 г;
• Соев сос - 50 мл;
• Чесън - 5 скилидки;
• Вода - 1 L;
• Оцет 9% - 70 мл;
• Захар - 100 г;
• Сол - 2 ч.л;
• Lavrushka - 4 бр .;
• Черни пиперки - 10 бр .;
• Млян червен пипер - 1 ч.л. без връх.

Корейските гъби от стриди ще се съхраняват в хладно помещение до следващата реколта от гъби.

Обелете, разглобете и нарежете гъбите на парчета.

марината: смесете сол, захар и оцет във вода, разбъркайте, кипнете.

Сложете гъби от стриди във вряща марината и варете 15 минути.

Комбинирайте охладените гъби с готовите "корейски" моркови.

Добавете нарязан чесън, соев сос, смлян червен пипер, черен грах и дафинов лист, разбъркайте, оставете да престои 2 часа.

Сложете гъбите с морковите в стерилизирани буркани, сварете маринатата за гъби и изсипете в буркани.

Покрийте с метални капаци и стерилизирайте за около 1 час.

След като смените капаците на пластмасови, оставете да изстинат и ги изнесете в мазето.

Една точка е важна в тази рецепта: Салата от корейски гъби с стриди гъби и моркови може да се яде веднага след като се влее, без дори да се стерилизира. И ако ще затворите заготовката, тогава стерилизацията е незаменима.

Рецепта на корейска гъба

Препоръчваме да използвате рецептата за гъби от корейски стриди с подправки.Както можете да видите, за това се вземат не само класическите съставки за маринатата, но и специалните подправки, използвани от корейските готвачи.

• Стриди гъби - 1 кг;
• Растително масло - 50 мл;
• Моркови - 2 бр .;
• Чесън - 5 скилидки;
• Захар - 3 супени лъжици. л .;
• Сол - 2 ч.л;
• Оцет - 100 мл;
• Подправка от корейски морков - 1 пакет.

Предлагаме да направим корейска рецепта за стриди гъби със снимка.

Сварете обелените гъби във вода със сол за 20 минути.

Отцедете, оставете гъбите да изстинат и нарежете на тънки ивици.

Обелете и настържете морковите на „корейска“ ренде, нарежете чесъна на кубчета с нож.

Сложете готвените храни в купа, добавете масло, захар, сол, оцет, подправка за моркови и разбъркайте добре.

Хладилник за една нощ за туршия.

Разбъркайте отново сутрин, сложете в купа за салата и сервирайте. Варените картофи се считат за добро странично ястие за това ястие.

Как да вземем гъби от корейски стриди с черен пипер

Как да направите гъби от корейски стриди, за да получите оригинално, вкусно и пикантно ястие? Основното е, че преди готвене стридите гъби трябва да се варят в подсолена вода за 10 минути. Ако харесвате кисели гъби, използвайте тази рецепта и няма да съжалявате.

• Стриди гъби - 800 г;
• Български пипер - 4 бр .;
• Лук - 2 бр .;
• Чесън - 3 скилидки;
• Захар - 1 супена лъжица. л .;
• Сол - 1 ч.л;
• Растително масло - 5 супени лъжици. л .;
• Оцет 9% - 3 с.л. л .;
• Копър зелени - 1 китка.

Предлагаме да използвате рецептата за корейски гъби от стриди с визуални снимки.

Гъби от стриди, почистени от мръсотия, разглобете отделно, измийте и нарежете на парчета. Кипнете, отлепете върху метално сито и оставете да изсъхне върху хартиена кърпа.

Пригответе зеленчуци: обелете лука, нарежете на половин пръстени, чесъна на малки кубчета, нарязайте пипера с юфка и копъра.

Добавете оцета, солта, захарта и маслото към зеленчуците, разбъркайте, добавете копър и гъби.

Разбъркайте добре и оставете за 15-20 часа.

Това предястие ще бъде добър вариант за лечение на „неочаквани“ гости. Като гарнитура са подходящи ориз или елда каша, както и картофено пюре.

Как да вземем гъби от корейски стриди с моркови за зимата

Гъбите имат сладникав вкус, така че в тази версия те ще се справят добре със соев сос. Такива стриди гъби на корейски с моркови за зимата ще бъдат добра помощ в студения сезон, когато наистина искате нещо остър от запазването на дома. Никой от вашите гости няма да бъде равнодушен, когато опита този мезе.

• Стриди гъби - 1 кг;
• Корейски морков - 400 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• Вода - 500 мл;
• Оцет 9% - 50 мл;
• Захар - 3 супени лъжици. л .;
• Соев сос - 4 супени лъжици. л .;
• Сол - 2 ч.л;
• Млян черен пипер - 1 ч.л;
• Lavrushka - 3 бр .;
• Черни пиперки - 10 бр.

Как да вземем гъби от корейски стриди с моркови за зимата?

Стридите гъби, за да се разглобяват, отрязват по-голямата част от краката, тъй като по време на варене те остават твърди, изплакнете кода с кран и нарязани на парчета.

Пригответе марината: смесете захар, сол, оцет, черен пипер, дафинов лист във водата.

Оставете маринатата да заври и добавете в нея нарязани гъби, гответе 15 минути.

Извадете стридите гъби от маринатата с нарязана лъжица, оставете да изстине.

В контейнер комбинирайте корейски моркови, мариновани стриди, чесън, настърган на ситно ренде, както и соев сос.

Разбъркайте всичко старателно, оставете да престои половин час, като разбърквате от време на време и може да се сервира.

За да затворите това предястие за зимата, трябва да поставите маринованите стриди с моркови в буркани и да поставите в тенджера за стерилизация.

Стерилизирайте за 40 минути на слаб огън, затворете с плътни пластмасови капаци и поставете под капаците, докато напълно изстинат.

След това изнесете в хладна стая за по-нататъшно съхранение.

Как да приготвим гъби от корейски стриди с моркови и сусамово семе

Как да приготвите гъби от стриди по корейски по вкусен начин, като по този начин изненадате и зарадвате семейството и приятелите си?

• Стриди гъби - 700 г;
• Сусам - 3 супени лъжици. л .;
• Чесън - 5 скилидки.

марината:

• Растително масло - 4 супени лъжици. л .;
• Соев сос - 3 супени лъжици. л .;
• Оцет 9% - 3 с.л. л .;
• Lavrushka - 3 бр .;
• Захар - 1 супена лъжица. л .;
• Сол - 2 ч.л;
• Риган, риган - по 1 щипка всеки;
• Лимонов смлян пипер - ½ ч.л.

Това ястие отнема около 40 минути и е предназначено за 5-6 души. Предлагаме ви да гледате визуално видео на готвене на корейски гъби от стриди:

Обелете гъбите от замърсяване, разглобете на отделни копия и варете във вода за 15 минути.

Наклонете в гевгир, оставете да изстине добре и нарежете на малки парченца.

Пригответе марината: смесете растително масло, соев сос, оцет, сол, захар, лимонов пипер, дафинов лист, риган и риган в тиган. Разбъркайте добре и оставете да ври 2 минути.

Оставете леко да се охлади и добавете в него нарязан чесън.

Запържете сусамовите семена в горещ тиган за 5 минути.

Комбинирайте маринатата, чесъна, гъбите и сусамовите семена, разбъркайте добре и поставете в хладилник за през нощта, така че стридите гъби да се изпълнят с аромата на подправки и подправки.

След като се запознахте с нашите рецепти за приготвяне на корейски гъби от стриди у дома, можете да започнете да ги готвите още днес. Опитайте, експериментирайте и създайте свои собствени уникални шедьоври на мариновани мезета от тези гъби.