Гъби чадъри: рецепти за вкусни ястия

Чадърите за гъби не са популярни сред феновете на "безшумния лов", тъй като понякога те могат да бъдат объркани с някои видове отровни гъби. Но ако сте уверени в тези плодовити тела, препоръчваме ви да приготвите оригинални ястия от тях. Трябва да кажа, че чадърите са много вкусни и ароматни. Ястията се приготвят лесно, а вкусът ще удиви членовете на семейството и гостите ви отново и отново.

Предлагаме рецепти за приготвяне на гъби от чадъри, които значително разнообразяват семейното ви меню. Освен това ще ви бъдат представени стъпка по стъпка снимки на рецепти с чадъри за гъби.

Как да готвя чадъри: рецепта за пържени гъби

Много хора харесват ястие с пържени гъби в тиган. Как да приготвите чадър с гъби, като вземете предвид вашите предпочитания, както и вкусовете. Интересното е, че чадърите имат вкус на пиле. А ароматът от пържени гъби е просто невероятен - никой не може да устои на изкушението да ги опита.

Прочетете стъпка по стъпка рецептата със снимка, показваща как да пържите гъби с чадъри и започнете да го готвите. Сърдечно, вкусно, ароматно, както и красиво ястие със сигурност ще бъде един от любимите ви.

Искам да отбележа, че тази рецепта за пържени гъби от чадъри включва минимално количество съставки, които винаги са на разположение в кухнята на всяка домакиня.

• Чадъри - 1 кг;
• Масло - 50 г;
• Растително масло - 100 мл;
• Яйца - 3 бр .;
• Брашно - 5 супени лъжици. л .;
• Мляко - 50 мл;
• Сол на вкус;
• Млян черен пипер - 0,5 ч.л.

В този вариант ще се използват само капачките на чадърите, защото краката им са твърде твърди и влакнести.

Разтопете част от маслото в тиган и добавете малко зеленчук. Когато пържите чадъри, добавете определено количество два вида масло в тигана.

Поръсете шапките или техните части със сол и смлян черен пипер от двете страни, след което оставете за 10 минути.

Такова вкусно пържено ястие с два вида олио е сърдечно и ароматно. Трябва да се сервира горещо с картофено пюре или варен ориз.

Рецептата за гъбата на шарения чадър (със снимка)

Рецептите за приготвяне на гъбичките от пъстър чадър са малко по-различни от обичайните, тъй като тези плододаващи тела са големи: капачката в диаметър достига 40 см, а височината на краката е до 45 см.

Как да готвя гъбичка с пъстър чадър у дома, така че дори капризни гурмета оценяват това ястие? Тези гъби се приготвят бързо, тъй като не изискват предварително варене.

• Чадъри - 700 г;
• Яйца - 2 бр .;
• Лук - 2 бр .;
• Брашно - 3 супени лъжици. л .;
• Твърдо сирене - 200 г;
• Растително масло - 100 мл;
• сол;
• Млян черен пипер - на вкус;
• Копър и магданоз - 1 китка.

Рецептата за гъбата на шарения чадър, снимката на която е представена по-долу, може да изглежда странна, защото тук основната съставка не се вари предварително. Въпреки това, не се притеснявайте - опцията е доказана, оказва се вкусна и безумно ароматна.

Извадете краката, почистете шапките и измийте под течаща вода.

Разбийте яйцата и брашното до хомогенна маса, сол, черен пипер и разбъркайте.

Шапките, нарязани по дължина на две части, потопете в варена маса и изпратете да се запържи в предварително загрят тиган. Запържете на слаб огън до златисто кафяво от двете страни.

Смелете лука на малки кубчета и легнете от едната страна на чадърите.

Разтрийте твърдото сирене отгоре, покрийте и оставете да къкри за около 10 минути, докато сиренето се разтопи.

Подредете задушените парчета чадъри в порционирани чинии и поръсете с нарязани билки. Сервирайте като самостоятелно ястие или със салата от пресни зеленчуци.

Как да готвя зачервени чадъри: рецепта за годни за консумация гъби

Рецептата за ядливата гъба на чадър се приготвя просто и бързо, тъй като тези плододаващи тела не изискват дълга термична обработка.

• Чадър - 1 кг;
• Лук - 4 бр .;
• Растително масло;
• сол;
• Млян черен пипер - 1 ч.л;
• Магданоз - 1 китка.

Как да готвя гъбичка зачервяване с чадър, за да зарадвате семейството си с ястие?

Чадъри шапки за почистване от твърди люспи, избършете със суха гъба и нарязани на парчета.

Обелете лука, нарежете на полукръгчета и свържете с чадъри.

Загрейте тиган, налейте растително масло и сложете нарязани гъби и лук.

Запържете 20 минути на слаб огън, сол на вкус, поръсете със смлян пипер и разбъркайте добре.

Извадете от печката, поръсете с нарязан магданоз, покрийте тенджерата с капак и оставете да вари 15 минути.

Разпределете върху чиниите за сервиране и сервирайте. Вашето семейство ще бъде изненадано от вкуса на пържени гъби с лук.

Как да готвя чадъри за млади гъби: рецепта със снимка

Предлагаме рецепта със снимка, показваща как се готвят гъби с чадъри, изпечени на фурна. Тази опция ще ви помогне да направите интересно и оригинално ястие от млади плодови тела.

• Чадъри (шапки) - 8-10 бр .;
• Яйца - 3 бр .;
• сол;
• Сирене - 200 г;
• Чесън - 3 скилидки;
• Навигационен път.

Как да готвя млади чадъри, които се пекат в яйчена смес и галета? Обърнете внимание, че ястието се прави на 5 порции и се сервира с картофено пюре или макаронени изделия.

Капачките за гъби почистете, изплакнете под чешмата и нарежете на парчета, ако са големи.

Разбийте яйцата в купа, разбийте с камшик, добавете сол и натрошените скилидки чесън, натрошени през чесъна.

Потопете парчетата капачки в сместа и след това веднага разточете в галета.

Покрийте тавата за печене с пергаментова хартия, поставете шапките върху нея и сложете в предварително загрятата фурна.

Печете на 180 ° C за 15 минути.

Извадете тигана от фурната, поръсете чадърите с настърган кашкавал и отново сложете да се пече.

Този път печете, докато сиренето се разтопи.

Извадете от фурната и сервирайте горещо.

Как да готвя вкусен хайвер от чадъри с гъби

В това изпълнение капачките на чадърите трябва да се варят във вода на среден огън за не повече от 10 минути, така че вкусът на плодовите тела да не се влошава. Вареният хайвер от чадъри може да се използва като самостоятелно ястие или като полуфабрикат за гъбни сосове и супи с пюре.Този детайл ще бъде перфектно съхраняван в хладилника в затворена кутия за около месец.

• Чадъри - 1 кг;
• Лук - 4 бр .;
• Растително масло;
• Лимонов сок - 50 мл;
• Филийки чесън - 3 бр .;
• сол;
• Заквасена сметана - 100 мл;
• Доматено пюре - 3 супени лъжици. л .;
• Смес от смлени чушки - ½ ч.л.

Как да готвя хайвер от гъби от чадъри за сандвичи, канапе и тарталетки?

Както бе споменато по-рано, обелените чадъри трябва да се варят заедно с краката. Оставете течността да се отцеди, нарежете на филийки и сложете в тиган с олио.

Пържете на среден огън, докато водата, освободена от гъбите, напълно се изпари.

Обелете лука, нарежете на средни филийки и сложете в тиган с олио, запържете до златисто кафяво.

Комбинирайте гъбите с лука, смилайте с пасатор до хомогенна маса и сложете в тиган.

Изсипете заквасена сметана и оставете да къкри 10 минути.

Добавете доматено пюре, чесън, изцеден през чесъна, сол, добавете смес от смлени чушки и добавете изцеден лимонов сок.

Разбъркайте добре, покрийте и оставете да къкри за 20 минути при непрекъснато бъркане.

Готовият хайвер може да бъде сервиран с бисквити или нарязан багет.

Сега, знаейки как да готвите хайвер от гъбите на чадъри, можете да започнете процеса. Ще се изненадате колко вкусен и питателен хайвер е: вашите близки ще поискат повече добавки.

Методът за готвене на гъби чадъри в микровълновата

Много домакини често питат как да готвя гъби чадъри в микровълновата? Най-важното тук е да разберете основните правила на процеса, а самата опция е напълно неусложнена.

Готвенето на гъби с чадъри в микровълновата включва предварително мариноване на плододаващи тела в майонеза. Въпреки това, първо трябва да сготвите всички продукти и подправки.

• Шапки на чадъри - 1 кг;
• Майонеза - 200 мо;
• Млян черен пипер - 1 ч.л;
• Сол на вкус;
• Кориандър - 1/3 ч.л;
• Индийското орехче е щипка.

Капачките на чадъра почистете от мръсотия и люспи, изплакнете под чешмата, нарежете на големи парчета и мариновайте.

За марината: комбинирайте майонезата с всички подправки от предложената рецепта, разбъркайте добре.

Смесете парчета чадъри с марината и оставете за 30 минути.

Сложете гъбите в чиния и изпратете в микровълновата за 15-20 минути.

Сервирайте горещо, по желание можете да гарнирате с нарязан копър или магданоз.

След като приготви гъби с чадъри в микровълновата, всяка домакиня ще оцени вкуса на ястието. Гъбите в майонезата за майонеза са много вкусни, пикантни и ароматни. Освен това ще положите минимум усилия, но извлечете максимума от ястието.

Рецептата за гъби чадъри с чесън

Готвенето на чадър гъба с чесън е едно от най-вкусните ястия в кулинарията на някои европейски страни. Тази екзотична гъба е ценена там повече от маточина и маруля.

• Шапки за чадър - 800 г;
• Масло - 70 мл;
• Скилидки чесън - 7 бр .;
• Сол.

Как да готвите гъби с чадъри, така че да получите ресторантско ястие у дома?

Почистете капачките от гъби, изплакнете, поставете върху хартиена кърпа и оставете да изсъхне добре.

Нарежете на филийки, настържете чесъна, натрошен през чесъна, поръсете със сол, оставете да лежи 15 минути.

Загрейте тигана, разтопете масло върху него и запържете резенчета чадъри до хрупкави.

Сервирайте приготвените гъби с картофено пюре и салата от пресни домати.

Как да готвя гъби крака на чадъри

Обикновено краката на този вид гъби не се ядат, но има изключения. В тази рецепта ще видите как можете да готвите краката на чадъри.

В това изпълнение всички продукти се вземат на очи.

• Крака на чадъри - колко са;
• Твърдо сирене
• Лукът;
• Растително масло;
• Зелени (всякакви);
• Галета;
• Сол.

Приготвянето на чадъри, или по-скоро краката им, няма да ви отнеме много време. Ястието обаче ще се окаже толкова вкусно, че ще си оближете пръстите.

Измийте краката, нарежете и сложете в тиган с олио, запържете за 15 минути.

Добавете нарязания лук и нарязаната зелена.

Сол на вкус, запържете за 10 минути на слаб огън.

Поставете отгоре настърган твърд кашкавал, комбиниран с галета. Покрийте тигана и оставете да къкри на слаб огън, докато сиренето се разтопи.

За подправка на краката добавете към ястието няколко ситно нарязани маслини или тънки филийки пресен домат.

Оставете ястието да се охлади, така че топеното сирене да се втвърди и да може да бъде сервирано.

Как да готвя гъби чадъри, за да готвя супа

Всяка начинаеща домакиня трябва да знае, че преди готвене гъбите трябва да бъдат сварени. Тази процедура е доста проста и отнема малко време.

Как да приготвим чадър с гъби, преди да приготвите ястие от него? Шапките за чадър трябва да се варят в подсолена вода в продължение на 5 минути, така че плодовите тела да бъдат леко почистени от люспи и пясък, залепени в чиниите.

• Чадъри - 500 г;
• Картофи - 7 бр .;
• Лук - 3 бр .;
• Моркови - 1 бр .;
• Растително масло;
• Заквасена сметана;
• Пресни зелени;
• сол;
• Lavrushka - 2 бр .;
• Черни пиперки - 5 броя

Как да готвите гъбена супа с чадъри, за да изхранвате вкусно вашето домакинство?

1. Нарежете сварените шапки на чадърите на малки парченца и изпържете в растително масло до златисто кафяво.
2. Обелете картофите, измийте и ги нарежете на малки кубчета, сложете в съд с вода, в който ще готвите супата. Доведете до кипене и гответе до полуготови картофи.
3. Обелете лука и морковите, измийте и нарежете: лукът на кубчета, настържете морковите на едро ренде.
4. Сложете зеленчуците в тиган с олио и запържете до омекване.
5. Въведете пържените гъби със зеленчуци към картофите и го оставете да ври 20 минути.
6. Сол, хвърляне на дафинов лист и черен пипер с грах.
7. При сервиране сложете по 1 супена лъжица във всяка чиния. л. заквасена сметана и поръсете с нарязани билки.

Как да готвя вкусни гъби чадъри с картофи

Предлагаме ви да се запознаете с поетапна рецепта за това как да готвите гъби с чадъри, видеоклипът на които е приложен по-долу.

• Шапки за чадър - 500 г;
• Лук - 2 бр .;
• Картофи - 7 бр .;
• Масло - 70 г;
• сол;
• Млян черен пипер - 1 ч.л;
• Зеленина от цилантро - 4 клона.

Обелете, измийте и нарежете картофите на няколко парчета. Потопете в тенджера с вряща вода и вари до готовност. Ако сте имали варени картофи в кожите им, тогава обелете, нарежете и запържете в масло.

Чадърите се почистват, измиват под чешмата и се нарязват на парчета.

Сложете в тиган с масло и запържете на среден огън за 15 минути. Сол, подправете със смлян черен пипер, добавете лука, нарязан на кубчета, разбъркайте и запържете още 5 минути.

Сложете пържените картофи в порционни чинии, поставете гъби с лук отгоре картофи.

Поръсете с нарязана зелень готовото ястие и сервирайте. Следвайки нашата рецепта, определено ще знаете как да готвите гъби чадъри с картофи.

Как да готвя чадъри от полски гъби със зеленчуци

Как да приготвим чадъри от полски гъби със зеленчуци - за мнозина познато и вкусно ястие? В този случай вземете такива продукти, които са във всеки дом.

• Чадъри - 700 г;
• Лук - 3 бр .;
• Моркови - 2 бр .;
• Български пипер - 3 бр .;
• Домати - 4 бр .;
• Тиквички - 1 малка;
• сол;
• Растително масло;
• Червен пипер - 1 ч.л.

Методът за приготвяне на чадъри е доста прост, за това е необходимо да се запържат всички продукти поотделно и след това да се извадят всички заедно.

Първо, капачките на чадъра трябва да бъдат почистени от люспи, измити с течаща вода, нарязани на парчета и пържени в масло до златисто кафяво, поставени в отделна купа.

Обелете морковите и лука, нарежете на кубчета и ги запържете в растително масло до готовност, сложете ги в гъбите.

Обелете тиквичките и обелете, нарежете на кубчета и сложете в тиган. Запържете в олио, докато течността се изпари, и след това комбинирайте с гъби.

Български пипер изчистете от семената, нарежете на юфка и запържете за 5 минути.

Нарежете доматите на филийки, добавете към пипера и продължете да пържите още 5 минути.

Комбинирайте всички пържени продукти, сол на вкус, подправете с червен пипер, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути.

Методът за приготвяне на чадъри с гъби със сметана

Пържени гъби със сметана в тиган е чудесен вариант за обилна храна. Това ястие се съчетава добре със зеленчуци на скара или всяка друга гарнитура. Предлагаме ви да видите стъпка по стъпка снимка с рецепта, показваща как да готвите гъби с чадъри и сметана.

• Чадъри - 1 кг;
• Зехтин;
• Лук - 3 бр .;
• Крем - 300 мл;
• сол;
• Млян бял пипер - ½ ч.л .;
• Твърдо сирене (руско) - 200 г;
• Магданоз или копър.

Методът на приготвяне на чадър гъба със сметана ще бъде по вкуса на вашето семейство и вашите гости.

Обелете лука, нарежете на тънки полукръгчета и запържете в зехтина до омекване, около 5-7 минути.

Измийте капачките на гъбите с чадъри в течаща вода, нарежете и сложете в тигана за лук, запържете за 10 минути.

Щом течността се изпари от гъбите, изсипете част от сметаната и продължете да пържите. За да не се окажат гъбите сухи, трябва да добавите сметаната в 3-4 дози.

Солете масата, поръсете с бял пипер, разбъркайте.

Поръсете с настърган кашкавал върху гъби с лук, за да направите ястието по-интересно на вкус и богато.

Покрийте и оставете да къкри за 5-7 минути.

Това е целият начин на готвене на гъби с крем за чадъри. Сервирайте горещо, а по желание гарнирайте със ситно нарязан магданоз или копър.

Какъв е най-добрият начин да си направите гъбена салата с чадъри?

Рецептите, показващи как се готвят гъби с чадъри, са много различни. Например, можете да направите салата с добавка на пилешко и консервирана царевица, което със сигурност ще се превърне във вашият кулинарен чип за празничния празник.

• Чадъри (шапки) - 700 г;
• Пилешко филе - 300 г;
• Царевица (консерва) - 1 бр .;
• Яйца - 4 бр .;
• Моркови - 1 бр .;
• Зехтин;
• Лук - 1 бр .;
• Сол.
• Майонеза - 300 мл.

Обелете лука и морковите, нарежете на кубчета и запържете до златисто кафяво.

Нарежете подготвените капачки на чадърите на филийки, добавете към лука и запържете за 15 минути, охладете.

Нарежете предварително свареното пилешко филе на филийки и комбинирайте с охладени гъби в дълбока купа.

Нарежете сварените яйца на филийки и след това добавете към гъбите и месото.

Отворете консерва с царевица, изсипете течността и добавете към по-голямата част.

Сол на вкус, подправете с майонеза, разбъркайте старателно и охладете, за да оставите салатата да се накисне и изстине.

Сега, какъв е най-добрият начин за приготвяне на чадъри с гъби, за да зарадвате семейството си със сладкиши, знаете ли. Остава само да запишете нашите предложени рецепти във вашата готварска книга и да започнете да готвите.