Домашно месо месо с гъби
За да се нахрани бързо и задоволително цялото семейство, достатъчно е да се готви домашно месо месо със зеленчуци. Той е не само полезен, но и много вкусен. Мекото и сочно месо перфектно допълва богатия вкус на домати и зеленчуци.
В допълнение към месната каша можете да използвате пушени меса, колбаси или колбаси, както и други колбаси. Няма ограничения за избора на гъби. Тя може да бъде суха, маринована или прясна. Сервирайте това ястие като допълнение към гарнитурата, като първи курс или просто като студено предястие.
съдържание
Месо месо с говеждо месо, гъби и зеле
При приготвянето на второто ястие тази проста рецепта ще помогне.
Следните съставки са необходими за месо солянка с говеждо месо, гъби и прясно зеле:
- 500 г телешка каша;
- 200 г шампиньони;
- 500 г зеле;
- 1 морков;
- 1 лук;
- 200 мл доматен сок;
- 1 брой черен пипер;
- 20 г сол;
- 70 мл растително масло;
- черен пипер на вкус;
- 5 клона босилек и копър;
- зърна жира (кимион) на върха на нож.
Настържете зеле на ситно и сол, не забравяйте с ръка, за да подчертаете по-добре сока. Там настържете морковите на едро ренде и добавете нарязания пипер. Смесете всичко и оставете да престои. Междувременно изплакнете месото и го отстранете от плеврата, нарязана на кубче.
Загрейте олиото в дълбок тиган и оставете да къкри месото до златисто кафяво с подправки и най-важното - не го изсушавайте и добавете вода, ако е необходимо. Гъбите от сламата се добавят в тигана, докато месото се свари. Запържете за 5 минути и поставете зеленчуковата смес там. Варете за около 20 минути на слаб огън със затворен капак. След това добавете плодови напитки, билки и нарязан лук, разбъркайте, гответе за 10-15 минути.
Солянка със свинско, пилешки гърди и гъби
Пикантно предястие с пушено месо и боб е идеално за всеки празник.
За да приготвите рецепта за месо месо с пушена гърда и гъби, ще ви трябва:
- 400 г свинска каша;
- 200 г пушени пилешки гърди;
- 400 г всякакви гъби;
- 300 г варени до готовност на салатни зърна;
- 100 мл слънчогледово масло;
- 1 лук;
- 30 г доматено пюре;
- 20 г сол;
- 3 стръка копър и зелен босилек;
- смлян черен пипер на върха на нож.
Изплакнете и почистете свинското месо от филмите, нарязани на кубчета.
В дълбок тиган загрейте олиото и оставете да къкри месото до готовност.
Смелете гъбите на филийки, лука - на половин пръстени и изпратете да запържите месото за 10 минути.
Нарежете гърдата на малко кубче и сложете останалите продукти в тигана заедно с боба.
Разредете доматената паста с малко количество вода, сол, черен пипер и изсипете в пасатора.
Задушете още 15 минути и поръсете с билки при сервиране.
Солянка от месо с говеждо месо, колбаси и гъби
Като първи курс, халаджията е много популярна поради богатия си вкус. Приготвянето е проста, следователно силата на всяка домакиня.
За месна супа-солянка с говеждо месо, колбаси и гъби:
- 1,5 литра телешки бульон;
- 300 г варено говеждо месо;
- 200 г кремави колбаси;
- 200 г шампиньони;
- 1 лук;
- 1 морков;
- 50 г консервирани маслини;
- 100 г зеле;
- 4 резенчета лимон;
- 50 мл зехтин;
- 200 мл доматен сок с каша;
- 5 стръка магданоз;
- сол на вкус;
- 3 г червен пипер.
Сотирайте лука за 3-4 минути в тиган с олио, след това добавете към него нарязаните гъби и сотирайте още 7-8 минути. След като нарежете морковите на ивици и изпратете в тигана към зеленчуците за 5 минути.
Във врящ бульон сложете приготвената пасивация, домата, нарязаните на кубчета колбаси и месото, маслините, солта, черния пипер и зелето. Варете 20-25 минути. В края на готвенето добавете ситно нарязаните зеленина и сложете резенчета лимон.
Месо месо с телешко месо, кисели краставици и гъби
Супа, приготвена с консервирани съставки, има специален вкус. Ярък и умерено кисел вкус като всички дома и гостите.
За да приготвите месо месо с телешко месо, кисели краставици и гъби, ще ви трябва:
- 1,5 литра телешки бульон;
- 400 г варено говеждо месо;
- 3 туршии;
- 200 г кисели гъби;
- 50 г каперси;
- 40 г мариновани маслини;
- 1 лук;
- 4 клона копър;
- 200 мл доматен сос Краснодар;
- 5 стръка зелен лук;
- 50 мл растително масло;
- 1 парче жълт пипер;
- 40 г сол;
- черен пипер по избор;
- 200 г зеле.
Нарежете лука и черния пипер на ивици, запържете в олио за 8-10 минути. Доведете бульона до кипене и изсипете соса в него, сол и черен пипер. Смелете месото в кубче и изпратете да се готви. Обелете краставиците от корите и семената, нарежете на ивици и изсипете в бульона заедно с маслини, сос, нарязано зеле, нарязани мариновани гъби и каперси. Варете за 20 минути. Сервирайте на масата, поръсена със ситно нарязана зелень.
Вкусно сглобяемо месо Солянка със сушени гъби
Вкусна екипировка месо месо с картофи и сушени гъби се приготвя просто и бързо.
За да направите това, се нуждаете от следните съставки:
- 1,5 литра пилешки запас;
- 400 г варени пилешки гърди;
- 100 г млечни колбаси;
- 100 г пушена наденица;
- 100 г шунка;
- 5 картофа;
- 200 г сушени гъби;
- 1 лук;
- 30 г консерви каперси;
- 30 г консервирани маслини;
- 5 филийки лимон;
- 5 клона копър;
- 40 г сол;
- 3 г черен пипер;
- 50 мл слънчогледово масло;
- 200 мл доматен сок.
Гъбите първо трябва да се накисват в студена вода за 2-3 часа, след което да се варят отделно в солена вода. Загрейте олио в тиган и пасирайте лука и гъбите, нарязани на кубчета за 15 минути.
Обелете картофите и ги нарежете на кубче, изпратете ги да се варят в бульона заедно с пасирането. Нарежете гърдата, колбасите, шунката и наденицата на малки кубчета и изсипете във врящ бульон. Гответе 15-20 минути и след това изсипете плодовата напитка, сол и черен пипер. Варете още 10 минути, 3-4 минути преди края на готвенето добавете каперси, маслини и зеленина. Сервирайте с лимонови клинове.
