Пюре от гъби от гъби лисички: рецепти за първи курс

Пюретата супа от лисички е вкусен и ароматен първи курс. Но положителните му качества не свършват дотук. Кремообразната текстура на супата е чудесна за всички членове на семейството, дори и за деца. В допълнение, пюре супа е отлична "платформа" за всяка домакиня, за да покаже своите способности за декориране. При сервиране ястието може да бъде декорирано така, че всички да го възприемат като екзотичен деликатес.

Рецепти от картофени супи с пюре с лисички във всяка кухня на света се считат за деликатес от готвенето. Това обаче не означава, че такова ястие не може да се готви у дома. Предлаганите опции с описание стъпка по стъпка ще помогнат на всяка домакиня да се справи с процеса.

Ароматна лисичка супа със сметана

Кремообразна супа от лисички със сметана винаги се оказва вкусна, с нежна кремообразна текстура и невероятен аромат. Такова ястие ще се затопли в студените зимни дни, ще насити с полезни вещества, ще даде сила.

• 700 г варени лисички;
• 5 бр. средни картофи;
• 1 глава лук;
• 500 мл крем;
• 1 китка магданоз;
• Растително масло - за пържене;
• Сол на вкус.

Кремообразна супа с лисички и сметана се приготвя според описаните по-долу стъпки.

Крем супа от лисичка с крема сирене

През зимата винаги искате здравословни и задоволителни ястия, за да наситите тялото. Направете вкусна супа от лисички със сирене и получете истински „празник“ за стомаха.

• 500 г варени лисички;
• 300 г картофи;
• 100 г бекон;
• 200 г плашено сирене;
• вода;
• 3 скилидки чесън;
• Сол на вкус;
• Растително масло;
• 1 бр дафинов лист.

Според предложената рецепта, пюрето от суши от лисички ще се хареса дори на най-капризните гурмета, ако се приготви правилно.

1. Загрейте малко растително масло в тенджера и сложете бекона, натрошения чесън и нарязания на кубчета лук, нарязан на кубчета.
2. Запържете до златисто кафяво и въведете лисички, нарязани на парчета.
3. Варете 10 минути. и въведете нарязани на кубчета картофи.
4. Добавете малко вода, добавете сол, дафинов лист и оставете да къкри, докато картофите са готови.
5. Махнете от котлона, извадете дафиновия лист, оставете супата да се охлади леко и с помощта на блендер мелете.
6. Разредете сиренето в 200 мл гореща вода, изсипете в супата и отново сложете яхнията на печката.
7. Варете 5-7 минути., Изсипете в дълбоки купички и сервирайте.

Тиквено пюре с лисички: как да се готви ястие с гъби с тиква

Тиквената супа с лисички е много вкусна и здравословна.Съставките за него са взети най-достъпните и евтини.

• 1 литър вода;
• 300 г картофи;
• 400 г тиква;
• 1 лук;
• 2 моркови;
• 500 г варени лисички;
• Растително масло - за пържене;
• 1 ч.л. смлян черен пипер;
• 2 с.л. л. нарязан магданоз и копър;
• Сол на вкус.

Суп пюре с тиква и лисички се приготвя доста просто, ако следвате всички стъпки на процеса.

1. Първо, всички зеленчуци се обелват, тъй като ще бъдат приготвени едновременно, нарязани на парчета.
2. Сварете картофите във вряща вода до омекване.
3. Морковите, лукът и тиквата се потапят в яхния и се задушават, докато омекнат в олио.
4. Гъбите се пържат отделно в тиган в олио до златисто кафяво, (няколко парчета се оставят непокътнати за украса).
5. Всички зеленчуци, заедно с гъбите, се охлаждат леко и се разбиват с потапящ блендер, докато се получи кремообразна консистенция.
6. Изсипете бульона, в който са варили картофите, разбъркайте, посолете и добавете.
7. Сложете на среден огън и доведете до кипене.
8. Изсипете в порционни чинии, добавете нарязани на ситно зеленина, както и 2-3 пържени лисички, сервирани на масата.

Кремообразна супа от лисички гъби с билки

Крем кремообразна супа от лисички с билки има ярък вкус и аромат. Няма нужда да се страхувате, че първото ястие се оказва доста висококалорично и богато, защото е много апетитно и здравословно.

• 500 г варени лисички;
• 1 литър вода;
• 3 глави лук;
• 2 моркови;
• 5 картофа;
• 100 г масло;
• 200 мл крем;
• 1 яйчен жълтък;
• 2 с.л. л. брашно;
• Сол на вкус;
• 2 с.л. л. нарязан магданоз.

Приготвянето на пюре от лисички стъпка по стъпка, процесът е описан по-долу.

1. Сложете сварените лисички в тиган с масло, запържете до готовност.
2. Потапя се във вода, вари се 5 минути., Обелете всички зеленчуци и сложете гъби.
3. Сварете до пълното сваряване и сложете нарязана лъжица в дълбока купа, оставете леко да изстине.
4. Смелете с потопяем пасатор, след което изсипете получената маса в бульона.
5. Комбинирайте разтопеното масло със сметана, брашно, жълтък, разбийте с размах и изсипете в супата.
6. Добавяме, готвим 3 минути, оставяме го под капака за 10 минути, за да настоява.
7. Когато сервирате, сложете малко количество нарязана зелень във всяка чиния.

Сърдечна супа от лисички, картофи и сирене

Гъбената супа с лисички, картофи и сирене е много питателна и ароматна. Той перфектно ще задоволи глада на всички членове на вашето семейство и ще им даде сила за целия ден.

• 500 г лисички;
• 300 г картофи;
• 3 глави лук;
• 200 г пластено сирене;
• 400 г крем;
• Сол на вкус;
• 50 г бисквити;
• 1 ч.л. смлян черен пипер и червен пипер

Рецепта със снимка на приготвяне на пюре от лисички супи ще помогне на домакините да направят всичко както трябва.

1. Картофът се обелва, нарязва се на няколко парчета и се сгъва в дълбок тиган.
2. Водата се излива по такъв начин, че нивото й да покрива зеленчука с 2 cm.
3. Солта се добавя на вкус и се готви на среден огън, докато се свари.
4. Лукът се нарязва на кубчета, гъбите се режат, всички заедно се запържват в олио до златисто кафяво.
5. Картофите се подреждат в блендер и се нарязват до еднородна консистенция.
6. Изпраща се обратно в тигана, а гъбите и лукът се нарязват в блендер.
7. Всичко се въвежда в картофено пюре, добавя се смлян пипер и червен пипер, смесват се.
8. Сипва се сметаната, добавя се крема сиренето и се довежда до кипене.
9. Ястието се сервира в порционни ястия с добавка на бисквити. Такова пюре за супа може да се приготвя за 2-3 дни, преди употреба е необходимо само да се загрее в микровълновата.

Пюре от лисички с моркови и пиле

Рецептата за пюре от гъба-лисичка ще се хареса на всички, защото има нежна текстура и приятен послевкус на крема сирене.

• 500 г варени лисички;
• 1 пилешка гърда;
• вода;
• 3 моркови;
• 1 лук;
• 3 бр средни картофи;
• 300 мл крем;
• 100 г крема сирене;
• Сол и черен пипер - на вкус;
• Масло - за пържене.

1. Сварете пилешките гърди във вряща вода (1,5 л) до готовност.
2. Изваждаме, отделяме месото от костта и нарязваме на парчета.
3. В пилешкия бульон въвеждаме произволно нарязан лук, моркови, картофи, сол и черен пипер на вкус, готвим до омекване.
4. Нарежете лисичките на филийки, запържете в олио до златисто кафяво и оставете да изстинат.
5. Изваждаме лука, морковите, картофите и гъбите, слагаме в блендер, накълцваме и слагаме в бульона.
6. Варете 10 минути, изсипете сметаната, добавете крема сиренето и го прибавете, ако е необходимо.
7. Разбъркайте добре и оставете да ври 3 минути. при слаб огън.

Супе от пюре от лисички със зеленчуков бульон

Простотата на приготвяне на супа от пюре от лисички гъби на зеленчуков бульон го прави идеално ястие. Дори млада домакиня, която няма кулинарен опит, ще може да се справи с него.

• 1,2 л вода;
• 200 мл крем;
• 700 г варени лисички;
• 100 г масло;
• 3 бр картофи;
• 2 бр. луковици и моркови;
• Сол и нарязани зелени на вкус.

1. Обелете картофите и морковите, нарежете ги на случаен принцип, сложете във вода, вари до готовност.
2. Извадете зеленчуците с нарязана лъжица и сложете в блендер.
3. Лисичките се нарязват, слагат се в горещ тиган с масло и се запържват до розов цвят.
4. Добавете нарязан лук и продължете да пържите 5-7 минути.
5. Гъбите и лукът също се слагат в блендер, заливат се с малко зеленчуков бульон и се нарязват заедно със зеленчуците.
6. Добавете нарязани гъби със зеленчуци в бульона, в който са били варени картофи и моркови.
7. Сол на вкус, изсипете сметана, добавете нарязани билки и разбийте добре с размах.
8. Довежда се до кипене и се вари около 2-3 минути.