Домашни рецепти за пица с гъби и наденица

Пицата с гъби и наденица отдавна е престанала да бъде оригинално италианско ястие - приготвя се във всеки дом във всички страни на света. Всяка домакиня - както опитна, така и скоро започваща да учи основите на кулинарното изкуство - има много рецепти за това обилно печене. Освен това, за да направите това ястие у дома, можете да използвате както самостоятелно приготвено тесто, така и да вземете готово. Подходяща е всяка основа за пица - както мая, така и бутер.

Как да си направим пица с гъби, наденица, колбаси или шунка

Пица с гъби и люти наденички.

Изисква се:

• 300 г тесто с мая.

За пълнежа:

• 200 г гъби от свинско месо,
• 100 г остри ловни колбаси,
• сол,
• подправки,
• 10 г масло.

С гъби и колбаси.

Изисква се:

• 300 г тесто с мая.

За пълнежа:

• 200 г всякакви гъби и колбаси,
• сол,
• подправки, 0 г масло.

Метод на готвене:

1. Нарежете гъбите на тънки филийки, леко оваляйте в брашно и запържете в масло.
2. Обелете колбасите от черупката, нарежете ги на тънки пръстени.
3. В намазнена тава за печене оформете пица от тестото, намажете с масло и върху нея сложете колбаси за колбаси и гъби. Сол, добавете подправки. Повдигнете краищата на пицата.
4. Печете до готовност във фурната или микровълновата на средна температура.

Пица Байерн.

За теста:

• 200 г пшенично брашно
• 20 г мая
• 4 супени лъжици растително масло,
• солта.

За пълнежа:

• 100 г твърдо сирене
• 100 г шунка
• 50 г карбонат
• 50 г филе от говеждо месо,
• 2 домата
• 100 г тиквички,
• 100 г шампиньони,
• 1 скилидка чесън
• 20 мл зехтин,
• пипер,
• солта.

1. Разтворете маята в 100 мл топла вода, смесете с пресятото брашно и растителното масло, солта. Омесете тестото и сложете за около 30 минути. Разточете готовото тесто в торта.
2. Настържете сиренето. Шунка, котлет, телешко филе, нарязани на кубчета. Измийте доматите, нарязани на кубчета. Измийте тиквичките, нарязани на малки филийки, запържете в зехтина до омекване. Изплакнете гъбите, нарязани на кубчета. Обелете, измийте, нарежете ситно чесъна.
3. Сложете шунка, котлет, филе, домати, тиквички, гъби, сирене върху торта с тесто. Поръсете чесън отгоре на пица, сол и черен пипер.
4. Печете във фурна, предварително загрята до 150 ° С, за 15 минути.

Пица с гъби, наденица и лук.

Тестото:

• 2,5 чаши брашно
• 2 яйца
• 200 г заквасена сметана
• 1 ч.л. сода
• гасен оцет
• 2 часал захар
• 0,5 ч.л сол

За пълнежа:

• 200 г гъби (шампиньони),
• 200 г наденица (варена, пушена),
• 2 глави лук,
• 200 г твърдо сирене
• 3 домата
• майонеза,
• растително масло

За да приготвите тонове пица с гъби, наденица, лук и сирене според тази рецепта, първо трябва да омесите тестото. За да направите това, победете в яйцата, добавете заквасена сметана, сода, гасена с оцет, сол, захар. Смесете добре всички компоненти до получаване на хомогенна консистенция. Омесете тестото, така че да стане твърдо и еластично. Разточете тънък слой с правилния размер.

Изплакнете гъбите, нарязани на тънки плочи, запържете в растително масло. Обелете, изплакнете, нарежете, запържете лука с гъби. Нарежете наденицата, добавете към гъбите и лука, запържете до златисто кафяво. Нарежете доматите на тънки кръгчета, настържете сиренето на ситно ренде.

Сложете доматите върху тестото, а след това гъбите, лука, колбасите. Поръсете със сирене, намажете с майонеза. Печете във фурната за 20 минути. при температура 190 градуса.

Вижте как изглежда вкусна пица с гъби и наденица на тези снимки:

Прости рецепти за домашна пица с гъби и наденица

Пица "Гости на прага."

Ще ви трябва:

• 5 листа тънък пита питка,
• 100 г варена наденица,
• 250 г пушена наденица,
• 300 г сирене
• 6 бр кисели гъби
• 4 супени лъжици. л. гъбен сос
• 4 супени лъжици. л. мляко или сметана
• 4 яйца
• смлян червен пипер и подправки на вкус

Настържете пушена, варена наденица на едро ренде, 250 г сирене (настържете останалата част от сиренето на средно ренде за заливане). Настържете маринованите гъби на едро ренде, добавете подправки, сос, яйца, разбъркайте всичко, изсипете млякото. За да готвите тази проста пица в домашни условия с гъби и наденица, трябва да намажете формата с растително масло, да поставите върху нея лист пита хляб - равномерно напълнете и повторете 5 пъти. Поръсете горния слой на пълнежа с останалото сирене и червен пипер (лют или сладък, по желание). Поставете във фурна, загрята до 220 ° С, за 30 минути.

Пица с наденица, сирене, бекон и гъби.

• 1 основа за пица,
• 150 г пушена наденица,
• 150 г кисели гъби (всякакви),
• 1 лук, 100 г бекон,
• 150 г сирене фета,
• 2 с.л. л. кетчуп,
• 1/2 куп копър,
• черен пипер.

1. За тази рецепта за домашна пица с гъби и наденица, трябва да обелите, измиете, нарязани на половин пръстени.
2. Гъбите, беконът и наденицата се нарязват на малки филийки. Настърган фета сирене на едро ренде. Измийте и нарежете копъра.
3. На основата се слагат наденица, гъби, бекон, сирене. Намажете продукта с кетчуп, черен пипер, поръсете с лук и копър.
4. Поставете продукта върху горната скара, печете при температура 260 ° C и висока скорост на вентилатора за 15 минути.

Пица със салам, варено свинско и кисели шампиньони.

• 1 основа за пица,
• 250 г салам
• 150 г мариновани шампионки,
• 100 г варено свинско месо,
• 150 г сирене (всякакви)
• 2 с.л. л. кетчуп,
• 1/2 китка копър, черен пипер.

1. Преди да направите такава пица, гъби, колбаси и варено свинско месо, трябва да нарежете на малки филийки. Настържете кашкавала на едро ренде. Измийте и нарежете копъра.
2. Намажете основата за пица с кетчуп, черен пипер, поръсете с копър, отгоре със салам, гъби, варено свинско месо, сирене.
3. Поставете продукта върху горната скара, печете при температура 260 ° C и висока скорост на вентилатора за 15 минути.

Пица с гъби, варена наденица и майонеза.

За теста:

• 7 г суха мая
• 2 супени лъжици захар
• 2,5 чаши брашно, сол.

За пълнежа:

• 1 чаша майонеза
• 150 г варени свински гъби,
• 150 г шампиньони,
• 150 г варени колбаси,
• 150 г орехи,
• 1 лук,
• 1 шушулка от черен пипер
• 40 г без костилки маслини
• 200 г твърдо сирене
• солта.

За да направите такава пица с гъби и наденица, трябва да смесите мая и захар в купа. Налейте 1 чаша топла вода и разбъркайте. Пресейте брашно и сол в купа, добавете маята и разбъркайте добре. Поставете върху повърхността леко поръсена с брашно и омесете тестото до равномерна еластична консистенция. Разточете равномерна кръгла торта с диаметър 30 ​​cm.

Намажете тортата с майонеза. Гръбни свинско месо. Изплакнете гъбите и нарежете всяка гъба на 4 части.Нарежете наденицата на малки кубчета. Обелете, измийте, нарязайте на ситно лука. Измийте зърна от чушки, отстранете стъблото и семената, нарязани на кубчета. Изплакнете маслините, нарежете всяка маслина наполовина. Настържете сиренето. Орехите, обелете, накълцайте.

Загрейте фурната до 190 ° C. Поставете гъби, колбаси, лук, чушки и маслини върху основата. Отгоре сложете орехите, сол, поръсете с настърган кашкавал. Печете пица с гъби, наденица и майонеза за 30 минути.

Домашна пица с гъби.

За теста:

• 400 г брашно
• 3 супени лъжици растително масло,
• 20 г мая
• 10 г масло,
• солта.

За пълнежа:

• 300 г шампиньони
• 150 г пушена наденица,
• 100 г сирене
• 1 лук,
• 1 супена лъжица майонеза,
• 4 супени лъжици растително масло,
• пипер,
• солта.

За да приготвите тази вкусна пица с гъби и наденица, трябва да разредите маята в 200 мл топла вода, покрийте и оставете за 15 минути. Пресейте брашното, смесете с растително масло, сол и мая и омесете, докато тестото започне да балонче. След това покрийте тестото с ленена салфетка и оставете да излезе.

Изплакнете гъбите, нарежете на ситно. Нарежете наденицата на ивици. Обелете, измийте, нарежете лука. Настържете кашкавала на едро ренде. Сложете гъбите и лука в тиган с затоплено растително масло, сол, запържете на среден огън, докато се свари наполовина, охладете.

Разточете тестото в кръгла торта, намажете с майонеза, сложете гъби, наденица, лук, поръсете със сирене. Поставете продукта в намазнена форма.

Печете във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 15 минути.

Как да си направите пица с гъби, наденица, заквасена сметана и майонеза в тиган

• Брашно - 9 супени лъжици. лъжици,
• 2 яйца
• 4 супени лъжици. супени лъжици майонеза
• 4 супени лъжици. лъжици заквасена сметана
• наденица - 200 г,
• шампиньони - 150 г,
• домат - 2 бр.,
• сирене - 250 g.

Преди да направите такава пица с гъби и колбаси, брашното, яйцето, заквасената сметана и майонезата трябва да се смесят (трябва да се получи хомогенна маса). Изсипете сместа в добре загрята тава.

Нарязваме ситно наденицата и гъбите, настъргваме сиренето на едро ренде, нарязваме домата на тънки халби. Сложете пълнежа върху тестото. Гответе пица с гъби и наденица в тиган със затворен капак, докато сиренето се разтопи.

Вкусна рецепта за пица с пушена и варена наденица, гъби, сирене и домати

Пица с наденица и гъби.

• 500 г бутер тесто с мая,
• 150 г пушена наденица,
• 150 г варена наденица,
• 100 г шампиньони,
• 1 домат
• 150-200 г сирене,
• 1 скилидка чесън
• 2-3 с.л. л. доматен сос
• сушен босилек
• растително масло

За да приготвите пица с пушена наденица и гъби, гъбите трябва да бъдат нарязани на чинии, задушени в масло, докато течността се изпари. Нарежете пушен наденица на тънки филийки, варен наденица на кубчета, настържете кашкавал. Разточете тестото в кръгъл слой, сложете върху хартия за печене, покрита с хартия, набодете с вилица. Намазва се с доматен сос, поръсва се с нарязан чесън и босилек. Сложете пушена и варена наденица, поръсете със сирене. Отгоре разпределете пържените гъби и доматите. Печете пица с наденица, гъби и домати във фурна, предварително загрята до 200 ° С, докато се приготви.

Пица с наденица, гъби, сирене и домати.

За теста:

• 500 г брашно
• 2 супени лъжици маргарин,
• 10 г мая
• 300 мл мляко
• 2 чаени лъжички захар
• 1 яйце
• 20 мл растително масло,
• солта.

За пълнежа:

• 200 г варена наденица,
• 100 г шампиньони,
• 400 г домати
• 30 мл соев сос
• 1 скилидка чесън
• 200 г твърдо сирене
• 100 г маслинови консерви без кости,
• пипер,
• солта.

За да приготвите пица с наденица, гъби и домати според тази рецепта, трябва да залеете мая с 50 мл топла вода, добавете захар, разбъркайте и я пуснете. В купа смесете млякото с яйцето, разтопения маргарин, солта на вкус, разбийте на пяна. Добавете съответстващата мая, разбъркайте. Изсипете брашно и разбийте, докато тестото започне да се отдалечава от ръцете. След това внимателно го разбийте, разточете на топка, намажете го с растително масло и сложете в купа. Покрийте с влажна кърпа, покрийте и поставете на топло място.Когато тестото се удвои, го разточете на торта.

Нарязваме сварения наденица на кубчета, измиваме доматите, нарязваме на ситно. Изплакнете гъбите старателно и нарежете на ситно. Обелете, измийте, нарежете чесъна. Настържете сиренето. Изплакнете маслините, нарежете всяка на 2 части. Сложете пълнежа върху тестото. Първо сложете наденицата, след това маслините, гъбите, доматите, сиренето и чесъна, сол, черен пипер и изсипете соев сос отгоре.

Печете пица с наденица, гъби, домати и сирене във фурна, предварително загрята до 100 ° С за 30 минути. След това печете във фурна, предварително загрята до 180 ° С, в продължение на 15 минути.

Готвене на пица с наденица, кисели краставици и гъби.

За теста:

• вода - 1 чаша,
• пшенично брашно - 5 чаши,
• сол - 1 ч.л.,
• захар - 1 супена лъжица. л
• зехтин - 2 супени лъжици. л
• суха мая - 2 ч.л.

За пълнежа:

• варена наденица - 100 г,
• шампиньони - 200 г,
• кисели краставици - 2 бр.,
• сирене - 100 g.

За смазване на тестото - доматен кетчуп.

1. За да готвите пица с гъби и наденица, както подсказва тази рецепта, трябва да смесите маята с други сухи съставки, да добавите яйце и топло мляко с масло.
2. Омесете тестото, докато спре да залепва за ръцете ви. Ако е течен, добавете малко брашно. Тя трябва да е достатъчно пластмасова, но не и готина.
3. Сложете тестото в тиган, поръсете горната част с брашно или намажете с растително масло (за да не изсъхне). Покрийте, намажете тестото и увийте купата с тестото на топло място.
4. Когато тестото с мая се удвои (след час или по-късно), го омесете (излиза въглероден диоксид) и покрийте и отново увийте - оставете да втаса отново (2-3 часа).
5. Пълнеж: нарязваме наденицата на малки кубчета и пържим, нарязваме гъбите и запържваме, ситно нарязваме краставиците, настъргваме сиренето на едро ренде.
6. Разточетете тестото, намажете го с доматен кетчуп. Отгоре сложете пържена наденица, гъби, краставици, след което поръсете със сирене. Сол, черен пипер на вкус. Печете пица с наденица, кисели краставички и гъби при температура 200 градуса 35 минути.

Как да готвя пица с гъби, варена наденица и зеленчуци

За теста:

• 1 кг брашно
• 50 г мая
• 100 г олио
• 5 супени лъжици захар
• солта.

За пълнежа:

• 200 г варена наденица,
• 200 г домати
• 300 г картофи
• 1 лук,
• 100 г хайвер от патладжан,
• 150 г шампиньони,
• 50 г консервирани зърна
• 30 г аджика
• 1 шушулка от сладък пипер
• 150 г моркови
• 30 г галета,
• 1 китка магданоз
• пипер,
• солта.

Преди да готвите пица с гъби и наденица, трябва да разредите мая със захар (2 супени лъжици) в 600 мл вода и да оставите на топло място, за да се пени. След това омесете тестото и го сложете за 1-1,5 часа на студено. Навийте на лист.

Нарежете наденицата на филийки. Измийте доматите, нарежете на кръгчета. Измийте картофите, сварете, охладете, обелете и намачкайте с вилица. Обелете, измийте, нарежете лука. Изплакнете гъбите, нарежете грубо. Измийте зърна от чушки, отстранете семената и стеблото, нарежете на кубчета. Обелете, измийте, настържете морковите. Измийте, подсушете, нарежете магданоза.

Поставете наденица, домати, лук, чушки, моркови, консервирани боб, гъби на пластове върху тестото. Смесете картофите с хайвер от патладжан, аджика и сложете отгоре шампионки. Поръсете пица с галета и магданоз отгоре, сол и черен пипер.

Печете пица с гъби, колбаси и зеленчуци във фурна, предварително загрята до 150 ° С, за 15 минути.

Сега гледайте видеоклипа „Пица с гъби и наденица“, който показва всички тънкости на готвенето на това ястие у дома: