Рецепти за пържени вълни

Trefoil е вкусна и питателна гъба, която е подобна на вкус на гъба и шафран. Volnushki принадлежат към условно годни за консумация видове плододаващи тела, така че при много начинаещи домакини възниква въпросът: възможно ли е да се запържват гъби на прах? Струва си да се каже, че въпросът не е прост, но опитни гъбарници и кулинари знаят колко вкусни са пържените вълни, ако са приготвени правилно.

Вкусовите и хранителни свойства на гъбите на вълнообразната риба привличат огромен брой гурмани от всяка кухня в света. Ето защо, стъпка по стъпка рецепти за готвене на пържени вълни са полезни за мнозина, които искат да се поглезят, както и за близки с вкусни ястия с гъби.

Както вече споменахме, капаните са условно годни за консумация и затова имат горчив вкус, който трябва да се изхвърли. За целта гъбите се накисват в продължение на няколко часа в подсолена вода (за предпочитане за една нощ), след това се измиват, обелват и варят 15-20 минути. във вода с добавяне на определено количество сол. Когато заври, много домакини добавят щипка лимонена киселина, така че гъбите придобиват специален вкус.

Възможно ли е да пържите дроселите с картофи и как да го направите?

Пълнят трепети с картофи и ако да, как да го направя? Оказва се, че пържените картофи в комбинация с гъби, включително тройки, са чудесен вариант за обилна вечеря за цялото семейство. Такова ястие никога няма да се зарадва, още повече, че може да се подобрява всеки път чрез добавяне на нови съставки и подправки.

• 500 г варени гъби;
• 6 бр картофи;
• 2 бр лук;
• 1/3 ч.л. смлян черен пипер;
• Сол на вкус;
• Масло - за пържене;
• Магданоз и / или копър.

Пържените люспи с картофи се приготвят съгласно стъпките, описани подробно по-долу.

Как да приготвим пържени капани с картофи и моркови

Определено ще ви хареса рецептата за пържени вълни с картофи и моркови. Опитайте комбинация от картофи, моркови и вълнички - никога няма да съжалявате, че сте решили да готвите това ястие.

• 700 г варени гъби;
• 4 моркови;
• 2 глави лук;
• 4 скилидки чесън;
• Слънчогледово масло;
• 2 с.л. л. масло;
• Сол и зелени на вкус.

Как да готвите пържени капани с картофи, ще ви кажа подробна рецепта.

• Сложете сварените гъби в гевгир, отцедете и нарежете на филийки.
• Обелете, нарежете и запържете лука с чесъна в маслото, докато се получи приятна коричка.
• Поставете крилцата в отделен сух тиган, запържете за 10 минути. изсипете растително масло и запържете гъбите за 15 минути.
• Обелете морковите, измийте и нарежете на ивици, комбинирайте с нарязани картофи и запържете до готовност. Морковите ще направят картофи с красив оранжев цвят и ще добавят сладост.
• Комбинирайте гъби, картофи, моркови, лук и чесън в един тиган, добавете сол, разбъркайте.
• На слаб огън запържете всичко заедно за 5-7 минути, поръсете с билки и сервирайте, разпределете в малки порционирани ястия. Обикновено ястие от зеленчукова салата или зеленчуци с консерви.

Солени крекери с дълбоко пържене

Мислите ли, че можете да пържите само пресни трепети? Сбъркате, тъй като ястията с пържена пържена солена вълна са вкусно ястие, което ще принуди вашето домакинство да поиска добавки.

• 10-15 големи варени бисквити;
• 300 г брашно;
• 1 ч.л. бакпулвер, червен пипер, сушен чесън и лук;
• ½ ч.л. суха горчица;
• 2 пилешки яйца;
• 100 мл мляко;
• Сол на вкус;
• Слънчогледово масло.

Можете да научите как да приготвяте капани с дълбоко пържено пържене в поетапно описание.

1. Нарежете сварените капани на 2 равни части и оваляйте в брашно.
2. Смесете мляко, яйца, сол малко и разбийте с камшик.
3. Смесете останалото брашно с бакпулвер, червен пипер, сушен чесън, лук и горчица, разбъркайте.
4. Изсипете олио в тигана, така че гъбите да плуват в него, да го загреете.
5. Първо потопете гъбите в яйчно-млечната смес, след което отново оваляйте в брашното с подправките.
6. Дълбоко пържени гъби до златисто кафяво, след което внимателно легнете върху хартиена кърпа, за да изцедите излишната мазнина.
7. Сервирайте със свежа зеленчукова салата и варени картофи като гарнитура.

Как да готвя крехки гъби, пържени със заквасена сметана

Пържени дросели със заквасена сметана - бързо ястие за приготвяне, чудесно за обилна вечеря. Вашето домакинство никога няма да остане гладно, ако готвите този деликатес.

• 1 кг предварително сварени гъби;
• 400 мл заквасена сметана;
• 1,5 с.л. л. първокласно пшенично брашно;
• Рафинирано слънчогледово масло - за пържене;
• 2 глави лук;
• 2 големи скилидки чесън;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

Научете как да готвите пържени гъби, задушени със заквасена сметана, научете от стъпка по стъпка описанието на процеса.

1. Обелете лука, нарежете на кубчета и запържете в олио до златисто кафяво.
2. Добавете счукания чесън към лука, продължете да пържите 1 минута.
3. Нарежете гъбите на филийки, сложете лука и запържете на среден огън за 10 минути.
4. Смесете заквасена сметана с брашно, разбийте, добавете сол и черен пипер, разбъркайте.
5. Изсипете соса от заквасената сметана в гъбите и лука, разбъркайте старателно и оставете да къкри 10 минути. при слаб огън.
6. Изключете печката, оставете тигана със съдържанието на печката, за да оставите ястието да престои няколко минути, след което сервирайте.

Сирене люспи

Сиренето и гъбите са доста здравословни продукти, затова много хора питат: гъбите пържат гъби със сирене? Предлагаме да използвате рецепта за приготвяне на такова ястие, за да сте сигурни, че това е една от най-вкусните комбинации.

• 1 кг варени гъби;
• 2 глави лук;
• Слънчогледово или зехтин;
• 200 г твърдо сирене;
• Зелените - на вкус;
• Сол и смлян пипер смес на вкус.

Рецептата за пържени гъби от вълна със сирене е описана по-долу стъпка по стъпка.

1. Нарежете гъбите на парчета, сложете в дълбок тиган с нагрято олио и запържете до златисто кафяво.
2. Обелете лука, нарежете на полукръгчета, добавете към гъбите и продължете да пържите още 15 минути. при слаб огън.
3. Сол, черен пипер на вкус, разбъркайте, добавете настърган кашкавал.
4. Разбъркайте отново добре, покрийте тигана и оставете да къкри на слаб огън, докато сиренето се разтопи.
5. Подредете в малки порционирани чинии и сервирайте, ако желаете, украсете с всякакви нарязани зеленина.

Домати пържени люспи

Дори начинаещите домакини ще се справят с рецептата за готвене на пържени вълни в домат, защото такова ястие е трудно да се развали.

• 700 г варени гъби;
• 3 глави лук;
• 3 супени лъжици. л. доматено пюре;
• 1 супена лъжица. вода;
• 2 с.л. л. масло;
• Сол на вкус;
• 3 скилидки чесън;
• 1 ч.л. червен пипер и ½ ч.л. смлян черен пипер.

Как да готвите гъби от трън, пържени в домат, научете от подробна рецепта.

1. Първо изрежете варените капани, запържете в масло 15 минути.
2. Сол, разбъркайте и добавете лука, нарязан на кубчета, запържете за 10 минути. при слаб огън.
3. Смесете доматеното пюре с вода, червен пипер, смлян черен пипер и нарязан чесън.
4. Изсипете соса в гъбите с лук, разбъркайте и запържете за 15 минути с отворен капак. при слаб огън.
5. Можете да сервирате ястието и топло, и студено.

Люспите. пържени със зеленчуци

Пържени гъби със зеленчуци - вкусно и удовлетворяващо ястие, което се сервира с всяка гарнитура, например картофи, елда или ориз. Такава вкусна почерпка няма да остави никого безразличен.

• 600 г варени бисквити;
• 3 малки тиквички;
• 2 патладжана;
• 2 глави лук;
• 5 малки чушки;
• Масло;
• Зехтин;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

Научете как да готвите пържени капани със зеленчуци, научете се от описанието стъпка по стъпка, с което дори начинаещият готвач може да се справи.

1. Нарежете сварените гъби на филийки, обелете зеленчуците, измийте и нарежете на кубчета.
2. Вземете равни количества масло и зехтин, загрейте в тиган и пържете гъбите първо за 15 минути.
3. Сложете гъбите с нарязана лъжица в дълбока тенджера и добавете нарязан лук към олиото.
4. Запържете до златисто и залейте с нарязана лъжица към гъбите.
5. Добавете маслото и зехтина (ако е необходимо), сложете патладжана и пържете на среден огън за 15 минути.
6. С помощта на нарязана лъжица изберете и сложете гъби, а към олиото добавете белия пипер и тиквичките.
7. Пържете 15 минути, сложете нарязана лъжица на гъби и зеленчуци.
8. Солете всичко на вкус, черен пипер, разбъркайте и запържете на слаб огън за 10 минути, като разбъркате с дървена шпатула, за да няма изгаряне. Ястието обикновено се сервира с месо или риба.

Остри трепети, пържени за зимата

Пикантните пържени панруми, приготвени за зимата, са отлично предястие за празнични празници. Когато детайлът се нагрява в тиган, има чувството, че се запържват пресни горски гъби.

• 3 кг предварително сварени гъби;
• 1-1,5 чл. растително масло;
• 3 супени лъжици. л. масло;
• 7 супени лъжици. л. 9% оцет;
• ½ шушулка от чили;
• 10 скилидки чесън;
• Сол на вкус.

Готвенето на пържени вълни за зимата няма да отнеме много време, ако следвате подробно описание на процеса.

1. Нарежете гъбите на парчета и запържете в смес от зеленчуци и масло до златисто кафяво на среден огън. Смес от растително масло и сметана ще придаде на гъбите специален вкус и няма да позволи мухъл да се образува в бурканите.
2. Осолява се на вкус и се слага в стерилизирани буркани, като се прехвърлят слоеве гъби с нарязан на кубчета чесън и чили.
3. Изсипете оцета в останалото масло в тавата, добавете малко сол и донесете до кипене.
4. Напълнете гъбите с олио и сложете бурканите в гореща солена вода.
5. Стерилизирайте за 40 минути. на слаб огън, разточете, изолирайте и след пълно охлаждане изнесете кутиите в тъмната и добре проветрена изба.

Рецептата за тройки, пържени с лук за зимата

Струва си да се каже, че рецептата за пържени вълнови червеи, приготвени за зимата с лук, е невероятно вкусен деликатес, който всяко семейство обича. Пригответе заготовката според описанието по-долу и се уверете сами колко е просто. Такова ястие може да разнообрази ежедневното меню на вашето семейство през зимата и да се превърне в декорация за празничната трапеза.

• 2 кг гъби;
• Слънчогледово масло (рафинирано);
• Сол на вкус;
• 10 грах черен пипер;
• 10 средни лука.

1. Измийте гъбите след предварително почистване, отрежете краищата на краката и сварете в подсолена вода с добавяне на щипка лимонена киселина.
2. Варете на два етапа за 20 минути, като всеки път изсипвате гъби в нова порция вода, сол и лимонена киселина.
3. Хвърлете плодовите тела в гевгир, оставете излишната течност да се отцеди и нарежете произволно.
4. Изсипете олио в дълбок тиган, загрейте, изсипете гъби и пържете до покафеняване.
5. Обелете лука, нарежете на полукръгчета, добавете към гъбите и продължете да пържите още 15 минути.
6. Сол на вкус, добавете черен пипер, разбъркайте и запържете за 10 минути.
7. Подредете гъбите и лука в стерилизирани буркани, затворете с плътни найлонови капаци и покрийте с одеяло.
8. Оставете да изстине напълно, след това поставете в тъмно и хладно помещение за съхранение.