Пържени яйца с яйце: прости рецепти

Гъбите могат да вървят добре с месо, риба, зеленчуци и дори плодове. Те са печени, пържени, варени, мариновани, осолени и замразени. Яйцата са една от най-хранителните и полезни храни. Гъбите, комбинирани с яйца, са необикновено вкусно и богато ястие. Особено с яйце са подходящи гъбите - питателни и ароматни плодови тела.

Пържен джинджифил с яйце е свежа идея за вкусна закуска, обяд или вечеря всеки ден. Дори празнично събитие ще бъде украсено с това ястие с уста. Една проста рецепта няма да остави никого безразличен от семейството ви и със сигурност ще зарадва вашите гости.

Как да запържим гъби от шафран в тиган с яйца и лук

Вкусните и задоволителни шафрани пържени яйца перфектно ще заменят обичайните бъркани яйца с наденица.

Пригответе това ястие и можете да се уверите, че то е най-добрият вариант за неочаквани гости или бърза хапка!

• 600 г гъби;
• 3 яйца
• 4 глави лук;
• 100 мл растително масло;
• Магданоз и копър;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

Как да запържите гъбите в тиган с добавяне на яйца, ще покажете стъпка по стъпка описание на рецептата.

Рецептата за пържени гъби с картофи, яйца и мляко

Какво вкусно и удовлетворяващо можете да направите за обяд за семейството си? Използвайте рецептата за пържени гъби с картофи и яйца.

• 500 г гъби;
• 3 глави лук;
• 3 яйца
• 100 мл растително масло;
• Черна сол и черен пипер - на вкус;
• 5 бр. средни картофи;
• ½ ч.л. Провансалски билки.

1. Почистете млякото от шафран, измийте с много вода и отрежете запечатаните краища на краката.
2. Обелете картофите, измийте и нарежете на тънки ивици.
3. Запържете в растително масло до златисто кафяво.
4. Нарежете гъбите на кубчета, отделно запържете до омекване и комбинирайте с картофи.
5. Сол на вкус, черен пипер, разбъркайте и залейте яйцата с разбита камшик, добавете провансалски билки.
6. Покрийте и оставете да къкри за 10 минути.

Рецептата може да се промени малко и вместо картофи добавете мляко. И така, пържените шафранови гъби се комбинират с яйца и мляко и след това се задушават на слаб огън. За този списък с продукти трябва да вземете около 150 мл мляко.

1. Запържете обелените и нарязани гъби до златисто кафяво.
2. Разбийте яйцата с млякото и добавете гъбите към сместа.
3. Пържете на слаб огън в продължение на 7-10 минути. Сервирайте като отделно ястие или като гарнитура към месо или риба.

Проста рецепта за супа от гъби и яйца

Ако искате да приготвите лека вечеря за любимите си хора, ви предлагаме да използвате проста рецепта - супа, приготвена от гъби с яйце.

За аромат добавете чесън, дафинов лист и подправка към ястието.

• 1,5 литра филтрирана вода;
• 7 бр средни картофи;
• 600 г пресни гъби;
• 2 глави лук;
• 3 бр пресни пилешки яйца;
• 4 скилидки чесън;
• Растително масло;
• 2 бр дафинов лист;
• 4 грах от подправка;
• Сол на вкус;
• На 1/2 куп зелен копър и магданоз.

1. Изсипете обелените, измити и нарязани на кубчета картофи във вряща вода, варете 20 минути.
2. За да почистите шафрановото мляко от горски остатъци и изплакнете в голямо количество студена вода, отрежете краищата на краката и нарежете на парчета.
3. Сварете яйцата в подсолена вода, оставете да изстинат, обелете, нарежете на кубчета и комбинирайте с гъби.
4. В малко количество растително масло запържете гъбите с яйца и изпратете в тигана, разбъркайте.
5. Отделно запържете обеления и нарязан лук с чесън до златисто кафяво, добавете към вряща супа.
6. Варете 20 минути, добавете сол на вкус, добавете дафинов лист и грах от люспи.
7. Оставете да къкри за 5-7 минути, изключете печката, оставяйки супата да втаса 10 минути.
8. Извадете дафиновия лист от супата и изхвърлете.
9. Когато сервирате, изсипете малко нарязан магданоз и копър върху всяка чиния.

Във всяка чиния за сервиране можете да добавите 1 с.л. л. заквасена сметана.