Свинско с гъби, приготвени в сос

Свинското, приготвено с гъби в сос, е изключително вкусно, удовлетворяващо и ухаещо лакомство, което не изисква много време и усилия в процеса. За приготвянето му можете да използвате диви гъби, които след почистване трябва да сте сигурни, че провеждате топлинна обработка, или шампиньончета, закупени в магазина, които не изискват предварително варене.

Всяка стъпка ще бъде разбрана в предложените рецепти, така че можете спокойно да се включите в процеса, дори без да имате кулинарно изживяване.

Свинско с гъби в чеснов сос чесън: рецепта със снимка

Готвенето на свинско с гъби в заквасена сметана е проста и наистина бърза рецепта, която ще отнеме не повече от 40 минути. вашето време.

• Нискомаслена каша от свинско месо - 700 г;
• Шампиньони - 500 г;
• Заквасена сметана - 500 мл;
• Чесън - 2 скилидки;
• Лук - 3 глави;
• Подправки, сол и растително масло.

Рецептата за свинско с гъби в заквасена сметана е описана подробно за удобство на младите домакини.

Предлагаме ви да видите снимка на готовото свинско с гъби в заквасена сметана - много красиво ястие.

Задушено свинско свинско с гъби в сос от заквасена сметана с лук

Можете да приготвите вкусни месни деликатеси с гъби не само в тигана, но и във фурната. Просто и същевременно елегантно ястие се прави за около 60 минути. Опитайте във вашата кухня да сготвите свинско с гъби и сос във фурната - получавате отличен резултат.

• Свинско месо - 500 г;
• Лук - 3 глави;
• Заквасена сметана - 300 мл;
• Вода -100 мл;
• Брашно - 1 супена лъжица. л .;
• Шампиньони - 300 г;
• Растително масло;
• Масло -1 с.л. л .;
• Сол.

Обърнете внимание, че първо свинското месо в сос от заквасена сметана трябва да се задушава в тиган и след това да се пече във фурната, което ще направи готовото ястие пълно.

1. Гъбите, нарязани на филийки, обеленият лук на половин пръстени, нарязваме месото на кубчета, всеки от които леко бие с кухненски чук.
2. Сложете резенчета свинско месо в тиган с растително масло и запържете до покафеняване.
3. Сол на вкус, разбъркайте и оставете на печката изключена.
4. Отделно запържете брашното в сух тиган до кремообразно, добавете масло, разбъркайте и приведете сместа до хомогенна консистенция.
5. Изсипете заквасена сметана и вода, задушете с месо за 2-5 минути, добавете сол на вкус и отстранете от котлона.
6. Намажете кръгъл голям керамичен съд с всяко масло, сложете месото, след което разпределете слоя лука и плодовете.
7. Изсипете сос отгоре, покрийте и поставете във фурна, оставете да къкри за 30 минути. при 200 ° С.

Рецепта за свинско, задушено с гъби в кремообразен сок от ракия

Свинското задушено с гъби в кремообразен сос ще бъде оценено от всички ваши домашни. Нежното сламено месо и гъби, направено от шампиньони с дебела гравировка, просто няма как да не ви хареса.

• Котлети (свинско) - 5 бр .;
• Шампиньони - 500;
• Шалот - 100 г;
• Ракия - 50 мл;
• Крем - 300 мл;
• Пилешки бульон - 300 мл;
• Растително масло;
• Сол и смлян черен пипер.

Рецептата за свинско с гъби в кремообразен сос е описана на етапи.

1. Запържете котлетите в растително масло, докато покафенеят от двете страни.
2. Отделно запържете в малко количество плодови кубчета плодове и нарязан лук.
3. Сипете ракия и оставете да къкри на среден огън, докато се изпари.
4. Смесете сметаната с бульона, изсипете в гъбите, сложете котлетите, добавете сол на вкус, пипер и оставете да къкри на слаб огън, докато месото е готово.

Свинско с гъби и праз в бял сладко-кисел сос

Като приготвите свинско с гъби в бял сос със сладки и кисели нотки, можете да организирате невероятна семейна вечеря за вашето семейство.

• Свинско месо - 600 г;
• Нарязани праз - 100 г;
• Чесън - 3 скилидки;
• Кралски шампиньони - 500 г;
• Пилешки бульон - 100 мл;
• Мастна сметана - 300 мл;
• Лимонов сок - 4 супени лъжици. л .;
• Брашно - 2 ч.л .;
• Масло и зехтин - по 2 с.л. л .;
• Сол и магданоз.

Свинско задушено с гъби в сладко-кисел сос, приготвено по рецептата със стъпка по стъпка описание.

1. В задушен разтопете маслото и 1 с.л. л. зехтин.
2. Добавете сол към свинското месо, нарязано на кубчета 2x2 см и запържете до покафеняване.
3. Прехвърлете в чиния, изсипете олио в тиган, изсипете лук и гъби, нарязан на ивици и нарязан чесън.
4. Запържете цялата маса на силен огън за 5-7 минути., Изсипете брашното, разбъркайте и изсипете в бульона, смесен със сметана и лимонов сок.
5. Сол на вкус, върнете месото в тигана, разбъркайте, покрийте и гответе на слаб огън за 10 минути.
6. При сервиране поръсете с нарязани билки, които ще придадат на ястието красив външен вид.

Свинско с гъби в кремообразен доматен сос

Ако ви е писнало от обичайното пържено месо в тиган, пригответе вкусно ястие - свинско с гъби в доматен сос. Можете да го сервирате с всяка приготвена гарнитура.

• Свинска каша - 700 г;
• Лук - 2 глави;
• Брашно - 1 супена лъжица. л .;
• Шампиони - 400 г;
• Доматена паста - Арт. л .;
• Вода - 200 мл;
• Крем - 150 мл;
• Рафинирано масло и сол.

Свинско с гъби, задушени в сос, ще се превърне в любимото ви лакомство за вашето семейство.

1. Месо с зарчета не повече от 3x3 cm.
2. Изсипете олио в степана, сложете месото и запържете до покафеняване.
3. Нарежете лука на малки кубчета, сложете месо и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.
4. Изсипете вода и оставете да къкри още 10 минути, като увеличите или намалите интензивността.
5. Нарежете гъбите, добавете към свинското и оставете да къкри 15 минути.
6. Добавете доматеното пюре, разбъркайте, в отделна купа, разредете брашното с 3-5 с.л. л. вода.
7. Добавете към гъбите с месо, сол, разбъркайте.
8. Изсипете сметаната, разбийте малко с камшик и гответе на слаб огън за 10 минути.

Свинско с гъби в сирене сос с билки

Свинско с гъби, приготвени в сос от сирене, е класическа комбинация. Ястието ще се получи с удивителен вкус, деликатен, сочен и ароматен.

• Свинско месо - 700 г;
• Шампиньони - 500 г;
• Крем - 400 мл;
• Твърдо сирене - 200 г;
• Италиански билки - 2 супени лъжици. л .;
• Слънчогледово масло;
• Сол.

Рецепта със снимка за готвене на свинско с гъби в сос ще помогне на начинаещите домакини да се справят с процеса.

1. Месото се нарязва на малки кубчета и се запържва в олио на силен огън за 20 минути.
2. Плодовите тела, нарязани на ивици, се добавят и се пекат за 10 минути.
3. Цялата маса се осолява, добавят се италианските билки и се смесват.
4. Сипва се крем, задушава се на минимален огън за 10 минути.
5. Сипете настърган кашкавал на едро ренде, разбъркайте добре и задушете 5-7 минути. под затворения капак.

Свинско с гъби в чеснов сос с лук

Свинско с гъби, приготвени в чеснов сос, ще се окаже изключително вкусно. Такова ястие не може да остане незабелязано на празничната трапеза.

• Нискомаслено свинско месо - 700 г;
• Шампиньон - 500 г;
• Крем 10% - 500 мл;
• Чесън - 6-8 скилидки;
• Лук - 2 глави;
• Слънчогледово масло;
• Мляна черна сол и черен пипер - на вкус.

Рецептата за свинско с гъби в сос е описана подробно.

1. Месото се нарязва на кубчета, лукът се обелва и се нарязва на тънки полукръгчета, гъбите на ивици.
2. Първо плодовите тела се запържват в олио за 10 минути, а лукът се запържва отделно в тиган.
3. Веднага след като лукът се запържи до златисто кафяво, се слага свинско месо и се пържи 10 минути.
4. Добавят се гъбените сламки, налива се сместа, смесена с натрошен чесън.
5. Цялата маса се осолява, пиперки и се разбърква до хомогенна консистенция.
6. Задушете 15 минути на минимален огън. при непрекъснато разбъркване.

Свинско с гъби в соев сос с чесън

Соевият сос ще добави нотка на вкус към ястието. Пригответе свинско с гъби в соев сос, тази комбинация ще ви донесе приятно вкусно удоволствие.

• Месо - 600 г;
• Соев сос - 7 супени лъжици. л .;
• Лимонов сок - 5 супени лъжици. л .;
• Слънчогледово масло;
• Сол и смлян черен пипер;
• Сушен чесън - 1 ч.л .;
• Лук - 1 глава;
• Варени горски гъби - 400 г;
• Царевично нишесте - 1 супена лъжица. л.

Гответе свинско с гъби в сос според описаната по-долу рецепта стъпка по стъпка.

1. Нарежете месото на малки кубчета, сложете в купа, добавете лимонов сок, соев сос, сол и смлян черен пипер.
2. Разбъркайте и оставете за 30 минути да се маринова.
3. Докато месото е в маринатата, пригответе чушки и гъби, нарязани на ивици.
4. Налейте малко олио в степана, сложете нарязан лук и натрошен чесън, запържете 5-7 минути.
5. Добавете свинско месо, разбъркайте и оставете да къкри под затворен капак за 30 минути. Ако течността се е изпарила, добавете малко вода.
6. Сложете гъбените сламки, разбъркайте и веднага въведете сламки от пипер.
7. Варете на силен огън в продължение на 5 минути, с периодично разбъркване.
8. Разтворете царевичното нишесте в половин чаша вода, добавете 2 с.л. л. соев сос.
9. Изсипете цялата течност в месото с гъби, разбъркайте, кипете 5-7 минути. и отстранете от топлината.

Свинско с гъби в сос от крема сирене с мед

Не забравяйте да опитате рецептата за свинско с гъби в кремообразен сос от сирене. Такава вкусна почерпка няма да остави никого безразличен и домът ви ще ви помоли да готвите ястието отново и отново.

• Свинско месо - 600 г;
• Френска горчица, мед и майонеза - по 3 ч.л. всяка;
• Соев сос - 3 супени лъжици. л .;
• Шампиньони - 300 г;
• Лук - 2 глави;
• Крем - 400 мл;
• Чесън - клинове;
• Крем сирене - 200 г;
• Сол и растително масло.

1. Нарежете месото на ивици, смесете горчицата, майонезата, меда и соевия сос и залейте свинското месо за 20 минути.
2. Обелете лука и плододаващите тела, нарязани на кубчета.
3. Запържете месото без марината до златисто кафяво на силен огън.
4. Сложете лука и гъбите в маринатата, оставете за 15 минути.
5. Запържете лука без марината в олио за 5 минути, добавете гъбите и запържете за 15 минути.
6. Сол, добавете натрошен чесън, налейте сметана, разбъркайте и оставете да заври.
7. Добавете настърган кашкавал, месо, сол и задушете 20-25 минути. при слаб огън.

Свинско с гъби в мляко или майонезен сос с чесън

Свинско с гъби, приготвени в млечен сос, могат спокойно да се сервират за семейна вечеря. Ястието със сигурност ще има успех с вашето домакинство.

• Свинска каша - 700 г;
• Варени горски гъби (всякакви) - 400 г;
• Мляко - 300 м;
• Чесън - 3 скилидки;
• Лук - 2 глави;
• Пшенично брашно - 3 ч.л .;
• Растително масло;
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

Използвайки стъпка по стъпка описание на рецептата, дори начинаещата домакиня ще извърши правилния процес на готвене.

1. Измийте месото, потупете го с хартиена кърпа и нарежете на кубчета или ивици.
2. Сложете в дълбока купа, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте с ръце и оставете за няколко минути.
3. Обелете лука от горния слой, накълцайте с нож, нарежете гъбите на ивици.
4. Изсипете растително масло в горещ тиган, сложете месните филийки и пържете на силен огън, докато се появи златиста коричка.
5. Добавете лука и продължете да пържите 5-7 минути.
6. Въведете плодови тела, добавете брашно, разбъркайте старателно, сол и черен пипер.
7. Налейте мляко, разбъркайте отново добре и оставете да къкри на слаб огън със затворен капак за 25-30 минути. Ако рецептата е направена на майонеза, яхнията трябва да е 15-20 минути.
8. Изключете огъня, добавете чесъна, нарязан с нож, в съдържанието на тигана, разбъркайте и оставете 5 минути да настояват.
9. Сервирайте картофено пюре или варен наситен ориз като гарнитура.

Струва си да се каже, че според тази рецепта можете да готвите свинско с гъби в майонезен сос, замествайки мляко с майонеза.