Сос от гъби
Всеки знае, че всяко ястие ще бъде много по-вкусно, по-изискано и по-изискано, ако има подходящ сос. Не го пренебрегвайте, ако целта на кулинарните усилия е да създадете ненадминат шедьовър с нежен вкус и приятен аромат. Едно от най-универсалните интерпретации е сирене сос с гъби.
Основните му предимства са в следните нюанси:
- лесна за приготвяне, без да изисква усилия и значително кулинарно изживяване;
- безупречен вкус, който се съчетава перфектно с много основни ястия, придавайки им пикантна "жар" и нежност;
- не изисква сложни съставки, които биха били трудни за намиране в обикновените магазини;
- Можете да го приготвите буквално за няколко минути, което е много важно за много съвременни домакини.
Такава добавка под формата на гъби в лек сос от сирене ще превърне спагети, ориз, картофи или месо от обикновено ястие в хармонично и в същото време много вкусно празнично лакомство.
съдържание
Пресен сос от гъби
Днес има много видове сос, които се отличават с необичайността на съставките, оригиналния вкус и сложните кулинарни процедури.
Но наред с екстравагантните и изключителни творения на майстори, има и такива, които олицетворяват най-основните изисквания на обикновените домакини:
лекота и бързина на готвене, обичайните компоненти и отличен вкус.
Това е рецептата за създаване на сирене сос с пресни гъби е предложена по-долу:
Нарежете 500 г шампиньони и нарежете 2 глави лук, след което съставките се запържват до половината, сварени в растително масло за около 5-7 минути.
Внимателно изсипете 400 г сметана с 10-20% мазнини в луково-гъбената смес, като постоянно разбърквате компонентите, за да избегнете масовата хетерогенност.
Разредете 2 супени лъжици брашно с 20 мл вода и добавете към сместа за кекс, без да спирате да бъркате.
Настържете 50 г твърдо сирене на ситно ренде и изсипете в тенджерата, като внимателно разбъркате получената маса. Покрийте и гответе на слаб огън за не повече от 5-7 минути.
Разгледайте стъпка по стъпка снимки, а предложената рецепта за приготвяне на сос от сирене с гъби ще стане много по-ясна и проста. Подробните и ясни инструкции ще позволят да се изчисли времето, необходимо за създаването на този кулинарен шедьовър, без да се налага да чакате гости и членове на семейството на масата.
Тези прости, и най-важното, бързи действия ви позволяват да придадете на всяка гарнитура или месо богатство и приятен аромат. Като допълнение този сос може да бъде поръсен с нарязан зелен лук или копър. Този щрих ще допълни ястието с пикантна нотка, ще го направи по-изразителен и по-ярък.
Класически сос от крема сирене с гъби
Следните опции се отнасят към класическите рецепти на кремообразен сос с добавяне на гъби:
- Изплакнете и нарежете 450 г шампиони, нарежете един лук. Пържете всичко заедно в 2 супени лъжици растително масло на слаб огън за не повече от 2 минути.
- В дълбок съд добавете 150 мл вряща вода към 150 г крема сирене и разбъркайте старателно с размахване до гладкост.
- Добавете сирената маса към гъбите и доведете до кипене, след което намалете огъня до минимум, изсипете 100 г сметана с 22% мазнина и оставете да къкри още 5-7 минути под капака.
Лека и нежна „подправка“ за основните ястия е готова. Създаването на нещо специално и оригинално всеки път не е толкова трудно и вашето домакинство ще го оцени!
Кремообразен сирене сос със задушени гъби за спагети
Спагети за мнозина са едно от най-обичаните лакомства.
Въпреки това, подправете ги с допълнителни добавки, съставки, сос и това италианско ястие ще бъде много по-празнично и по-сочно.
Наред с доматените сосове, техните интерпретации от сирене се комбинират добре с добавяне на пресни гъби.
Бърз начин за приготвяне на вкусен кремообразен сос със задушени гъби спагети се състои от следните кулинарни процедури:
- Изплакнете, подсушете и нарежете на филийки 300 г пресни гъби. В загрят тиган с 2 супени лъжици растително масло ги изгасете, докато се сварят наполовина.
- Смелете един лук и добавете към гъбите. Разбърквайки, довеждайте всички съставки до готовност - 7-10 минути.
- Поръсете леко всички съставки с една десертна лъжица брашно и изсипете 400 г мазнина сметана, след което бързо разбъркайте до получаване на хомогенна консистенция.
- Сол, черен пипер на вкус на получената смес и добавете 100 г от всяко натрошено твърдо сирене или пармезан. След няколко минути изключете котлона и сервирайте с варени спагети.
Дори истинските италианци могат да завидят такова ястие, защото както ароматът, така и вкусът ще бъдат невероятни!
Възможност за сос от гъби
Алтернативна версия на вкусен и деликатен сос от сирене с добавяне на гъби за варени спагети може да се създаде според следната рецепта:
- Разтопете в тенджера 70 г масло и в него запържете нарязани 250 г пресни шампионки. Продължителността на такава процедура е не повече от 2 минути.
- Към гъбите добавете 150 г мазнина сметана, нарязана скилидка чесън, сол, черен пипер и други подправки на вкус. Варете всички тези съставки за още 2-3 минути.
- Изсипете 150 г настърган твърд кашкавал, разбъркайте и оставете да загрее още 5 минути под затворен капак.
- Поднесете соса с варени спагети. За да подправите всичко, можете да поръсите 50 г малки парченца пармезан.
Експериментите по време на приготвянето на този сос се насърчават само. Това може да бъде всякакъв вид подправки, билки, растителни съставки. В крайна сметка готвенето е магия, което позволява на всяка домакиня да се почувства като истинска магьосница и да създаде свои уникални, оригинални и безумно вкусни лакомства.
