Пържени гъби с мед: рецепти със снимки

Една от най-популярните горски гъби са гъбите с мед, които са чудесни за пържене. И ако добавите към тях сметана, тогава този тандем ще се окаже вкусен на вкус. Кремовите гъби винаги ще украсят обилен обяд или лека вечеря. Това ястие е идеално за мястото и на празничната трапеза. Деликатният сметанов сос и нежният аромат на гъбите с мед ще удивят дори и най-изкусния гурме. Затова предлагаме на всички любители на здравословната храна да използват нашите рецепти.

Медени гъби със сметана и сирене

В тази версия на гъби с мед, пържени със сметана, можете да използвате твърдо руско сирене, за да подобрите вкуса на кремообразен сос.

• медени агарици - 600 г;
• лук - 3 бр .;
• сметана - 300 мл;
• масло - 50 мл;
• сол;
• смлян черен пипер - ½ ч.л .;
• Руско сирене - 100 г;
• магданоз и копър зелени - 1 малък букет.

Почистете гъбите, изплакнете и вари във вода за 15 минути.

Обелете и нарежете лука на тънки пръстени, запържете в маслото до омекване.

Въведете гъбите към лука, запържете на среден огън 10 минути.

Изсипете половината сметана, добавете сол на вкус, добавете смлян черен пипер, разбъркайте и оставете да къкри 10 минути.

Настържете твърдо сирене на едро ренде, комбинирайте с останалия крем и сложете заедно в гъбите.

Варете при затворен капак за 10 минути.

При сервиране поръсете всяка чиния с нарязана зелена копър и магданоз.

Медени гъби във фурната

Медените гъби в комбинация с други продукти са само находка за кулинарни специалисти. Предлагаме ви стъпка по стъпка рецепта за медени гъби със сметана със снимка. В това изпълнение пържените гъби се пекат във фурната под шапка сирене.

• медени агарици - 1 кг;
• лук - 2 бр .;
• сметана - 200 мл;
• Сирене моцарела - 100 г;
• твърдо сирене - 200 г;
• масло - 50 г;
• чесън - 2 бр .;
• картофи - 4 бр .;
• чили - ½ шушулка;
• сол;
• яйца - 3 бр .;
• магданоз (зелени) - 20 g.

Обелете лука, нарежете ги на кубчета и запържете в масло до златисто.

Сварете обелените гъби в подсолена вода за 15 минути и сложете лука. Пържете на среден огън, докато течността се изпари от тях.

Нарежете половината лют червен пипер на тънки филийки, нарязайте чесъна и сложете в гъбите, запържете за 10 минути.

Разбийте яйцата със сметана, сол и добавете настърган твърд кашкавал.

Намазнете тавичка с масло и разпределете гъбите.

Обелете, измийте и нарежете картофите на тънки филийки.

Подредете малки парченца моцарела във формата, разпределете нарязаните картофи със следващия слой, залейте с пълнеж от яйца и сирене. Сложете в предварително загрята фурна и печете 20 минути на 190 ° C.

Пресните зелени магданози са добри за това ястие. При сервиране смилайте чинията с касерола с нарязани билки.

Медени гъби със сметана и чесън

В тази рецепта гъбите със сметана ще добавят чесън към ястието в оригинален и пикантен нюанс.

Освен това е много важно да запомните, че сметаната в съда трябва бавно да изчезва, а не да заври, тъй като кипенето бързо може да доведе до съсирване.

• медени агарици - 1 кг;
• скилидки чесън - 7 бр .;
• лук - 2 бр .;
• сметана (мазна) - 300 мл;
• масло - 50 г;
• смлян черен пипер - 1 ч.л;
• червен пипер - 1 ч.л;
• сол;
• копър зелени (магданоз).

Почистете гъбите, варете във вода със сол за 20 минути.

Обелете лука и чесъна, изплакнете във вода и нарежете на кубчета, запържете в олио за 5-7 минути.

Сложете гъбите в лука и чесъна, запържете за 15 минути, сол, черен пипер и поръсете с червен пипер, разбъркайте.

Изсипете сметана и оставете да къкри 15 минути, докато се сгъсти.

Сложете гъбите на порционирани чинии, поръсете с нарязан зелен копър и сервирайте.