Лесна рецепта за кисело масло за зимата
Най-популярните и най-често срещаните гъби сред феновете на "безшумния лов" се считат за гъби с масло. Всичко, което е възможно, се приготвя от тях. Особено вкусни при прибирането на реколтата за зимата гъбите се получават в процеса на мариноване. Тази лесна рецепта за мариновано масло е добре подходяща за тези, които искат да се насладят на ароматни и гурме ястия с масло през зимата.
Как да мариноваме гъби с масло: лесна рецепта с видео
Предлагаме ви лесна рецепта за кисело масло за зимата. Не забравяйте обаче, че за начало плододаващите тела трябва да бъдат почистени от мазни и лепкави кори. Гъбите могат да бъдат мариновани цели, ако са малки, или нарязани на парчета, ако са големи.
Мариновани мариновани калмари с чесън
- масло - 2 кг;
- вода - 1 л;
- сол - 40 г;
- захар - 50 g;
- оцет 9% - 20 г;
- грах от черен пипер - 15 бр .;
- дафинов лист - 10 бр .;
- чесън - 10 скилидки.
Гледайте визуално видео на лесна рецепта за това как да мариновате масло:
Изчистете добре от филма и го сварете в подсолена вода за 20 минути, изхвърлете маслото върху сито и го оставете да се отцеди.
Залейте гъбите със студена вода, добавете сол и захар, разбъркайте добре, докато се разтворят и оставете да заври.
Намалете топлината до средна, сложете в маринатата черен пипер и дафинови листа, варете 15 минути.
Добавете ситно нарязаните скилидки чесън и налейте оцет, оставете маринатата с гъбите да заври 10 минути.
Подредете маслото в консерви и изсипете гореща марината до върха.
Затворете с капаци, навийте и оставете на стайна температура, докато се охлади напълно.
Тази сърдечна подготовка ще се превърне в вкусно ястие за вас и вашите гости, защото нейният аромат и вкус ще бъдат неподражаеми на празничната трапеза. Може да се използва като закуска и да се подправя с растително масло с лук пръстени, и може да се добавя към салати.
