Рецепти за мариноване, смазани под найлонови корици

Маслените гъби, мариновани за зимата у дома, задължително са хрупкави и ароматни. От тези гъби можете да готвите всякакви ястия и всякакви приготовления за зимата. Маринованото масло обаче се счита за най-популярното на празничната трапеза.

За да вземете масло за туршия изобщо не е трудно да се научите, имате нужда само от желание. Предлагаме ви рецепти за мариновано масло под найлонова покривка. Те са прости по състав и не отнемат много време.

Въпреки че маслото е много трудно за почистване, все пак през зимата те ще ви зарадват със своята изтънченост, аромат и вкус. Всички положени усилия ще се изплатят по най-добрия начин.

Важно правило, което всички начинаещи домакини трябва да запомнят: след предварително почистване, масло от филма и мръсотия, те трябва да се варят 20 минути, след като се добави 1 супена лъжица към водата. сол. След това сложете в гевгир или сито, оставяйки излишната течност да се отцеди, и след това следвайте предписанието.

Маслените гъби, мариновани за зимата под найлонова капачка: бърз начин

Бърз начин за мариноване на масло под найлоновото покритие за зимата ще се хареса на неговата простота. За него имаме нужда от:

• 2 кг варено масло;
• 0,6 л вода;
• 2 чаша за копър;
• лимонова кора;
• 2 с.л. л. захар;
• 1 супена лъжица. л. сол;
• 4 дафинови листа;
• 1 средна глава чесън;
• 5 зрънца люспи и черен пипер.

На дъното на стерилизираните консерви сложете малко лимонова кора, настъргана на ситно ренде, както и няколко клона чадър от копър.

Разпределете горещите варени гъби в буркани отгоре на жар и започнете да готвите марината.

Комбинирайте черно и ароматно зърно, дафинов лист, захар, ситно нарязан чесън и сол във вода.

Изпратете марината до печката, оставете да заври, след това намалете котлона и варете 5 минути. Изсипете в буркани с гъби, добавете по 1 с.л. във всяка. л. оцет. Покрийте с плътни найлонови капаци и оставете да се охлади при стайна температура.

Поставете в хладилника и след 3 дни можете да опитате моменталния препарат. Такива масла, мариновани за зимата под найлоново покритие, ще се превърнат в истински деликатес за цялото ви семейство.

Как иначе да мариноваме масло под найлонови капаци?

Как иначе да мариновате маслото под найлоновите капачки, можете да видите от следната рецепта. Трябва да кажа, че той също се счита за прост и често срещан сред любителите на мариновани гъби.

съставки:

• 2 кг масло;
• 500 мл вода за марината;
• 2 с.л. л. сол;
• 1,5 с.л. л. гранулирана захар;
• 3-4 скилидки;
• 0,5 ч.л. смлян черен пипер;
• 6 скилидки чесън;
• 2 с.л. л. оцет 9%;
• подправка за кисели гъби.

Разпределете вареното масло в буркани със ситно нарязан чесън.

Във водата добавете захар, черен пипер, сол, карамфил и подправка за кисели гъби. Поставете маринатата на печката и изчакайте да заври на слаб огън. Изсипете оцета, разбъркайте, след това извадете от печката и оставете да престои 15-20 минути.

Изсипете олиото в бурканите, така че да бъдат напълно покрити с марината. Затворете с плътни найлонови капаци, оставете да се охлади напълно и сложете в хладилника.Вареното мариновано масло под найлоновата покривка ще бъде чудесно допълнение към салати или яхнии. В допълнение, този детайл с право може да действа като независимо ястие на масата.

Солено масло за зимата под найлоново покритие: рецепта

Има и други варианти за вкусни гъбени препарати. Например осоленото масло за зимата под найлонови капаци.

За това се нуждаем от следните съставки:

• 3 кг варено масло;
• 150 г сол;
• 7 скилидки чесън;
• 5 чаша за копър;
• 10 зърна черен пипер;
• 7 зърна от люспи;
• листа от касис и касис;
• 100 мл растително масло.

Изсипете тънък слой сол в емайлирания съд на дъното, разпределете масления слой отгоре върху гъбите. Разпръснете върху гъбите чисти листа от касис, клонки от чадъра на копъра, черен пипер, ситно нарязани скилидки чесън и отново поръсете солта отгоре.

Сложете останалото масло и останалите подправки, покрийте с чиния отгоре и сложете под товар.

След 24 часа разпределете осолените гъби в буркани и изсипете саламурата, останала в съда. Изсипете растително масло във всеки буркан, затворете с капронови капаци и поставете в хладилник за 2 седмици.

Маслени гъби с лук, мариновани за зимата под найлоново покритие

Има прекрасна рецепта за осоляване на масло с добавка на лук:

• 2 кг масло (варено);
• 1 литър вода за марината;
• 100 г гранулирана захар;
• 60 г сол;
• 8 грах черен пипер;
• 4 скилидки карамфил;
• 4 дафинови листа;
• 2 средни лука;
• 6 скилидки чесън;
• 2 с.л. л. оцет 9%;
• 50 мл растително масло.

Залейте гъбите с вода, добавете всички подправки с изключение на лука и чесъна. Сварете гъбите в маринатата за 10 минути, извадете и разпределете върху стъклени буркани с нарязана лъжица, като редувате слоеве с лук пръстени и ситно нарязан чесън.

Напълнете бурканите с гореща саламура и затворете с плътни пластмасови капаци. Оставете да се охлади и оставете в апартамент на тъмно място, например в килер.