Как се хранят гъбите с мед и как да ги мариноваме по-добре

От гъбите се приготвят разнообразни ястия и препарати. Консумират се в пържена, задушена, осолена и сушена форма. Тези гъби също са чудесни за мариноване, в резултат на което се оказват много вкусни, както и ароматни.

При готвенето киселите гъби се оценяват не само заради приятния им вкус, но и заради полезните им свойства. За мнозина възниква въпросът как е гъбата с мед: в каква форма и в какви количества? Заслужава да се отбележи, че макар медният агарик да е диетичен и нискокалоричен продукт, не трябва да го консумирате в големи количества, тъй като той е слабо усвоен и това може да доведе до хранително отравяне.

Как медоносните агарици ядат тези, които следват стройността на фигурата? Трябва да кажа, че маринованите гъби съдържат само 22 kcal на 100 гр. Използването на тези плододаващи тела поне 3 пъти седмично спомага за поддържането на добро здраве. Те допринасят за правилния метаболизъм, което спомага за поддържане на нормално тегло, предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и премахване на излишната течност от тялото. Всички тези процеси допринасят за правилното хранене и помагат да не наддават наднормено тегло.

Как да вземем гъби с мед, за да ги изядем веднага?

За всяка домакиня, която тепърва започва кулинарното си пътуване, ще бъде полезно да разбере как да обери гъби с мед, за да ги изяде веднага? Първо, трябва да се запознаете с това как да приготвите плододаващи тела. Първата стъпка започва с почистване: премахнете "полата", отрежете замърсяването и останалия мицел, подредете го и след това накиснете за 15-20 минути в студена вода. Накисването дълго време не е позволено, така че гъбите да не получават много течност. Едва след това меден агарик се добавя с вода, хвърля се сол и се готви 15 минути.

Следващата стъпка във въпроса как да мариноваме гъби гъби, така че те веднага да ядат, ще бъде подготовката на пълнежа за процеса на мариноване на гъби. Вкусът на предястието ще зависи от това как готвите марината. Гъбите от мед могат да бъдат направени люти, пикантни или сладко-кисели. В този процес основната роля ще се играе от подправки, добавени от вас към детайла. Трябва обаче да запомните, че е по-добре да не се увличате с подправките: общо трябва да бъде в умереност. Медовите агарици са много любители на черните пиперки, дафиновите листа, чесъна, соевия сос, мащерката, подправката, черешите и касиса.

Обикновено гъбите от мед се мариноват с трапезен или ябълков оцет. Тази съставка може да спре процесите на ферментация в буркана и да предотврати влошаването на детайла. И ако коригирате количеството подправки по ваш вкус - това ще даде на гъбите неповторим аромат и невероятен вкус.

Как да вземем гъби, за да ядем гъби наведнъж?

Използвайки рецептата по-долу, можете да разберете как да обелите гъби, за да можете да ги изядете веднага на 2-ри ден?

След почистване и измиване гъбите трябва да се варят 15-20 минути в подсолена вода. След това изцедете водата през гевгир, оставете гъбите да се оттекат и след това изплакнете под чешмата със студена вода. Пригответе марината: 1 литър вода трябва да вземе 1 супена лъжица. л. захар и сол, няколко скилидки чесън, дафинов лист и скилидка съцветие. След като марината заври, налейте оцета и оставете да ври още 5 минути.Изсипете гъбите в маринатата и варете 10 минути. Подредете в буркани, добавете марината, залейте отгоре с 2 с.л. л. растително масло, така че гъбите да не мухнат. Оставете бурканите да се охладят напълно и да се охладят.

Как да ядем мариновани гъби, приготвени по бърза рецепта?

Как да ядем мариновани гъби, приготвени по тази бърза рецепта? Въпреки че можете да съхранявате такъв детайл за 6-8 месеца, можете да започнете да ядете след 2 дни. Банките не могат да бъдат навити с метални капаци, а просто затворени с плътни пластмасови.

Ако обаче добавите още оцет към медения агарик, няма да ви се налага да чакате 2 дни. Гъбите могат да бъдат дегустирани само за няколко часа. През това време те ще придобият отличен маринован вкус и дори не могат да се различат от онези гъби, които трябва да се влеят в продължение на седмица или повече. Маринованите гъби ще бъдат чудесно допълнение към всяка салата, украсявайки с присъствието си празнична трапеза.

Кой е най-добрият начин да ядете медени гъби - мариновани или пържени?

За много почитатели на гъбните ястия гъбите с мед също се пържат. Тогава възниква добър въпрос: как най-добре да ядете гъби - мариновани или пържени?

Всяка опция, независимо дали кисели или пържени, е вкусна по свой начин. Ако искате да зарадвате членовете на семейството си с пържени гъби с мед, тогава не забравяйте, че по време на процеса гъбите стават кафяви. Затова преди пържене ги сварете в солена вода с добавяне на киселина. Това може да бъде трапезен оцет, лимонена киселина, лимонов сок или оцетна есенция. Нарязаните чесън гъби добавете нарязан чесън, сотиран в растително масло. Пържените гъби могат да бъдат обогатени с пикантно-сладък аромат, добавяйки захар и любимите ви подправки.

По този начин, тъй като има гъби - мариновани или пържени, изборът е ваш. Ние обаче ви уверяваме, че независимо кой вариант изберете, той няма да ви разочарова най-малко.