Колко минути са ви необходими, за да готвите прясно масло
Събирането на масло в гората винаги е интересно и вълнуващо. Но е още по-приятно да гледате ястия от тези вкусни и ароматни гъби на масата си през зимния сезон, които психически ви отвеждат в гората и ви напомнят за лятото. Всяка домакиня обаче знае, че отнемащият време процес на първична обработка винаги стои зад приятния бизнес на „безшумния лов“. Тези плододаващи тела трябва да бъдат подложени на цялостно почистване и предварително кипене. В този случай възниква въпросът: колко минути са ви необходими, за да готвите маслото след почистване?
За да разберете колко минути готвите варени гъби, първо трябва да решите в кой процес на обработка ще ги използвате: мариноване, пържене, замразяване, за супа и т.н. Но трябва да кажа, че всички тези процеси имат няколко правила, които трябва да запомните ,
съдържание
Колко минути да готвите масло за замразяване и преди мариноване?
Първо, махнете мазния филм от капачките, добавете масло и след това ги поставете в гевгир и залейте с вряла вода, за да премахнете всички останали замърсявания. След това се нарязват на малки филийки или на кубчета, а ако гъбите са млади, ги оставете непокътнати. Налейте студена вода, така че да покрие напълно маслото. Добавете трапезна сол (въз основа на: 1 с. Л. До 2 л. Вода) и поставете на огън.
Замразяване на гъби е един от най-популярните и търсени процеси за обработка. Благодарение на този метод плодовите тела траят по-дълго. И така, колко минути готвите масло за замразяване? Трябва да кажа, че можете да замразите маслото и суровото, но само ако в бъдеще ще готвите ястието от нулата и ще получите сравнително концентриран бульон. Ако обаче искате да получите почти готово ястие от масло, те трябва да бъдат сварени задължително.
Времето, колко минути да готвите гъби от масло преди замразяване, ще зависи по-специално от размера на плододаващите тела. Така че, възрастните трябва да варят във вода поне 25-30 минути, а 15-20 минути ще са достатъчни за младите гъби. В този случай маслото трябва да се готви с отворен капак.
Колко минути да готвите маслото преди мариноване също ще зависи от възрастта на гъбите. Важно е обаче плододаващите тела да са напълно подготвени. В този случай младите индивиди трябва да се варят от момента на кипене около половин час, а възрастните - с 10 минути по-дълго. Като начало те се варят във вода с добавяне на сол и оцет, след което се прехвърлят в подготвената марината и продължават да се готвят още няколко минути.
Колко минути да готвите масло за супа и преди пържене?
За приготвяне на първите ястия гъбите също трябва да бъдат подложени на предварителна термична обработка. Колко минути да готвите масло за супа и как да го направите? В този случай трябва да запомните, че маслата винаги се варят от най-първите от всички компоненти. Ако искате да получите наситена гъбена мазнина, тогава трябва да готвите плодови тела за 30-35 минути, без да променяте бульона, и след това да добавите останалите съставки според рецептата. И ако приготвяте лека гъбена супа, тогава основата за бульона трябва да бъде променена. След като кипнете олиото в продължение на 25-30 минути с подправки, е необходимо да изцедите цялата течност и да излеете нова вода, а след това добавете останалата част от съставките.
И колко минути да готвите прясно масло преди пържене? За да не са гъби след този процес на обработка, те трябва да се варят в подсолена вода поне половин час, за младите индивиди този път могат да бъдат намалени до 20 минути. По-добре е обаче да не прекалявате, защото маслото ще стане каучуково, ако се готви по-дълго от определеното време.
