Как да пържим пресни гъби: рецепти за популярни ястия
У нас пържените гъби се считат за едно от най-популярните ястия. И в комбинация с пържени картофи, лук и заквасена сметана - това е вкусно ястие. Особено този деликатес се слави с ненадминатия си богат вкус. Предлагаме няколко рецепти за пържени картофи с пресни гъби.
съдържание
Как да запържим пресни гъби с мед в тиган
Определено ще харесате вкуса на ястието, а прекрасният аромат, идващ от кухнята, ще събуди „брутален“ апетит в дома ви. Как да изпържите пресни гъби с мед, за да изненадате членовете на семейството с необичайно вкусна и питателна храна?
Дори начинаещ може да готви печени гъби. Следвайки предложената рецепта, ще знаете как да запържите пресни гъби. И с течение на времето ще имате свои собствени тайни и трикове в готвенето.
- Гъби от мед - 1 кг;
- Масло - 2 супени лъжици. л .;
- Сол на вкус;
- Соев сос - 2 супени лъжици. л .;
- Млян черен пипер - ½ ч.л;
- Магданоз - няколко клона.
Гъбите от мед могат да се пържат в бавна готварска печка, в тиган или във фурната. В тази опция ще научите най-лесния и достъпен начин за пържене на пресни гъби - в тиган.
За да изчистите гъбите: отстранете игли, листа и трева от шапки. Нарежете долната част на крака 1-1,5 cm.
Изплакнете под чешмата и сложете в съд с вряла вода.
Варете 20 минути и изцедете добре.
Разтопете маслото в тиган и сложете гъбите.
Оставете да къкри под затворен капак за 15 минути, след това сол на вкус, изсипете соев сос, добавете смлян пипер, разбъркайте.
Продължете да пържите 15 минути с отворен капак, като бъркате постоянно, за да не загори.
В края добавете нарязан магданоз, разбъркайте и сервирайте.
Готвената храна ще бъде в идеална хармония с месните ястия като гарнитура.
Как да пържим пресни гъби с картофи и чесън
Пържените картофи с пресни гъби са идеални за прием на скъпи гости. В допълнение, това ястие може да се приготви и за вечеря за вашето семейство.
- Картофи - 10 бр .;
- Медени гъби - 700 г;
- Филийки чесън - 5 бр .;
- Лук - 1 бр .;
- Растително масло;
- сол;
- Копър и магданоз - 1 китка;
- Млян черен пипер - ½ ч.л.
Следващата рецепта ще покаже как да пържите гъби с пресен мед с картофи.
- Обелените и измити гъби с мед се варят 20 минути и се изхвърлят в гевгир.
- Разстелете върху сух горещ тиган и пържете на среден огън, докато течността се изпари.
- Изсипете порция растително масло и запържете до златисто кафяво, добавете, черен пипер.
- Въведете обеления и нарязан лук, запържете всичко заедно за 5-7 минути.
- Обелете и измийте картофите, нарежете на тънки пръчици и запържете в отделен тиган до златисто кафяво.
- Те добавят сол, добавят нарязан чесън на кубчета и смесват.
- В голяма плоска чиния наредете картофи, след това гъби и поръсете с нарязани билки.
Как да запържим пресни гъби с лук
Тази рецепта е доста проста, защото за ястието се нуждаете само от плододаващи тела и лук.Веднага след като започнете процеса, можете да сте сигурни: вашето домакинство ще се събере в кухнята, усещайки вкусната миризма на пържени гъби.
- Медени гъби (вари) - 1 кг;
- Лук - 5 бр .;
- Черна смляна сол и черен пипер - на вкус;
- Растително масло;
- Канела - на върха на нож;
- Босилек - 2 клона.
Как да пържим пресни гъби с лук?
- Сварените гъби се разстилат на загрят сух тиган и получената течност се изпарява.
- Налейте олио и пържете 20 минути на слаб огън до златисто кафяво, като бъркате непрекъснато.
- Обеленият лук се нарязва на тънки полукръгчета и се поръсва с гъби, сол и черен пипер на вкус, разбърква се.
- Варете 8-10 минути, добавете канела, разбъркайте.
- Поставете на масата в голямо красиво ястие, украсено отгоре с клонки босилек.
Предлагаме ви да гледате видео как да запържите пресни гъби с лук.
Рецепта за пържене на пресни медени гъби със заквасена сметана
Това ястие се харесва от мнозина заради своята простота и невероятен вкус. Това обаче може да се усложни чрез добавяне на други съставки.
- Гъби от мед - 1 кг;
- Заквасена сметана - 150 мл;
- сол;
- Лук - 2 бр .;
- Млян черен пипер - ½ ч.л;
- Растително масло - 50 мл;
- Червен пипер - 1 ч.л .;
- Филийки чесън - 3 бр .;
- Български червен пипер - 2 бр.
Следващите стъпка по стъпка препоръки ще покажат как да пържите гъби от прясна мед със заквасена сметана.
- Варен мед в подсолена вода, сложете в тиган с олио и запържете 20 минути на слаб огън.
- Добавете нарязания на ситно лук и нарязания чесън, запържете за 10 минути.
- Обелете чушките от семената, нарежете на юфка и сложете гъби. Покрийте и оставете да къкри за 5-7 минути.
- Сол на вкус, добавете смлян пипер, червен пипер, разбъркайте и налейте заквасена сметана.
- Покрийте (не покривайте напълно) тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън за 20 минути.
Може да се сервира с варени картофи или пържено месо.
Как да готвя пресни гъби, пържени с картофи и лук
Как да приготвите пресни гъби, пържени с картофи и лук, така че цялото ви семейство да се наслади на тази комбинация?
- Гъби от мед - 1 кг;
- Картофи - 7 бр .;
- Лук -6 бр .;
- сол;
- Млян черен и червен пипер - 1/2 ч.л .;
- Растително масло - 50 мл;
- Масло - 2 супени лъжици. л .;
- Копър зелените.
Следващата стъпка по стъпка рецепта ще покаже как да пържим пресни гъби с картофи и лук.
- Медните гъби почистете, изплакнете и сварете в подсолена вода за 20-25 минути.
- Сгънете в гевгир, за да се отцеди, и сложете в тиган с масло.
- Запържете до златисто кафяво и добавете нарязан лук на половин пръстени.
- Продължете да къкри още 10 минути.
- Обелете картофите, нарязани на филийки, измийте и подсушете върху кухненска кърпа.
- Запържете в отделен тиган в растително масло до златисто кафяво, като бъркате постоянно внимателно.
- Смесете всички съставки в един тиган, добавете сол на вкус, изсипете смес от смлени чушки и разбъркайте.
- Задушете в тиган със затворен капак 5 минути.
- При сервиране гарнирайте с нарязан копър.
Сега, след като се научих как да пържим картофи с пресни гъби, той спокойно може да премине към процеса на готвене. Роднините и гостите ще се зарадват на тези ястия - проверено!
