Болести и вредители на гъбички: описание и методи за контрол

Както всички представители на царството на дивата природа, гъбите не са имунизирани срещу болести и насекоми вредители. Сред най-често срещаните гъбични заболявания, които заразяват мицела по време на отглеждането, могат да се причислят различни петна и гниене. Най-опасните вредители на гъбите са мухи, кърлежи, комари, нематоди и различни видове гризачи.

Отглеждането на гъби е интересен и добре контролиран процес. Обилната реколта зависи от много фактори. Понякога производителят не успява да получи значителна реколта. Това се влияе от абиотични и биотични фактори. Първите включват относителна влажност, температура, ниво на влага в компоста и почвата. Биотичните фактори включват болести и вредители на гъбички. Болестите са в състояние да се появят на всеки етап от развитието на гъбички, когато се появят негативни фактори. Например, при образуването на мицел компост с отрицателни показатели може да причини появата на болестта. Биотичните фактори могат да бъдат най-големият проблем при отглеждането на гъби, тъй като болестите, причинени от тях, са подобни по своите симптоми. Наистина за лечението на болестта е необходимо да се елиминира причината за нея, което е доста трудно да се определи поради сходството на симптомите.

Можете да се запознаете с имената и описанията на гъбичните заболявания, както и с начините за борба с тях, в тази статия.

Признаци на гъбични заболявания

Най-често срещаните биотични признаци на гъбични заболявания са паразити и антагонистични гъби, вируси, бактерии и вредители (нематоди, кърлежи, мухи). За да установите заболяването, ще ви е необходимо най-простото оборудване под формата на бинокъл, лупа и др. Ако се съмнявате в диагнозата си, ще трябва да изпратите проби в лабораторията за анализ.

Гъби паразити, при благоприятни условия за тях, могат значително да повлияят на култивираните гъби. Паразитните гъбички се отличават с няколко признака. Най-важната от тях е спороносещата конструкция. Повечето от тези гъбички не заразяват мицела, а плодните тела. Колкото по-рано се появят паразитите, толкова повече гъби ще бъдат повредени. Те могат просто да потиснат своето развитие или напълно да го унищожат.

Ефектът на гъбичките-антагонисти върху култивираните гъби е слабо разбран. По-често те се появяват поради неправилно приготвен компост. Някои видове такива гъбички растат и се развиват заедно с мицела от култивирани гъби, като им отнемат хранителните вещества. Други антагонисти се появяват след развитието на мицел и инхибиращи ефекти върху всички части на мицела, забавяйки неговото развитие и растеж. Във всеки случай те намаляват добива. Гъбичките-антагонисти могат да се видят в компост или на повърхността на почвата от мицел или от спори. Те също често се наричат ​​гипсова плесен, червило, маслиново оцветена плесен.

Инвентарът, използван при работа с гъби, не трябва да се използва за други видове работа. В противен случай спорите могат да се прехвърлят от почвата в субстрата.

Плевелите гъби също са в състояние да се отглеждат с култивирани. Например, гъбата с мастило често се среща в гъби шампиньон. Развива се с преовлажняване на субстрата и наличието на свободен амоняк в него.

Гъбите с мастило могат да се събират само всеки ден и да се унищожават, за да не оцветят торбичките. С течение на времето те престават да се появяват. Но добивът на култивирани гъби намалява, тъй като мастилените гъби са използвали част от хранителните си вещества.

Сивият бръмбар е конкурентна гъба от стриди. Той консумира техните хранителни вещества, като по този начин намалява добива. Тя трябва да бъде извадена от плантацията и унищожена. За да предотвратите появата му, не можете да храните растенията в близост до лехите с гъби от стриди.

Бактериите играят двойна роля в отглеждането на гъби. Някои видове бактерии са просто необходими за успешното развитие на мицел, за субстрата; други, напротив, причиняват сериозно заболяване. Едно от най-известните и сериозни заболявания на култивираните гъби се причинява от бацил. Бактериите са в мицела и не влияят на неговото развитие. Но те инхибират растежа на плододаващите тела, причиняват им деформация.

Болести за отглеждане на гъби

Кафява мазилка причинени от гъбички от кафява плесен. По-често засяга шампиноните. Възниква при наличие на свободен амоняк в суров или неузрял субстрат. Също така причините за появата му могат да бъдат повишената влажност на въздуха и субстрата и недостатъчната вентилация. Възбудителят се храни със същите хранителни вещества като гъбите, затова се нарича още гъбичка-успокояваща. Бели петна с различни форми се появяват върху слоя покривен материал или върху повърхността на основата. Ако мицелът се трие с пръсти, тогава се усеща характерна сладникава миризма. След известно време петната започват да потъмняват от средата. И така, образуването на спори започва. Споровете са кафяво-кафе цвят. Белите петна постепенно изчезват, а спорите стават невидими.

За да се предотврати това заболяване, е необходимо да се компостира и пастьоризира правилно субстрата. Стаята трябва постоянно да се проветрява, а субстратът да се опрашва с гипс.

Трюфелна болест наблюдава се по-често при шампиньон с двойни пръстени и се причинява от микроспории Diehliomyces (Diehl и Lamb.) Gil. Фалшивият трюфел живее в почвата. Той навлиза в субстрата по време на компостиране на земята. Той започва да се развива доста бързо при високи температури на субстрата. Мицелът на фалшивия трюфел отначало е невидим. Той инхибира мицела на шампиньона, плододаването на което рязко намалява. Постепенно мицелът на култивираната гъба умира напълно и субстратът става вискозен, в него вече можете да видите дебели нишки на мицела - ризоморфи. Върху тях след известно време се образуват малки тела от гъби, наподобяващи мозъка на теле. Това са плодните тела на гъбата. Те са жълтеникаво бели. След това те потъмняват и изчезват, тъй като се разпадат в спори, които засягат нов субстрат. Споровете са много жизнеспособни. Те могат да издържат на топлинна обработка на субстрата.

За да се предотврати този вид гъбични заболявания, компостирането на земния под не може да се направи. В раменете температурата трябва да е възможно най-висока. Площите с компост трябва да се смесват. След прекъсване раменете трябва да се напръскат с 1% разтвор на меден сулфат. Покриващият слой трябва да бъде термично обработен. Замърсеният субстрат винаги трябва да бъде опакован в торби, преди да бъде изхвърлен в депото. Това ще помогне да се предотврати прехвърлянето на спори от него към околните обекти.

Бактериални зацапвания се проявява под формата на тъмни петна върху мицела. Причината за това заболяване е бактериоза, която се развива във водно-замърсен субстрат. Те могат също да се появят, ако субстратът е претърпял недостатъчна или неправилна термична обработка или ако температурата не се наблюдава по време на инкубиране на субстрата.За да се предотврати това заболяване, гъбичният мицел трябва стриктно да спазва всички установени правила на всички етапи на работа и да поддържа желания микроклимат.

Субстратът също понякога се влияе от триходермия. Резултатът от заболяването са островчета от зелена плесен върху него, които намаляват добива. Заразеният субстрат трябва да бъде унищожен незабавно. За да се предотврати това заболяване, е необходимо субстратът да бъде подложен на щателна термична обработка. Отбелязва се също, че селективният субстрат е по-малко изложен на инфекция с това заболяване.

Понякога гъбите растат с малка шапка на тънка дълга дръжка. За да коригирате този ефект, е необходимо да се проветри помещението. Това може да се направи с помощта на конвенционален вентилатор или да се направи вентилатор с дюзи от найлонов плик.

За да предотвратите заразяване с бактерии, трябва да пръскате всички помещения с 2–4% разтвор на белина два пъти годишно. Тогава те трябва да бъдат затворени за 2 дни. След това се проветрява добре за 2 дни. Два пъти годишно всички стени трябва да бъдат побелени с 1% разтвор на белина. Всички остатъци от основата трябва да бъдат внимателно почистени.

Ръжди петна проявява се от ясно определени петна от ръжда. С течение на времето те потъмняват. Бактериите на това гъбично заболяване се появяват при висока влажност. Това заболяване може бързо да обхване цялата плантация за кратко време. За да се предотврати заболяване, всеки дезинфектант, който съдържа хлор, трябва да се добавя към вода за напояване.

Вирусите или вирусоподобните частици имат всякакви култивирани гъбички. Те се предлагат в различни размери и форми. В момента специфичният ефект на вирусите върху развитието на култивирани гъби е неизвестен. Единственото, което може да се каже със сигурност, е, че всички вируси и техните частици водят до намаляване или дори загуба на добив, до различни аномалии на растеж на плододаващите тела, които причиняват промяна във формата на гъбата (ранно отваряне на капачката, твърде дълги крака).

Бяло гниене - Едно от най-често срещаните заболявания на култивираните гъби. Тя може да съсипе цяла плантация. Причинителят на това гъбично заболяване е в почвата. Трябва да се дезинфекцира, за да се предотврати заболяването. Засегнатите гъби трябва да бъдат отстранени и изгорени. Ребрата трябва да се поливат с дезинфектант хлорен разтвор.

Сухо гниене култивираните гъби също често са засегнати. Неговият патоген се намира в почвената покривка. Засяга култивираните гъби - върху тях се появяват кафяви петна. Краката на засегнатите гъби стават дебели, при старите гъби дори се напукват. Такива гъби трябва да бъдат премахнати и унищожени незабавно. За да се предотврати това заболяване, е необходимо да се дезинфекцира обвивката.

Основните признаци на гъбични заболявания са показани на тези снимки:

Вредители от култивирани гъби

Вредители на култивирани гъби са гъби мушици, кърлежи, комари, нематоди и мишовидни гризачи.

Гъбата лети често засягат култивирани гъбички и увреждат мицела и плододаващите тела, които от своя страна претърпяват бактериални инфекции. Мухите летят сами, те са привлечени от миризмата на гъби. Те също могат да бъдат внесени заедно със субстрата. По-често мухите заразяват гъбите в топло време, когато температурата на въздуха е над 17 ° C.

Мушичните мухи масово се развиват в периода на растеж и узряване на мицела. По това време субстратът е на закрито. Обикновено се държи 5–6 седмици, а ларвите се превръщат в възрастни летящи мухи за 24–38 дни при температура на въздуха 20–30 ° C. Този период е най-благоприятен за развитието на вредители с неговите удобни показатели, като температура и влажност.

Първите признаци на появата на ларвите на тези гъбични вредители са тъмни петна в близост до перфорацията на гъбния блок.

Опасността се увеличава, ако в помещението се съхраняват материали от различни възрасти (мухи и комари, които са в стария блок, заразяват нови).Вредителите проникват в дупки в полиетилен и снасят яйца. Ларвите, които излизат от тях, увреждат мицела, който от своя страна е заразен от плесени, бактерии.

Основните мерки за борба с мушичната гъба са превантивни. Те трябва да се извършват преди посяването на мицела в субстрата. Всички източници на инфекция трябва да бъдат отстранени преди полагане на субстрата и с по-нататъшни грижи за гъбите. Стаята трябва да бъде старателно почистена и дезинфекцирана. Ако въздухът съдържа голям брой пари и вредни газове, тогава е препоръчително да използвате противогаз по време на работа.

Ако производството на гъби е доста голямо, тогава срещу възрастни насекоми могат да се използват специални препарати. Преди да започнете работа, цялата стая трябва да се фумизира с чифт препарати Monofos или Poghos (800 g на 1000 m). След това стаята трябва да бъде затворена за няколко часа. След това проветрете добре и повторете операцията след няколко дни. Тези лекарства са силни отрови, така че трябва да работите с тях много внимателно. За борба с мухите се използват и леки капани, лепящи ленти и ръчни прахосмукачки. Те също се плашат от някои миризми, като ванилия.

За същата цел е по-добре да оборудвате помещения за инкубация и отглеждане отделно една от друга.

Също така обикновените домашни мухи са в състояние да слагат ларвите си върху субстрат.

В допълнение, на субстрата могат да се появят смоли. Те развалят плододаващите тела на гъбите. За борба със смолите използвайте калиева сол или суперфосфат, който се поръсва с пръст 3-4 пъти годишно.

Гъбен комар е един от най-опасните вредители за шампиньони и стриди. Това е много малко насекомо, дълго само 3 мм. Комарите летят бързо и добре, придвижвайки се точно до стаята, където мирише вкусно на компост и мицел. Всяка женска е в състояние да снася до 200 яйца. След няколко дни върху тях се появяват ларви, подобни на бели червеи с черна глава. Дължината им е 4–6 mm и те могат лесно да се видят с просто око. Те живеят 12-20 дни. През това време ларвите успяват да унищожат цялата култура. Те ядат както гъби, така и мицел. Качеството на продукта също намалява. Освен това комарите пренасят кърлежи, спори на патогенни микроорганизми, нематоди.

Ларвите постепенно се превръщат в какавиди, а след 4–7 дни в възрастни индивиди.

Тези насекоми се развиват много бързо и имат висока плодовитост. Те почти моментално запълват целия мицел. Затова е много трудно да се справим с тях. Важно е да се предотврати заразяване, тоест да се предотврати първото полагане на яйца от вредители в субстрата. Защо е необходимо да се монтират мрежи с фини мрежи на вентилационните отвори. В същата стая трябва да създадете излишно налягане. Всички пукнатини трябва да бъдат затворени, а вратите да бъдат запечатани; Можете също да окачите капани за лепило, да използвате редовни лепилни ленти срещу мухи. Също така за тази цел някои градинари използват светлинни капани и трябва да се вземат специални предпазни мерки.

Ако всичко по-горе не работи, тогава трябва да използвате химически защитни средства.

Обикновено дезинфекцират помещения между производствените цикли или обработват повърхността на субстрата и покривния материал, когато мицелът едва започва да расте. Но това трябва да се направи не по-късно от 25 дни преди началото на реколтата.

Ако нарушите времето и дозата на инсектицидите, това може да причини появата на грозни плододаващи тела, да забави растежа на гъбичките, да доведе до натрупване на остатъчното количество пестициди в гъбичките. Следователно, най-важното правило на берачите на гъби е никога да не използват пестициди по време на образуването на плодове.

Преди да започнете работа, цялото оборудване и обувките трябва да бъдат дезинфекцирани с 50% разтвор на формалин. След това трябва да се отмие с вода.

Работният флуид трябва да се изразходва доста пестеливо: не повече от 0,2 л / м в компост, а малко повече в покривния материал - 1 л / м. Един от най-добрите комари против гъби са микробиологичните препарати на базата на Bacillus Thuringiensis. Но работната им доза е по-малка - около 25-30 g / m, обаче, тези лекарства са екологични.

Можете също така да използвате народни средства срещу гъби комари. Лехите трябва да бъдат покрити с върхове домати, поръсени с копър масло.

Като превантивни мерки трябва да се посочи поддържането на реда и чистотата в и около гъбната стая. Необходимо е също така постоянно да премахвате червените плододаващи тела от мицела.

Таблица "Лекарства, одобрени срещу гъби комари върху гъбни култури":

име		твърд		Норма, ml / m2	Макс. път		уговорена среща
карбо- фос		вътрешен		0,5	1		за помещение
Anomet- Рин		вътрешен		0,5	2		повърхност субстрат
aktellik		Ai ECI, Англия		0,5	2		повърхност субстрат
Tsimbush		Ai ECI, Англия		0,5	2		повърхност субстрат
Arriva	MBF САЩ		0,5		2	повърхност субстрат
Nurell	Dow Elanco, САЩ		0,6		2	повърхност субстрат
шнур за отваряне на парашут	Shell, Англия		0,3		2	повърхност субстрат
Ровини	Унгария		1,2		2	повърхност субстрат
Dimilin	Dyufar, Gollan Дия		1 «3		2	повърхност субстрат

 

клещи също са вредители за гъбички, ако се отглеждат върху сламен субстрат. Акарите са с размер по-малък от комарите - около 1 мм. Тялото им е овално, плоско, жълто, бяло или розово. При възрастни 4 чифта крака, а при ларви - 3 чифта. Женската снася до 400 яйца. Кърлежите са в състояние да се движат бързо и да пълзят под дрехите, което причинява много неприятен сърбеж. Ларвите на кърлежите увреждат мицела, възрастни индивиди правят движения в плододаващите тела.

Кърлежите влизат в мицела със слама. Те се развиват бързо в недостатъчно пастьоризиран или лошо ферментирал субстрат. За да се отървете от тях, просто трябва да замените сламата.

Друг вид кърлежи попада в субстрата заедно с оборския тор. Женската снася около 40 яйца в субстрат или почвена почва. Кърлежът се развива от няколко дни до месец. При гъби, засегнати от кърлежи, основата на крака става кафява, шапката става розова.

За да се предотврати заразяването на субстрата с кърлежи, той трябва да се държи при температура 59 ° С в продължение на около 12 часа. Почвената пръст трябва да се дезинфекцира в продължение на 8 часа при температура 60 ° С. Между лехите на гъбите трябва да напръскате с подходящи препарати.

нематоди също са някои от вредителите на култивираните гъби. Те са малки червеи с дължина 0,5 мм. Устните им приличат на кама. Те пробиват нишките на мицела върху него. Не можете да ги видите с просто око. Почти винаги могат да бъдат намерени в субстрат от шампиньон. Нематодите са от различни видове: някои изсмукват всички хранителни вещества от клетките на мицела, намалявайки добива на гъбички; други алкализират субстрата чрез продуктите на жизнената им дейност, като по този начин влошават неговото качество. Най-опасни са онези нематоди, които поглъщат мицела.

Сайт, засегнат от нематоди, може да бъде разпознат доста лесно. Субстратът на такова място става тъмен, мокър; в допълнение, той придобива доста специфична миризма. Мицелът в тази област никога не расте. Такива безплодни зони са първият признак на увреждане на нематода. Ако има много от тях, тогава те много бързо преминават към етапа на рояка. На този етап върху покривния материал се формират колони с бял цвят. Те могат да бъдат високи до 0,5 см и представляват десетки и стотици хиляди индивиди. Рояковите нематоди се вземат много лесно от субстрата и се прехвърлят на друго място. Освен това, това се извършва както от обслужващия персонал, така и от насекомите.

За да се избегне това, е много важно да се спазват всички необходими хигиенни правила през сезона на прибиране на реколтата. След приключване на събирането и преди разтоварване на субстрата, помещението трябва да се запари.

По време на ферментацията на компостната яка се създават благоприятни условия за развитието на различни нематоди. Нематодите, които се появяват в този случай, са устойчиви на много условия на околната среда, дори на високи концентрации на сероводород и амоняк. Те се страхуват само от треска. Следователно, субстратът за профилактични цели трябва да бъде добре прекъснат и пастьоризиран.

мокрици, Опашките също вредят на култивираните гъби. Те засягат мицела. Тези безгръбначни живеят в почвата и влизат в субстрата, когато влязат в контакт с почвата. Следователно не можете да подготвите субстрата на земята или да подредите легла на земния под.

Дънна муха Той е и един от вредителите на култивираните гъби. Женската й снася 30 яйца в оборския тор. Ларвите, които се появиха от тях, влизат в плантацията заедно с оборския тор. Обикновено са дълги няколко милиметра, с черни глави. Ларвите са много ненаситни, ядат плодовити тела, гризат движения в тях. Много бързо възрастните се появяват от ларвите, които пренасят различни заболявания на гъбички, както и кърлежи и нематоди. Други видове мухи също са вредни за гъбите. Този вредител обикновено се справя с използването на подходящи химикали.

Превенция на гъбични заболявания

Всички организми се разболяват някога, няма изключения. Известно е, че всяка болест е по-лесна за предотвратяване, отколкото за лечение. И гъбите в този смисъл не са изключение. Всички гъбички страдат от вируси, паразитни гъбички и вредни насекоми.

Последните често са носители на различни заболявания. В мицела всичко е взаимосвързано, така че е по-добре да се предотврати болестта, отколкото да се лекува; особено след като в някои случаи това не е възможно.

Контролът на вредителите по време на интензивно отглеждане на гъби е доста труден, тъй като повечето вредители са разположени в дълбочината на субстрата и не се виждат.

Основното правило за предотвратяване на много заболявания е спазването на санитарните мерки за безопасност в мицела. Паразитите никога не дават облекчение и не прощават грешки в пастьоризацията, компостирането, нарушенията на персонала на санитарните правила и условията за поддържане на микроклимата. Много стопанства въвеждат цяла система от глоби за нарушения на санитарните правила. Често това се оказва доста ефективен метод.

Най-честите причини и източници на болести и вредители са нефилтриран въздух, лошо пастьоризиран компост, лошо стерилизирана почвена смес, заразен мицел за засаждане, нечестна стерилизация на инструменти, нарушаване на санитарните правила в мицела.

Всяко заболяване, което се е настанило в мицела, веднага се разпространява по различни начини. Вирусните заболявания проникват в спорите на гъбичките, като използват насекоми и кърлежи. Патогените за гъби се прехвърлят от ръцете на работниците по време на прибирането на реколтата, от насекомите. Бактериите нахлуват в мицела с капки вода при поливане, с възрастни насекоми. Всички вредители сами се разпръскват и разпръскват, криейки се във всички малки пукнатини на дърво. Почти невъзможно е да ги измъкнем оттам.

Жак Делма, френски специалист, разработи 10 заповеди, спазването на които избягва почти всички неприятности и проблеми, свързани с конкуриращи се или паразитни организми върху гъбички. Това са заповедите.

Задължително е да дезинфекцирате всичко, свързано с гъбите - това са стаи, инструменти, оборудване, кутии, кошници с гъби и др.

За отглеждане на гъби трябва да изберете изолирани помещения, така че чужди организми да не могат да проникнат в тях. Всички пътища на проникване на болести и вредители трябва да бъдат блокирани.

Покривната почва за отглеждане на гъби трябва да бъде стерилизирана или взета вече стерилизирана. В него могат да живеят различни микроорганизми. Стерилизирана е смес, която се третира с пара или формалин. Стерилна почва се извлича от земята.

Всички отпадъци трябва да бъдат изхвърлени незабавно.

Източници на биологично замърсяване, като отработен компост, оборски тор, събрани гъби и производствени отпадъци, не могат да бъдат оставени в близост до мицела. Необходимо е също така да се пази от химическо замърсяване. Тя може да възникне под формата на токсични изпарения и пари, които се разпространяват през вентилационната система.

Стаята, в която възникна болестта, трябва незабавно да бъде изолирана от останалите и старателно дезинфекцирана.

Технологията за компостиране трябва да се спазва много точно. Компостът е необходим само на бетонния под. Не забравяйте, че в земята често има много различни микроорганизми, патогени.

Компостът трябва да се приготвя само при определени температури, влажност и аерация. Само в този случай субстратът ще бъде селективен за гъбичките, т.е. той ще бъде подходящ специално за гъбички, а не за конкурентни микроорганизми.

На всички етапи от развитието на гъбата винаги трябва много ревностно да се следят оптималните условия на микроклимата.

Цялата работа в мицела трябва да се извършва в посока от онези помещения, където гъбите тепърва започват да растат, до тези, в които берат, тоест от младите култури до старите. Не можете да се движите в обратна посока.

Спазването на тези заповеди винаги започва с дезинфекция на помещенията. Тя трябва да се извършва дори в нови гъби, преди да се зареди компоста. Ако това е подслон за бомба, шахта за мина или друга стая с каменни стени, тогава тяхната повърхност и таван също трябва да бъдат старателно измити. Ако подът е глинен, тогава горният слой трябва да бъде премахнат. Каменният таван и стените трябва да бъдат избелени. В този случай е необходимо да се добави 30% разтвор на меден сулфат към вар. Избелването е необходимо редовно. Това ще гарантира чист, почти стерилен въздух. В други помещения стените и таванът трябва да бъдат третирани с химически протектори. Те ще бъдат описани по-долу.

За микробиологична защита на субстрата от различни бактерии и вируси, термофилните бактерии трябва да се размножават в него.

Най-важното в мицела е дезинфекцията на помещенията в края на култивирането и неутрализирането на използвания субстрат. Всичко останало ще бъде ефективно само ако първите две условия са изпълнени точно. Всички патогени и вредители се размножават през определен период от време. Нуждаят се от него за развитие и едва тогава ще започнат да потискат мицела на култивираната гъба. Ясно е, че колкото по-рано са в мицела, толкова повече щети причиняват. В тази връзка използваният субстрат играе решаваща роля, тъй като именно в него остават спори, ларви на патогени и вредители. Ако старият субстрат се отстрани на носилка или колички, тогава останките му, дори и най-малките частици, могат случайно да изпаднат по пътя. Ако използваният субстрат е натрупан до мицела или изваден със същия транспорт, който се използва за новия субстрат, тогава в такива случаи няма да има добра реколта.

Отработеният субстрат може да бъде отстранен по два начина. Отначало се изважда и дезинфекцира. Но е по-добре да го вземете доколкото е възможно или да го продадете на собствениците на оранжерии. Въпреки това, субстратът трябва да се навлажни с вода или 4% разтвор на формалин, 1% разтвор на меден сулфат или хлориран фенол. Мокрият субстрат е по-безопасен от сухия. Във втория метод субстратът трябва да бъде обеззаразен на място или да се извърши термичната му обработка. Във всеки случай камерата трябва да се обработва термично. Има два начина за дезинфекция: чрез пара и химически. При задушаване помещението се обработва 12 часа при температура 70-100 ° C. В ъгъла, най-отдалечен от източника на пара, в долната част на компоста трябва да се постави електронен термометър и да се наблюдават показанията му. Въведете водна пара в камерата. Когато температурата се повиши до 70 ° C, започнете обратно отброяване. Събирателят на гъби трябва да бъде топлоизолиран, а самият топлоизолационен слой трябва да бъде разположен така, че да не попадне пара върху него.Ако вътрешните стени не са стегнати, те трябва да бъдат покрити с пластмасова обвивка. Тази мярка ще помогне за унищожаване на патогени. Системата за поддържане на сгради трябва да издържа на всички температурни промени. Неподготвени за тази сграда много бързо стават безполезни. Ако гъбите се отглеждат масово, тогава парна стерилизация е най-добрият начин. Този метод е и най-безопасният.

При малки гъби в основата по повод на подготвени сгради е по-добре да се извърши химическа термична обработка. Най-лесният начин е следният: праханата сяра трябва да се смеси с амониев или калиев нитрат в съотношение 1: 3, да се постави върху железни тави за печене и да се подпали. В същото време стаята е плътно затворена. Ще се окаже серен газ, който ще дезинфекцира помещението. Концентрацията на серен диоксид в този случай не трябва да надвишава 40 mg / m. В противен случай стаята ще бъде много трудна за проветряване. След това трябва да го проветрите поне 10 дни.

Най-надеждният начин е фумигирането на стаята с метилен бромид. Висококачествената стерилизация се извършва при температура 20-25 ° C при доза от 600 g на час / m, сякаш стаята е обработена с 1% метилбромид в продължение на 17 часа. Но в рамките на 16 часа концентрацията на химикал (фумигант) намалява 2 пъти, следователно Опитните специалисти обикновено подготвят двойна доза предварително. Метиленбромидът трябва да се използва заедно с 2% хлоропиркин, тъй като първото вещество няма мирис и сълзотворен газ веднага ще открие неговия теч.

Дървените конструкции винаги служат като добро убежище за различни насекоми и вредители. В допълнение, те понасят лечението с пара доста слабо, тъй като бързо накисват. Ето защо всички дървени сгради трябва да бъдат импрегнирани с натриев парахлорофенолат или натриев пентахлорофенолат. Те не само ще предпазят дървото от гниене, но и ще послужат като пречка за всички насекоми. Като алтернатива, след всяка термична обработка е възможно да се намокри дървените части с разтвор на белина и карболова киселина. Третираната смес се дезинфекцира със същата смес.

Можете да комбинирате обработката с пара с химикали. Например, първо обработете всички стени, подове, стелажи с хлорофос и купросан и след това задушете всичко за 6 часа.Или обработете стаята с концентриран 40% формалин или смес от меден сулфат с вар. Първо стените, пода и тавана трябва да се измият с 1% разтвор на алкален хлорид. След това фумигирайте стаята с формалдехид. На 100 квадратни метра трябва да вземете 2 литра 40% формалин и 400 г белина. Хлорната вар се поставя в открити емайлирани или порцеланови съдове. Поставете варовик на пода в цялата стая, добавете формалдехид. Той ще образува формалдехиден газ, който ще обгърне цялото помещение. Изсипете формалдехид в посоката от вътрешността на помещението до изхода. Целият процес трябва да се извърши много бързо. След това затворете вратата за 2 дни. След това проветрете стаята в продължение на 4 дни.

Можете да го напръскате с 4% разтвор на белина. Защо да разреждате нужното количество вар в малко количество вода. Това се прави най-добре в дървена купа. След това добавете вода, за да получите разтвор с необходимата концентрация, и оставете да влеят 2 часа. Разтворът трябва да се напръска в стаята. След това го затворете за 2 дни. Тази процедура трябва да се проведе 15 дни преди въвеждането на субстрата. Хлорът трябва да се изпари.

Формалинът също може да напръска стаята. За 10 литра вода вземете 0,25 литра 40% формалин. За 100 м пространство ще са необходими 20 л разтвор. Стаята трябва да бъде добре напръскана и плътно затворена в продължение на 2 дни. След това проветрете.

Формалин - инструмент, необходим за отглеждане на гъби. Но на практика не предпазва от вредни насекоми и не винаги унищожава гъбичните спори.

Източникът на инфекция често е прах със спори. Пред всяка врата трябва да поставите мокра постелка, напоена с дезинфекция.Всеки, който влезе в стаята, трябва да стъпи на нея. Освен това всяка сутрин трябва да поливате всички пасажи с 2% разтвор на формалин. Накиснете всички инструменти в едно и също решение.

За реколтата трябва да използвате всеки път нови кошници. Кутиите е по-добре да не се вземат. Ако се вземат стари кошници, тогава те със сигурност трябва да бъдат дезинфекцирани в разтвор на белина. Ако гъбите се отглеждат в найлонови торбички, тогава не е необходимо да се обеззаразяват, тъй като се използват само 1 път. Дървените кутии трябва да се почистват и дезинфекцират след всяка реколта. Последното трябва да се извършва много често с пара в продължение на 12 часа или за целта потопете всички предмети в разтвор на едно от дезинфектантите, например натриев пентахлорфенолат. При първите признаци на появата на нематоди трябва незабавно да се отървете от старите контейнери и да придобиете нов.

Много е трудно да се защити мицелът от външни вредни микроорганизми. Те са в състояние да влязат вътре с инструменти, оборудване, облекло, с непокрита почва, компост и вентилация. Всички предмети, които се внасят в мицела, трябва първо да бъдат обеззаразени. Въздухът от вентилационната система трябва да се филтрира. Особено важно е това да се прави в периода на растеж и развитие на мицела. За тази цел можете да вземете като филтри. Ако се задвижва голям обем въздух, тогава в този случай е по-добре да използвате водна завеса, тоест да прокарате въздух през завеса от водни капки, както през водопад.

Има такова нещо като „порта за влизане на инфекция“. Районът близо до входа на мицела - това е портата и инфекциозните заболявания на гъбите - трябва да бъде чист. Комотна купчина трябва да бъде подредена възможно най-далече от входа. Също така, с неговото местоположение е необходимо да се вземе предвид такъв фактор като вятър. По-добре е да подредите компостна купчина със страничната подветреност от входа. В близост до входа на мицела не трябва да има гъсти гъсталаци на храсти, сметища, тъй като те са естествени източници на инфекция.

Промишлените източници на замърсяване на въздуха, ако има наблизо, също трябва да бъдат взети предвид.

Въпреки всички такива защитни мерки, много мицел може да бъде заразен с паразити. В този случай единствената мярка за спиране на разпространението на инфекцията ще бъде пълната изолация на тези помещения. Те трябва да бъдат дезинфекцирани, без да обръщат внимание на реколтата. Защо те обикновено се поръсват с калиев или натриев хлорид, креда, поливат се с формалин, третират се с метиленбромид, тоест е допустимо да се използват всякакви мощни вещества, които могат да унищожат източника на инфекция. Също така, в заразени помещения, термичната обработка се извършва предсрочно.

Всички технологични методи при приготвянето на субстрата и компоста трябва стриктно да се спазват. Това е една от основните мерки за борба с болестите. В добре приготвения компост мицелът се развива много бързо и инхибира развитието на други микроорганизми. Това свойство на компоста се нарича селективност. Това означава създаване на условия за растеж на определен организъм. Селективността на субстрата се определя доста лесно - това е, ако неговата температура и влажност отговарят на условията, необходими за успешното плододаване на гъбите.

Цялата работа трябва да започне там, където мицелът е в начален стадий на развитие, и да се премести в онези помещения, в които процесът на отглеждане завършва с прибирането на реколтата. Именно там се натрупват паразитни и конкурентни организми, а способността да се противопоставят на гъбички, напротив, намалява. Реколтата трябва да се събира и почиства в посочения ред - от млади до стари гъби. Освен това се изисква въздух, за да се пречиства в същата посока - от млади култури до стари. Такива детайли трябва незабавно да се вземат предвид при проектирането на стая. Когато се премествате от една зона в друга, трябва да измиете ръцете си със сапун и дезинфекционни инструменти.При събирането на реколтата не берете болни гъби - те трябва да се събират отделно от здравите.

Необходимо е да се отбележи още един момент. Гъбите, дори когато са на закрито, винаги усещат промяната на сезоните. А пиковата честота е винаги през лятото. Ето защо е необходимо да се отглеждат гъби, така че началото на тяхното отглеждане да не падне през лятото.

Няколко думи за пестицидите и други разтвори. Първо, всички пестициди за предотвратяване на гъбични мицелни заболявания трябва да се използват в мицела само в ниски концентрации. Те също могат да бъдат включени в състава на сместа за покритие или компост, или разтворени във вода и залети с този разтвор на градината. Необходимо е да запомните, че с течение на времето патогените развиват резистентност към прилаганите пестициди, така че те трябва периодично да се заменят с нови. Има много различни видове пестициди. Освен това науката не стои неподвижно и всеки ден се появяват нови лекарства. Но тяхната основа е почти винаги една и съща.

Срещу вируси все още не са създадени лекарства, така че трябва да използвате само здрав посадъчен материал. Също така трябва да поставите добър филтър върху подавания въздух и да проведете топлинна обработка по качествен начин, при която спорите на гъбичките биха умрели, защото именно чрез тях се предава по-голямата част от вирусите.

Има едно много ефективно средство срещу бактерии: леглата трябва да се напояват с 0,25% разтвор на белина. Но в същото време в покривния слой не трябва да се образува черна зона. Трябва да се отбележи, че почти всички водни разтвори с халогени са добри срещу бактериите.

Малатион, диазинон, дихлорвос, ендосулфан и други инсектициди ще помогнат да се отървете от насекомите. Диазинонът е профилактично средство, те третират празен мицел вътре и отвън между посевите веднъж месечно. Ако пастьоризацията се извършва на рафтове в камери, тогава третирането с диазинон трябва да се извърши преди пастьоризацията, сеитбата и кокошаването.

Дихлорвосът в клетките се лекува всяка седмица. Използва се и за рязко увеличение на броя на насекомите вредители. Например, с масовото развитие на пружиниращите стъпала, подът и стените в камерите трябва да бъдат напръскани с 0,03% разтвор на дихлорвос. Много експерти веднага редуват 2 инсектицида. Вредителите в този случай са трудни за адаптиране. Разбира се, по време на термична обработка и пастьоризация на субстрата е необходимо да се унищожат всички насекоми - във всяка празнина и пукнатина се филтрира въздухът.

Всички санитарни мерки са много важни в борбата с гъбичните конкуренти и паразитите. Нежелателно е да се борите единствено с химически средства, тъй като фунгицидите могат да повредят реколтата. Най-ефективният системен фунгицид е беномилът. Той може да бъде намерен и под имената на фундаментациозол и бенлат. Тези лекарства съдържат едно и също активно вещество, но се произвеждат от различни компании. Фундазол се използва в по-висока концентрация от другите 2 лекарства, тъй като е с малко по-лошо качество.

Прилага се в доза от 15 g / m преди пълнене, докато се овлажнява покривната смес. Ако има реална заплаха от огнище на бяло или сухо гниене, мухъл, тогава дозировката трябва да се увеличи до 45 g / m. При заболяване от гъби мицелът трябва да се лекува с лекарството в доза 1 g / m. Можете също така да използвате mankozeb, kineb, maneb.

Борбата с нематодите и кърлежите е по-трудна за организиране. Те се натрупват в компост и се хранят с мицела на гъбата. Тук на първо място е необходимо да се пастеризира добре субстратът. Срещу нематоди могат да се използват парахлорофенолат и пентахлорофенолат. Те импрегнират всички дървени части и предмети. Те също могат да напръскат камерата няколко дни преди да направят компост. Тези лекарства са мощни антисептици. Те също така лесно се заменят с други антисептици, като карболова киселина. Трябва да се помни, че не всички химикали се разлагат или изпаряват. Много от тях се натрупват в плододаващите тела на гъби.Затова химическите агенти за борба с болести, паразити и вредители трябва да се използват много внимателно и в малки количества. Освен това не използвайте същите стандарти за обработка, които са дадени в книгите за градинари и градинари, въпреки че използваните лекарства са едни и същи.

Ако гъбите са почти готови за събирането им, тогава не могат да се използват химически средства срещу вредители и болести. Тук можете да приложите билкови отвари. Те са безопасни в сравнение с химикалите. Също така, ако те напръскат гъбата, тогава веднага след това можете да вземете и да ядете. Разбира се, билковите инфузии имат доста лек ефект и не решават напълно проблема, както правят химическите агенти. Но те също са способни да бъдат ефективни. Трябва да се отбележи, че няма точни данни за употребата на такива инфузии, така че те трябва да се използват внимателно, тъй като те могат да причинят промени във вкуса, цвета и миризмата на гъбите.

Чесън спрей отблъсква насекоми и гъбични заболявания. Действието му продължава до 10 дни. За да приготвите такава инфузия, е необходимо да натрошите 90 г чесън с чесън, като изсипете 10 мл нерадостно масло в пулпата. След два дни смесете маслената смес със сапунен разтвор. Последният се приготвя по следния начин: 10 г сапун трябва да се разтвори в 500 мл вода, разбъркайте добре и оставете за един ден. След това прецедете сместа и съхранявайте в плътно затворен съд. Разтворът за спрей се приготвя по следния начин: 1 част от сместа се разрежда в 100 части вода. Ако степента на инфекция е висока, тогава трябва да приемате по-малко вода.

Можете също така да направите запарки от някои билки. Например, лавандулата и вратига отблъскват мухите. За да приготвите инфузията, пресни или сухи суровини трябва да се излее с вряла вода. Тук не е необходимо да се спазват пропорциите - силата на инфузията зависи от степента на заразяване на мицела.